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著錄信息

專利名稱：一種高鹽稀態發酵醬油釀造方法
專利類型：發明
申請號：CN201310027167.2
公開(公告)號：CN103039944B
申請日：20130124
公開(公告)日：20140924
申請人：四川清香園調味品股份有限公司
發明人：薛建華,梁建明,許平,劉剛
申請人地址：621700 四川省綿陽市江油市德勝南路208號
申請人區域代碼：CN510781
專利權人：四川清香園調味品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/238
優先權：無
專利代理機構：四川力久律師事務所 51221
代理人：劉雪蓮;曹晉玲
審查員：馬越
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

發酵,原料蒸煮,玻璃鋼,發酵程序,發酵過程,醬油風味,釀造方法,衛生安全,食鹽水,減排,底部,生產成本,醬油,節能,鋪設,清潔,封閉,衛生

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