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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克(ke)、豬(zhu)里脊一(yi)條加前膀肉共600克、小蔥兩棵(ke)、生姜四片、料酒、鹽。

做法：

1、豬肉切(qie)片備用；

2、鍋(guo)內(nei)加水，水熱(re)后，添加小蔥姜片和料酒，放入(ru)肉(rou)片焯水；

3、敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分(fen)鐘，撈出；

4、迅速用水(shui)沖去浮沫(mo)，瀝(li)干水(shui)分；

5、砂鍋內添(tian)加焯水(shui)的肉(rou)片(pian)和(he)沖洗干凈的蟲草花，添(tian)加足量的水(shui)；

6、蓋(gai)蓋(gai)大火煮開，轉小火燉50分(fen)鐘；

7、添(tian)加適量(liang)鹽，蓋(gai)蓋(gai)大火(huo)燉(dun)10分鐘(zhong)關火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草(cao)花燉瘦肉湯(tang)能(neng)夠平喘止咳，秋季容(rong)易干咳的人們(men)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)用蟲草(cao)花來熬湯(tang)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)滋養喉嚨，常飲用可(ke)以(yi)(yi)(yi)使肺(fei)容(rong)積增大(da)；蟲草(cao)花可(ke)以(yi)(yi)(yi)壯陽補腎、加強體力(li)和(he)精神(shen)，關于(yu)恢復頭腦(nao)(nao)清醒和(he)降低大(da)腦(nao)(nao)記憶力(li)都(dou)有良(liang)好效果。

2、滋補養顏

蟲草(cao)花(hua)瘦肉(rou)湯(tang)最適合(he)秋冬季節飲用，此湯(tang)可作(zuo)為身體(ti)虛弱者(zhe)的(de)(de)常用保健食(shi)療，具有(you)比較(jiao)(jiao)好的(de)(de)滋補(bu)身體(ti)的(de)(de)作(zuo)用，能(neng)夠起(qi)(qi)到(dao)延年益壽的(de)(de)功(gong)效，具有(you)比較(jiao)(jiao)好的(de)(de)保養(yang)皮膚的(de)(de)作(zuo)用，女(nv)性經常食(shi)用可以(yi)起(qi)(qi)到(dao)美容養(yang)顏的(de)(de)功(gong)效，蟲草(cao)花(hua)燉瘦肉(rou)湯(tang)的(de)(de)功(gong)效與作(zuo)用比較(jiao)(jiao)廣泛，可以(yi)很好的(de)(de)滋補(bu)人的(de)(de)身體(ti)。

3、提高免疫力

經常食(shi)用(yong)(yong)蟲(chong)(chong)草(cao)花瘦肉湯可以起到提(ti)高(gao)(gao)人體(ti)免疫力的作用(yong)(yong)，能夠滋(zi)補人的身體(ti)，補充人體(ti)內(nei)需要的各種微量元素和(he)營養物質，蟲(chong)(chong)草(cao)花燉瘦肉湯的營養價值比(bi)較高(gao)(gao)，產(chan)后(hou)女性(xing)比(bi)較適合使用(yong)(yong)可以改善身體(ti)虛(xu)弱(ruo)的情況，有利于產(chan)后(hou)女性(xing)身體(ti)恢復。