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無花果蘑菇湯食用價值

無(wu)(wu)花(hua)果(guo)味甘(gan)平(ping)、無(wu)(wu)毒。主要(yao)是(shi)開胃(wei)、止瀉痢(li)、抗火癥(zheng)、降血(xue)(xue)壓(ya)，能(neng)治(zhi)五痔、咽(yan)喉痛。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)的果(guo)實和葉子中含有筆種抑癌活性成(cheng)分(fen)，有防(fang)癌、抗癌作(zuo)用，并可防(fang)治(zhi)心腦、血(xue)(xue)管疾病(bing)。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)屬低(di)糖(tang)(tang)、高纖維(wei)果(guo)，更可清理腸胃(wei)，促進(jin)有益(yi)菌增長，抑制(zhi)血(xue)(xue)糖(tang)(tang)上(shang)升，維(wei)持正(zheng)常(chang)膽固醇，提高人體免疫力及抗衰老。另(ling)外還可以減肥、美容。

香(xiang)茹味鮮而香(xiang)、營養豐富(fu)，含(han)有17種氨基酸(suan)，其(qi)中(zhong)有多種人體必需而又不能合成和轉化的，抗癌、預防肝癌化、清除血毒、降低膽固醇等功效。所以，香菇(gu)既是(shi)高級(ji)佐餐食品(pin)，又是(shi)珍貴的“健康食品(pin)”。

無花(hua)果蘑(mo)菇湯具(ju)(ju)有(you)(you)輔助(zhu)降(jiang)低血糖的功(gong)效；平時多喝還(huan)可以(yi)緩(huan)解(jie)口干(gan)和口渴，具(ju)(ju)有(you)(you)清咽利喉的功(gong)效；對(dui)胃(wei)癌(ai)，腸癌(ai)，肺癌(ai)等的治療都具(ju)(ju)有(you)(you)輔助(zhu)的功(gong)效；抵(di)抗(kang)力不(bu)好的人(ren)也可以(yi)適(shi)當服用，還(huan)具(ju)(ju)有(you)(you)提高人(ren)體免疫力以(yi)及抗(kang)衰(shuai)老的功(gong)效。

無花果蘑菇湯制作方法

食材：無花果干(gan)、排(pai)骨、新鮮香(xiang)菇、胡蘿卜、姜片、料酒、鹽

做法：

1、把(ba)排骨香(xiang)菇胡(hu)蘿(luo)卜(bu)洗凈，香(xiang)菇切成片狀，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)去皮(pi)后切成塊狀，姜(jiang)去皮(pi)切成片狀備用。

2、燒開一鍋熱(re)水(shui)，放入排(pai)骨焯水(shui)，撈出后(hou)用清水(shui)再次沖洗排(pai)骨，去掉血沫。

3、把所有的食材放入到鍋中(zhong)。

4、加(jia)入適量的料酒(jiu)。

5、加入適量的清水，蓋上蓋子，大(da)火燒(shao)開后用小火煲。

6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。

小貼士：

1、無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)干選用金(jin)色無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)干，這種無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的(de)口感(gan)比其他品(pin)種的(de)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)好。

2、煲湯最好(hao)選用煲鍋，快速的話選用高壓(ya)鍋。

3、這款湯(tang)(tang)主要以喝湯(tang)(tang)為主，無花(hua)果干煲湯(tang)(tang)后營養滲入到(dao)湯(tang)(tang)汁中(zhong)。