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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃所含營養(yang)成分(fen)(fen)十分(fen)(fen)豐富，在中藥里屬溫補(bu)(bu)助陽(yang)的(de)(de)補(bu)(bu)益(yi)(yi)(yi)(yi)類藥材，中醫認為它(ta)有(you)補(bu)(bu)腎(shen)固(gu)精(jing)、溫肺(fei)定喘、潤腸通便的(de)(de)功(gong)效，可用(yong)于腎(shen)虛喘嗽、腰腿疼痛無力、陽(yang)痿、遺精(jing)、石淋(lin)、小便頻數、大便燥結等(deng)癥，益(yi)(yi)(yi)(yi)智(zhi)仁(ren)(ren)辛(xin)溫，安(an)神益(yi)(yi)(yi)(yi)氣，溫補(bu)(bu)固(gu)攝，暖脾止瀉攝唾；豬肚補(bu)(bu)中益(yi)(yi)(yi)(yi)氣，能與(yu)其他食物搭(da)配制(zhi)作(zuo)成各種美食。用(yong)核桃配以健脾益(yi)(yi)(yi)(yi)腎(shen)的(de)(de)淮(huai)山、溫脾澀(se)精(jing)的(de)(de)益(yi)(yi)(yi)(yi)智(zhi)仁(ren)(ren)、養(yang)血滋潤的(de)(de)紅(hong)棗煲豬肚，有(you)補(bu)(bu)腎(shen)、壯腰、養(yang)腦的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克、淮山30克(ke)、益智仁(ren)15克、紅棗10個、豬肚1個(ge)、生姜3片

做法：

1、各物洗凈，紅棗去核；

2、豬肚洗凈(jing)(jing)，切開翻(fan)轉、用鹽(yan)或生粉揉擦(ca)，再(zai)洗凈(jing)(jing)；

3、所有材料(liao)一起放(fang)入瓦煲(bao)，加入適量山泉(quan)水，武(wu)火滾沸后改(gai)文火煲(bao)2小時，下鹽便可。