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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃所含營養(yang)(yang)成(cheng)分十分豐富，在中藥(yao)里屬溫(wen)(wen)補(bu)(bu)助陽的補(bu)(bu)益(yi)類藥(yao)材，中醫認為它(ta)有補(bu)(bu)腎固精、溫(wen)(wen)肺(fei)定喘、潤腸(chang)通便(bian)的功效，可(ke)用于腎虛喘嗽、腰腿疼痛無力、陽痿、遺(yi)精、石淋、小(xiao)便(bian)頻數、大便(bian)燥結(jie)等癥，益(yi)智(zhi)仁辛溫(wen)(wen)，安神益(yi)氣(qi)(qi)，溫(wen)(wen)補(bu)(bu)固攝，暖脾(pi)止瀉攝唾(tuo)；豬(zhu)肚補(bu)(bu)中益(yi)氣(qi)(qi)，能與其他食物搭配(pei)制作成(cheng)各種美食。用核桃配(pei)以健(jian)脾(pi)益(yi)腎的淮山、溫(wen)(wen)脾(pi)澀精的益(yi)智(zhi)仁、養(yang)(yang)血滋(zi)潤的紅棗煲豬(zhu)肚，有補(bu)(bu)腎、壯腰、養(yang)(yang)腦的作用。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克(ke)、淮山30克、益(yi)智仁15克(ke)、紅棗10個、豬肚1個、生姜3片(pian)

做法：

1、各物洗凈，紅(hong)棗去核(he)；

2、豬(zhu)肚洗凈，切開(kai)翻轉、用鹽或生(sheng)粉(fen)揉(rou)擦，再洗凈；

3、所有(you)材料(liao)一起放(fang)入瓦煲(bao)(bao)，加入適量山泉水(shui)，武(wu)火滾沸后改(gai)文火煲(bao)(bao)2小時，下鹽便可。