岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao),古代瓷窯(yao)(yao)(yao)之(zhi)一。位于(yu)湖(hu)南(nan)湘(xiang)陰縣城內。中(zhong)(zhong)國收(shou)藏(zang)家(jia)協會(hui)會(hui)員(yuan)、湖(hu)南(nan)常德收(shou)藏(zang)家(jia)周新國先生《武陵(ling)藏(zang)珍》記載:“岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)”之(zhi)名,始見于(yu)唐(tang)(tang)代陸(lu)羽《茶經(jing)·四之(zhi)器》。唐(tang)(tang)代岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)在陸(lu)羽《茶經(jing)》中(zhong)(zhong)列宜茶青(qing)瓷名窯(yao)(yao)(yao)第4位。窯(yao)(yao)(yao)址位于(yu)湖(hu)南(nan)湘(xiang)陰城關及縣內其它地(di)區,人稱湘(xiang)陰窯(yao)(yao)(yao)。我(wo)國窯(yao)(yao)(yao)名出自唐(tang)(tang)代,而(er)湘(xiang)陰唐(tang)(tang)時(shi)屬岳(yue)州(zhou)轄地(di),所(suo)以唐(tang)(tang)代稱其為岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)。岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)始燒于(yu)東(dong)漢,中(zhong)(zhong)經(jing)西晉(jin)、南(nan)朝、隋,一直延續(xu)到(dao)唐(tang)(tang)代。
岳(yue)州窯地處湖南省湘(xiang)陰(yin)(yin)縣(xian)城關(guan)鎮堤院一帶(dai),北起水門,南至(zhi)洞(dong)庭廟舊址,全(quan)長(chang)700余(yu)米的(de)范圍內。湘(xiang)陰(yin)(yin)縣(xian)舊屬(shu)岳(yue)州,故(gu)名。當地居民(min)中至(zhi)今流傳“湘(xiang)陰(yin)(yin)是個(ge)萬窯窩,未有(you)(you)湘(xiang)陰(yin)(yin)先有(you)(you)窯”。湘(xiang)陰(yin)(yin)縣(xian)是個(ge)古(gu)城,湘(xiang)陰(yin)(yin)窯窯址發(fa)現(xian)于1952年(nian),1972年(nian)又在窯頭山(shan)、梨園等地發(fa)現(xian)了(le)(le)早(zao)期窯址,1975年(nian)冬進行(xing)了(le)(le)試掘,出(chu)土了(le)(le)大量(liang)晉至(zhi)初唐的(de)青瓷器和窯具。它燒造的(de)時(shi)間,可上(shang)溯至(zhi)漢代(dai)、三國,可見其歷史久遠矣。
岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)瓷(ci)胎(tai)在(zai)唐(tang)五代時較為(wei)輕(qing)薄,胎(tai)質(zhi)不(bu)如越窯(yao)(yao)青(qing)瓷(ci)緊密,胎(tai)色(se)(se)(se)早期(qi)呈紅(hong)或(huo)米黃色(se)(se)(se),晚期(qi)為(wei)灰白色(se)(se)(se)。釉色(se)(se)(se)以(yi)青(qing)綠色(se)(se)(se)居多,也(ye)有(you)(you)青(qing)黃色(se)(se)(se)的(de)(de)。釉薄而質(zhi)細,釉泡較小,玻璃質(zhi)感很強。釉面有(you)(you)不(bu)規則的(de)(de)細小冰(bing)裂紋(wen)(wen)(wen)(wen),有(you)(you)流(liu)(liu)(liu)釉現象。不(bu)少器(qi)(qi)(qi)具(ju)(ju)的(de)(de)胎(tai)骨和釉面結合牢(lao)固(gu),容(rong)易產生剝落的(de)(de)現象。唐(tang)代燒(shao)制時使用(yong)墊(dian)餅支(zhi)燒(shao);五代用(yong)支(zhi)釘支(zhi)燒(shao),在(zai)盤碗底部(bu)留有(you)(you)支(zhi)釘痕跡。岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)器(qi)(qi)(qi)物(wu)(wu)(wu)豐富多彩(cai),有(you)(you)碗、盤、瓶(ping)、高(gao)足(zu)盤、四系罐(guan)、八棱短流(liu)(liu)(liu)壺(hu)等。碗的(de)(de)足(zu)以(yi)圓(yuan)餅形和玉璧形為(wei)主,高(gao)足(zu)盤、八棱短流(liu)(liu)(liu)壺(hu)具(ju)(ju)有(you)(you)自己的(de)(de)鮮明特色(se)(se)(se)。它注重(zhong)裝飾藝術,紋(wen)(wen)(wen)(wen)飾以(yi)印花(hua)為(wei)主,并配(pei)以(yi)劃花(hua)。器(qi)(qi)(qi)物(wu)(wu)(wu)肩腹部(bu)往往裝飾著(zhu)由團花(hua)和卷葉紋(wen)(wen)(wen)(wen)組成的(de)(de)帶(dai)狀紋(wen)(wen)(wen)(wen)飾。此外還有(you)(you)浮雕蓮瓣紋(wen)(wen)(wen)(wen)裝飾的(de)(de),具(ju)(ju)有(you)(you)獨特的(de)(de)風格。1973年(nian)湖(hu)南省(sheng)(sheng)湘陰縣出土(tu)了一尊(zun)罕見(jian)的(de)(de)青(qing)釉龍首,年(nian)代為(wei)隋(sui)朝。胎(tai)骨呈灰白色(se)(se)(se),施青(qing)色(se)(se)(se)釉,開(kai)片自然,燒(shao)結火候(hou)較高(gao)。口(kou)流(liu)(liu)(liu)作龍首狀,手(shou)為(wei)龍尾形態,器(qi)(qi)(qi)型(xing)呈鼓圓(yuan),下配(pei)有(you)(you)三(san)個高(gao)蹄(ti)足(zu),十分穩當,生動活潑。此器(qi)(qi)(qi)物(wu)(wu)(wu)應該屬(shu)于仿先秦(qin)時期(qi)的(de)(de)金屬(shu)器(qi)(qi)(qi),造型(xing)典(dian)雅別致,是(shi)岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)中的(de)(de)精品(pin),現藏湖(hu)南省(sheng)(sheng)博(bo)物(wu)(wu)(wu)館。岳(yue)州(zhou)窯(yao)(yao)在(zai)陶瓷(ci)史(shi)上地位比較重(zhong)要,上承江浙越窯(yao)(yao)青(qing)瓷(ci),下啟(qi)長沙銅(tong)官窯(yao)(yao),這(zhe)里(li)是(shi)華中地區先民用(yong)瓷(ci)的(de)(de)主要產地,大量出土(tu)的(de)(de)器(qi)(qi)(qi)物(wu)(wu)(wu)足(zu)以(yi)證明這(zhe)一點。
民謠:“湘陰有個(ge)萬窯(yao)窩,要(yao)進(jin)城門(men)過(guo)窯(yao)坡。”據湘陰縣志記載,宋前湘陰有個(ge)“瓦碎潭”,故此足以(yi)證明,湘陰歷(li)代有燒窯(yao)的(de)歷(li)史。從多處窯(yao)址(zhi)(zhi)堆集(ji)層(ceng)及漢(han)晉墓(mu)發(fa)(fa)掘(jue)中(zhong),發(fa)(fa)現(xian)許多漢(han)、晉、隋、唐(tang)青(qing)瓷(ci)器(qi)及青(qing)瓷(ci)片,證明先人有燒制(zhi)(zhi)青(qing)瓷(ci)的(de)工藝技術且規模龐大(da),專家(jia)在“青(qing)竹寺”窯(yao)址(zhi)(zhi)考古發(fa)(fa)掘(jue)中(zhong),發(fa)(fa)現(xian)紀年款布紋青(qing)瓷(ci)片(銘文“漢(han)安二年”公元143年)。此瓷(ci)片與原地(di)窯(yao)址(zhi)(zhi)的(de)青(qing)瓷(ci)器(qi)物(wu)一致,另其縣城附近出(chu)土(tu)(tu)幾(ji)處墓(mu)葬,出(chu)土(tu)(tu)了青(qing)瓷(ci)四(si)系罐、油燈、碗、碟等都是“岳州(zhou)(zhou)窯(yao)”制(zhi)(zhi)器(qi),同(tong)時(shi)一起(qi)出(chu)土(tu)(tu)了“大(da)泉五十”“直百五朱”“太(tai)平百泉”“貨泉”錢幣,也可佐證該出(chu)土(tu)(tu)器(qi)系漢(han)三國兩(liang)晉器(qi)物(wu)。“岳州(zhou)(zhou)窯(yao)”胎質細膩、灰白,器(qi)形厚重,敲擊有金屬般聲音(yin),瓷(ci)化(hua)極高,青(qing)瓷(ci)開片,造型古樸美(mei)觀(guan)、光潔;釉下熒(ying)光閃爍,玻(bo)璃質感強,唐(tang)代茶圣陸羽贊之(zhi)“岳州(zhou)(zhou)瓷(ci)青(qing)、青(qing)則(ze)益茶”,唐(tang)詩人劉言史有詩云“湘瓷(ci)泛青(qing)花(hua)”,故此,專家(jia)認定,“岳州(zhou)(zhou)窯(yao)”為中(zhong)國成史上(shang)最早(zao)青(qing)瓷(ci)當(dang)之(zhi)無(wu)愧。
唐代(dai)陸羽在(zai)《茶經(jing)》中品定六大名(ming)窯(yao)的(de)茶碗時(shi)說:“越州瓷、岳(yue)瓷皆(jie)青,青則益(yi)茶。”從飲茶所(suo)需的(de)器具角度來看(kan),茶圣陸羽把岳(yue)州窯(yao)排在(zai)第四位(wei),由此可見(jian),該窯(yao)在(zai)唐代(dai)顯赫的(de)地位(wei)。
中(zhong)國收藏家(jia)協會會員(yuan)、湖(hu)南(nan)常德收藏家(jia)周新國先生《武陵(ling)藏珍》記載:“岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)”之名,始(shi)(shi)見于(yu)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)陸羽《茶經(jing)·四(si)之器(qi)》。唐(tang)(tang)代(dai)(dai)岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)在陸羽《茶經(jing)》中(zhong)列(lie)宜茶青(qing)(qing)瓷名窯(yao)(yao)(yao)第4位。窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)位于(yu)湖(hu)南(nan)湘陰城關及(ji)縣內其它(ta)地區,人稱(cheng)(cheng)湘陰窯(yao)(yao)(yao)。我(wo)國窯(yao)(yao)(yao)名出自唐(tang)(tang)代(dai)(dai),而湘陰唐(tang)(tang)時(shi)屬岳(yue)州(zhou)(zhou)轄地,所(suo)以唐(tang)(tang)代(dai)(dai)稱(cheng)(cheng)其為岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)。岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)始(shi)(shi)燒于(yu)東漢(han),中(zhong)經(jing)西晉、南(nan)朝、隋,一直延(yan)續到唐(tang)(tang)代(dai)(dai)。岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)最早(zao)燒制的(de)(de)器(qi)具(ju),胎(tai)呈灰白色,胎(tai)質欠細密,釉(you)(you)(you)色以青(qing)(qing)綠(lv)(lv)為主(zhu),半透明(ming),多(duo)呈開(kai)片。從唐(tang)(tang)代(dai)(dai)開(kai)始(shi)(shi),燒制范圍擴大。當時(shi)燒制的(de)(de)茶具(ju),有茶碗(wan)、茶甌、茶盒(he)等,其胎(tai)多(duo)為灰白色,釉(you)(you)(you)色仍(reng)以青(qing)(qing)綠(lv)(lv)為多(duo),有玻璃質感。釉(you)(you)(you)開(kai)細片。唐(tang)(tang)初(chu),岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)瓷器(qi)圓餅底仍(reng)然(ran)流行(xing)。施(shi)釉(you)(you)(you)方法開(kai)始(shi)(shi)由半腰往下(xia)降至下(xia)腹部。這(zhe)是一個特色。中(zhong)唐(tang)(tang)以后,玉壁底圓口(kou)碗(wan)成為它(ta)的(de)(de)代(dai)(dai)表作之一。但(dan)到晚唐(tang)(tang),可能受附近長沙窯(yao)(yao)(yao)興起的(de)(de)影響,岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)開(kai)始(shi)(shi)衰落(luo)。
唐代詩人劉(liu)言(yan)史在《與孟郊北野(ye)泉(quan)上(shang)煎(jian)茶(cha)(cha)》中(zhong)(zhong)寫(xie)(xie)有“湘(xiang)瓷(ci)(ci)(ci)泛輕(qing)花(hua)”句。“湘(xiang)瓷(ci)(ci)(ci)”究竟是(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao),還(huan)是(shi)長(chang)沙(sha)窯(yao)(yao)(yao)一說“輕(qing)花(hua)”是(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)長(chang)沙(sha)窯(yao)(yao)(yao)的(de)釉下彩裝(zhuang)飾(shi),所以理(li)當(dang)屬于(yu)(yu)長(chang)沙(sha)窯(yao)(yao)(yao)。據(ju)有關專家考證,這(zhe)種(zhong)看(kan)法(fa)不對。因為(wei)該(gai)詩的(de)主(zhu)題是(shi)描寫(xie)(xie)“北野(ye)泉(quan)上(shang)煎(jian)茶(cha)(cha)”。“泛輕(qing)花(hua)”三字是(shi)描繪唐代煮(zhu)茶(cha)(cha)法(fa)中(zhong)(zhong)所出現(xian)(xian)的(de)一種(zhong)茶(cha)(cha)花(hua)景色。據(ju)陸羽(yu)《茶(cha)(cha)經》中(zhong)(zhong)介紹(shao),“煮(zhu)茶(cha)(cha)法(fa)”是(shi)直(zhi)接將(jiang)茶(cha)(cha)放在瓷(ci)(ci)(ci)釜中(zhong)(zhong)烹煮(zhu)。大(da)意(yi)是(shi),首(shou)先(xian)將(jiang)餅(bing)茶(cha)(cha)研碎待(dai)用(yong),然后開始(shi)燒水,但不能全沸(fei),待(dai)水泡微露時(shi)加入茶(cha)(cha)末。二沸(fei)時(shi)先(xian)出現(xian)(xian)沫(mo)(mo)餑(bo)(bo),沫(mo)(mo)為(wei)細小(xiao)茶(cha)(cha)花(hua),餑(bo)(bo)為(wei)大(da)花(hua),皆為(wei)茶(cha)(cha)之精華。此時(shi)將(jiang)沫(mo)(mo)餑(bo)(bo)杓出,置熟盂中(zhong)(zhong)以備用(yong)。所以“輕(qing)花(hua)”當(dang)指(zhi)(zhi)(zhi)沫(mo)(mo)花(hua)中(zhong)(zhong)的(de)細小(xiao)茶(cha)(cha)花(hua)而言(yan)。由于(yu)(yu)岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)是(shi)唐代以生(sheng)產(chan)青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具為(wei)主(zhu)要產(chan)品的(de)青瓷(ci)(ci)(ci)古窯(yao)(yao)(yao)址,所以周新國先(xian)生(sheng)《武陵藏珍(zhen)》認為(wei)“湘(xiang)瓷(ci)(ci)(ci)”當(dang)泛指(zhi)(zhi)(zhi)唐代岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)產(chan)品而言(yan)。
《武陵藏(zang)珍》所載茶碗
高5厘(li)米,口徑(jing)8.3厘(li)米,底(di)徑(jing)4.5厘(li)米。圓唇,口微斂,扁圓腹。外罩魚(yu)子狀青(qing)黃色開片滿釉。大平(ping)底(di),器底(di)有(you)三顆支釘痕。
高7.5厘(li)米,口(kou)徑15.5厘(li)米,底(di)徑4.8厘(li)米。圓(yuan)唇,大口(kou)微卷沿,深(shen)腹圓(yuan)收,胎色灰白。施(shi)玻璃質開片(pian)青黃色滿釉。碗心(xin)及內壁刻(ke)劃蓮(lian)瓣紋。小餅底(di),露胎。
高5.2厘米,口徑8厘米,底徑3厘米。圓唇,口微(wei)斂,深(shen)腹圓收。胎色灰白,未涂化妝粉,施玻璃質(zhi)開片青色半釉。小餅底,微(wei)凹(ao)。
高3.5厘(li)米(mi),口徑(jing)15.8厘(li)米(mi),底(di)(di)徑(jing)6.2厘(li)米(mi)。圓(yuan)唇,大(da)口外(wai)卷(juan)沿,淺腹(fu)斜收,施開片青黃色釉(you),釉(you)不(bu)及底(di)(di)。圓(yuan)餅(bing)底(di)(di),碗心有支釘痕(hen)五顆。
高(gao)5.4厘(li)(li)米(mi),口(kou)(kou)徑(jing)13.7厘(li)(li)米(mi),底徑(jing)5.6厘(li)(li)米(mi)。圓唇,大(da)口(kou)(kou)外卷沿(yan),腹壁(bi)(bi)斜收。外壁(bi)(bi)與整個內壁(bi)(bi)涂白(bai)色化妝粉,釉已脫落(luo)。玉壁(bi)(bi)形圈足。底微凹,露胎。
高(gao)5.6厘(li)(li)米,口徑16.4厘(li)(li)米,底徑5.8厘(li)(li)米。圓唇,大口微斂,腹壁(bi)斜收。施青黃(huang)色開片釉(you),釉(you)不及(ji)底,且有流(liu)釉(you)現象(xiang)。玉壁(bi)形(xing)圈足(zu)。
參觀湖南省(sheng)博物館(guan)館(guan)藏岳州(zhou)窯器物所留(liu)下(xia)的印(yin)象(xiang)。
1973年湖南(nan)省湘陰縣出土了一(yi)尊(zun)罕見的青釉(you)龍首(shou),年代為(wei)隋朝。胎(tai)骨呈(cheng)灰白(bai)色(se),施(shi)青色(se)釉(you),開片自然,燒結火候(hou)較高。口(kou)流作龍首(shou)狀,手為(wei)龍尾形態,器(qi)型呈(cheng)鼓圓,下(xia)配(pei)有(you)三(san)個高蹄足,十分穩(wen)當(dang),生動活潑。此器(qi)物應(ying)該屬(shu)于仿先秦時期的金屬(shu)器(qi),造型典雅別致,是岳(yue)州窯中的精品,現藏湖南(nan)省博物館。