無花(hua)果清熱(re)、利呼吸道(dao)系統等器(qi)官;南(nan)北杏清痰(tan)(tan)止(zhi)咳(ke),潤肺養顏(yan);加蜜棗滋(zi)潤成方,此湯(tang)乃保(bao)健平安之湯(tang)劑,偶然感(gan)冒傷風、咳(ke)嗽、痰(tan)(tan)多,亦可以飲此湯(tang),有益(yi)加速療效。
食材:無(wu)花果、杏仁、豬骨、蜜棗、陳皮(pi)
做法:
1、豬骨浸(jin)泡兩(liang)小(xiao)時(shi)去血水,中途(tu)換水,如果(guo)不想(xiang)浸(jin)泡也可以洗(xi)干凈,冷水下鍋(guo),小(xiao)火煮(zhu)開;
2、倒掉(diao)第一次水(shui),重新(xin)換水(shui)下鍋,豬骨(gu)的(de)話這樣煮(zhu)其實不用擔心營(ying)養被煮(zhu)掉(diao),即(ji)使有(you)(you)也很少(shao),但這樣處(chu)理(li)過不會(hui)有(you)(you)腥味(wei),當然,也可以不把這水(shui)倒掉(diao),那(nei)就撇干凈(jing)浮沫;
3、把無(wu)花(hua)果,杏(xing)仁(ren),陳(chen)皮,蜜棗洗干(gan)凈倒入鍋(guo)里(li),小火燉煮兩(liang)個小時即(ji)可飲(yin)用,用砂鍋(guo)煮更好(hao)。