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基本簡介

滁(chu)(chu)菊屬安徽省四(si)大著(zhu)名道地藥材，名列全國四(si)大藥菊之首。屬藥、茶兩用佳品。主要產于滁(chu)(chu)州，是菊花(hua)(hua)中花(hua)(hua)瓣最為緊密的(de)一種。《本草綱目(mu)拾遺》記載菊花(hua)(hua)可作枕(zhen)明目(mu)、頭痛眩暈、目(mu)赤腫痛等屬肝陽上亢者(zhe)可使用滁(chu)(chu)菊做(zuo)成(cheng)的(de)藥枕(zhen)。

滁(chu)菊主要產于(yu)滁(chu)州(zhou)，是菊花中(zhong)花瓣最為緊(jin)密的(de)(de)一(yi)種(zhong)。滁(chu)菊偏肝陽，常用于(yu)治療肝陽上(shang)(shang)亢所(suo)致的(de)(de)頭暈(yun)目(mu)眩(xuan)(xuan)等(deng)癥，高血壓中(zhong)醫辨證屬肝陽上(shang)(shang)亢者(zhe)可(ke)將滁(chu)菊、決明子代茶飲。《本(ben)草綱目(mu)拾(shi)遺》記載菊花可(ke)作(zuo)枕明目(mu)、頭痛(tong)眩(xuan)(xuan)暈(yun)、目(mu)赤(chi)腫(zhong)痛(tong)等(deng)屬肝陽上(shang)(shang)亢者(zhe)可(ke)使用滁(chu)菊做成的(de)(de)藥枕。

形態特征

正宗滁(chu)菊株(zhu)高80—90cm，主莖(jing)直(zhi)徑(jing)(jing)0.5—0.9cm，呈(cheng)紫綠(lv)色(se)，生長期(qi)需2—3次分枝(zhi)，第一(yi)次分枝(zhi)時長約(yue)20—30cm，頭狀花(hua)序。全生育期(qi)約(yue)10個月，每(mei)年2月中下(xia)旬(xun)萌發，10月底采收。單株(zhu)著花(hua)約(yue)110—220朵，有效(xiao)花(hua)約(yue)80—150朵。花(hua)盤直(zhi)徑(jing)(jing)4—5cm，花(hua)蕊(rui)直(zhi)徑(jing)(jing)l一(yi)1.5cm，金黃(huang)色(se)，花(hua)瓣135—138片、玉白色(se)，單片長1.5—1.7cm，寬(kuan)0.2—0.4cm，百朵鮮(xian)花(hua)重約(yue)80—110克。

藥菊之首

滁(chu)菊(ju)(ju)屬安徽省四(si)(si)大著(zhu)名(ming)道地藥(yao)材(cai)，名(ming)列(lie)全國四(si)(si)大藥(yao)菊(ju)(ju)之(zhi)首。屬藥(yao)、茶兩用佳品。清(qing)朝光(guang)緒年(nian)間《滁(chu)州志(zhi)》曾記(ji)載“甘菊(ju)(ju)產大柳（今南譙區大柳鎮）者佳謂勝于杭產而不(bu)可多得”。

早在(zai)北宋年間(jian)，當(dang)地人們就(jiu)用滁菊(ju)(ju)做糕點食用，泡滁菊(ju)(ju)酒消毒祛火。每有親友相(xiang)聚、賓(bin)朋(peng)相(xiang)逢多以滁菊(ju)(ju)款待和饋贈(zeng)。歐陽修(xiu)的前(qian)任滁州太守(shou)王禹(yu)偁在(zai)其《甘菊(ju)(ju)冷淘》中對滁菊(ju)(ju)入饌曾作過精彩描述：“經(jing)年厭梁(liang)肉，頗覺(jue)道乏(fa)渾(hun)。孟春(chun)奉齋戒，敕廚唯(wei)素餐。”

清朝光緒元年被(bei)朝廷納為貢品(pin)，故有(you)“滁州(zhou)貢菊”之稱(cheng)。

1862年《本草綱目(mu)》云：“滁(chu)州菊(ju)，單瓣色白，味(wei)甘為上。”

近代更受到(dao)我國(guo)(guo)中(zhong)(zhong)醫(yi)、中(zhong)(zhong)藥(yao)行業的(de)重(zhong)視(shi)，《中(zhong)(zhong)華藥(yao)典(dian)》、《中(zhong)(zhong)藥(yao)志(zhi)(zhi)》、《中(zhong)(zhong)藥(yao)大辭典(dian)》、《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)植(zhi)物志(zhi)(zhi)》、《本草綱(gang)目》等數十(shi)種國(guo)(guo)家權威刊物都對滁菊(ju)(ju)進行了(le)深入研究和高度(du)評(ping)(ping)價。原中(zhong)(zhong)科院學部委(wei)員葉桔(jie)泉先生在《現代實用(yong)中(zhong)(zhong)藥(yao)》一書中(zhong)(zhong)對菊(ju)(ju)花評(ping)(ping)價到(dao)“安徽滁州產者味最清涼，不(bu)苦不(bu)甘(gan)，白菊(ju)(ju)中(zhong)(zhong)以(yi)為(wei)(wei)最良，浙江杭(hang)州產次(ci)之”。1957年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)《中(zhong)(zhong)藥(yao)通(tong)報》評(ping)(ping)價到(dao)：“中(zhong)(zhong)醫(yi)界(jie)公(gong)認滁菊(ju)(ju)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)四大名菊(ju)(ju)中(zhong)(zhong)品質最優。”近年(nian)(nian)，產品暢銷全國(guo)(guo)并出口港、澳(ao)、臺地(di)區和東南亞國(guo)(guo)家。

功效和作用

滁菊可清熱(re)解毒(du)、舒筋(jin)活血、護肝明目(mu)，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心(xin)病、動脈硬化療效顯(xian)著。近年(nian)研究發現滁菊對SRAS病毒(du)、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預防(fang)作(zuo)用，對糖(tang)尿病有明顯(xian)的治療作(zuo)用。

現代(dai)(dai)藥理檢(jian)測分析表明(ming)，滁(chu)菊含(han)有黃(huang)(huang)酮、揮發油、氨基(ji)酸和微量元(yuan)素(su)(su)等有效成份(fen)，其(qi)揮發油中(zhong)的(de)桉葉油素(su)(su)、龍腦、桉葉二(er)烯(xi)酮明(ming)顯高(gao)于其(qi)它(ta)(ta)菊花，總黃(huang)(huang)酮量比其(qi)它(ta)(ta)菊花高(gao)32—61%；含(han)有人體必(bi)需(xu)的(de)8種(zhong)氨基(ji)酸、10種(zhong)微量元(yuan)素(su)(su)，滁(chu)菊中(zhong)的(de)“硒”比其(qi)它(ta)(ta)菊花高(gao)8—40倍，由于鋅、硒被(bei)人體吸(xi)收，可促進細(xi)胞分裂、延緩肌體衰老，從而(er)(er)起(qi)到延年益壽(shou)、養顏美容之功效。由于滁(chu)菊的(de)品位和盛名，在我國名醫(yi)中(zhong)有可以(yi)滁(chu)菊代(dai)(dai)替其(qi)它(ta)(ta)菊花，而(er)(er)其(qi)它(ta)(ta)菊花不能代(dai)(dai)替滁(chu)菊的(de)行規。

歷史記載

滁(chu)菊(ju)(ju) 我(wo)國四(si)大名菊(ju)(ju)(滁(chu)菊(ju)(ju)、杭(hang)菊(ju)(ju)、懷菊(ju)(ju)、亳菊(ju)(ju))之(zhi)首。清乾隆年間的(de)(de)《本草(cao)綱目拾(shi)遺》一(yi)書記載(zai)：“甘菊(ju)(ju)，安徽池(chi)(chi)河皆產，入(ru)藥(yao)(yao)用”，可(ke)(ke)見滁(chu)菊(ju)(ju)已有二百多(duo)年的(de)(de)栽培歷(li)史(shi)。因(yin)產于定遠池(chi)(chi)河一(yi)帶，故(gu)又(you)有“池(chi)(chi)菊(ju)(ju)”、“池(chi)(chi)茶(cha)菊(ju)(ju)”之(zhi)稱(cheng)。光緒年間曾列為(wei)(wei)貢(gong)品，又(you)稱(cheng)“貢(gong)菊(ju)(ju)”。大約1885年，一(yi)位姓范的(de)(de)菊(ju)(ju)農(nong)將菊(ju)(ju)花引(yin)至滁(chu)縣，目前在全(quan)椒縣等地廣為(wei)(wei)種植。原滁(chu)縣1965年的(de)(de)產量高(gao)達6．85萬公斤。滁(chu)菊(ju)(ju)性溫和(he)，氣(qi)味(wei)清香(xiang)，既可(ke)(ke)入(ru)藥(yao)(yao)，又(you)可(ke)(ke)作清涼飲料。醫(yi)藥(yao)(yao)上為(wei)(wei)清涼鎮靜劑及(ji)眼(yan)科藥(yao)(yao)，可(ke)(ke)輔助(zhu)治療多(duo)種疾病。

滁(chu)菊(ju)，素有(you)“金心(xin)玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因(yin)栽(zai)培歷史悠久，品質優良，馳名全國(guo)，被譽為(wei)全國(guo)四大名菊(ju)之首。清光緒年間(jian)接列為(wei)貢品，故又稱(cheng)“滁(chu)貢菊(ju)”。滁(chu)菊(ju)是重要的中(zhong)(zhong)藥(yao)材，其(qi)味甘(gan)，性微(wei)寒，《現代實用中(zhong)(zhong)藥(yao)》一書評價“安徽滁(chu)州產者最清涼，不(bu)苦不(bu)甜，白(bai)菊(ju)中(zhong)(zhong)以此為(wei)最良”。用來泡茶(cha)，具有(you)很好的保健效果。長期(qi)飲用，具有(you)疏風(feng)散熱，明(ming)目(mu)平肝解(jie)毒之功效，并(bing)對頭痛(tong)眩暈，血壓亢進，神經性頭痛(tong)等有(you)很好的治療作用。

相關產品

飲(yin)品:滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)系(xi)列保健飲(yin)品以精選的滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)為主(zhu)要原料，現已研制和(he)開發(fa)出滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)醉翁茶(cha)(cha)、滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)貢茶(cha)(cha)、滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)紅寶茶(cha)(cha)、滁(chu)(chu)菊(ju)(ju)清涼(liang)茶(cha)(cha)等十幾個系(xi)列產品，非(fei)常暢(chang)銷。

生活類：滁菊保健枕。