一、純奶的營養成分有哪些

純(chun)牛(niu)奶是(shi)以生牛(niu)乳為原料，僅經過(guo)殺菌消(xiao)毒(du)處(chu)理，不添加(jia)其他(ta)添加(jia)劑的牛(niu)奶，營(ying)養價值較高。市面(mian)上(shang)的純(chun)牛(niu)奶大多(duo)是(shi)經過(guo)了巴氏消(xiao)毒(du)或超(chao)高溫消(xiao)毒(du)處(chu)理，水分(fen)含量大概在85%到87%，以每百克的純(chun)牛(niu)奶來(lai)計(ji)算(suan)，其營(ying)養成分(fen)大致如下：

1、基礎營養

碳水化合物（乳(ru)糖(tang)和葡萄糖(tang)）3.4-5克，脂肪3.2-4.2克，蛋白質2.9-3.5克，膽(dan)固醇15-24毫克。

2、礦物質

鉀109毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鈉37.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鈣104毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，磷73毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鎂11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鋅0.42毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，鐵(tie)0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)。

3、維生素

維生(sheng)素C大(da)約為1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，維生(sheng)素E0.21毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，核黃素0.14毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，煙酸0.1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，硫胺素0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)，還含有少(shao)量的維生(sheng)素A、b1、b2、b6、b12、D。

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二、純牛奶的功效與作用

作為一種營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)較高的牛奶，純牛奶比(bi)較適合青少年兒童補充營(ying)養(yang)喝(he)，純牛奶的作用(yong)與功(gong)效主要有：

1、補充蛋白質和鈣

純牛奶(nai)中含有(you)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)具有(you)比較(jiao)(jiao)(jiao)齊全(quan)的氨基酸(suan)種(zhong)類，能夠提供人體(ti)所需(xu)的8種(zhong)必需(xu)氨基酸(suan)，屬(shu)于比較(jiao)(jiao)(jiao)優質(zhi)(zhi)(zhi)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)。其次，純牛奶(nai)中的鈣質(zhi)(zhi)(zhi)含量比較(jiao)(jiao)(jiao)高，且鈣磷(lin)比例也比較(jiao)(jiao)(jiao)合適，容易(yi)被人體(ti)吸收(shou)利用(yong)。

2、輔助功效

適量飲用純牛奶(nai)，能夠補充營(ying)養(yang)，增強體質。對于(yu)兒童(tong)來(lai)說(shuo)，有(you)助于(yu)促進生長發育；對于(yu)老人(ren)來(lai)說(shuo)，有(you)助于(yu)預防骨質疏松，也有(you)助于(yu)睡眠(mian)；對于(yu)女(nv)人(ren)來(lai)說(shuo)，則有(you)助于(yu)改善膚質，美容養(yang)顏。

三、純牛奶的營養價值高嗎

對于想要補(bu)充營養的(de)人來(lai)說，可以(yi)適當飲用(yong)純牛奶(nai)，純牛奶(nai)富(fu)含蛋(dan)白質(zhi)，鈣質(zhi)以(yi)及多種(zhong)氨基酸，礦物質(zhi)，微量元素等，很(hen)適合想要補(bu)益身體，補(bu)充鈣質(zhi)，促進身體發(fa)育的(de)人；而(er)且純牛奶(nai)不含有其他的(de)香(xiang)精或者添加劑，本身比較健康(kang)。

不過需要注意的是，不同品牌生產的純牛奶，由(you)于(yu)奶源、加工工藝等方面的區別(bie)，營養(yang)價值會有一(yi)定的差異，具體可以看包裝上總干物(wu)質(zhi)（也叫全(quan)乳(ru)固體）和蛋白質(zhi)兩個指標的含量，它(ta)們的含量越高(gao)，純牛奶的營養(yang)價值就越高(gao)。