著錄信息
- 專利名稱：一種風味鲊肉的制作方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210584478.4
- 公開(公告)號：CN103005501B
- 申請日：20121230
- 公開(公告)日：20140326
- 申請人：湖南恒惠食品有限公司
- 發明人：陳平衡,唐禮德,陳蘭芝,容惠鳳
- 申請人地址：425000 湖南省永州市冷水灘區鳳凰園林蔭路
- 申請人區域代碼：CN431103
- 專利權人：湖南恒惠食品有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/318,A23L1/314
- 優先權：無
- 專利代理機構：無
- 代理人：無
- 審查員：舒翔
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
辣椒粉,胡椒,產品保質期,肉制品衛生,桂皮,干紅辣椒,混合熬制,亞硝酸鈉,真空包裝,質量穩定,豬肉原料,陳醋,茶籽油,出品率,大茴香,食用鹽,烘烤,丁香,鹵制,切塊,冗繁,肉蔻,花椒,生姜,大蒜,殺菌,味精,八角,白酒,醬油,豬肉,工業化
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