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湖北十大人氣餐館

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01
亢龍(long)太子酒軒
亢龍太子酒軒創建于1991年,主打湖北菜,菜品風味正宗、地道。堅持湖北菜傳統做法,招牌菜是清蒸武昌魚,魚肉鮮美爽滑,毫無土腥味,十分清甜,令食客稱贊;片皮鴨也是招牌菜,烤好的鴨子色呈棗紅,鮮艷油亮,鮮脆多汁。值得推薦的特色菜還有沔陽三蒸、辣的跳、排骨藕湯、蒜香排骨、蟹黃豆腐等等。
02
湖錦(jin)酒樓
湖錦酒樓創建于1994年,主打湖北菜,融合了湘、粵菜,吸收京、川、淮揚等各大菜系精萃。招牌美食是辣得跳,肉質非常酥脆,蒜香味超級濃;蔥燒武昌魚,也是湖錦酒樓的招牌菜之一,此菜色澤金黃,脂肪肥厚,肉質細糯,油潤爽滑,味道異常鮮美。值得推薦的菜品還包括洪山菜薹、蓮藕排骨湯、蒜香排骨、三鮮豆皮、沔陽素三蒸、沸騰蝦、魚頭汆圓鍋等等。
03
蔡林記
蔡林記是一家經營熱干面系列小吃為特色,近百年的老字號小吃面館。其熱干面,晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽。而今,熱干面已遍及江城,歷久不衰,武漢人吃早餐,更是離不開這一種具特色的面食。1930年,家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱干面。首屆中國面條文化節上,武漢蔡林記熱干面被評為“中國十大面條”。經湖北省政府認定為老字號美食之一;
04
潛江蝦皇
潛江蝦皇是潛江本地知名的連鎖餐廳,總店位于蝦街,在潛江、武漢等地有超過200多家分店,是潛江必去打卡的小龍蝦店。招牌美食是油燜大蝦,醬汁與蝦肉完美融合,鹵汁的香濃滋味順著舌尖直達胃底,爽辣無比。值得推薦的特色美食還有蒜蓉大蝦、清蒸小龍蝦、鹵味下龍蝦、蝦皇麻辣夏秋、飄香饞嘴魚等。
05
劉胖子家常菜(cai)
劉胖子家常菜創建于1996年,是武漢本土特色家常菜的代表餐廳,總店位于黃陂街,分店更是遍布武漢三鎮。劉胖子家常菜主打湖北家常菜,招牌菜馓子牛肉絲,曾被評為江城名菜,金黃色的馓子炸得非常焦脆,上面蓋上一層鮮嫩的牛肉絲,香脆與滑嫩。招牌菜蹄花燜藕,豬蹄軟香入味,藕質粉糯,口感非常好。人氣菜品有火爆三鮮、金牌鯰魚王、干煸茶樹菇等,還有鐵鍋鰱魚王、蓑衣茄子、饞嘴牛蛙、胖胖魚頭、糯米蒸牛肉等各色菜肴。
06
黃岡大東方(fang)·正宗東坡肉
大東方·正宗東坡肉在黃岡市知名度很高,是湖北黃岡一家主打黃州東坡肉的特色餐廳,招牌美食當然是黃州東坡肉。他家制作的東坡肉,選料精良、秘制醬汁、火候考究,薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。除了東坡肉外,值得推薦的特色菜還有鮰魚湯、東坡千絲餅、糯米蒸排骨、秋葵拌畫家、五香醬驢肉等等。
07
荊門(men)筱宴春
筱宴春源于1911年的桂芳齋酥食店,1979年改名為筱宴春菜館,是一家享譽荊門、家喻戶曉的老字號餐飲名店。筱宴春擅長烹制荊楚風味菜肴,對川、湘、粵、江浙菜亦有所長,精心制作推出的傳統宴席如“太師餅”、“野魚系列”、“酸粉子”等獨特的荊楚風味菜肴,還有長湖魚糕、蠶形魚圓、蟠龍卷切、漢江野魚系列、彪哥風干魚系列、平鍋臭桂魚等荊門地方特色招牌菜,受到了荊門人無數的贊賞和好評。
08
艷陽天酒(jiu)家(jia)
艷陽天酒家創建于1995年,是武漢本地老牌知名的湖北菜餐廳,以經營湖北菜為主,兼顧其他多種菜系,一直堅持走傳承楚菜經典,堅持原汁原味的傳統做法。招牌菜是武昌魚、肉圓子、排骨藕湯、洪山菜薹等等,值得推薦的特色菜還有油燜大蝦、沔陽三蒸、特色東坡肉、洪湖蓮藕湯、剁椒蒸魚頭、三鮮豆皮等等。
09
仙桃沔陽會(hui)館
沔陽會館地處古色古香的沔街,這里匯集了地方特色飲食文化,薈萃了江漢平原飲食文化的精髓,吸引了眾多游客和美食家,人氣很高。沔陽會館主營沔陽本土特色農家菜,招牌菜是“九味桌盒”,值得推薦的特色菜還有沔陽三蒸、芙蓉腰片、粉蒸排骨、砂鍋藕湯、沔陽九味碟、石鍋跳跳魚、泡蒸鱔魚等等。
10
夏氏砂鍋
夏氏砂鍋創建于1984年,以主打武漢本地口味的砂鍋美食而聞名武漢。夏氏砂鍋堅持烹飪地道的家常湖北菜,主推系列砂鍋菜肴,用“夏氏秘制醬”烹飪的砂鍋菜,汁香濃郁,口感醇厚,余味綿長。招牌牛蛙砂鍋是必點菜,滿滿一大鍋,醬汁非常濃郁,牛蛙的口感鮮嫩。還有適合冬季吃的秘制羊肉砂鍋、牛肉砂鍋,以及適合夏季吃的江鰱砂鍋,泥鰍燉鴨掌砂鍋等。
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