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鯉魚苦瓜湯食用價值

1、增進食欲

鯉魚苦瓜湯有著很好的(de)(de)(de)增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消化的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，尤(you)其是對于一些(xie)胃火上炎所導致的(de)(de)(de)食(shi)欲(yu)下降、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐，如果(guo)適(shi)當的(de)(de)(de)喝一些(xie)鯉魚苦瓜湯都能夠很好的(de)(de)(de)清(qing)除(chu)胃火，達(da)到增進(jin)食(shi)欲(yu)、促進(jin)消化的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。

2、利水消腫

鯉魚苦瓜(gua)湯還有著很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)利水消(xiao)(xiao)腫的(de)(de)作用，對于一(yi)些小便短赤(chi)、尿少所引起的(de)(de)腹(fu)水、四肢(zhi)腫脹，如果適當(dang)的(de)(de)喝一(yi)些鯉魚苦瓜(gua)湯都能(neng)夠有著很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)利除小便，達到利水消(xiao)(xiao)腫的(de)(de)功效。

3、降低血糖

鯉(li)魚苦瓜湯(tang)當(dang)中，還富含有一(yi)定量(liang)的(de)胰(yi)島素的(de)類似物，因(yin)此，對于一(yi)些血糖增高(gao)的(de)患者適當(dang)的(de)喝一(yi)些鯉(li)魚苦瓜湯(tang)，有著一(yi)定的(de)輔助降低(di)血糖的(de)功效。

鯉魚苦瓜湯制作方法

原料：鯉魚、苦瓜、醋、糖、鹽、味(wei)精

做法：

1、將凈鯉(li)魚(yu)肉用餐巾紙(zhi)搌干水(shui)分(fen)，切成片；

2、苦(ku)瓜(gua)洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用；

3、湯鍋放清水用(yong)(yong)旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味后，用(yong)(yong)文火煮5分鐘，加味精(jing)即可起(qi)鍋。