首(shou)先我們來分(fen)析一下(xia)廚房應具(ju)備的(de)一些布局要(yao)點，廚房設(she)(she)計的(de)最(zui)基本概(gai)念是(shi)“三角型工作(zuo)空間(jian)”，所以洗(xi)菜池、冰箱及(ji)灶臺(tai)都要(yao)安(an)放在(zai)適當位置，最(zui)理想的(de)是(shi)呈三角形，相隔(ge)的(de)距離最(zui)好(hao)不(bu)超過(guo)一米。在(zai)設(she)(she)計工作(zuo)之初(chu)，最(zui)理想的(de)做(zuo)法就是(shi)根據個(ge)人(ren)日(ri)常操作(zuo)家務程序(xu)作(zuo)為設(she)(she)計的(de)基礎(chu)。

第一：一字型廚房設計

把所有(you)的(de)工(gong)(gong)作(zuo)區都安排在(zai)(zai)一(yi)(yi)面墻上(shang)，通常在(zai)(zai)空(kong)間不(bu)(bu)大、走廊狹窄情況下采用。所有(you)工(gong)(gong)作(zuo)都在(zai)(zai)一(yi)(yi)條直線上(shang)完(wan)成，節省空(kong)間。但工(gong)(gong)作(zuo)臺不(bu)(bu)宜太長(chang)，否則易(yi)降(jiang)低效率。在(zai)(zai)不(bu)(bu)妨礙通道的(de)情況下，可安排一(yi)(yi)塊(kuai)能伸縮調整或可折疊的(de)面板(ban)，以備(bei)不(bu)(bu)時(shi)之需。這(zhe)樣(yang)不(bu)(bu)僅在(zai)(zai)布局上(shang)顯(xian)得整齊板(ban)正，而且在(zai)(zai)操作(zuo)起來也很方便，這(zhe)種很適(shi)合這(zhe)些小戶型的(de)房屋(wu)設計布局。

第二：L型廚房設計

將(jiang)清洗、配膳與烹調三大工作中心(xin)，依次配置于相(xiang)互連接的L 型墻壁空(kong)間。最(zui)好(hao)不要將(jiang)L 型的一(yi)面設計過長，以(yi)免降低工作效率，這(zhe)種(zhong)(zhong)空(kong)間運用比(bi)較普遍(bian)、經濟(ji)。同時我們還可(ke)以(yi)利用這(zhe)些拐角做(zuo)一(yi)些立體的櫥(chu)柜(ju)，來(lai)存放物品，這(zhe)也(ye)是一(yi)個很好(hao)的利用空(kong)間的布局(ju)方式，因(yin)此在房屋設計中采(cai)用該種(zhong)(zhong)方式的也(ye)占(zhan)大多數。

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第三：U型廚房設計

工作(zuo)區共有(you)兩處轉角(jiao)，和L 型的功(gong)用大(da)致相同，空(kong)間要(yao)求較(jiao)大(da)。水(shui)槽最好(hao)(hao)放在(zai)U 型底部，并將配膳(shan)區和烹飪區分設兩旁，使水(shui)槽、冰箱和炊具連(lian)成(cheng)一個正三角(jiao)形。U型之間的距(ju)離以(yi)120厘米(mi)至(zhi)150 厘米(mi)為準，使三角(jiao)形總長、總和在(zai)有(you)效范圍內。此設計可增加更多(duo)的收(shou)藏空(kong)間，從而該種方式可以(yi)很好(hao)(hao)地為我們在(zai)空(kong)間上(shang)多(duo)了很多(duo)的使用空(kong)間。

第四：走廊型廚房設計

將(jiang)工作區(qu)(qu)安排(pai)在兩邊(bian)平行線(xian)上(shang)。在工作中心分配上(shang)，常將(jiang)清潔區(qu)(qu)和(he)配膳(shan)區(qu)(qu)安排(pai)在一(yi)(yi)(yi)起，而烹調獨(du)居一(yi)(yi)(yi)處。如有(you)足(zu)夠(gou)空(kong)間，餐桌可安排(pai)在房間尾部，但(dan)是在房屋設計(ji)中，很好有(you)業(ye)主想要把餐廳和(he)廚房布局在同一(yi)(yi)(yi)個空(kong)間里。

第五：變化型廚房設計

根據四種基本形態演變而(er)(er)成，可依空間及(ji)個人喜好有所創新(xin)。將廚臺(tai)(tai)獨立為(wei)島型，是一款(kuan)新(xin)穎而(er)(er)別致的設計；在適當的地方(fang)增加了臺(tai)(tai)面(mian)設計，靈活運用于早餐(can)、燙衣服、插(cha)花、調酒等。因此(ci)，該種的布局方(fang)式(shi)在結構(gou)上獨特，適合對生(sheng)活特別有情調的業主。

溫馨(xin)提示(shi)：中戶(hu)型的廚房可以采用明亮開(kai)放式的中島廚房設計。根據廚房面積(ji)而(er)設計。方形的中島一(yi)邊安裝了(le)一(yi)個水槽(cao)變成料理臺，另一(yi)面則放置了(le)兩把椅子形成簡(jian)易的餐臺。這樣(yang)讓本區也(ye)成為了(le)家人生活另一(yi)處聚集的重心所在(zai)。

建議：你可以采用深色的實木櫥柜搭配了白色的大理石臺面，加上富有歐式復古的吊燈做裝飾，整個廚房盡顯歐式情調。該櫥柜(ju)的(de)(de)中島(dao)根據廚房的(de)(de)形狀(zhuang)設計成了不規則形狀(zhuang)。下面(mian)可以作為餐柜(ju)，上(shang)面(mian)則是一(yi)張簡(jian)易的(de)(de)餐桌。