岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯,古代(dai)瓷(ci)窯之一。位(wei)于湖南湘陰(yin)(yin)縣城內(nei)(nei)。中(zhong)國收藏(zang)(zang)家協(xie)會會員、湖南常德(de)收藏(zang)(zang)家周新國先(xian)生《武陵藏(zang)(zang)珍》記載:“岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯”之名,始(shi)(shi)見(jian)于唐(tang)(tang)代(dai)陸(lu)羽《茶經·四之器》。唐(tang)(tang)代(dai)岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯在陸(lu)羽《茶經》中(zhong)列宜茶青瓷(ci)名窯第(di)4位(wei)。窯址位(wei)于湖南湘陰(yin)(yin)城關(guan)及縣內(nei)(nei)其(qi)(qi)它地區,人稱湘陰(yin)(yin)窯。我國窯名出自唐(tang)(tang)代(dai),而湘陰(yin)(yin)唐(tang)(tang)時屬岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)轄地,所以唐(tang)(tang)代(dai)稱其(qi)(qi)為岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯。岳(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)窯始(shi)(shi)燒于東漢(han),中(zhong)經西晉、南朝(chao)、隋,一直延續到唐(tang)(tang)代(dai)。
岳州窯(yao)(yao)(yao)(yao)地處湖(hu)南(nan)省湘陰縣(xian)城關鎮(zhen)堤院一帶,北起水門,南(nan)至(zhi)(zhi)洞庭廟舊(jiu)址(zhi),全長(chang)700余米(mi)的范(fan)圍內。湘陰縣(xian)舊(jiu)屬岳州,故名。當地居民中至(zhi)(zhi)今流傳“湘陰是個(ge)萬窯(yao)(yao)(yao)(yao)窩,未有(you)湘陰先有(you)窯(yao)(yao)(yao)(yao)”。湘陰縣(xian)是個(ge)古城,湘陰窯(yao)(yao)(yao)(yao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi)發(fa)現于1952年,1972年又在窯(yao)(yao)(yao)(yao)頭山(shan)、梨園等地發(fa)現了(le)早期窯(yao)(yao)(yao)(yao)址(zhi),1975年冬(dong)進行(xing)了(le)試(shi)掘,出土了(le)大量晉至(zhi)(zhi)初(chu)唐的青瓷器和窯(yao)(yao)(yao)(yao)具(ju)。它燒造(zao)的時間,可上(shang)溯至(zhi)(zhi)漢代、三國(guo),可見其歷史久遠矣。
岳(yue)(yue)州窯(yao)(yao)(yao)瓷胎在(zai)唐(tang)五代(dai)時(shi)較為(wei)(wei)輕薄(bo),胎質(zhi)(zhi)不如越窯(yao)(yao)(yao)青瓷緊密,胎色(se)(se)(se)(se)(se)早期呈(cheng)紅或米黃色(se)(se)(se)(se)(se),晚期為(wei)(wei)灰白色(se)(se)(se)(se)(se)。釉(you)(you)色(se)(se)(se)(se)(se)以青綠色(se)(se)(se)(se)(se)居(ju)多,也有(you)(you)(you)(you)青黃色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)。釉(you)(you)薄(bo)而質(zhi)(zhi)細,釉(you)(you)泡(pao)較小(xiao),玻璃(li)質(zhi)(zhi)感很強。釉(you)(you)面有(you)(you)(you)(you)不規則的(de)(de)細小(xiao)冰裂(lie)紋,有(you)(you)(you)(you)流(liu)釉(you)(you)現(xian)象。不少器(qi)具的(de)(de)胎骨和釉(you)(you)面結合牢固,容易產生(sheng)剝(bo)落的(de)(de)現(xian)象。唐(tang)代(dai)燒(shao)(shao)(shao)制時(shi)使(shi)用墊餅支(zhi)燒(shao)(shao)(shao);五代(dai)用支(zhi)釘(ding)支(zhi)燒(shao)(shao)(shao),在(zai)盤(pan)碗(wan)底部留有(you)(you)(you)(you)支(zhi)釘(ding)痕(hen)跡。岳(yue)(yue)州窯(yao)(yao)(yao)器(qi)物(wu)(wu)(wu)豐(feng)富多彩(cai),有(you)(you)(you)(you)碗(wan)、盤(pan)、瓶(ping)、高(gao)足盤(pan)、四系罐、八棱短(duan)流(liu)壺(hu)等(deng)。碗(wan)的(de)(de)足以圓(yuan)餅形(xing)和玉璧形(xing)為(wei)(wei)主,高(gao)足盤(pan)、八棱短(duan)流(liu)壺(hu)具有(you)(you)(you)(you)自(zi)己的(de)(de)鮮(xian)明(ming)特色(se)(se)(se)(se)(se)。它注重裝飾(shi)藝術,紋飾(shi)以印花(hua)(hua)為(wei)(wei)主,并配(pei)以劃(hua)花(hua)(hua)。器(qi)物(wu)(wu)(wu)肩(jian)腹部往(wang)往(wang)裝飾(shi)著由(you)團(tuan)花(hua)(hua)和卷葉(xie)紋組成的(de)(de)帶(dai)狀紋飾(shi)。此外還有(you)(you)(you)(you)浮(fu)雕蓮瓣紋裝飾(shi)的(de)(de),具有(you)(you)(you)(you)獨特的(de)(de)風(feng)格。1973年湖南省湘陰縣出土了一尊(zun)罕見的(de)(de)青釉(you)(you)龍(long)首(shou)(shou),年代(dai)為(wei)(wei)隋朝(chao)。胎骨呈(cheng)灰白色(se)(se)(se)(se)(se),施青色(se)(se)(se)(se)(se)釉(you)(you),開片自(zi)然,燒(shao)(shao)(shao)結火候較高(gao)。口(kou)流(liu)作(zuo)龍(long)首(shou)(shou)狀,手為(wei)(wei)龍(long)尾形(xing)態,器(qi)型(xing)呈(cheng)鼓圓(yuan),下配(pei)有(you)(you)(you)(you)三(san)個高(gao)蹄足,十分穩當,生(sheng)動活潑(po)。此器(qi)物(wu)(wu)(wu)應該屬(shu)于仿先秦時(shi)期的(de)(de)金屬(shu)器(qi),造型(xing)典(dian)雅別致(zhi),是岳(yue)(yue)州窯(yao)(yao)(yao)中的(de)(de)精品,現(xian)藏湖南省博(bo)物(wu)(wu)(wu)館。岳(yue)(yue)州窯(yao)(yao)(yao)在(zai)陶瓷史上(shang)地位比較重要,上(shang)承江浙越窯(yao)(yao)(yao)青瓷,下啟長(chang)沙(sha)銅官窯(yao)(yao)(yao),這(zhe)里是華中地區先民用瓷的(de)(de)主要產地,大量出土的(de)(de)器(qi)物(wu)(wu)(wu)足以證(zheng)明(ming)這(zhe)一點。
民謠:“湘(xiang)(xiang)陰有(you)個萬窯窩,要進城門過窯坡。”據湘(xiang)(xiang)陰縣志記載,宋(song)前湘(xiang)(xiang)陰有(you)個“瓦碎潭”,故(gu)此(ci)足(zu)以(yi)證(zheng)(zheng)明(ming),湘(xiang)(xiang)陰歷代有(you)燒窯的歷史。從(cong)多處窯址堆集(ji)層及(ji)漢(han)晉墓(mu)發(fa)(fa)掘中,發(fa)(fa)現(xian)(xian)許多漢(han)、晉、隋、唐(tang)(tang)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)及(ji)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)片(pian),證(zheng)(zheng)明(ming)先人(ren)有(you)燒制青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)的工藝技(ji)術且規模龐大,專(zhuan)家在“青(qing)(qing)竹寺”窯址考古發(fa)(fa)掘中,發(fa)(fa)現(xian)(xian)紀年(nian)款布紋(wen)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)片(pian)(銘文“漢(han)安二年(nian)”公元143年(nian))。此(ci)瓷(ci)(ci)(ci)片(pian)與原(yuan)地窯址的青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)物(wu)一(yi)致,另其(qi)縣城附近出(chu)土(tu)(tu)幾處墓(mu)葬,出(chu)土(tu)(tu)了青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)四系(xi)罐、油燈、碗、碟等都是(shi)“岳州(zhou)窯”制器(qi),同時一(yi)起出(chu)土(tu)(tu)了“大泉五十(shi)”“直百五朱”“太平百泉”“貨泉”錢幣,也可佐證(zheng)(zheng)該出(chu)土(tu)(tu)器(qi)系(xi)漢(han)三國兩(liang)晉器(qi)物(wu)。“岳州(zhou)窯”胎質(zhi)細膩、灰(hui)白,器(qi)形厚(hou)重,敲擊有(you)金屬般聲音,瓷(ci)(ci)(ci)化(hua)極高,青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)開片(pian),造型古樸美觀、光潔(jie);釉下熒(ying)光閃爍,玻璃質(zhi)感強,唐(tang)(tang)代茶(cha)圣陸(lu)羽(yu)贊(zan)之(zhi)“岳州(zhou)瓷(ci)(ci)(ci)青(qing)(qing)、青(qing)(qing)則益茶(cha)”,唐(tang)(tang)詩人(ren)劉(liu)言史有(you)詩云“湘(xiang)(xiang)瓷(ci)(ci)(ci)泛(fan)青(qing)(qing)花”,故(gu)此(ci),專(zhuan)家認定,“岳州(zhou)窯”為中國成史上(shang)最(zui)早青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)當之(zhi)無愧(kui)。
唐(tang)(tang)代(dai)陸羽在(zai)《茶經》中品定六大名窯(yao)的茶碗時說:“越(yue)州瓷(ci)、岳(yue)瓷(ci)皆(jie)青,青則益茶。”從(cong)飲茶所(suo)需的器具角度來看,茶圣陸羽把岳(yue)州窯(yao)排在(zai)第四位,由此可見,該窯(yao)在(zai)唐(tang)(tang)代(dai)顯(xian)赫的地位。
中(zhong)國收藏家協會會員、湖南常德收藏家周(zhou)新國先生(sheng)《武陵藏珍》記(ji)載:“岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)”之(zhi)名(ming)(ming),始(shi)見于(yu)(yu)唐代(dai)陸(lu)羽《茶經(jing)(jing)(jing)·四之(zhi)器(qi)》。唐代(dai)岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)在陸(lu)羽《茶經(jing)(jing)(jing)》中(zhong)列宜茶青瓷名(ming)(ming)窯(yao)(yao)第4位。窯(yao)(yao)址(zhi)位于(yu)(yu)湖南湘(xiang)陰(yin)城關及縣內其它(ta)地(di)區,人稱湘(xiang)陰(yin)窯(yao)(yao)。我國窯(yao)(yao)名(ming)(ming)出自唐代(dai),而湘(xiang)陰(yin)唐時屬岳州(zhou)(zhou)轄地(di),所(suo)以(yi)(yi)唐代(dai)稱其為(wei)岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)。岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)始(shi)燒于(yu)(yu)東漢,中(zhong)經(jing)(jing)(jing)西晉(jin)、南朝、隋,一(yi)直(zhi)延續到(dao)唐代(dai)。岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)最早燒制(zhi)的器(qi)具,胎呈灰(hui)白(bai)色(se)(se),胎質(zhi)(zhi)欠(qian)細密,釉(you)(you)色(se)(se)以(yi)(yi)青綠(lv)為(wei)主(zhu),半透明,多呈開(kai)片。從唐代(dai)開(kai)始(shi),燒制(zhi)范圍(wei)擴大。當(dang)時燒制(zhi)的茶具,有(you)茶碗、茶甌、茶盒等,其胎多為(wei)灰(hui)白(bai)色(se)(se),釉(you)(you)色(se)(se)仍以(yi)(yi)青綠(lv)為(wei)多,有(you)玻(bo)璃質(zhi)(zhi)感。釉(you)(you)開(kai)細片。唐初,岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)瓷器(qi)圓餅底仍然流行。施釉(you)(you)方法開(kai)始(shi)由半腰往下(xia)降(jiang)至下(xia)腹(fu)部。這是(shi)一(yi)個特(te)色(se)(se)。中(zhong)唐以(yi)(yi)后(hou),玉壁(bi)底圓口碗成為(wei)它(ta)的代(dai)表作之(zhi)一(yi)。但到(dao)晚(wan)唐,可(ke)能受附近長沙窯(yao)(yao)興起的影響,岳州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)開(kai)始(shi)衰落。
唐(tang)代(dai)(dai)詩(shi)(shi)人(ren)劉言史在《與孟郊北野(ye)泉(quan)上(shang)煎茶(cha)》中(zhong)(zhong)寫(xie)有“湘(xiang)瓷(ci)泛輕(qing)花(hua)”句。“湘(xiang)瓷(ci)”究(jiu)竟是(shi)指(zhi)岳(yue)州窯,還是(shi)長沙窯一說“輕(qing)花(hua)”是(shi)指(zhi)長沙窯的(de)(de)釉(you)下(xia)彩(cai)裝飾,所(suo)以(yi)理(li)當屬于長沙窯。據(ju)有關專家考證,這種(zhong)看法不對。因為(wei)(wei)(wei)該詩(shi)(shi)的(de)(de)主題(ti)是(shi)描寫(xie)“北野(ye)泉(quan)上(shang)煎茶(cha)”。“泛輕(qing)花(hua)”三字是(shi)描繪唐(tang)代(dai)(dai)煮茶(cha)法中(zhong)(zhong)所(suo)出現的(de)(de)一種(zhong)茶(cha)花(hua)景色。據(ju)陸(lu)羽《茶(cha)經》中(zhong)(zhong)介紹,“煮茶(cha)法”是(shi)直接將(jiang)茶(cha)放(fang)在瓷(ci)釜(fu)中(zhong)(zhong)烹煮。大意是(shi),首先將(jiang)餅(bing)茶(cha)研碎待用,然后開始(shi)燒水,但(dan)不能全沸(fei)(fei),待水泡微(wei)露時加入茶(cha)末。二沸(fei)(fei)時先出現沫(mo)餑,沫(mo)為(wei)(wei)(wei)細小茶(cha)花(hua),餑為(wei)(wei)(wei)大花(hua),皆為(wei)(wei)(wei)茶(cha)之精(jing)華。此時將(jiang)沫(mo)餑杓出,置熟盂中(zhong)(zhong)以(yi)備用。所(suo)以(yi)“輕(qing)花(hua)”當指(zhi)沫(mo)花(hua)中(zhong)(zhong)的(de)(de)細小茶(cha)花(hua)而(er)(er)言。由于岳(yue)州窯是(shi)唐(tang)代(dai)(dai)以(yi)生產青瓷(ci)茶(cha)具為(wei)(wei)(wei)主要產品的(de)(de)青瓷(ci)古窯址,所(suo)以(yi)周新國先生《武(wu)陵藏珍》認為(wei)(wei)(wei)“湘(xiang)瓷(ci)”當泛指(zhi)唐(tang)代(dai)(dai)岳(yue)州窯產品而(er)(er)言。
《武(wu)陵藏珍(zhen)》所載茶碗
高5厘(li)米(mi),口徑(jing)8.3厘(li)米(mi),底徑(jing)4.5厘(li)米(mi)。圓唇(chun),口微斂(lian),扁圓腹。外罩(zhao)魚子狀青黃色開片滿釉。大(da)平底,器底有三(san)顆支釘痕(hen)。
高7.5厘米,口徑15.5厘米,底徑4.8厘米。圓(yuan)唇(chun),大口微卷(juan)沿,深(shen)腹圓(yuan)收,胎色灰(hui)白。施(shi)玻(bo)璃質開片青黃色滿釉(you)。碗心及(ji)內壁刻劃蓮瓣紋。小餅(bing)底,露胎。
高5.2厘(li)(li)米(mi),口徑8厘(li)(li)米(mi),底徑3厘(li)(li)米(mi)。圓(yuan)唇,口微斂(lian),深腹圓(yuan)收。胎色(se)灰(hui)白,未涂化妝粉(fen),施玻璃(li)質開片(pian)青色(se)半釉。小(xiao)餅底,微凹。
高3.5厘米(mi),口(kou)徑(jing)15.8厘米(mi),底(di)(di)徑(jing)6.2厘米(mi)。圓(yuan)唇,大口(kou)外(wai)卷沿,淺(qian)腹斜收,施開(kai)片青黃(huang)色釉,釉不及底(di)(di)。圓(yuan)餅底(di)(di),碗心有(you)支釘(ding)痕五(wu)顆。
高5.4厘(li)米,口徑(jing)13.7厘(li)米,底(di)徑(jing)5.6厘(li)米。圓唇,大口外卷(juan)沿,腹(fu)壁斜收。外壁與整個內壁涂白色化妝粉,釉已(yi)脫落。玉壁形圈足。底(di)微(wei)凹,露胎。
高5.6厘米(mi),口徑16.4厘米(mi),底徑5.8厘米(mi)。圓唇,大口微斂,腹壁(bi)斜收。施青黃色開片(pian)釉(you)(you),釉(you)(you)不(bu)及底,且有流(liu)釉(you)(you)現象。玉(yu)壁(bi)形圈(quan)足。
參觀(guan)湖南省(sheng)博物(wu)館(guan)館(guan)藏岳(yue)州窯器物(wu)所留下的印象。
1973年湖南(nan)省(sheng)(sheng)湘陰縣出土了一尊罕見的(de)青釉(you)龍(long)首,年代(dai)為(wei)隋朝。胎骨呈灰白(bai)色,施青色釉(you),開片自然,燒結火候(hou)較高(gao)。口流作龍(long)首狀,手為(wei)龍(long)尾形態,器型(xing)呈鼓圓(yuan),下配有三(san)個高(gao)蹄足(zu),十分(fen)穩當,生(sheng)動活潑。此器物應該屬于仿先(xian)秦時期的(de)金屬器,造型(xing)典雅別致(zhi),是岳州窯(yao)中(zhong)的(de)精品,現藏(zang)湖南(nan)省(sheng)(sheng)博物館。