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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克(ke)、豬里脊一條(tiao)加前膀肉共600克、小(xiao)蔥(cong)兩棵、生姜四(si)片、料酒、鹽。

做法：

1、豬肉切片備用；

2、鍋(guo)內加(jia)水，水熱后(hou)，添(tian)加(jia)小蔥姜片(pian)和料酒，放入肉(rou)片(pian)焯水；

3、敞(chang)鍋攪動，至肉全部變(bian)色，約5分鐘，撈出；

4、迅(xun)速用水沖去浮沫，瀝(li)干水分；

5、砂鍋內添加(jia)焯(zhuo)水的(de)肉片(pian)和沖洗干凈(jing)的(de)蟲草(cao)花，添加(jia)足量的(de)水；

6、蓋蓋大火煮開，轉小火燉50分鐘；

7、添加(jia)適量鹽，蓋(gai)蓋(gai)大火燉10分鐘(zhong)關(guan)火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草花燉瘦肉湯能夠平(ping)喘(chuan)止咳，秋(qiu)季容易干咳的人們，可以用(yong)(yong)蟲草花來(lai)熬湯，可以滋養喉嚨，常飲用(yong)(yong)可以使肺容積增大；蟲草花可以壯陽補腎、加強體力和精神，關于恢復頭腦清(qing)醒(xing)和降低大腦記(ji)憶(yi)力都有良好效(xiao)果。

2、滋補養顏

蟲草花瘦肉湯(tang)(tang)最適合秋(qiu)冬季節(jie)飲(yin)用(yong)(yong)，此湯(tang)(tang)可作為身(shen)體(ti)虛弱者的(de)常(chang)用(yong)(yong)保健食療(liao)，具有(you)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)滋補身(shen)體(ti)的(de)作用(yong)(yong)，能夠(gou)起(qi)(qi)到延年益壽的(de)功效(xiao)，具有(you)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)保養皮膚的(de)作用(yong)(yong)，女性經常(chang)食用(yong)(yong)可以起(qi)(qi)到美容(rong)養顏的(de)功效(xiao)，蟲草花燉瘦肉湯(tang)(tang)的(de)功效(xiao)與作用(yong)(yong)比(bi)較(jiao)廣泛，可以很好(hao)的(de)滋補人的(de)身(shen)體(ti)。

3、提高免疫力

經常食(shi)用(yong)蟲草花(hua)(hua)瘦(shou)(shou)肉湯可以起到提高(gao)人體免疫力的(de)作用(yong)，能夠(gou)滋補人的(de)身體，補充人體內需要的(de)各(ge)種微(wei)量元素和營(ying)(ying)養(yang)物質，蟲草花(hua)(hua)燉(dun)瘦(shou)(shou)肉湯的(de)營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值比(bi)較高(gao)，產(chan)后女性(xing)(xing)比(bi)較適合使用(yong)可以改善身體虛弱的(de)情(qing)況，有利于產(chan)后女性(xing)(xing)身體恢(hui)復(fu)。