岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯，古代瓷窯之一。位于(yu)湖南(nan)湘(xiang)陰縣城內。中國(guo)收(shou)藏(zang)家協(xie)會(hui)會(hui)員(yuan)、湖南(nan)常德收(shou)藏(zang)家周新國(guo)先(xian)生《武陵藏(zang)珍》記載：“岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯”之名(ming)，始(shi)見(jian)于(yu)唐代陸(lu)羽《茶(cha)經·四(si)之器》。唐代岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯在陸(lu)羽《茶(cha)經》中列宜茶(cha)青瓷名(ming)窯第4位。窯址位于(yu)湖南(nan)湘(xiang)陰城關及縣內其它地(di)區(qu)，人稱(cheng)湘(xiang)陰窯。我(wo)國(guo)窯名(ming)出(chu)自唐代，而(er)湘(xiang)陰唐時屬(shu)岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)轄地(di)，所以唐代稱(cheng)其為岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯。岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯始(shi)燒于(yu)東漢，中經西(xi)晉、南(nan)朝、隋，一直(zhi)延(yan)續(xu)到(dao)唐代。
岳(yue)州窯(yao)地處湖南(nan)省湘陰(yin)縣(xian)(xian)城(cheng)關鎮堤院一帶，北起水門，南(nan)至洞(dong)庭廟舊址，全(quan)長700余米(mi)的范圍內。湘陰(yin)縣(xian)(xian)舊屬岳(yue)州，故名。當地居(ju)民中至今流傳“湘陰(yin)是個萬窯(yao)窩，未有湘陰(yin)先有窯(yao)”。湘陰(yin)縣(xian)(xian)是個古(gu)城(cheng)，湘陰(yin)窯(yao)窯(yao)址發現于(yu)1952年，1972年又(you)在窯(yao)頭山(shan)、梨園等(deng)地發現了早期(qi)窯(yao)址，1975年冬(dong)進行了試掘，出土了大量晉至初唐的青瓷(ci)器和(he)窯(yao)具。它燒(shao)造的時間，可上溯至漢代(dai)、三國，可見其歷史(shi)久遠矣。
岳州(zhou)窯瓷胎(tai)在唐(tang)五(wu)(wu)代時較為輕薄(bo)，胎(tai)質不如越(yue)窯青(qing)(qing)瓷緊密(mi)，胎(tai)色(se)早(zao)期(qi)呈紅或(huo)米黃色(se)，晚期(qi)為灰白色(se)。釉(you)(you)色(se)以青(qing)(qing)綠色(se)居多，也(ye)有(you)青(qing)(qing)黃色(se)的(de)(de)(de)。釉(you)(you)薄(bo)而質細，釉(you)(you)泡較小，玻璃質感(gan)很強。釉(you)(you)面(mian)有(you)不規則的(de)(de)(de)細小冰裂紋(wen)，有(you)流釉(you)(you)現象(xiang)。不少器具的(de)(de)(de)胎(tai)骨(gu)和釉(you)(you)面(mian)結合牢(lao)固，容(rong)易(yi)產生(sheng)剝落的(de)(de)(de)現象(xiang)。唐(tang)代燒(shao)制時使(shi)用墊餅支燒(shao)；五(wu)(wu)代用支釘(ding)支燒(shao)，在盤(pan)碗底部(bu)留(liu)有(you)支釘(ding)痕(hen)跡(ji)。岳州(zhou)窯器物豐富多彩(cai)，有(you)碗、盤(pan)、瓶、高(gao)(gao)足(zu)盤(pan)、四(si)系罐(guan)、八棱(leng)短流壺等。碗的(de)(de)(de)足(zu)以圓餅形(xing)和玉璧(bi)形(xing)為主(zhu)，高(gao)(gao)足(zu)盤(pan)、八棱(leng)短流壺具有(you)自(zi)己的(de)(de)(de)鮮(xian)明特色(se)。它注重裝飾(shi)藝術，紋(wen)飾(shi)以印(yin)花為主(zhu)，并配以劃花。器物肩腹部(bu)往往裝飾(shi)著由團花和卷葉紋(wen)組成的(de)(de)(de)帶狀紋(wen)飾(shi)。此(ci)外(wai)還有(you)浮雕蓮(lian)瓣(ban)紋(wen)裝飾(shi)的(de)(de)(de)，具有(you)獨特的(de)(de)(de)風(feng)格。1973年湖南(nan)省(sheng)湘陰縣(xian)出(chu)土了一尊罕(han)見的(de)(de)(de)青(qing)(qing)釉(you)(you)龍(long)首，年代為隋朝。胎(tai)骨(gu)呈灰白色(se)，施(shi)青(qing)(qing)色(se)釉(you)(you)，開片自(zi)然，燒(shao)結火候較高(gao)(gao)。口(kou)流作龍(long)首狀，手為龍(long)尾形(xing)態，器型呈鼓圓，下配有(you)三個高(gao)(gao)蹄足(zu)，十(shi)分(fen)穩當，生(sheng)動活潑(po)。此(ci)器物應該屬于(yu)仿(fang)先秦(qin)時期(qi)的(de)(de)(de)金屬器，造(zao)型典雅別(bie)致，是岳州(zhou)窯中(zhong)的(de)(de)(de)精(jing)品，現藏湖南(nan)省(sheng)博物館。岳州(zhou)窯在陶瓷史上地(di)位比較重要，上承江浙越(yue)窯青(qing)(qing)瓷，下啟長(chang)沙銅官(guan)窯，這里是華中(zhong)地(di)區(qu)先民用瓷的(de)(de)(de)主(zhu)要產地(di)，大量(liang)出(chu)土的(de)(de)(de)器物足(zu)以證(zheng)明這一點。
民謠(yao)：“湘(xiang)陰(yin)有(you)(you)個萬窯窩,要進城門過窯坡(po)。”據湘(xiang)陰(yin)縣志記載(zai)，宋前湘(xiang)陰(yin)有(you)(you)個“瓦碎潭”，故此足以證明(ming)，湘(xiang)陰(yin)歷代(dai)有(you)(you)燒窯的(de)歷史。從多(duo)處(chu)窯址堆集層及漢(han)晉(jin)墓發(fa)(fa)掘(jue)中，發(fa)(fa)現許多(duo)漢(han)、晉(jin)、隋(sui)、唐(tang)青(qing)瓷(ci)(ci)器(qi)及青(qing)瓷(ci)(ci)片，證明(ming)先人有(you)(you)燒制青(qing)瓷(ci)(ci)的(de)工藝技術且規模龐大(da)，專家(jia)(jia)在(zai)“青(qing)竹寺(si)”窯址考古發(fa)(fa)掘(jue)中，發(fa)(fa)現紀年款(kuan)布紋(wen)青(qing)瓷(ci)(ci)片（銘文“漢(han)安二年”公(gong)元143年)。此瓷(ci)(ci)片與原地窯址的(de)青(qing)瓷(ci)(ci)器(qi)物一(yi)致(zhi)，另其(qi)縣城附近(jin)出土幾處(chu)墓葬，出土了青(qing)瓷(ci)(ci)四系罐、油(you)燈、碗、碟(die)等都是“岳州(zhou)(zhou)窯”制器(qi)，同時一(yi)起出土了“大(da)泉五十”“直(zhi)百(bai)五朱”“太(tai)平百(bai)泉”“貨泉”錢幣，也可佐證該(gai)出土器(qi)系漢(han)三國兩(liang)晉(jin)器(qi)物。“岳州(zhou)(zhou)窯”胎質細膩、灰白，器(qi)形厚重，敲擊有(you)(you)金(jin)屬般聲音，瓷(ci)(ci)化極高，青(qing)瓷(ci)(ci)開片，造型古樸(pu)美觀、光潔；釉下(xia)熒光閃爍，玻璃(li)質感強，唐(tang)代(dai)茶(cha)圣陸羽贊之“岳州(zhou)(zhou)瓷(ci)(ci)青(qing)、青(qing)則益茶(cha)”，唐(tang)詩人劉言史有(you)(you)詩云“湘(xiang)瓷(ci)(ci)泛青(qing)花”，故此，專家(jia)(jia)認定，“岳州(zhou)(zhou)窯”為中國成史上最(zui)早青(qing)瓷(ci)(ci)當之無(wu)愧(kui)。
唐代陸羽在《茶(cha)經》中品定六大名窯(yao)的茶(cha)碗(wan)時(shi)說(shuo)：“越州瓷、岳瓷皆青(qing)(qing)，青(qing)(qing)則益茶(cha)。”從飲茶(cha)所需的器具角度來看(kan)，茶(cha)圣陸羽把岳州窯(yao)排在第四位，由此可見，該窯(yao)在唐代顯赫的地位。
中國收藏(zang)家協會會員、湖南(nan)常(chang)德收藏(zang)家周新國先生(sheng)《武(wu)陵藏(zang)珍》記載：“岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)”之(zhi)(zhi)名(ming)(ming)，始(shi)見于(yu)唐(tang)(tang)代(dai)陸羽《茶(cha)經(jing)(jing)·四(si)之(zhi)(zhi)器》。唐(tang)(tang)代(dai)岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)在(zai)陸羽《茶(cha)經(jing)(jing)》中列宜(yi)茶(cha)青瓷名(ming)(ming)窯(yao)(yao)(yao)第(di)4位(wei)(wei)。窯(yao)(yao)(yao)址位(wei)(wei)于(yu)湖南(nan)湘陰(yin)城關及(ji)縣(xian)內其它地區，人稱湘陰(yin)窯(yao)(yao)(yao)。我國窯(yao)(yao)(yao)名(ming)(ming)出自唐(tang)(tang)代(dai)，而湘陰(yin)唐(tang)(tang)時(shi)屬(shu)岳(yue)州(zhou)(zhou)轄地，所以唐(tang)(tang)代(dai)稱其為(wei)岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)。岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)始(shi)燒于(yu)東漢(han)，中經(jing)(jing)西晉、南(nan)朝、隋(sui)，一直(zhi)延續到唐(tang)(tang)代(dai)。岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)最早(zao)燒制(zhi)(zhi)的器具(ju)(ju)，胎呈灰白色(se)，胎質欠細(xi)密，釉(you)色(se)以青綠(lv)為(wei)主，半(ban)透明，多呈開(kai)片。從唐(tang)(tang)代(dai)開(kai)始(shi)，燒制(zhi)(zhi)范圍擴大。當(dang)時(shi)燒制(zhi)(zhi)的茶(cha)具(ju)(ju)，有茶(cha)碗、茶(cha)甌、茶(cha)盒等，其胎多為(wei)灰白色(se)，釉(you)色(se)仍(reng)以青綠(lv)為(wei)多，有玻璃質感。釉(you)開(kai)細(xi)片。唐(tang)(tang)初，岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)瓷器圓(yuan)餅底仍(reng)然流(liu)行。施(shi)釉(you)方法開(kai)始(shi)由半(ban)腰(yao)往下降至下腹(fu)部。這是一個(ge)特色(se)。中唐(tang)(tang)以后，玉壁底圓(yuan)口碗成為(wei)它的代(dai)表作之(zhi)(zhi)一。但到晚唐(tang)(tang)，可能(neng)受附(fu)近(jin)長(chang)沙窯(yao)(yao)(yao)興起的影響，岳(yue)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)開(kai)始(shi)衰落(luo)。
唐代詩(shi)人劉(liu)言史在(zai)《與孟郊北(bei)野泉(quan)上(shang)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)》中(zhong)(zhong)寫有“湘瓷(ci)泛輕(qing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”句(ju)。“湘瓷(ci)”究竟是(shi)(shi)(shi)指(zhi)岳州窯(yao)，還是(shi)(shi)(shi)長(chang)(chang)沙窯(yao)一說(shuo)“輕(qing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”是(shi)(shi)(shi)指(zhi)長(chang)(chang)沙窯(yao)的釉下彩裝飾，所(suo)以(yi)(yi)理(li)當(dang)(dang)屬(shu)于長(chang)(chang)沙窯(yao)。據有關專(zhuan)家(jia)考證，這種看(kan)法(fa)不對。因為該詩(shi)的主題是(shi)(shi)(shi)描寫“北(bei)野泉(quan)上(shang)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。“泛輕(qing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”三字是(shi)(shi)(shi)描繪(hui)唐代煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)法(fa)中(zhong)(zhong)所(suo)出現的一種茶(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)景色(se)。據陸羽《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)(zhong)介(jie)紹，“煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)法(fa)”是(shi)(shi)(shi)直接(jie)將茶(cha)(cha)(cha)(cha)放在(zai)瓷(ci)釜中(zhong)(zhong)烹煮。大(da)意是(shi)(shi)(shi)，首先將餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)研碎(sui)待用，然后(hou)開始(shi)燒(shao)水(shui)，但不能(neng)全沸，待水(shui)泡(pao)微露時(shi)(shi)加(jia)入茶(cha)(cha)(cha)(cha)末。二沸時(shi)(shi)先出現沫(mo)餑，沫(mo)為細小茶(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，餑為大(da)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，皆為茶(cha)(cha)(cha)(cha)之精(jing)華。此時(shi)(shi)將沫(mo)餑杓出，置熟盂中(zhong)(zhong)以(yi)(yi)備用。所(suo)以(yi)(yi)“輕(qing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”當(dang)(dang)指(zhi)沫(mo)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)的細小茶(cha)(cha)(cha)(cha)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)而(er)言。由于岳州窯(yao)是(shi)(shi)(shi)唐代以(yi)(yi)生(sheng)產青(qing)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具為主要產品的青(qing)瓷(ci)古窯(yao)址(zhi)，所(suo)以(yi)(yi)周新國先生(sheng)《武陵藏珍》認為“湘瓷(ci)”當(dang)(dang)泛指(zhi)唐代岳州窯(yao)產品而(er)言。
《武陵藏珍》所載(zai)茶碗
高5厘米(mi)(mi)，口徑8.3厘米(mi)(mi)，底(di)徑4.5厘米(mi)(mi)。圓唇，口微斂(lian)，扁圓腹。外罩魚子狀青黃(huang)色開片滿(man)釉。大平底(di)，器底(di)有三顆支釘痕。
高(gao)7.5厘(li)米，口徑15.5厘(li)米，底徑4.8厘(li)米。圓(yuan)唇，大口微卷沿(yan)，深腹圓(yuan)收，胎色灰(hui)白。施玻璃質開片青黃色滿釉。碗心及內壁刻劃蓮瓣(ban)紋。小(xiao)餅底，露胎。
高5.2厘米(mi)，口徑8厘米(mi)，底徑3厘米(mi)。圓唇，口微斂，深腹(fu)圓收。胎色灰白，未涂化妝粉，施玻璃質開片青色半釉。小餅底，微凹。
高3.5厘米，口徑(jing)15.8厘米，底(di)徑(jing)6.2厘米。圓唇(chun)，大口外卷沿，淺腹斜收，施(shi)開片青黃色釉，釉不及(ji)底(di)。圓餅(bing)底(di)，碗心有支釘痕五顆。
高5.4厘米，口(kou)徑13.7厘米，底徑5.6厘米。圓唇，大口(kou)外卷沿(yan)，腹壁斜收。外壁與整個(ge)內壁涂白(bai)色(se)化妝粉(fen)，釉已脫落。玉(yu)壁形圈足。底微凹，露胎。
高(gao)5.6厘米(mi)，口徑16.4厘米(mi)，底徑5.8厘米(mi)。圓唇，大口微斂，腹壁(bi)(bi)斜收。施青黃色開片(pian)釉，釉不及(ji)底，且有流釉現象。玉壁(bi)(bi)形(xing)圈足。
參觀湖南省博物館館藏岳州窯器物所(suo)留下的印象(xiang)。
1973年湖南(nan)省湘陰(yin)縣(xian)出土了(le)一尊罕見的(de)青釉龍首(shou)，年代為(wei)隋朝。胎骨呈灰(hui)白色(se)，施青色(se)釉，開(kai)片(pian)自然(ran)，燒結火候較高。口流作(zuo)龍首(shou)狀，手為(wei)龍尾(wei)形態(tai)，器(qi)(qi)型呈鼓圓，下(xia)配有三個高蹄足，十分穩當，生動活潑。此器(qi)(qi)物應該屬于(yu)仿先秦時期的(de)金(jin)屬器(qi)(qi)，造(zao)型典(dian)雅(ya)別致，是岳州窯中(zhong)的(de)精品(pin)，現藏湖南(nan)省博物館(guan)。
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