茯苓山藥骨頭湯怎么做？

簡介

茯苓性味甘淡平，入心(xin)、肺(fei)、脾經。具有滲濕(shi)(shi)利水，健脾和(he)胃(wei)，寧心(xin)安神的功效。薏米有利水消(xiao)腫、健脾去(qu)濕(shi)(shi)、舒筋除(chu)痹(bi)、清(qing)熱排(pai)膿等功效，為常用的利水滲濕(shi)(shi)藥。山藥具有健脾、補肺(fei)、固腎、益精等多(duo)種功效。這三種食材和(he)豬骨頭(tou)一(yi)起(qi)煲(bao)湯，尤(you)其適(shi)合(he)冬季這樣寒冷的天(tian)氣，健脾又利濕(shi)(shi)，是一(yi)款適(shi)合(he)全(quan)家(jia)老小的養生湯品。

時間與份量

準備時(shi)間(jian)：10分鐘(zhong)內 制作時(shi)間(jian)：2小時(shi)以(yi)上 用餐人數：3-4人

食材

主料

豬骨頭 900g

輔料

茯苓 20g

薏米 20g

山藥 適量

蔥 適量

姜 適量

料酒 5ml

鹽 適量

步驟

1.準備好材料。

2.茯(fu)苓和薏米用(yong)水清洗(xi)一下。

3.鍋中放(fang)水，放(fang)入(ru)豬(zhu)骨頭(tou)綽(chuo)燙，撈出浮沫，清洗(xi)干凈。

4.電砂鍋中放(fang)(fang)入足量的水，放(fang)(fang)入豬骨頭，蔥姜，薏米，茯苓用紗布包后放(fang)(fang)入。

5.放入(ru)適量的料酒。

6.慢燉至肉(rou)軟爛。（4個小(xiao)時）

7.山藥去皮(pi)，切段。

8.把山(shan)藥倒入(ru)電燉(dun)鍋(guo)中。

9.繼續燉至(zhi)山藥軟爛，食用是(shi)加適量的鹽即(ji)可。