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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克、豬里脊(ji)一條加(jia)前膀肉共600克、小蔥(cong)兩棵、生姜(jiang)四片、料(liao)酒(jiu)、鹽。

做法：

1、豬(zhu)肉切(qie)片備用；

2、鍋內加(jia)水(shui)，水(shui)熱(re)后，添加(jia)小(xiao)蔥姜(jiang)片(pian)和(he)料酒，放入肉片(pian)焯水(shui)；

3、敞鍋攪(jiao)動，至肉全部變色(se)，約5分(fen)鐘，撈出；

4、迅速用(yong)水(shui)沖去浮(fu)沫，瀝干水(shui)分；

5、砂鍋(guo)內添加(jia)焯水的肉片(pian)和(he)沖洗干凈的蟲草花，添加(jia)足(zu)量(liang)的水；

6、蓋(gai)蓋(gai)大火煮(zhu)開，轉小火燉(dun)50分鐘(zhong)；

7、添(tian)加適量鹽，蓋(gai)蓋(gai)大火燉10分鐘關火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草(cao)花燉瘦肉湯(tang)能夠平喘止咳，秋(qiu)季(ji)容易干咳的(de)人們，可(ke)以用蟲草(cao)花來熬湯(tang)，可(ke)以滋養喉嚨，常飲用可(ke)以使(shi)肺容積增大(da)；蟲草(cao)花可(ke)以壯(zhuang)陽補腎、加強(qiang)體力(li)和精神(shen)，關于恢復頭(tou)腦清醒(xing)和降(jiang)低大(da)腦記憶力(li)都有良好效(xiao)果。

2、滋補養顏

蟲草花瘦肉湯最適合(he)秋冬季節飲用(yong)(yong)，此湯可(ke)作(zuo)為身體虛(xu)弱者的(de)(de)常用(yong)(yong)保健食(shi)療，具(ju)(ju)有(you)(you)比(bi)較好的(de)(de)滋補身體的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)夠起到(dao)延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)的(de)(de)功效(xiao)，具(ju)(ju)有(you)(you)比(bi)較好的(de)(de)保養皮膚的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，女性經常食(shi)用(yong)(yong)可(ke)以(yi)起到(dao)美容養顏的(de)(de)功效(xiao)，蟲草花燉瘦肉湯的(de)(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)(yong)比(bi)較廣泛，可(ke)以(yi)很好的(de)(de)滋補人的(de)(de)身體。

3、提高免疫力

經常食用(yong)蟲草花瘦肉湯可以起到提高(gao)(gao)人體(ti)(ti)免疫力的作用(yong)，能(neng)夠滋補人的身體(ti)(ti)，補充人體(ti)(ti)內(nei)需要的各(ge)種(zhong)微量元素和(he)營(ying)養物質(zhi)，蟲草花燉瘦肉湯的營(ying)養價值(zhi)比較(jiao)高(gao)(gao)，產后(hou)女性比較(jiao)適合使用(yong)可以改善身體(ti)(ti)虛弱的情況，有利于產后(hou)女性身體(ti)(ti)恢(hui)復。