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鯉魚苦瓜湯食用價值

1、增進食欲

鯉(li)魚苦瓜(gua)湯有著很好的(de)增(zeng)進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)功效(xiao)，尤其(qi)是對于(yu)一些(xie)胃(wei)火(huo)上炎所(suo)導致(zhi)的(de)食(shi)欲(yu)下降、腹痛、腹脹、惡心、嘔(ou)吐，如果適當(dang)的(de)喝一些(xie)鯉(li)魚苦瓜(gua)湯都能夠很好的(de)清除(chu)胃(wei)火(huo)，達到增(zeng)進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)功效(xiao)。

2、利水消腫

鯉魚苦瓜湯(tang)還有(you)著很好的(de)(de)利(li)(li)水(shui)消腫的(de)(de)作用，對于(yu)一(yi)些小(xiao)便短赤、尿少所引起的(de)(de)腹水(shui)、四(si)肢(zhi)腫脹，如果適當的(de)(de)喝一(yi)些鯉魚苦瓜湯(tang)都能(neng)夠有(you)著很好的(de)(de)利(li)(li)除小(xiao)便，達(da)到利(li)(li)水(shui)消腫的(de)(de)功效。

3、降低血糖

鯉魚苦瓜(gua)湯(tang)當中(zhong)，還(huan)富含有一(yi)(yi)定(ding)量的(de)胰島素(su)的(de)類似物(wu)，因此(ci)，對于一(yi)(yi)些血糖增(zeng)高的(de)患(huan)者適當的(de)喝一(yi)(yi)些鯉魚苦瓜(gua)湯(tang)，有著(zhu)一(yi)(yi)定(ding)的(de)輔助(zhu)降低血糖的(de)功效(xiao)。

鯉魚苦瓜湯制作方法

原料：鯉(li)魚、苦(ku)瓜、醋、糖、鹽、味精

做法：

1、將凈鯉(li)魚肉用(yong)餐巾紙搌干水分，切成(cheng)片；

2、苦瓜洗凈，一切(qie)兩半，去瓤、籽(zi)，用(yong)開水燙一下，撈出(chu)切(qie)片待用(yong)；

3、湯鍋(guo)放清(qing)水用旺火(huo)燒開后(hou)，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖(tang)、鹽調味后(hou)，用文火(huo)煮5分鐘，加味精即可起(qi)鍋。