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枸杞紅棗烏雞湯食用價值

1、養血安神

紅棗、枸杞、烏雞(ji)分別可(ke)歸心(xin)、肝(gan)、脾三(san)經，可(ke)入血(xue)分，且紅棗性溫(wen)能補(bu)，長于養(yang)心(xin)、肝(gan)、脾血(xue)，兼能安心(xin)神，故紅棗枸杞烏雞(ji)湯具有養(yang)血(xue)安神的功效，常可(ke)用于心(xin)悸失眠、血(xue)虛(xu)萎黃等(deng)癥。

2、緩急止痛

紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞、烏雞(ji)均味(wei)甘能緩(huan)，且紅(hong)棗(zao)性溫，可(ke)歸脾、胃經，既能補益中氣，又可(ke)止痛(tong)，故(gu)紅(hong)棗(zao)枸(gou)杞烏雞(ji)湯具有緩(huan)急止痛(tong)的功效(xiao)，常可(ke)用(yong)于脾胃虛寒、脘腹疼痛(tong)等癥。

枸杞紅棗烏雞湯制作方法

食材：枸杞40克，紅棗20枚(mei)，生姜2片，烏雞(ji)1只。

做法：

1、將烏(wu)雞洗凈，去毛、去內(nei)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水(shui)洗凈，瀝干水(shui)。

2、枸杞用溫水浸透(tou)，用水洗凈，瀝干(gan)水。

3、紅棗(zao)(zao)和生姜用水洗凈(jing)，紅棗(zao)(zao)去(qu)核，刮去(qu)姜皮，切2片(pian)。

4、瓦煲(bao)內加入(ru)清水(shui)，先用(yong)猛火(huo)對水(shui)開，然后放(fang)入(ru)以(yi)上材(cai)料，等水(shui)再開，改用(yong)中火(huo)煲(bao)3小時(shi)。

枸杞紅棗烏雞湯食用須知

枸(gou)杞紅(hong)(hong)棗烏雞湯(tang)適(shi)合一切身(shen)體者(zhe)(zhe)(zhe)，尤其對體虛(xu)血(xue)虧、肝(gan)腎不(bu)足、脾胃不(bu)健的人(ren)效果更佳；便不(bu)通，腹痛，大(da)便很干(gan)硬，舌紅(hong)(hong)苔少，口干(gan)咳嗽不(bu)宜服(fu)用枸(gou)杞紅(hong)(hong)棗烏骨雞湯(tang)，陰虛(xu)火(huo)旺(wang)的患者(zhe)(zhe)(zhe)，多為偏(pian)瘦此類患者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)宜服(fu)用枸(gou)杞紅(hong)(hong)棗烏雞湯(tang)。