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基本簡介

滁菊(ju)(ju)屬(shu)安徽省四(si)大(da)著名(ming)道地藥材，名(ming)列(lie)全國(guo)四(si)大(da)藥菊(ju)(ju)之首(shou)。屬(shu)藥、茶(cha)兩用(yong)佳(jia)品。主(zhu)要(yao)產于滁州，是菊(ju)(ju)花中花瓣(ban)最(zui)為緊密(mi)的(de)一種。《本草綱目拾遺》記載菊(ju)(ju)花可(ke)作枕明目、頭痛(tong)眩暈、目赤(chi)腫痛(tong)等屬(shu)肝陽(yang)上亢者可(ke)使(shi)用(yong)滁菊(ju)(ju)做成的(de)藥枕。

滁(chu)菊主要產(chan)于滁(chu)州，是菊花中花瓣最為(wei)緊密(mi)的(de)一種。滁(chu)菊偏肝(gan)陽(yang)(yang)(yang)，常用于治療肝(gan)陽(yang)(yang)(yang)上(shang)亢(kang)所致的(de)頭(tou)(tou)暈目眩等癥，高血壓中醫辨證屬(shu)肝(gan)陽(yang)(yang)(yang)上(shang)亢(kang)者可將滁(chu)菊、決明子代茶飲(yin)。《本(ben)草綱目拾遺》記載菊花可作枕明目、頭(tou)(tou)痛眩暈、目赤腫痛等屬(shu)肝(gan)陽(yang)(yang)(yang)上(shang)亢(kang)者可使用滁(chu)菊做成的(de)藥枕。

形態特征

正宗滁菊(ju)株高80—90cm，主莖直徑0.5—0.9cm，呈紫綠色，生長(chang)(chang)期(qi)需2—3次(ci)(ci)分枝，第一次(ci)(ci)分枝時長(chang)(chang)約20—30cm，頭(tou)狀花(hua)序。全生育期(qi)約10個月，每年2月中下(xia)旬萌發，10月底采收。單(dan)(dan)株著(zhu)花(hua)約110—220朵，有效花(hua)約80—150朵。花(hua)盤(pan)直徑4—5cm，花(hua)蕊直徑l一1.5cm，金黃色，花(hua)瓣135—138片、玉(yu)白色，單(dan)(dan)片長(chang)(chang)1.5—1.7cm，寬0.2—0.4cm，百朵鮮花(hua)重約80—110克。

藥菊之首

滁菊屬安徽省四大著名道地(di)藥材(cai)，名列全(quan)國四大藥菊之(zhi)首。屬藥、茶(cha)兩用佳品。清(qing)朝光緒年間《滁州(zhou)志(zhi)》曾記載“甘菊產(chan)大柳(liu)（今南譙區大柳(liu)鎮(zhen)）者(zhe)佳謂勝于杭(hang)產(chan)而(er)不可多得(de)”。

早在北宋年間，當地人們(men)就用滁(chu)(chu)菊做糕點食(shi)用，泡滁(chu)(chu)菊酒消毒祛(qu)火(huo)。每有親友相(xiang)聚、賓朋相(xiang)逢多以(yi)滁(chu)(chu)菊款(kuan)待(dai)和饋贈。歐陽修的前任滁(chu)(chu)州太(tai)守王禹偁(cheng)在其《甘菊冷淘》中對滁(chu)(chu)菊入饌(zhuan)曾作(zuo)過精彩描述：“經(jing)年厭梁肉，頗(po)覺道(dao)乏渾。孟(meng)春奉齋戒，敕廚唯素餐。”

清朝光緒元年被朝廷納(na)為貢品(pin)，故有“滁州貢菊”之稱。

1862年《本草綱目》云(yun)：“滁州菊(ju)，單瓣色白(bai)，味(wei)甘為(wei)上。”

近代(dai)更受(shou)到(dao)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中醫、中藥行業的重視，《中華藥典(dian)》、《中藥志》、《中藥大辭典(dian)》、《中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)植物志》、《本草綱目》等數(shu)十種國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)權威刊物都(dou)對(dui)滁菊(ju)(ju)(ju)(ju)進行了深入(ru)研究和高度評價(jia)。原(yuan)中科院學部委員(yuan)葉桔泉先生在《現代(dai)實用中藥》一書中對(dui)菊(ju)(ju)(ju)(ju)花評價(jia)到(dao)“安徽滁州產者味最清涼，不(bu)苦(ku)不(bu)甘，白菊(ju)(ju)(ju)(ju)中以(yi)為最良，浙(zhe)江杭(hang)州產次之(zhi)”。1957年中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)《中藥通(tong)報》評價(jia)到(dao)：“中醫界公認(ren)滁菊(ju)(ju)(ju)(ju)為全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)四大名菊(ju)(ju)(ju)(ju)中品質最優。”近年，產品暢銷(xiao)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)并出口(kou)港、澳、臺地區和東南亞(ya)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)。

功效和作用

滁(chu)(chu)菊(ju)可清熱解(jie)毒(du)、舒筋(jin)活血、護肝明目，增強人體免疫(yi)功(gong)能(neng)。對高血壓、冠心病(bing)(bing)、動脈硬化療效(xiao)顯(xian)著。近年研(yan)究發現滁(chu)(chu)菊(ju)對SRAS病(bing)(bing)毒(du)、癌(ai)癥（尤(you)其是肝癌(ai)）等良好的(de)預(yu)防(fang)作(zuo)用(yong)，對糖(tang)尿病(bing)(bing)有(you)明顯(xian)的(de)治療作(zuo)用(yong)。

現代藥理(li)檢測分(fen)析表明(ming)，滁菊(ju)(ju)含有黃酮(tong)(tong)、揮發(fa)油(you)、氨(an)基酸(suan)和微(wei)量(liang)元(yuan)素等有效成份，其(qi)揮發(fa)油(you)中(zhong)的桉(an)葉油(you)素、龍腦(nao)、桉(an)葉二烯酮(tong)(tong)明(ming)顯高(gao)于(yu)其(qi)它(ta)(ta)(ta)(ta)菊(ju)(ju)花(hua)，總黃酮(tong)(tong)量(liang)比(bi)(bi)其(qi)它(ta)(ta)(ta)(ta)菊(ju)(ju)花(hua)高(gao)32—61%；含有人(ren)體必(bi)需的8種氨(an)基酸(suan)、10種微(wei)量(liang)元(yuan)素，滁菊(ju)(ju)中(zhong)的“硒”比(bi)(bi)其(qi)它(ta)(ta)(ta)(ta)菊(ju)(ju)花(hua)高(gao)8—40倍(bei)，由(you)于(yu)鋅、硒被(bei)人(ren)體吸收，可(ke)促進細胞分(fen)裂、延(yan)緩(huan)肌體衰老，從而起到延(yan)年益壽(shou)、養顏美容之(zhi)功效。由(you)于(yu)滁菊(ju)(ju)的品位和盛名，在(zai)我(wo)國名醫中(zhong)有可(ke)以滁菊(ju)(ju)代替(ti)其(qi)它(ta)(ta)(ta)(ta)菊(ju)(ju)花(hua)，而其(qi)它(ta)(ta)(ta)(ta)菊(ju)(ju)花(hua)不能代替(ti)滁菊(ju)(ju)的行規。

歷史記載

滁菊 我(wo)國(guo)四大(da)名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之(zhi)首。清乾(qian)隆(long)年間的(de)(de)(de)《本草綱(gang)目拾遺》一書記(ji)載：“甘菊，安徽池(chi)(chi)河皆產，入(ru)藥(yao)(yao)用”，可(ke)見(jian)滁菊已有(you)二百多年的(de)(de)(de)栽培歷史。因(yin)產于定遠池(chi)(chi)河一帶，故(gu)又有(you)“池(chi)(chi)菊”、“池(chi)(chi)茶菊”之(zhi)稱(cheng)。光緒年間曾(ceng)列為(wei)貢(gong)品(pin)，又稱(cheng)“貢(gong)菊”。大(da)約1885年，一位姓范的(de)(de)(de)菊農(nong)將菊花引至滁縣，目前在全椒縣等地廣為(wei)種植(zhi)。原(yuan)滁縣1965年的(de)(de)(de)產量(liang)高達6．85萬公斤。滁菊性溫和，氣(qi)味清香，既可(ke)入(ru)藥(yao)(yao)，又可(ke)作清涼(liang)(liang)飲料。醫(yi)藥(yao)(yao)上(shang)為(wei)清涼(liang)(liang)鎮靜劑及眼科藥(yao)(yao)，可(ke)輔助(zhu)治療多種疾病。

滁菊，素有(you)(you)(you)“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhi)優良(liang)，馳(chi)名全國，被譽為全國四大(da)名菊之首。清(qing)光緒年間接列為貢品，故又(you)稱“滁貢菊”。滁菊是重要的中藥(yao)材，其味甘，性(xing)微寒，《現代實用(yong)中藥(yao)》一書評(ping)價“安徽滁州(zhou)產者(zhe)最清(qing)涼(liang)，不苦(ku)不甜(tian)，白菊中以此為最良(liang)”。用(yong)來(lai)泡茶，具(ju)有(you)(you)(you)很好的保健效果。長期飲用(yong)，具(ju)有(you)(you)(you)疏風散(san)熱(re)，明目(mu)平肝解(jie)毒(du)之功效，并對頭痛(tong)眩暈，血壓(ya)亢進，神(shen)經(jing)性(xing)頭痛(tong)等有(you)(you)(you)很好的治療(liao)作用(yong)。

相關產品

飲品:滁(chu)菊(ju)(ju)系列(lie)保健飲品以精選的滁(chu)菊(ju)(ju)為主要原料(liao)，現(xian)已研制和開發(fa)出滁(chu)菊(ju)(ju)醉翁茶、滁(chu)菊(ju)(ju)貢茶、滁(chu)菊(ju)(ju)紅(hong)寶茶、滁(chu)菊(ju)(ju)清涼(liang)茶等十幾個系列(lie)產(chan)品，非常暢銷。

生活(huo)類：滁菊保健枕(zhen)。