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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克、豬里脊一(yi)條加前膀肉共(gong)600克(ke)、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。

做法：

1、豬肉切片備(bei)用；

2、鍋內加水(shui)(shui)，水(shui)(shui)熱后，添加小(xiao)蔥姜(jiang)片和料酒，放入肉(rou)片焯水(shui)(shui)；

3、敞鍋(guo)攪動，至肉(rou)全部變色，約5分鐘，撈出；

4、迅(xun)速(su)用水(shui)沖(chong)去浮沫(mo)，瀝(li)干水(shui)分(fen)；

5、砂鍋內添加(jia)焯水的肉片(pian)和(he)沖洗干凈的蟲(chong)草花(hua)，添加(jia)足量的水；

6、蓋蓋大火(huo)煮(zhu)開，轉(zhuan)小火(huo)燉(dun)50分鐘；

7、添加適(shi)量鹽(yan)，蓋(gai)蓋(gai)大(da)火燉10分(fen)鐘關火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草花(hua)燉瘦(shou)肉湯能(neng)夠平喘止咳，秋季容(rong)易(yi)干咳的(de)人(ren)們，可(ke)以用蟲草花(hua)來熬湯，可(ke)以滋養喉嚨(long)，常飲(yin)用可(ke)以使肺容(rong)積(ji)增大(da)；蟲草花(hua)可(ke)以壯陽補腎(shen)、加強體力和(he)精神，關(guan)于恢復頭腦清(qing)醒和(he)降(jiang)低大(da)腦記憶力都有良好效果。

2、滋補養顏

蟲草花瘦肉湯最適合秋冬季節飲(yin)用(yong)(yong)，此湯可(ke)作(zuo)(zuo)為身(shen)體虛弱者的常用(yong)(yong)保健(jian)食療，具有(you)比較(jiao)好的滋補(bu)身(shen)體的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，能夠起到延年益壽的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，具有(you)比較(jiao)好的保養皮膚的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，女性經常食用(yong)(yong)可(ke)以起到美容養顏的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，蟲草花燉(dun)瘦肉湯的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)與作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)比較(jiao)廣泛，可(ke)以很好的滋補(bu)人的身(shen)體。

3、提高免疫力

經常食用(yong)蟲草(cao)花瘦肉湯可以起(qi)到(dao)提高人(ren)體(ti)免疫(yi)力的(de)作(zuo)用(yong)，能夠滋補人(ren)的(de)身(shen)體(ti)，補充人(ren)體(ti)內需要的(de)各(ge)種微量元(yuan)素(su)和營養物質，蟲草(cao)花燉(dun)瘦肉湯的(de)營養價值比(bi)較高，產后(hou)女性(xing)比(bi)較適合使(shi)用(yong)可以改善身(shen)體(ti)虛弱的(de)情況，有(you)利于產后(hou)女性(xing)身(shen)體(ti)恢復。