茯苓山藥骨頭湯怎么做？

簡介

茯苓性味甘(gan)淡平，入(ru)心(xin)、肺(fei)(fei)、脾(pi)(pi)經。具(ju)(ju)有(you)(you)滲濕(shi)利(li)水(shui)(shui)，健脾(pi)(pi)和(he)胃，寧心(xin)安神的(de)功效(xiao)。薏米有(you)(you)利(li)水(shui)(shui)消腫(zhong)、健脾(pi)(pi)去濕(shi)、舒筋(jin)除痹、清(qing)熱排膿等(deng)功效(xiao)，為常用的(de)利(li)水(shui)(shui)滲濕(shi)藥(yao)。山藥(yao)具(ju)(ju)有(you)(you)健脾(pi)(pi)、補肺(fei)(fei)、固(gu)腎(shen)、益(yi)精等(deng)多種(zhong)功效(xiao)。這三(san)種(zhong)食材(cai)和(he)豬骨頭(tou)一起煲湯(tang)，尤(you)其(qi)適合冬季這樣寒冷的(de)天氣，健脾(pi)(pi)又利(li)濕(shi)，是(shi)一款適合全家老小的(de)養(yang)生湯(tang)品(pin)。

時間與份量

準備(bei)時(shi)間(jian)：10分(fen)鐘內 制作時(shi)間(jian)：2小(xiao)時(shi)以(yi)上 用(yong)餐(can)人數：3-4人

食材

主料

豬骨頭 900g

輔料

茯苓 20g

薏米 20g

山藥 適量

蔥 適量

姜 適量

料酒 5ml

鹽 適量

步驟

1.準備好材料。

2.茯苓和薏(yi)米用水(shui)清洗一下(xia)。

3.鍋(guo)中放水，放入豬骨頭綽燙，撈出浮沫(mo)，清洗干凈。

4.電砂鍋中放(fang)入足量的水，放(fang)入豬(zhu)骨頭，蔥姜(jiang)，薏米，茯苓(ling)用紗(sha)布包后放(fang)入。

5.放(fang)入適量的(de)料酒。

6.慢燉至(zhi)肉(rou)軟爛。（4個小時）

7.山藥(yao)去(qu)皮(pi)，切(qie)段。

8.把(ba)山藥(yao)倒入(ru)電燉鍋中。

9.繼續燉(dun)至山藥軟爛，食用是加適(shi)量的鹽即可(ke)。