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專利名稱：一種大豆蛋白肉干的生產方法
專利類型：發明
申請號：CN201210504615.9
公開(公告)號：CN102960468B
申請日：20121130
公開(公告)日：20140122
申請人：四川徽記食品股份有限公司
發明人：呂金剛
申請人地址：610000 四川省成都市興川路929號
申請人區域代碼：CN510100
專利權人：四川徽記食品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23C20/02
優先權：無
專利代理機構：四川省成都市天策商標專利事務所 51213
代理人：劉興亮
審查員：鄒旭鵬
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關(guan)鍵詞

肉類,大豆蛋白肉,豆腐干,安全衛生,滅菌,分切,肉味,香料,添加劑,選材,降溫,配方,入庫,檢驗

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