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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃所含營(ying)養(yang)成(cheng)分十分豐(feng)富，在中藥里(li)屬溫(wen)補(bu)助陽(yang)(yang)的補(bu)益(yi)(yi)類藥材，中醫(yi)認為(wei)它(ta)有補(bu)腎固(gu)(gu)精、溫(wen)肺定喘、潤(run)腸(chang)通便的功效(xiao)，可(ke)用(yong)于腎虛喘嗽、腰腿疼痛(tong)無(wu)力、陽(yang)(yang)痿、遺精、石(shi)淋(lin)、小便頻數、大便燥結(jie)等癥，益(yi)(yi)智(zhi)仁辛(xin)溫(wen)，安(an)神益(yi)(yi)氣，溫(wen)補(bu)固(gu)(gu)攝，暖脾(pi)止瀉攝唾；豬(zhu)肚補(bu)中益(yi)(yi)氣，能(neng)與(yu)其他食物搭配(pei)制作成(cheng)各(ge)種美食。用(yong)核桃配(pei)以健脾(pi)益(yi)(yi)腎的淮山、溫(wen)脾(pi)澀精的益(yi)(yi)智(zhi)仁、養(yang)血滋(zi)潤(run)的紅棗煲(bao)豬(zhu)肚，有補(bu)腎、壯腰、養(yang)腦的作用(yong)。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克、淮山30克、益(yi)智仁(ren)15克、紅棗(zao)10個、豬肚1個、生姜(jiang)3片(pian)

做法：

1、各物(wu)洗(xi)凈，紅棗去核；

2、豬肚洗凈，切開翻轉(zhuan)、用(yong)鹽或生粉揉(rou)擦，再洗凈；

3、所有材料一起放入瓦煲(bao)，加入適量山泉(quan)水，武(wu)火滾沸后改文火煲(bao)2小時，下鹽便可。