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基本簡介

滁菊(ju)(ju)屬(shu)安徽省四(si)大著名(ming)道地藥(yao)材，名(ming)列全國四(si)大藥(yao)菊(ju)(ju)之首。屬(shu)藥(yao)、茶兩用佳(jia)品。主(zhu)要產于滁州，是菊(ju)(ju)花(hua)中花(hua)瓣最為緊密的一種。《本草綱目拾遺》記(ji)載菊(ju)(ju)花(hua)可作(zuo)枕(zhen)明(ming)目、頭痛眩暈(yun)、目赤腫痛等屬(shu)肝陽上亢者(zhe)可使用滁菊(ju)(ju)做成的藥(yao)枕(zhen)。

滁菊(ju)主(zhu)要(yao)產于滁州，是菊(ju)花中花瓣最為緊密的一種。滁菊(ju)偏肝(gan)陽，常用(yong)于治療(liao)肝(gan)陽上(shang)亢(kang)所致(zhi)的頭暈目眩等癥，高血壓中醫辨(bian)證屬肝(gan)陽上(shang)亢(kang)者(zhe)可將滁菊(ju)、決明子代茶飲。《本(ben)草綱目拾遺》記載菊(ju)花可作枕(zhen)明目、頭痛眩暈、目赤腫(zhong)痛等屬肝(gan)陽上(shang)亢(kang)者(zhe)可使(shi)用(yong)滁菊(ju)做(zuo)成的藥枕(zhen)。

形態特征

正宗滁菊株高80—90cm，主莖直(zhi)徑0.5—0.9cm，呈(cheng)紫綠色(se)，生長(chang)期需(xu)2—3次(ci)分枝，第一(yi)次(ci)分枝時長(chang)約20—30cm，頭狀花(hua)(hua)序。全生育期約10個月(yue)(yue)，每年2月(yue)(yue)中下旬(xun)萌發(fa)，10月(yue)(yue)底采收。單株著(zhu)花(hua)(hua)約110—220朵(duo)，有效花(hua)(hua)約80—150朵(duo)。花(hua)(hua)盤直(zhi)徑4—5cm，花(hua)(hua)蕊直(zhi)徑l一(yi)1.5cm，金黃(huang)色(se)，花(hua)(hua)瓣135—138片(pian)、玉白(bai)色(se)，單片(pian)長(chang)1.5—1.7cm，寬0.2—0.4cm，百朵(duo)鮮花(hua)(hua)重約80—110克。

藥菊之首

滁(chu)菊(ju)屬(shu)安徽(hui)省(sheng)四大著名(ming)道地藥(yao)(yao)材，名(ming)列全國四大藥(yao)(yao)菊(ju)之首。屬(shu)藥(yao)(yao)、茶兩用(yong)佳品。清朝光緒年間(jian)《滁(chu)州(zhou)志》曾記(ji)載“甘(gan)菊(ju)產(chan)大柳（今(jin)南譙區大柳鎮）者(zhe)佳謂勝于杭產(chan)而不可多得(de)”。

早在(zai)北宋年間，當(dang)地人們就用滁(chu)菊做(zuo)糕點食用，泡滁(chu)菊酒消毒祛(qu)火(huo)。每有親友相聚、賓朋相逢(feng)多(duo)以(yi)滁(chu)菊款待和饋贈。歐陽修的前任滁(chu)州(zhou)太守王禹偁(cheng)在(zai)其《甘菊冷(leng)淘》中對滁(chu)菊入饌曾作過精(jing)彩描述：“經年厭梁肉，頗覺(jue)道乏渾。孟春奉齋戒(jie)，敕廚唯(wei)素餐。”

清朝(chao)(chao)光緒元年被朝(chao)(chao)廷納(na)為(wei)貢(gong)品(pin)，故有(you)“滁州貢(gong)菊”之稱。

1862年《本(ben)草(cao)綱目》云(yun)：“滁州菊，單瓣(ban)色白(bai)，味(wei)甘為上。”

近(jin)代更受(shou)到我國(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)醫、中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)行業的重(zhong)視，《中(zhong)(zhong)(zhong)華藥(yao)典(dian)》、《中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)志》、《中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)大(da)辭典(dian)》、《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)植物志》、《本草(cao)綱目(mu)》等數十種國(guo)家權威刊物都(dou)對滁(chu)菊進行了深(shen)入研究和(he)高度評價。原中(zhong)(zhong)(zhong)科院學部(bu)委員葉桔泉先生在《現(xian)代實(shi)用(yong)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)》一(yi)書中(zhong)(zhong)(zhong)對菊花評價到“安徽滁(chu)州產(chan)者(zhe)味(wei)最清(qing)涼(liang)，不(bu)苦不(bu)甘，白菊中(zhong)(zhong)(zhong)以為最良，浙江杭州產(chan)次之”。1957年中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)《中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)通報》評價到：“中(zhong)(zhong)(zhong)醫界(jie)公認滁(chu)菊為全國(guo)四大(da)名菊中(zhong)(zhong)(zhong)品(pin)質最優。”近(jin)年，產(chan)品(pin)暢銷(xiao)全國(guo)并出口港、澳、臺地區和(he)東南亞國(guo)家。

功效和作用

滁(chu)菊可清(qing)熱解(jie)毒、舒筋(jin)活(huo)血(xue)、護肝(gan)(gan)明(ming)(ming)目，增強人體免疫功能。對(dui)高血(xue)壓、冠(guan)心(xin)病、動脈(mo)硬化療效顯(xian)著。近年研究發現滁(chu)菊對(dui)SRAS病毒、癌(ai)癥（尤其(qi)是肝(gan)(gan)癌(ai)）等良好的預防作用(yong)，對(dui)糖尿病有明(ming)(ming)顯(xian)的治療作用(yong)。

現代(dai)(dai)藥(yao)理檢測分析表明，滁(chu)(chu)菊(ju)含(han)有黃(huang)酮(tong)(tong)、揮發(fa)油(you)、氨(an)基酸(suan)和(he)微量元素(su)等(deng)有效(xiao)成份，其(qi)揮發(fa)油(you)中(zhong)的(de)桉葉油(you)素(su)、龍腦(nao)、桉葉二烯酮(tong)(tong)明顯高(gao)于其(qi)它(ta)菊(ju)花(hua)，總黃(huang)酮(tong)(tong)量比(bi)其(qi)它(ta)菊(ju)花(hua)高(gao)32—61%；含(han)有人體必需的(de)8種(zhong)氨(an)基酸(suan)、10種(zhong)微量元素(su)，滁(chu)(chu)菊(ju)中(zhong)的(de)“硒”比(bi)其(qi)它(ta)菊(ju)花(hua)高(gao)8—40倍，由于鋅、硒被人體吸收，可(ke)促進細胞(bao)分裂(lie)、延緩肌體衰(shuai)老，從而(er)起到延年益壽(shou)、養(yang)顏美容之功(gong)效(xiao)。由于滁(chu)(chu)菊(ju)的(de)品(pin)位和(he)盛名，在我國名醫中(zhong)有可(ke)以滁(chu)(chu)菊(ju)代(dai)(dai)替(ti)其(qi)它(ta)菊(ju)花(hua)，而(er)其(qi)它(ta)菊(ju)花(hua)不(bu)能代(dai)(dai)替(ti)滁(chu)(chu)菊(ju)的(de)行規。

歷史記載

滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju) 我(wo)國四大名菊(ju)(ju)(ju)(滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)、杭(hang)菊(ju)(ju)(ju)、懷(huai)菊(ju)(ju)(ju)、亳菊(ju)(ju)(ju))之(zhi)(zhi)首。清乾隆年間的(de)《本(ben)草綱目(mu)拾(shi)遺》一書記載：“甘菊(ju)(ju)(ju)，安徽池(chi)河皆產(chan)，入(ru)藥(yao)(yao)用”，可見(jian)滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)已(yi)有(you)二百多(duo)年的(de)栽培歷史。因產(chan)于定遠池(chi)河一帶，故(gu)又有(you)“池(chi)菊(ju)(ju)(ju)”、“池(chi)茶菊(ju)(ju)(ju)”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。光緒年間曾(ceng)列為(wei)(wei)貢品，又稱(cheng)“貢菊(ju)(ju)(ju)”。大約1885年，一位姓范的(de)菊(ju)(ju)(ju)農將菊(ju)(ju)(ju)花引(yin)至滁(chu)(chu)縣，目(mu)前在全椒縣等地廣為(wei)(wei)種植。原滁(chu)(chu)縣1965年的(de)產(chan)量高達(da)6．85萬(wan)公(gong)斤。滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)(ju)性溫和(he)，氣味清香，既可入(ru)藥(yao)(yao)，又可作(zuo)清涼飲料。醫藥(yao)(yao)上為(wei)(wei)清涼鎮靜劑及眼科藥(yao)(yao)，可輔助治療多(duo)種疾病(bing)。

滁(chu)菊(ju)(ju)，素(su)有(you)“金心玉瓣，翠蒂天(tian)香”之(zhi)美譽。因栽培歷(li)史悠久，品質優良，馳(chi)名全(quan)(quan)國，被譽為(wei)(wei)全(quan)(quan)國四大(da)名菊(ju)(ju)之(zhi)首(shou)。清(qing)光緒年間接列為(wei)(wei)貢品，故又稱“滁(chu)貢菊(ju)(ju)”。滁(chu)菊(ju)(ju)是(shi)重要的(de)中(zhong)藥(yao)材，其味(wei)甘，性(xing)(xing)微寒(han)，《現代實用(yong)中(zhong)藥(yao)》一書評價“安徽滁(chu)州產者最清(qing)涼，不苦不甜(tian)，白菊(ju)(ju)中(zhong)以此為(wei)(wei)最良”。用(yong)來泡茶，具有(you)很好的(de)保健效(xiao)(xiao)果。長(chang)期飲用(yong)，具有(you)疏風散熱，明目平肝解(jie)毒之(zhi)功效(xiao)(xiao)，并對頭痛(tong)眩暈，血(xue)壓(ya)亢(kang)進，神(shen)經(jing)性(xing)(xing)頭痛(tong)等有(you)很好的(de)治療作用(yong)。

相關產品

飲品(pin)(pin):滁(chu)菊系(xi)列保健飲品(pin)(pin)以精選的滁(chu)菊為主要原料，現已(yi)研制和(he)開發出滁(chu)菊醉翁茶(cha)、滁(chu)菊貢(gong)茶(cha)、滁(chu)菊紅寶茶(cha)、滁(chu)菊清涼茶(cha)等(deng)十幾個系(xi)列產品(pin)(pin)，非常(chang)暢銷。

生活類：滁菊保健(jian)枕。