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無花果蘑菇湯食用價值

無花(hua)果味甘(gan)平、無毒。主要(yao)是開胃、止瀉痢、抗火癥、降血(xue)壓，能治五痔(zhi)、咽(yan)喉(hou)痛。無花(hua)果的果實和(he)葉子中(zhong)含有(you)筆種(zhong)抑癌活性(xing)成(cheng)分，有(you)防癌、抗癌作用(yong)，并(bing)可(ke)(ke)防治心腦、血(xue)管(guan)疾病。無花(hua)果屬低糖、高(gao)纖維(wei)果，更可(ke)(ke)清(qing)理腸胃，促(cu)進有(you)益菌(jun)增長，抑制血(xue)糖上(shang)升，維(wei)持正(zheng)常膽固醇，提高(gao)人(ren)體免(mian)疫(yi)力及抗衰老(lao)。另外(wai)還可(ke)(ke)以減肥(fei)、美容。

香(xiang)茹(ru)味鮮而香(xiang)、營養豐(feng)富，含有17種(zhong)(zhong)氨基酸，其(qi)中有多(duo)種(zhong)(zhong)人體必需(xu)而又不能合成和轉化(hua)的(de)，抗癌、預防肝癌化(hua)、清除血(xue)毒(du)、降低膽固醇等(deng)功效。所以，香菇既是高級佐餐食品，又是珍貴的(de)“健康食品”。

無花(hua)果蘑菇(gu)湯具有輔(fu)助降低(di)血(xue)糖的功(gong)(gong)效(xiao)；平(ping)時多喝(he)還可以緩解(jie)口干和口渴，具有清(qing)咽利喉(hou)的功(gong)(gong)效(xiao)；對胃(wei)癌(ai)，腸(chang)癌(ai)，肺癌(ai)等的治療都具有輔(fu)助的功(gong)(gong)效(xiao)；抵抗力不好的人(ren)也可以適當(dang)服用，還具有提高人(ren)體免疫力以及抗衰老(lao)的功(gong)(gong)效(xiao)。

無花果蘑菇湯制作方法

食材：無花(hua)果干、排骨、新鮮香菇、胡蘿卜、姜(jiang)片、料(liao)酒、鹽

做法：

1、把(ba)排骨香(xiang)菇(gu)胡(hu)蘿卜洗凈，香(xiang)菇(gu)切成片(pian)狀，胡(hu)蘿卜去(qu)皮后切成塊狀，姜去(qu)皮切成片(pian)狀備用。

2、燒開一鍋熱水(shui)，放入排(pai)骨焯水(shui)，撈(lao)出后用清水(shui)再(zai)次沖洗排(pai)骨，去掉(diao)血沫。

3、把所有的食(shi)材放(fang)入到鍋中(zhong)。

4、加入(ru)適量的料酒(jiu)。

5、加(jia)入(ru)適量的(de)清水，蓋上(shang)蓋子，大火燒(shao)開后用(yong)小(xiao)火煲。

6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。

小貼士：

1、無(wu)(wu)(wu)花果(guo)干(gan)選用金色(se)無(wu)(wu)(wu)花果(guo)干(gan)，這種無(wu)(wu)(wu)花果(guo)的口感比(bi)其他(ta)品種的無(wu)(wu)(wu)花果(guo)好。

2、煲湯最(zui)好選(xuan)(xuan)用煲鍋，快速的(de)話選(xuan)(xuan)用高(gao)壓鍋。

3、這款(kuan)湯主要(yao)以喝湯為主，無(wu)花果(guo)干(gan)煲湯后營(ying)養滲(shen)入到湯汁(zhi)中。