重慶十大人氣餐館

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楊(yang)記隆府

楊記隆府創店于1942年，憑借著將家傳菜和江湖菜結合在一起的獨特創意，注重渝味傳承，還原百年重慶老味道，在川渝地區名聲大振，已成為許多旅居重慶的外地人心中不可錯過的重慶老牌經典味道。這里每天座無虛席，是重慶餐飲界超火的江湖菜館，堪稱重慶排隊界的排隊王，招牌美食是楊記招牌魚，2015年憑借這道菜榮登中華名菜榜，熱油淋面，芳香四溢。

重慶珮姐老火(huo)鍋(guo)

珮姐老火鍋，是重慶火鍋界的代表之一，每年都會登上重慶必吃榜，更是入選2020年度“大眾點評必吃榜”。鍋底是重慶火鍋的靈魂，紅艷炙熱，他家的鍋底，30+種秘制香料，如烈火洶洶，酣暢淋漓。三鮮鍋也由多種藥材及骨湯熬制而成，鮮、香，還有霸王全紅鍋、菌王養生鍋中鍋、馨雨三鮮鍋中鍋、秘制番茄鍋中鍋，滿足你挑剔的口味。其特色必點菜品有肥牛王、麻辣牛肉、鮮毛肚、梅林午餐肉、鴨血、九尺鴨腸等等。

李子壩梁山雞

梁山雞是繼火鍋、小面之后，重慶的第三張美食名片，它在餐飲界可以說是“老網紅了”，火鍋里的芋頭軟軟糯糯的入口即化，雞肉好吃不柴，吃完嘴里還留一口麻辣藥膳的味兒。最主要的是該店地處最具重慶特色的3D馬路中間。餐廳地址：李子壩正街60號，人均消費約94元。

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渝(yu)大(da)獅(shi)老火鍋

渝大獅老火鍋創建于1993年，是傳承正統渝派老火鍋，憑借著地道的口味俘獲一眾吃貨的心，更是入選2019年度“大眾點評必吃榜”。門口每天都在排隊，就算是半夜也座無虛席。渝大獅老火鍋屬于老火鍋，麻辣味很足，味道很正宗，鍋底有麻、辣、鮮、香，精選牛油加經8小時熬制的牛骨高湯，除了麻辣鮮香的各色鍋底，更吸引人的是琳瑯滿目的菜品，特色涮品有極品散養鮮毛肚、麻辣牛肉、精品肥牛、冰川鮮鴨腸、鮮鴨血、蝦滑、蝦肉、鮮魷魚等上百種菜品。

馬房灣(wan)66號·江湖菜

馬房灣66號·江湖菜是重慶一家人氣頗高的重慶江湖菜餐廳，基本上排隊要2小時左右，更是入選2020年“大眾點評必吃榜”。餐廳招牌菜是天下第一蒸，吸引了不少食客前來打卡，一斤五花肉、一斤排骨，半斤肥腸，份量很足，味道不錯。作為一家江湖菜館，自然少不了尖椒雞、毛血旺等重慶人喜愛的菜品，口味傳統又地道，推薦的菜品還有馬房灣招牌魚、馬房灣招牌魚、冷吃牛肉、紅糖糍粑冰粉等等。

朝天(tian)門火鍋

朝天門火鍋自1935年創立至今，傳承重慶火鍋經典味道，曾先后獲得“重慶老字號”、“重慶非物質文化遺產”、“中國名火鍋”等榮譽。每到華燈初上的夜晚，店內的無敵江景搭配地道火鍋，總能吸引吃貨們大排長龍。招牌美食是重慶火鍋，推薦番茄紅湯鴛鴦鍋，特色涮品有手切小黃牛、尚品肥牛、烏雞卷、懷府小有白丸、華英鴨血、烽火戲豬喉、鮮毛肚、冒火的牛肉等，還有油炸腐竹、豆芽、五花肉、寬粉、蘿卜片、土豆片、水晶粉、金針菇等。

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周師兄火鍋

周師兄火鍋是重慶一家人氣頗高的重慶火鍋連鎖餐廳，曾2019-2020年連續兩年入選“大眾點評必吃榜”，連續三年入圍“黑珍珠餐廳指南”，尤其是解放路總店排隊火爆。周師兄火鍋源于清朝末年，至今已有120多年歷史，招牌美食是大刀腰片，他家的腰片的魅力讓不少人折服，而且每一片都堪比手掌大，絲滑薄嫩的腰片在火辣辣的鍋里涮上幾下，再在干油碟里滾一圈，蘸上密密麻麻的干辣椒，入口麻辣鮮香，細膩多汁，味道簡直不擺了。

頤之時酒樓

頤之時酒樓于1941年開業，原設于成都市華興正街，1948年遷至重慶市鄒容路，原由羅國榮創辦，以經營時菜風味特色，主要名菜有“干燒魚翅”、“開水白菜”等，經營至1953年停業。1958年羅國榮在重慶市又開設“頤之時”，以經營正宗川菜風味為特色，主要名菜有“干燒巖鯉”、“大蒜魚”、“一品海參”等。

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山(shan)城老堂(tang)口·1636重慶老菜(cai)

山城老堂口·1636重慶老菜融有川菜一貫的麻和辣，還融入了酸和甜，不僅重慶的小伙伴愛吃，連外地的吃貨們也會說一聲絕，入選2020年“大眾點評必吃榜”。山城老堂口招牌美食是歌樂山辣子雞、山城毛血旺、螞蟻上樹、老堂口口水雞等，尤其是傳統毛血旺，是必點菜品，鮮嫩的毛肚，魷魚花，血旺等食材被花椒等香料爆香道來豐富的口感。值得一提的是這家店的顏值，滿滿的復古民國風情，古香古色的裝修，環境非常不錯，很有老重慶的味道。

譚記王正宗萬州烤魚

譚記正宗萬州烤魚創立于2005年，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，招牌美食是萬州烤魚。他家制作的萬州烤魚，沿用傳統烤魚制作工藝的同時，通過腌、烤、煨、調味等多種工藝運用，再加上三十余種天然草本香料搭配、二十余種調料精心烹制，有香辣味、泡椒味、豆豉味、蒜香味等數十種，滿足不同顧客的需求，尤其是老廣口味的魚香味烤魚，魚肉滑嫩酥香。

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