食材:蟲草花15克、豬里(li)脊一條(tiao)加(jia)前膀肉共600克、小蔥兩(liang)棵、生姜(jiang)四片(pian)、料酒、鹽。
做法:
1、豬肉切片備(bei)用;
2、鍋內(nei)加水(shui)(shui),水(shui)(shui)熱后(hou),添(tian)加小蔥姜片(pian)和料酒,放入(ru)肉片(pian)焯水(shui)(shui);
3、敞鍋攪(jiao)動,至肉全部變色,約(yue)5分鐘(zhong),撈出;
4、迅速用水(shui)沖去浮沫,瀝(li)干水(shui)分;
5、砂鍋內添加(jia)焯水(shui)的肉片和沖(chong)洗干凈(jing)的蟲草花(hua),添加(jia)足量的水(shui);
6、蓋蓋大火(huo)煮開,轉(zhuan)小火(huo)燉50分鐘;
7、添加(jia)適(shi)量鹽,蓋(gai)蓋(gai)大火燉10分(fen)鐘關火。
1、益腎補肺
蟲草花燉瘦肉湯能夠(gou)平喘(chuan)止咳,秋季容(rong)易干咳的人們,可(ke)以用蟲草花來(lai)熬湯,可(ke)以滋(zi)養喉(hou)嚨,常(chang)飲用可(ke)以使(shi)肺容(rong)積增大;蟲草花可(ke)以壯(zhuang)陽補腎、加強體力和精神,關于恢復(fu)頭腦清醒和降低大腦記憶(yi)力都(dou)有良好效果。
2、滋補養顏
蟲(chong)(chong)草花(hua)瘦(shou)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)最(zui)適合秋冬季節飲用(yong)(yong),此湯(tang)(tang)(tang)可作為(wei)身(shen)(shen)體虛弱者(zhe)的(de)常用(yong)(yong)保健食(shi)療,具有比(bi)(bi)較好的(de)滋補身(shen)(shen)體的(de)作用(yong)(yong),能夠(gou)起到延年益壽的(de)功(gong)效,具有比(bi)(bi)較好的(de)保養皮膚(fu)的(de)作用(yong)(yong),女性經常食(shi)用(yong)(yong)可以起到美容養顏的(de)功(gong)效,蟲(chong)(chong)草花(hua)燉(dun)瘦(shou)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)的(de)功(gong)效與作用(yong)(yong)比(bi)(bi)較廣泛,可以很好的(de)滋補人的(de)身(shen)(shen)體。
3、提高免疫力
經常食用(yong)蟲草(cao)花瘦肉(rou)湯(tang)可以起到(dao)提(ti)高(gao)人體(ti)免疫力的(de)作用(yong),能夠滋補人的(de)身(shen)體(ti),補充人體(ti)內(nei)需要的(de)各(ge)種微量元素(su)和(he)營養(yang)物質(zhi),蟲草(cao)花燉瘦肉(rou)湯(tang)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)比較(jiao)高(gao),產后女(nv)性比較(jiao)適合使用(yong)可以改善身(shen)體(ti)虛弱的(de)情況,有利(li)于(yu)產后女(nv)性身(shen)體(ti)恢復。