芒果视频下载

栗子老鴨湯食用價值

栗子(zi)中所含的(de)(de)豐富的(de)(de)不(bu)飽和(he)(he)脂肪酸和(he)(he)維生素(su)、礦物(wu)質，能防治(zhi)高(gao)血壓病、冠(guan)心病、動脈硬化(hua)、骨質疏松等疾病，是抗衰(shuai)老(lao)延年益壽的(de)(de)滋(zi)補佳品。栗子(zi)是碳水化(hua)合(he)物(wu)含量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)干果品種，能供給人體較(jiao)多(duo)的(de)(de)熱能，并能幫助脂肪代(dai)謝，具有(you)益氣(qi)健脾，厚補胃(wei)腸的(de)(de)作用。

鴨肉(rou)中的脂肪(fang)酸熔點低(di)，易(yi)于消化。所(suo)含B族(zu)維生素(su)和維生素(su)E較其他肉(rou)(rou)類(lei)多(duo)，能有效抵抗(kang)腳(jiao)氣病，神經炎和多(duo)種炎癥，還能抗(kang)衰老鴨肉(rou)(rou)中含有較為豐富的煙酸，它是構成人(ren)體內(nei)兩種重要輔(fu)酶的成分之(zhi)一，對心(xin)肌梗死等心(xin)臟疾病患(huan)者有保護作用。

栗子老鴨湯制作方法

食材：老鴨(ya)、板栗、陳皮、姜片(pian)、蔥段、料(liao)酒、鹽

做法：

1、陳皮洗(xi)凈、老姜(jiang)洗(xi)凈切片，老鴨(ya)洗(xi)凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫；

2、板栗用刀(dao)在(zai)表(biao)殼劃(hua)一道口子，放入滾水中浸泡約(yue)3分鐘，趁熱(re)撈出剝去外殼；

3、將老鴨(ya)、陳皮、姜片、料酒一(yi)同放入湯煲中，加入適量清水，大火(huo)煮(zhu)開(kai)后轉小火(huo)燉煮(zhu)2個小(xiao)時；

4、最后(hou)放(fang)入板栗繼續(xu)燉煮1個小時，喝時根據口味加(jia)鹽(yan)調味即可。

栗子老鴨湯食用須知

由于板栗(li)中淀粉含(han)量較(jiao)高(gao)，糖尿病人不(bu)建(jian)議(yi)食(shi)用栗(li)子老鴨(ya)湯(tang)，以免引起血糖異常(chang)波動(dong)，對健康產生不(bu)利影響。