芒果视频下载

新疆燒(shao)烤的特點就是肉(rou)粒(li)大，沒(mei)膻味(wei)，調料的食(shi)材也只有食(shi)鹽，孜然和辣(la)椒面，不存在其他醬(jiang)料。

據了解，正宗(zong)的新疆燒(shao)烤只用這(zhe)兩(liang)種(zhong)烤肉工具，鐵簽子(zi)和(he)紅柳枝(zhi)子(zi)，其中(zhong)鐵簽子(zi)耐高(gao)溫，肉串從里到外(wai)烤熟烤香(xiang)。肉香(xiang)和(he)調(diao)料香(xiang)撲面而來，肉串色(se)澤(ze)油亮，吃到嘴里肥(fei)香(xiang)熱辣，回味無窮(qiong)。

羊肉(rou)串是(shi)新疆(jiang)燒(shao)烤(kao)給(gei)很多人(ren)的(de)美(mei)食印象，色(se)澤醬黃(huang)油(you)亮，肉(rou)質鮮嫩(nen)軟脆(cui)，味(wei)道麻辣醇香，獨具特別(bie)風(feng)味(wei)。

但是在新疆(jiang)，除了(le)烤(kao)羊(yang)肉(rou)串(chuan)，烤(kao)串(chuan)攤(tan)上還能找(zhao)到羊(yang)的(de)各種身體部位，如烤(kao)羊(yang)排、羊(yang)心、羊(yang)肝、羊(yang)腰、羊(yang)筋……

此外(wai)，新疆燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)中，比(bi)較有(you)特(te)色的是(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)馕(nang)，作為烤(kao)(kao)(kao)(kao)肉的最(zui)佳拍檔，馕(nang)甘于獻身，充當烤(kao)(kao)(kao)(kao)肉的“盤子”，比(bi)較狂野的吃法是(shi)用(yong)馕(nang)裹緊肉串，再把鐵(tie)簽(qian)使(shi)勁抽(chou)出來，連馕(nang)帶肉大吃大嚼(jiao)。

另(ling)一種(zhong)獨特的吃法還是把(ba)馕切(qie)成一半或小塊，放(fang)到(dao)烤(kao)架，刷上秘(mi)制調料，烤(kao)到(dao)兩面金(jin)黃，烤(kao)出來的馕口感酥脆(cui)，別(bie)有(you)一番風味。