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1.簡要介紹

宣(xuan)(xuan)木瓜宣(xuan)(xuan)木瓜產(chan)于宣(xuan)(xuan)州區的(de)水東(dong)、孫(sun)埠、新田、周王、溪(xi)口、金(jin)壩等(deng)鄉鎮，涇縣、寧國也有少(shao)量生產(chan)。宣(xuan)(xuan)木瓜性溫，味(wei)酸澀，有舒筋活絡、祛風(feng)濕痹等(deng)癥。古(gu)代醫藥學家陶弘景、蘇頌、李時珍都有較高評價。

2. 食材介紹

主要產(chan)地(di)：安徽、四川、湖北、云南、河南等地(di)。

宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)之鄉:安(an)徽(hui)(hui)省宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)城(cheng)市新田鎮(zhen)(zhen)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)是新田鎮(zhen)(zhen)的(de)特(te)色(se)資(zi)源，為(wei)(wei)(wei)將這一品(pin)(pin)(pin)牌打造成名(ming)牌，實現資(zi)源共享(xiang)。新田鎮(zhen)(zhen)以退耕還(huan)林(lin)為(wei)(wei)(wei)契機，積(ji)極開拓宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)復興(xing)之路。通過(guo)(guo)(guo)“公(gong)司(si)+農(nong)(nong)戶+基(ji)地(di)”的(de)機制運作(zuo)(zuo)。全鎮(zhen)(zhen)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)面積(ji)由(you)2000年(nian)的(de)不足千畝(mu)(mu)飆(biao)升到7000畝(mu)(mu)，栽植(zhi)戶超過(guo)(guo)(guo)1000戶，在奇瓜(gua)王宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)有(you)限公(gong)司(si)的(de)牽(qian)動下(xia)，現已建(jian)成600畝(mu)(mu)的(de)規范化(hua)種植(zhi)基(ji)地(di)一處(chu)、100畝(mu)(mu)的(de)種苗基(ji)地(di)一處(chu)、300畝(mu)(mu)的(de)瓜(gua)果林(lin)基(ji)地(di)一處(chu)，新建(jian)1000畝(mu)(mu)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)長(chang)廊(lang)一處(chu)，并配(pei)套建(jian)立(li)了(le)(le)宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)科研所，構建(jian)了(le)(le)一個(ge)“農(nong)(nong)、工(gong)、貿、科研”為(wei)(wei)(wei)一體(ti)的(de)農(nong)(nong)業產業化(hua)龍頭企業。通過(guo)(guo)(guo)與(yu)科研單位和高等院校的(de)技術合(he)作(zuo)(zuo)，該(gai)公(gong)司(si)已經(jing)研制開發(fa)出宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)產品(pin)(pin)(pin)達3個(ge)系列9個(ge)品(pin)(pin)(pin)種，尤(you)其是有(you)著濃厚徽(hui)(hui)文化(hua)底(di)蘊(yun)的(de)“西(xi)遞(di)情懷”系列品(pin)(pin)(pin)牌的(de)隆重推出，不僅為(wei)(wei)(wei)廣大(da)(da)消費者所青睞，而且(qie)在上(shang)海農(nong)(nong)產會(hui)、安(an)徽(hui)(hui)國際徽(hui)(hui)商(shang)大(da)(da)會(hui)上(shang)大(da)(da)放異(yi)彩(cai)。二OO四(si)年(nian)，宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)干(gan)紅被(bei)評為(wei)(wei)(wei)安(an)徽(hui)(hui)省名(ming)牌農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)，新田鎮(zhen)(zhen)被(bei)市政府命名(ming)為(wei)(wei)(wei)“宣(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)木(mu)(mu)瓜(gua)之鄉”。 ‘

3.制作方法

一(yi)、生長習性(xing) 宣木(mu)瓜喜溫(wen)暖濕潤、陽光充足(zu)、雨量充分的(de)環境。對土(tu)壤要(yao)求不嚴，但以土(tu)層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhi)的(de)沙壤土(tu)為(wei)好。適(shi)應性(xing)較強，耐寒、耐旱。荒(huang)山野嶺，田(tian)邊(bian)地頭，房前屋后均可種植(zhi)。

二、整(zheng)地與施肥(fei) 選地勢高、排水好的田(tian)塊，精耕細(xi)作，結合整(zheng)地，施足基肥(fei)：每(mei)畝施土雜肥(fei)3000公(gong)斤，尿素20公(gong)斤，磷鉀肥(fei)50公(gong)斤，然后(hou)做成(cheng)高畦，等(deng)待(dai)播種。

三、播種(zhong) 宣木(mu)(mu)瓜以扦(qian)插繁殖(zhi)為(wei)主。也可(ke)分(fen)蘗繁殖(zhi)和(he)壓條繁殖(zhi)。播種(zhong)期(qi)春夏秋(qiu)冬(dong)均可(ke)。扦(qian)插繁殖(zhi) 選一年(nian)(nian)生，生長(chang)健壯(zhuang)、無(wu)病(bing)蟲害的(de)枝條截成20厘米長(chang)的(de)插穗，每根(gen)(gen)帶芽眼3個。下(xia)端削成馬耳形(xing)，放入(ru)500ppm的(de)ABT生根(gen)(gen)粉(fen)溶液中(zhong)浸(jin)泡一下(xia)，稍涼(liang)，即可(ke)按行(xing)(xing)株(zhu)距15×10厘米，插入(ru)整(zheng)好(hao)的(de)畦(qi)面(mian)(mian)上。若采用塑料薄膜小弓棚培(pei)育更(geng)好(hao)。培(pei)育1年(nian)(nian)后即可(ke)移栽。分(fen)蘗繁殖(zhi) 宣木(mu)(mu)瓜分(fen)蘗力極(ji)強，常發(fa)生許多(duo)根(gen)(gen)蘗苗，可(ke)于春季連根(gen)(gen)挖(wa)出根(gen)(gen)蘗苗另(ling)(ling)行(xing)(xing)定(ding)植。壓條繁殖(zhi) 于每年(nian)(nian)春秋(qiu)兩季將近地面(mian)(mian)的(de)枝條壓入(ru)土中(zhong)，并(bing)將入(ru)土部分(fen)刻傷，帶生根(gen)(gen)發(fa)芽后，截離(li)母株(zhu)，另(ling)(ling)行(xing)(xing)定(ding)植。移栽 常于冬(dong)春兩季，將宣木(mu)(mu)瓜苗按行(xing)(xing)株(zhu)距2×2米（165株(zhu)/畝）定(ding)植在整(zheng)好(hao)的(de)畦(qi)面(mian)(mian)上，澆(jiao)水保墑，以利成活(huo)。

四、田間(jian)管理(li) 宣(xuan)木瓜成活(huo)齊苗后(hou)，應注意中耕除草。干(gan)旱天(tian)氣(qi)經常澆(jiao)水，陰(yin)雨(yu)天(tian)氣(qi)及時排水。定植后(hou)前幾年，可適當間(jian)作些矮(ai)桿作物，以(yi)便以(yi)短養長(chang)。并修剪成自然開心(xin)形的(de)植株。每(mei)年冬季追(zhui)肥一(yi)次：每(mei)畝追(zhui)施土雜肥3000公斤(jin)，復(fu)合(he)肥50公斤(jin)。

五(wu)、病蟲害防(fang)治 葉枯病于發病初(chu)期用(yong)多菌(jun)靈防(fang)治；銹病于發病初(chu)期用(yong)粉(fen)銹寧(ning)防(fang)治。天牛用(yong)辛硫(liu)磷蘸藥(yao)棉塞入蛀孔殺滅。

六、收獲與加工 宣木瓜(gua)于(yu)小暑后果皮呈青(qing)黃色時即可采摘(zhai)。將(jiang)采摘(zhai)的瓜(gua)果切(qie)成兩(liang)半曬(shai)干(gan)或烘干(gan)即可入藥出售。

4 .營養價值

宣(xuan)木瓜(gua)含(han)有(you)十九(jiu)種(zhong)氨基酸(suan)、十八種(zhong)礦物微量(liang)(liang)元素，以及大量(liang)(liang)維(wei)生素C，同時還含(han)有(you)皂甙、黃(huang)酮、蘋果酸(suan)、齊墩(dun)果酸(suan)、枸櫞酸(suan)、檸檬酸(suan)、酒石酸(suan)、抗(kang)(kang)壞血酸(suan)、反丁烯二酸(suan)、鞣質等，含(han)有(you)過氧(yang)化(hua)(hua)(hua)氫酶(mei)、酚氧(yang)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)，特別富含(han)超氧(yang)化(hua)(hua)(hua)物岐化(hua)(hua)(hua)酶(mei)（SOD）和齊墩(dun)果酸(suan)。其SOD的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)是(shi)世(shi)界上所有(you)水果中無(wu)與倫比的(de)(de)，一克宣(xuan)木瓜(gua)鮮(xian)果SOD的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)高達3227國際單位。SOD是(shi)現代美容養顏(yan)產(chan)品的(de)(de)核(he)心(xin)物質，可以有(you)效消除體(ti)內過剩(sheng)自由(you)基，增進(jin)肌體(ti)細胞更新。齊墩(dun)果酸(suan)具(ju)有(you)廣譜抗(kang)(kang)菌(jun)作用，具(ju)有(you)護肝(gan)降(jiang)酶(mei)、促(cu)免(mian)疫、抗(kang)(kang)炎、降(jiang)血脂血糖等作用。

國(guo)家衛(wei)生部第一批“藥食(shi)同源(yuan)”名(ming)單(dan)中公布：宣木瓜既是藥品，又是食(shi)品。

5. 食用指南

具有護肝降酶、促免疫、抗炎、降血脂血糖(tang)等(deng)作(zuo)用。國(guo)家(jia)衛(wei)生(sheng)部(bu)第(di)一批“藥食(shi)同源”名(ming)單(dan)中公布：宣木瓜既是藥品，又是食(shi)品。

宣木瓜(gua), 桑葉洗凈后, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材(cai)料(liao)一起放(fang)進煲內煲15分鐘即(ji)可

藥性: 溫

藥味: 酸

歸(gui)經: 歸(gui)肝、脾經

功能: 平(ping)肝舒筋，和胃化濕。

主治: 用(yong)于濕痹拘攣，腰膝關節(jie)酸重疼(teng)痛，吐瀉轉筋，腳氣(qi)水腫(zhong)。

毒性: 無

用(yong)(yong)法用(yong)(yong)量: 內服：煎(jian)湯，6～10g，或入(ru)丸、散(san)。外(wai)用(yong)(yong)：適(shi)量，煎(jian)水熏洗或搗敷。

禁忌: 濕(shi)熱偏盛，小(xiao)便(bian)淋閉者(zhe)慎服。不可多服。

6. 相關故事

宣木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為(wei)薔薇(wei)科植(zhi)物貼梗海棠的(de)成熟果實，距(ju)今已有(you)(you)兩千多(duo)年(nian)的(de)栽(zai)培(pei)歷(li)史安徽宣城(cheng)所產最為(wei)著名，《本草(cao)綱目》記載：“木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)處(chu)處(chu)有(you)(you)之(zhi)，而宣城(cheng)者為(wei)佳，木(mu)(mu)狀如(ru)奈，春末開花(hua)(hua)，深紅(hong)色(se)。其(qi)(qi)實大者如(ru)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，小(xiao)者如(ru)拳，上黃似著粉(fen)，宣人種蒔尤謹，遍滿山谷，始實成則(ze)鏃紙花(hua)(hua)粘(zhan)于(yu)上，夜露日烘，漸變紅(hong)花(hua)(hua)色(se)，其(qi)(qi)紋如(ru)生(sheng)，本州以充土(tu)貢(gong)，故(gu)有(you)(you)宣城(cheng)花(hua)(hua)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)之(zhi)稱(cheng)”。公元420年(nian)（南朝劉裕時期），宣木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)就作為(wei)貢(gong)品上奉朝廷。明(ming) 嘉(jia)慶《寧國(guo)府志(zhi)》載：“宣城(cheng)縣歲(sui)貢(gong)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)上等一千個(ge)，中(zhong)(zhong)等五百(bai)個(ge)，下等二百(bai)個(ge)，又干瓜(gua)(gua)(gua)(gua)十斤，俱解禮部”。因(yin)此在全國(guo)各地的(de)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種中(zhong)(zhong)，宣木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)一枝獨秀，極富盛名。