一、純奶的營養成分有哪些

純(chun)牛奶是以(yi)生(sheng)牛乳為(wei)原料，僅經過殺菌消毒處理，不添(tian)加其他添(tian)加劑的(de)牛奶，營養價值較高(gao)(gao)。市面上的(de)純(chun)牛奶大(da)(da)多是經過了巴氏消毒或(huo)超高(gao)(gao)溫消毒處理，水分含量大(da)(da)概在85%到87%，以(yi)每(mei)百克的(de)純(chun)牛奶來計(ji)算，其營養成分大(da)(da)致如下(xia)：

1、基礎營養

碳水化(hua)合物（乳糖和葡萄糖）3.4-5克(ke)，脂(zhi)肪3.2-4.2克(ke)，蛋白質2.9-3.5克(ke)，膽固醇15-24毫克(ke)。

2、礦物質

鉀109毫克，鈉37.2毫克，鈣104毫克，磷73毫克，鎂(mei)11毫克，鋅0.42毫克，鐵0.3毫克。

3、維生素

維生素(su)(su)(su)C大約為1毫(hao)(hao)克(ke)，維生素(su)(su)(su)E0.21毫(hao)(hao)克(ke)，核(he)黃素(su)(su)(su)0.14毫(hao)(hao)克(ke)，煙酸(suan)0.1毫(hao)(hao)克(ke)，硫胺素(su)(su)(su)0.03毫(hao)(hao)克(ke)，還含(han)有(you)少(shao)量的維生素(su)(su)(su)A、b1、b2、b6、b12、D。

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二、純牛奶的功效與作用

作(zuo)為(wei)一(yi)種營(ying)養(yang)價值較(jiao)高的牛奶(nai)，純(chun)牛奶(nai)比較(jiao)適合(he)青少年兒童補充營(ying)養(yang)喝，純(chun)牛奶(nai)的作(zuo)用與功(gong)效主要有：

1、補充蛋白質和鈣

純(chun)牛(niu)奶中(zhong)含有(you)的蛋白質具(ju)有(you)比(bi)較齊全的氨基(ji)酸種類，能夠提供人體(ti)所需的8種必(bi)需氨基(ji)酸，屬(shu)于比(bi)較優(you)質的蛋白質。其次，純(chun)牛(niu)奶中(zhong)的鈣(gai)質含量比(bi)較高(gao)，且(qie)鈣(gai)磷(lin)比(bi)例(li)也比(bi)較合適(shi)，容易被人體(ti)吸收利用。

2、輔助功效

適量飲(yin)用純(chun)牛(niu)奶，能夠(gou)補充(chong)營養，增強體質(zhi)。對于(yu)兒童(tong)來(lai)(lai)說(shuo)，有(you)(you)助(zhu)于(yu)促進生長發育(yu)；對于(yu)老人來(lai)(lai)說(shuo)，有(you)(you)助(zhu)于(yu)預防骨質(zhi)疏(shu)松，也有(you)(you)助(zhu)于(yu)睡(shui)眠；對于(yu)女人來(lai)(lai)說(shuo)，則有(you)(you)助(zhu)于(yu)改善膚質(zhi)，美容養顏(yan)。

三、純牛奶的營養價值高嗎

對于想要補(bu)充(chong)營養的(de)人(ren)來說，可以適當飲用純(chun)(chun)牛(niu)奶，純(chun)(chun)牛(niu)奶富(fu)含蛋白質(zhi)，鈣質(zhi)以及多(duo)種氨基(ji)酸(suan)，礦物質(zhi)，微(wei)量元素等(deng)，很適合想要補(bu)益(yi)身體，補(bu)充(chong)鈣質(zhi)，促進(jin)身體發育的(de)人(ren)；而且純(chun)(chun)牛(niu)奶不含有其(qi)他的(de)香(xiang)精或(huo)者添加劑，本身比較(jiao)健康。

不過需要注意的是，不同品牌生產的純牛奶，由于奶(nai)源、加工(gong)工(gong)藝(yi)等方面的(de)區別，營(ying)(ying)養價值會有一定的(de)差(cha)異，具體可以(yi)看(kan)包裝(zhuang)上總干物質(zhi)（也叫全乳固體）和蛋白質(zhi)兩個指標(biao)的(de)含量，它(ta)們的(de)含量越(yue)高，純牛奶(nai)的(de)營(ying)(ying)養價值就越(yue)高。