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蟲草花燉瘦肉湯制作方法

食材：蟲草花15克、豬里脊一條加(jia)前膀(bang)肉共(gong)600克(ke)、小蔥兩棵、生姜(jiang)四片、料酒、鹽(yan)。

做法：

1、豬肉切片備用；

2、鍋內加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒(jiu)，放入肉片焯水；

3、敞鍋攪動(dong)，至肉(rou)全部變色，約5分鐘，撈出；

4、迅速用水(shui)沖去浮沫，瀝干(gan)水(shui)分；

5、砂鍋(guo)內添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲草花，添加足(zu)量的水；

6、蓋(gai)蓋(gai)大火煮開，轉(zhuan)小火燉50分鐘(zhong)；

7、添(tian)加(jia)適量鹽，蓋(gai)蓋(gai)大火燉(dun)10分鐘關火。

蟲草花燉瘦肉湯食用價值

1、益腎補肺

蟲草花燉瘦肉湯能夠平喘(chuan)止咳，秋季容易(yi)干咳的人(ren)們，可以(yi)用蟲草花來(lai)熬湯，可以(yi)滋養喉嚨，常(chang)飲用可以(yi)使肺容積增大；蟲草花可以(yi)壯陽(yang)補腎、加強(qiang)體力和精神，關于恢(hui)復頭腦(nao)清(qing)醒和降低大腦(nao)記憶力都有良(liang)好效果。

2、滋補養顏

蟲草(cao)花瘦肉湯(tang)最(zui)適合秋(qiu)冬季(ji)節(jie)飲用(yong)(yong)，此湯(tang)可作為身(shen)體(ti)虛弱者的(de)常用(yong)(yong)保健(jian)食療(liao)，具(ju)有(you)比較(jiao)好的(de)滋(zi)(zi)補身(shen)體(ti)的(de)作用(yong)(yong)，能夠起(qi)到(dao)延(yan)年益壽(shou)的(de)功(gong)效，具(ju)有(you)比較(jiao)好的(de)保養皮膚的(de)作用(yong)(yong)，女(nv)性經常食用(yong)(yong)可以(yi)(yi)起(qi)到(dao)美(mei)容養顏的(de)功(gong)效，蟲草(cao)花燉瘦肉湯(tang)的(de)功(gong)效與作用(yong)(yong)比較(jiao)廣(guang)泛，可以(yi)(yi)很(hen)好的(de)滋(zi)(zi)補人(ren)的(de)身(shen)體(ti)。

3、提高免疫力

經常食用蟲(chong)草花瘦(shou)(shou)肉湯可以起到提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)免疫(yi)力的作用，能(neng)夠滋補人(ren)的身體(ti)，補充人(ren)體(ti)內(nei)需要的各種(zhong)微量元素和營養(yang)物(wu)質(zhi)，蟲(chong)草花燉瘦(shou)(shou)肉湯的營養(yang)價(jia)值比較(jiao)高(gao)(gao)，產(chan)后女(nv)性比較(jiao)適合使用可以改善身體(ti)虛弱的情況，有利于產(chan)后女(nv)性身體(ti)恢復(fu)。