【韓式(shi)料理菜(cai)譜】韓國燒烤怎么(me)做 韓國烤牛(niu)肉(rou)的做法

提到燒烤，許多人都欲罷不能，無人能擋。韓國燒烤是燒烤中的經典，最近吃到了比較地道的韓國燒烤，其中最烤牛肉真的(de)(de)(de)(de)讓我大開(kai)眼界(jie)，當時(shi)只恨自己的(de)(de)(de)(de)肚皮太小了……韓國(guo)烤牛肉(rou)(rou)營養(yang)豐(feng)富，味道鮮美，做(zuo)(zuo)法也簡單，對(dui)會做(zuo)(zuo)菜的(de)(de)(de)(de)人來說是很(hen)簡單的(de)(de)(de)(de)，雖然(ran)這道韓國(guo)烤牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法比較(jiao)簡單，然(ran)而還是經常會有(you)人問韓國(guo)烤牛肉(rou)(rou)怎么做(zuo)(zuo)，韓國(guo)烤牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法有(you)哪些技巧(qiao)等等問題。下(xia)面在此分享一下(xia)韓國(guo)烤牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法，不(bu)要錯(cuo)過喲。

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韓國烤牛肉的做法前期準備

得準備好主料，配料還有(you)油鹽醬(jiang)茶等，只要(yao)你按照下面的菜(cai)譜做出來(lai)的韓國烤牛(niu)肉，下飯，還能(neng)外帶，也是上班族可(ke)以(yi)選擇中午帶飯的好菜(cai)，自己動(dong)手做韓國烤牛(niu)肉，絕對經濟(ji)實惠(hui)。

韓國烤牛肉的做法的原料

韓式湯醬油(you)1000克(ke)(ke)清酒200克(ke)(ke) 味(wei)[注]100克(ke)(ke)白糖(tang)500克(ke)(ke) 牛肉粉200克(ke)(ke) 胡椒粉150克(ke)(ke) 味(wei)精100克(ke)(ke) 大蒜100克(ke)(ke)生姜200克(ke)(ke) 洋蔥500克(ke)(ke) 梨500克(ke)(ke) 香油(you)50克(ke)(ke) 熟芝麻(ma)50克(ke)(ke)清水4000克(ke)(ke)。

韓國烤牛肉的做法

1、將湯(tang)醬(jiang)油、清酒、味(wei)、白糖、清水放入一容器(qi)中攪拌均(jun)勻后，再加入牛肉粉(fen)、味(wei)精、胡椒(jiao)粉(fen)調(diao)勻，靜置備用(yong)。

2、生姜、大蒜、梨、洋蔥(cong)洗凈(jing)后，用攪拌機攪打成茸狀(zhuang)，再倒入靜置(zhi)的湯汁(zhi)中，最后放入香油和熟芝麻攪勻，置(zhi)冰箱冷藏室保存。

3、將牛里脊肉片成長(chang)15～20厘(li)米、寬4～5厘(li)米、厚約0.2厘(li)米的薄片，放(fang)入腌汁中腌漬30分鐘。

4、平(ping)底鍋(guo)置烤爐上(shang)，刷上(shang)少許色拉(la)油，將牛肉片(pian)平(ping)鋪(pu)在鍋(guo)底，用大火炙烤至(zhi)出血水后，再翻(fan)面(mian)烤熟，即可。

韓國烤牛肉的做法小貼士：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏(yan)色不好，若白糖(tang)過多則易(yi)使牛肉在(zai)烤制時(shi)變(bian)焦煳(hu)。