湖北十大人氣餐館

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亢龍太子酒軒

亢龍太子酒軒創建于1991年，主打湖北菜，菜品風味正宗、地道。堅持湖北菜傳統做法，招牌菜是清蒸武昌魚，魚肉鮮美爽滑，毫無土腥味，十分清甜，令食客稱贊；片皮鴨也是招牌菜，烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，鮮脆多汁。值得推薦的特色菜還有沔陽三蒸、辣的跳、排骨藕湯、蒜香排骨、蟹黃豆腐等等。

湖錦酒樓

湖錦酒樓創建于1994年，主打湖北菜，融合了湘、粵菜，吸收京、川、淮揚等各大菜系精萃。招牌美食是辣得跳，肉質非常酥脆，蒜香味超級濃；蔥燒武昌魚，也是湖錦酒樓的招牌菜之一，此菜色澤金黃，脂肪肥厚，肉質細糯，油潤爽滑，味道異常鮮美。值得推薦的菜品還包括洪山菜薹、蓮藕排骨湯、蒜香排骨、三鮮豆皮、沔陽素三蒸、沸騰蝦、魚頭汆圓鍋等等。

蔡(cai)林記

蔡林記是一家經營熱干面系列小吃為特色，近百年的老字號小吃面館。其熱干面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。而今，熱干面已遍及江城，歷久不衰，武漢人吃早餐，更是離不開這一種具特色的面食。1930年，家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱干面。首屆中國面條文化節上，武漢蔡林記熱干面被評為“中國十大面條”。經湖北省政府認定為老字號美食之一；

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潛江蝦皇

潛江蝦皇是潛江本地知名的連鎖餐廳，總店位于蝦街，在潛江、武漢等地有超過200多家分店，是潛江必去打卡的小龍蝦店。招牌美食是油燜大蝦，醬汁與蝦肉完美融合，鹵汁的香濃滋味順著舌尖直達胃底，爽辣無比。值得推薦的特色美食還有蒜蓉大蝦、清蒸小龍蝦、鹵味下龍蝦、蝦皇麻辣夏秋、飄香饞嘴魚等。

劉胖子家(jia)常菜

劉胖子家常菜創建于1996年，是武漢本土特色家常菜的代表餐廳，總店位于黃陂街，分店更是遍布武漢三鎮。劉胖子家常菜主打湖北家常菜，招牌菜馓子牛肉絲，曾被評為江城名菜，金黃色的馓子炸得非常焦脆，上面蓋上一層鮮嫩的牛肉絲，香脆與滑嫩。招牌菜蹄花燜藕，豬蹄軟香入味，藕質粉糯，口感非常好。人氣菜品有火爆三鮮、金牌鯰魚王、干煸茶樹菇等，還有鐵鍋鰱魚王、蓑衣茄子、饞嘴牛蛙、胖胖魚頭、糯米蒸牛肉等各色菜肴。

黃岡大(da)東方(fang)·正宗(zong)東坡(po)肉(rou)

大東方·正宗東坡肉在黃岡市知名度很高，是湖北黃岡一家主打黃州東坡肉的特色餐廳，招牌美食當然是黃州東坡肉。他家制作的東坡肉，選料精良、秘制醬汁、火候考究，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。除了東坡肉外，值得推薦的特色菜還有鮰魚湯、東坡千絲餅、糯米蒸排骨、秋葵拌畫家、五香醬驢肉等等。

荊門(men)筱(xiao)宴春(chun)

筱宴春源于1911年的桂芳齋酥食店，1979年改名為筱宴春菜館，是一家享譽荊門、家喻戶曉的老字號餐飲名店。筱宴春擅長烹制荊楚風味菜肴，對川、湘、粵、江浙菜亦有所長，精心制作推出的傳統宴席如“太師餅”、“野魚系列”、“酸粉子”等獨特的荊楚風味菜肴，還有長湖魚糕、蠶形魚圓、蟠龍卷切、漢江野魚系列、彪哥風干魚系列、平鍋臭桂魚等荊門地方特色招牌菜，受到了荊門人無數的贊賞和好評。

艷(yan)陽天酒(jiu)家

艷陽天酒家創建于1995年，是武漢本地老牌知名的湖北菜餐廳，以經營湖北菜為主，兼顧其他多種菜系，一直堅持走傳承楚菜經典，堅持原汁原味的傳統做法。招牌菜是武昌魚、肉圓子、排骨藕湯、洪山菜薹等等，值得推薦的特色菜還有油燜大蝦、沔陽三蒸、特色東坡肉、洪湖蓮藕湯、剁椒蒸魚頭、三鮮豆皮等等。

仙桃沔陽會館

沔陽會館地處古色古香的沔街，這里匯集了地方特色飲食文化，薈萃了江漢平原飲食文化的精髓，吸引了眾多游客和美食家，人氣很高。沔陽會館主營沔陽本土特色農家菜，招牌菜是“九味桌盒”，值得推薦的特色菜還有沔陽三蒸、芙蓉腰片、粉蒸排骨、砂鍋藕湯、沔陽九味碟、石鍋跳跳魚、泡蒸鱔魚等等。

夏氏砂(sha)鍋(guo)

夏氏砂鍋創建于1984年，以主打武漢本地口味的砂鍋美食而聞名武漢。夏氏砂鍋堅持烹飪地道的家常湖北菜，主推系列砂鍋菜肴，用“夏氏秘制醬”烹飪的砂鍋菜，汁香濃郁，口感醇厚，余味綿長。招牌牛蛙砂鍋是必點菜，滿滿一大鍋，醬汁非常濃郁，牛蛙的口感鮮嫩。還有適合冬季吃的秘制羊肉砂鍋、牛肉砂鍋，以及適合夏季吃的江鰱砂鍋，泥鰍燉鴨掌砂鍋等。

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