無花果(guo)(guo)味甘平(ping)、無毒(du)。主要是開胃、止瀉痢、抗(kang)(kang)火癥、降血(xue)(xue)壓,能治五痔、咽喉痛。無花果(guo)(guo)的果(guo)(guo)實和葉子中含有(you)筆種抑(yi)癌(ai)活(huo)性成分,有(you)防癌(ai)、抗(kang)(kang)癌(ai)作用,并可(ke)防治心腦(nao)、血(xue)(xue)管(guan)疾病。無花果(guo)(guo)屬低糖(tang)、高(gao)纖維(wei)果(guo)(guo),更可(ke)清理腸(chang)胃,促進有(you)益(yi)菌增長(chang),抑(yi)制血(xue)(xue)糖(tang)上升,維(wei)持正常膽固(gu)醇,提(ti)高(gao)人(ren)體免疫力及抗(kang)(kang)衰老。另外還可(ke)以減肥、美(mei)容(rong)。
香茹(ru)味鮮而香、營(ying)養豐富,含有17種(zhong)氨(an)基酸,其中有多種(zhong)人體必(bi)需而又不能(neng)合成和轉(zhuan)化的,抗癌(ai)、預防肝癌(ai)化、清除(chu)血(xue)毒、降低膽固醇(chun)等功效。所(suo)以,香菇(gu)既是高(gao)級佐餐食品(pin),又是珍貴的“健(jian)康(kang)食品(pin)”。
無花果蘑(mo)菇(gu)湯具(ju)有輔(fu)助降低(di)血糖的(de)(de)功(gong)效(xiao);平時多喝還(huan)可(ke)以(yi)緩解(jie)口干和(he)口渴,具(ju)有清(qing)咽利(li)喉的(de)(de)功(gong)效(xiao);對胃癌,腸(chang)癌,肺(fei)癌等的(de)(de)治療都具(ju)有輔(fu)助的(de)(de)功(gong)效(xiao);抵(di)抗力不好的(de)(de)人(ren)也可(ke)以(yi)適當服用(yong),還(huan)具(ju)有提高人(ren)體免疫力以(yi)及(ji)抗衰老的(de)(de)功(gong)效(xiao)。
食材:無花果干、排骨、新(xin)鮮香(xiang)菇、胡蘿卜(bu)、姜片(pian)、料酒(jiu)、鹽
做法:
1、把(ba)排(pai)骨香菇胡蘿卜洗凈,香菇切(qie)成片狀(zhuang),胡蘿卜去皮(pi)后切(qie)成塊狀(zhuang),姜去皮(pi)切(qie)成片狀(zhuang)備用。
2、燒開一鍋熱(re)水,放入排(pai)骨焯水,撈出后用清水再次沖洗排(pai)骨,去掉血沫。
3、把所(suo)有的食材(cai)放(fang)入到鍋中。
4、加(jia)入適量的料(liao)酒。
5、加(jia)入適量的(de)清(qing)水(shui),蓋上蓋子,大(da)火(huo)燒開后(hou)用(yong)小火(huo)煲。
6、待煲的差不多了加入適量的鹽調味。
小貼士:
1、無(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)干選(xuan)用(yong)金色無(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)干,這種(zhong)無(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)的口(kou)感比其他品種(zhong)的無(wu)花(hua)(hua)果(guo)(guo)好。
2、煲湯最好選用煲鍋,快速(su)的話選用高壓鍋。
3、這款湯(tang)(tang)主要以喝湯(tang)(tang)為主,無花果干煲湯(tang)(tang)后(hou)營養滲(shen)入(ru)到湯(tang)(tang)汁(zhi)中(zhong)。