芒果视频下载

專用標志使用

石(shi)臺富硒(xi)茶產(chan)地范圍內的生(sheng)產(chan)者，可向安徽省(sheng)石(shi)臺縣質(zhi)量技(ji)術監督(du)(du)局提出使用“地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)(zhi)”的申(shen)請，經安徽省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督(du)(du)局審核，報(bao)國家(jia)質(zhi)檢總局核準后予以公(gong)告。石(shi)臺富硒(xi)茶的法定檢測機(ji)構由安徽省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督(du)(du)局負(fu)責指定。

質量技術要求

一、品種

祁門櫧葉種、鳩坑(keng)種、迎霜種。

二、立地條件

產地(di)(di)范(fan)圍(wei)內海拔200m至(zhi)1000m，土壤類型為黃壤，質地(di)(di)為中壤和(he)輕(qing)壤，pH值(zhi)4.0至(zhi)6.5，土層厚度≥60cm，有機質含量≥1.5%，含硒量0.4至(zhi)4.4mg/kg。

三、栽培管理

1. 育(yu)苗：采用扦插育(yu)苗。

2. 栽植(zhi)： 每年10月(yue)至12月(yue)定植(zhi)。定植(zhi)密(mi)度(du)，每公頃小(xiao)于(yu)(yu)等(deng)(deng)于(yu)(yu)50000株(zhu)。種植(zhi)前(qian)每公頃應施足(zu)3噸(dun)餅肥(fei)或22.5噸(dun)秸(jie)稈等(deng)(deng)有機(ji)底肥(fei)。

3. 施肥(fei)：年施腐熟有機(ji)肥(fei)≥20噸/公頃。

4. 環(huan)境、安全要求：農藥(yao)、化(hua)肥等的使(shi)用必須符合(he)國家的相關規定，不得污染環(huan)境。

四、鮮葉采摘

3月(yue)中(zhong)旬(xun)至5月(yue)中(zhong)旬(xun)，按照(zhao)標準采(cai)摘單(dan)芽、一芽一葉、一芽二葉的鮮葉。

五、加工工藝

1. 工藝流(liu)程(cheng)：攤青→殺青→冷卻(que)→理條→烘干→攤涼→包裝。

2. 工藝要(yao)求：

（1）攤(tan)青(qing)：鮮(xian)(xian)葉(xie)不(bu)(bu)可直接攤(tan)放于地面。攤(tan)放過程中避免因陽(yang)光直曬、高溫而(er)引(yin)起芽葉(xie)損(sun)傷。攤(tan)放鮮(xian)(xian)葉(xie)厚(hou)度(du)不(bu)(bu)超(chao)(chao)過5cm,攤(tan)放時間不(bu)(bu)超(chao)(chao)過6小時，期(qi)間翻(fan)葉(xie)2至3次。鮮(xian)(xian)葉(xie)含水量控(kong)制(zhi)在70%至75%。

（2）殺青：在220℃至260℃下殺青至葉色(se)暗綠，失去光澤，葉質柔軟稍帶卷縮，手握(wo)略有黏性，青草(cao)氣消(xiao)失，茶香顯露(lu)。

（3）冷(leng)卻(que)：殺青后冷(leng)卻(que)至室溫。

（4）理條(tiao)(tiao)：在110℃至(zhi)(zhi)120℃溫度下，理條(tiao)(tiao)至(zhi)(zhi)含水量(liang)達30%至(zhi)(zhi)40%時，立即(ji)出鍋攤涼1小時以(yi)上。

（5）烘(hong)干：分毛火和足火兩次干燥。

①毛火(huo)：溫度90℃至120℃，料層厚度小于2cm。茶(cha)葉含水量達到20%至30%時，下(xia)機器攤涼2至3小時。

②足火：溫度(du)80℃至(zhi)90℃，厚度(du)3cm至(zhi)5cm，達到(dao)足干前(qian)10分鐘時，可提高溫度(du)5℃至(zhi)10℃。干燥后成品茶含水量≤6.5%。

（6）攤涼：足(zu)火后的產品，冷卻至(zhi)常溫(wen)后，方可包裝。

六、質量特色

1. 感官特(te)色：外形(xing)緊結(jie)，芽葉肥嫩、綠潤(run)；清香高長，略(lve)帶(dai)野花香；湯色黃綠、明亮；滋味鮮醇。

2. 理化指標：水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4mg/Kg。

3. 安全及(ji)其(qi)(qi)他質量(liang)技術要求：產(chan)品(pin)安全及(ji)其(qi)(qi)他質量(liang)技術要求必(bi)須符合國(guo)家相關規定。