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鯉魚苦瓜湯食用價值

1、增進食欲

鯉(li)魚(yu)苦瓜湯有著很好(hao)的(de)(de)(de)增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消化的(de)(de)(de)功效，尤其(qi)是對于一些胃火上炎所導致的(de)(de)(de)食(shi)欲(yu)下降、腹痛、腹脹、惡心、嘔(ou)吐(tu)，如果適當的(de)(de)(de)喝一些鯉(li)魚(yu)苦瓜湯都能夠很好(hao)的(de)(de)(de)清除(chu)胃火，達(da)到增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消化的(de)(de)(de)功效。

2、利水消腫

鯉魚苦(ku)(ku)瓜湯(tang)還有著(zhu)(zhu)很好的利(li)水(shui)(shui)消(xiao)腫(zhong)的作(zuo)用，對(dui)于一些小(xiao)便短赤(chi)、尿少所引(yin)起的腹水(shui)(shui)、四肢(zhi)腫(zhong)脹，如果(guo)適當的喝一些鯉魚苦(ku)(ku)瓜湯(tang)都能夠有著(zhu)(zhu)很好的利(li)除小(xiao)便，達到(dao)利(li)水(shui)(shui)消(xiao)腫(zhong)的功效。

3、降低血糖

鯉魚苦瓜(gua)湯當中，還富含有一(yi)定量(liang)的(de)胰島素的(de)類似(si)物，因此，對于一(yi)些血糖增(zeng)高的(de)患(huan)者(zhe)適當的(de)喝一(yi)些鯉魚苦瓜(gua)湯，有著(zhu)一(yi)定的(de)輔助降低血糖的(de)功效(xiao)。

鯉魚苦瓜湯制作方法

原料：鯉魚、苦瓜、醋、糖、鹽(yan)、味精(jing)

做法：

1、將凈(jing)鯉(li)魚肉(rou)用餐(can)巾(jin)紙搌(zhan)干水分，切(qie)成片；

2、苦瓜(gua)洗(xi)凈，一切兩半(ban)，去瓤、籽，用(yong)開水燙一下，撈出(chu)切片(pian)待用(yong)；

3、湯鍋放(fang)清水用(yong)(yong)旺火燒開后，放(fang)入(ru)魚(yu)片(pian)及苦瓜片(pian)，加醋、糖(tang)、鹽調味后，用(yong)(yong)文火煮(zhu)5分鐘(zhong)，加味精即可起鍋。