一、純奶的營養成分有哪些

純牛(niu)(niu)奶是以生牛(niu)(niu)乳為(wei)原料(liao)，僅經(jing)過殺菌消(xiao)(xiao)毒處理，不添加(jia)(jia)其(qi)他添加(jia)(jia)劑的牛(niu)(niu)奶，營養價值較高(gao)。市面上的純牛(niu)(niu)奶大多是經(jing)過了巴氏(shi)消(xiao)(xiao)毒或超高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒處理，水分(fen)含量大概在85%到87%，以每百克的純牛(niu)(niu)奶來(lai)計算，其(qi)營養成分(fen)大致如下：

1、基礎營養

碳水化合物(wu)（乳糖和葡萄糖）3.4-5克(ke)，脂肪3.2-4.2克(ke)，蛋白質2.9-3.5克(ke)，膽固醇15-24毫克(ke)。

2、礦物質

鉀109毫克(ke)(ke)，鈉(na)37.2毫克(ke)(ke)，鈣104毫克(ke)(ke)，磷73毫克(ke)(ke)，鎂11毫克(ke)(ke)，鋅0.42毫克(ke)(ke)，鐵0.3毫克(ke)(ke)。

3、維生素

維生(sheng)素(su)C大約為(wei)1毫(hao)克，維生(sheng)素(su)E0.21毫(hao)克，核黃素(su)0.14毫(hao)克，煙酸(suan)0.1毫(hao)克，硫胺(an)素(su)0.03毫(hao)克，還含有少量的(de)維生(sheng)素(su)A、b1、b2、b6、b12、D。

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二、純牛奶的功效與作用

作(zuo)為一種營養價值較高的牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，純(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)比較適合青少年兒童(tong)補充(chong)營養喝，純(chun)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的作(zuo)用與功效主要有：

1、補充蛋白質和鈣

純(chun)牛(niu)奶中(zhong)含有的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)具有比(bi)較(jiao)齊全的(de)氨(an)基酸種類，能夠提(ti)供人體(ti)所需(xu)的(de)8種必需(xu)氨(an)基酸，屬于比(bi)較(jiao)優質(zhi)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。其次，純(chun)牛(niu)奶中(zhong)的(de)鈣(gai)質(zhi)含量比(bi)較(jiao)高，且鈣(gai)磷比(bi)例也比(bi)較(jiao)合適，容易被人體(ti)吸收利(li)用。

2、輔助功效

適量飲用(yong)純牛奶，能夠(gou)補(bu)充營養，增強體質(zhi)(zhi)。對于(yu)(yu)兒童(tong)來(lai)說(shuo)，有(you)助于(yu)(yu)促(cu)進生長發(fa)育；對于(yu)(yu)老人來(lai)說(shuo)，有(you)助于(yu)(yu)預防(fang)骨質(zhi)(zhi)疏松，也有(you)助于(yu)(yu)睡眠；對于(yu)(yu)女人來(lai)說(shuo)，則(ze)有(you)助于(yu)(yu)改(gai)善(shan)膚(fu)質(zhi)(zhi)，美容(rong)養顏。

三、純牛奶的營養價值高嗎

對(dui)于想要(yao)補充營養的人(ren)來說，可(ke)以適(shi)(shi)當飲(yin)用純(chun)牛奶(nai)，純(chun)牛奶(nai)富(fu)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，鈣質(zhi)(zhi)以及多種(zhong)氨(an)基(ji)酸，礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，微量元素等，很適(shi)(shi)合想要(yao)補益身體，補充鈣質(zhi)(zhi)，促(cu)進身體發(fa)育的人(ren)；而且純(chun)牛奶(nai)不含有其他(ta)的香精或者添加劑，本身比較健康。

不過需要注意的是，不同品牌生產的純牛奶，由于奶源(yuan)、加工(gong)工(gong)藝等(deng)方(fang)面的(de)(de)區別，營養價值會有一(yi)定的(de)(de)差(cha)異，具體(ti)可以看包裝(zhuang)上總干(gan)物質（也叫全乳固體(ti)）和蛋(dan)白質兩個(ge)指標的(de)(de)含量(liang)，它們(men)的(de)(de)含量(liang)越高(gao)，純牛奶的(de)(de)營養價值就(jiu)越高(gao)。