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枸杞紅棗烏雞湯食用價值

1、養血安神

紅棗、枸(gou)杞(qi)、烏(wu)雞分別可歸心、肝(gan)、脾三經，可入血(xue)(xue)分，且紅棗性溫(wen)能(neng)補，長(chang)于養(yang)心、肝(gan)、脾血(xue)(xue)，兼能(neng)安(an)心神(shen)，故紅棗枸(gou)杞(qi)烏(wu)雞湯具(ju)有(you)養(yang)血(xue)(xue)安(an)神(shen)的功效，常(chang)可用于心悸失眠、血(xue)(xue)虛萎黃(huang)等癥。

2、緩急止痛

紅棗、枸杞(qi)、烏(wu)雞均(jun)味甘能緩，且紅棗性溫，可歸脾(pi)(pi)、胃(wei)經(jing)，既能補益(yi)中氣，又可止痛(tong)，故紅棗枸杞(qi)烏(wu)雞湯具有緩急止痛(tong)的功效(xiao)，常可用(yong)于(yu)脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒(han)、脘腹疼(teng)痛(tong)等癥。

枸杞紅棗烏雞湯制作方法

食材：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法：

1、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈(lao)起，用水洗凈，瀝干水。

2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈(jing)，瀝干水。

3、紅棗(zao)和生(sheng)姜用水洗凈(jing)，紅棗(zao)去核(he)，刮(gua)去姜皮，切2片(pian)。

4、瓦(wa)煲內(nei)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以(yi)上材(cai)料(liao)，等水再開，改用中火煲3小時。

枸杞紅棗烏雞湯食用須知

枸(gou)杞紅(hong)棗烏雞(ji)湯適合一切身(shen)體(ti)者(zhe)(zhe)，尤其(qi)對體(ti)虛血虧、肝(gan)腎(shen)不(bu)(bu)足、脾胃不(bu)(bu)健的(de)人效(xiao)果更佳；便(bian)不(bu)(bu)通，腹痛，大便(bian)很干硬，舌紅(hong)苔少，口干咳嗽不(bu)(bu)宜服(fu)用枸(gou)杞紅(hong)棗烏骨雞(ji)湯，陰虛火旺的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)，多為偏瘦此類患(huan)者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)宜服(fu)用枸(gou)杞紅(hong)棗烏雞(ji)湯。