一、純奶的營養成分有哪些

純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)是以(yi)生牛(niu)乳(ru)為原料，僅經過殺菌消(xiao)(xiao)毒處理，不(bu)添加其(qi)他(ta)添加劑的牛(niu)奶(nai)(nai)，營(ying)養價(jia)值較高。市面(mian)上的純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)大(da)多(duo)是經過了(le)巴氏消(xiao)(xiao)毒或超高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒處理，水分含(han)量大(da)概在85%到(dao)87%，以(yi)每百(bai)克的純(chun)(chun)(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)來(lai)計算(suan)，其(qi)營(ying)養成(cheng)分大(da)致(zhi)如下(xia)：

1、基礎營養

碳水化(hua)合物（乳糖和(he)葡(pu)萄糖）3.4-5克(ke)，脂肪(fang)3.2-4.2克(ke)，蛋白質2.9-3.5克(ke)，膽固醇15-24毫(hao)克(ke)。

2、礦物質

鉀109毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉(na)37.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣104毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷73毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂11毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅0.42毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.3毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。

3、維生素

維生素(su)C大約為1毫(hao)(hao)克，維生素(su)E0.21毫(hao)(hao)克，核(he)黃(huang)素(su)0.14毫(hao)(hao)克，煙(yan)酸0.1毫(hao)(hao)克，硫胺素(su)0.03毫(hao)(hao)克，還含(han)有(you)少量的維生素(su)A、b1、b2、b6、b12、D。

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二、純牛奶的功效與作用

作(zuo)為一(yi)種營養(yang)價值較(jiao)高的(de)牛(niu)奶(nai)，純牛(niu)奶(nai)比(bi)較(jiao)適合(he)青少(shao)年兒童補充營養(yang)喝，純牛(niu)奶(nai)的(de)作(zuo)用與功效(xiao)主要有：

1、補充蛋白質和鈣

純牛奶(nai)中含(han)有的(de)(de)蛋白質(zhi)具有比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)齊(qi)全的(de)(de)氨基酸種類，能(neng)夠提供人(ren)體所需的(de)(de)8種必需氨基酸，屬于比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)優質(zhi)的(de)(de)蛋白質(zhi)。其次，純牛奶(nai)中的(de)(de)鈣質(zhi)含(han)量比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)高，且鈣磷比(bi)(bi)例也比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)合適，容易被人(ren)體吸(xi)收利用(yong)。

2、輔助功效

適量飲用純牛奶，能夠補充(chong)營(ying)養(yang)，增(zeng)強體質(zhi)(zhi)。對于(yu)兒童來說，有助(zhu)于(yu)促(cu)進生長發(fa)育；對于(yu)老人(ren)(ren)來說，有助(zhu)于(yu)預(yu)防(fang)骨質(zhi)(zhi)疏松，也有助(zhu)于(yu)睡眠；對于(yu)女人(ren)(ren)來說，則有助(zhu)于(yu)改善膚質(zhi)(zhi)，美容養(yang)顏(yan)。

三、純牛奶的營養價值高嗎

對于想要補充營養的人來說，可以(yi)適(shi)當飲用純(chun)牛奶，純(chun)牛奶富含蛋白質(zhi)(zhi)，鈣質(zhi)(zhi)以(yi)及多種氨基酸，礦物質(zhi)(zhi)，微量(liang)元素等(deng)，很適(shi)合(he)想要補益身體，補充鈣質(zhi)(zhi)，促(cu)進身體發(fa)育(yu)的人；而且純(chun)牛奶不含有其他的香精或者添加劑(ji)，本身比較健康。

不過需要注意的是，不同品牌生產的純牛奶，由于奶(nai)源、加工(gong)工(gong)藝等方(fang)面的(de)(de)(de)區(qu)別，營(ying)養(yang)價值會有一定的(de)(de)(de)差異(yi)，具體可以看包裝上總干(gan)物質(zhi)（也叫全乳固體）和蛋(dan)白質(zhi)兩個指標的(de)(de)(de)含(han)量(liang)，它們的(de)(de)(de)含(han)量(liang)越(yue)(yue)高，純牛奶(nai)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值就越(yue)(yue)高。