常用(yong)消毒柜的(de)消毒方式(shi)有哪些 各種(zhong)消毒方式(shi)的(de)特點

1、消毒柜的消毒方式

分為單一(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式和組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式。單一(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式為：高(gao)溫、紫外線、臭氧(yang)。三種方(fang)(fang)式的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)機(ji)理是完(wan)全不(bu)同的(de)。組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式有：高(gao)溫＋紫外線＋臭氧(yang)、紫外線＋臭氧(yang)。目前(qian)市場上的(de)家用消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式以組(zu)合消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)(fang)式為主。

1、1 高溫

高溫消毒(du)一般(ban)采(cai)用加熱溫度大于 100 ℃，并(bing)持續(xu)時間 15min 以上(shang)，使包括細(xi)菌、病(bing)毒(du)在內(nei)的(de)微生(sheng)物(wu)機體(ti)蛋(dan)白質組織變(bian)性(xing)而達到(dao)殺滅細(xi)菌、病(bing)毒(du)的(de)目的(de)。

高(gao)溫消毒(du)柜的(de)加熱(re)(re)方式一(yi)(yi)般是采用遠紅外(wai)線方式，電熱(re)(re)元件通過加熱(re)(re)空氣或產(chan)生輻射熱(re)(re)，食(shi)具受高(gao)溫持續(xu)作(zuo)用一(yi)(yi)段時間(jian)后，表面的(de)細菌、病(bing)毒(du)等微(wei)生物(wu)機體蛋白質組織變(bian)形，從而被殺滅。

高溫消毒(du)柜(ju)分為(wei)一(yi)星級消毒(du)柜(ju)和二星級消毒(du)柜(ju)。

一星級消毒柜(ju)要(yao)求消毒柜(ju)內溫度達(da) 100 ℃以上，并持續時(shi)間 15min 以上，可殺(sha)死大腸桿(gan)菌、金黃色(se)葡萄球菌等細菌，殺(sha)滅率達(da) 99.9 ％，但不可殺(sha)滅乙肝病毒；

二(er)星級消毒(du)(du)(du)(du)柜要求消毒(du)(du)(du)(du)柜內溫(wen)度達 120 ℃以上，并持續時間 15min 以上，除(chu)可(ke)(ke)殺(sha)死(si)大腸桿菌、金黃色葡(pu)萄球菌等(deng)(deng)細菌外(wai)，還可(ke)(ke)殺(sha)滅乙肝病(bing)毒(du)(du)(du)(du)和脊髓灰質炎(yan)病(bing)毒(du)(du)(du)(du)等(deng)(deng)病(bing)毒(du)(du)(du)(du)，殺(sha)滅率達 99.9 ％。但對(dui)無機(ji)化學毒(du)(du)(du)(du)物及少數特殊的生物病(bing)毒(du)(du)(du)(du)就不(bu)起(qi)作用了。

高溫方(fang)式消毒比(bi)較容易理解，也比(bi)較直觀，這里就(jiu)不多介(jie)紹(shao)。其缺(que)點(dian)是功率偏大，容易導致(zhi)溫度不均勻，溫度高易使腔(qiang)體、密封件及(ji)加熱物體損壞和(he)變(bian)形(xing)，易使面(mian)板、拉(la)手產(chan)生過高的(de)溫度，存在一定的(de)安(an)全(quan)隱患。

1、2 紫外線

紫(zi)外(wai)線(xian)是(shi)波(bo)長(chang)(chang)在(zai)可見范圍之(zhi)外(wai)的(de)短波(bo)， 根據輻(fu)射(she)學(xue)原(yuan)理產生的(de)一種可見“藍色(se)光”，是(shi)不(bu)起(qi)消(xiao)毒作用的(de) 。紫(zi)外(wai)線(xian)按(an)波(bo)長(chang)(chang)范圍可分為 A 、 B 、 C 三(san)個波(bo)段和真空紫(zi)外(wai)線(xian)。

A 波段(duan) 320 ～ 400nm

B 波段(duan) 275 ～ 320nm

C 波段(duan) 200 ～ 275nm

真空紫外線 100 ～ 200nm

其(qi)中真(zhen)(zhen)正具有殺菌(jun)作(zuo)用的是 C 波紫(zi)(zi)外線，尤以波長 253.7nm 的紫(zi)(zi)外線最佳。紫(zi)(zi)外線可以殺滅各種微生物(wu)，包括細(xi)菌(jun)繁(fan)殖(zhi)體(ti)、芽(ya)胞(bao)、分(fen)支桿菌(jun)、病(bing)毒、真(zhen)(zhen)菌(jun)、立克次(ci)體(ti)和(he)支原體(ti)等，具有廣譜性(xing)。

其殺(sha)菌(jun)(jun)原理是通過紫外(wai)線對細(xi)菌(jun)(jun)、病毒等微生物的(de)(de)照(zhao)(zhao)射(she)(she)，以破(po)壞其機體內 DNA （去氧核糖核酸）的(de)(de)結(jie)構，使其立即(ji)死亡或喪失(shi)繁殖能力(li)。 DNA 對波長 253.7nm 的(de)(de)紫外(wai)線吸收(shou)最強。紫外(wai)線的(de)(de)殺(sha)菌(jun)(jun)效果與其照(zhao)(zhao)射(she)(she)強度(du)和總的(de)(de)照(zhao)(zhao)射(she)(she)量(liang)有關，一般(ban)可(ke)達殺(sha)滅率≥ 99 ％。照(zhao)(zhao)射(she)(she)劑量(liang)（照(zhao)(zhao)射(she)(she)強度(du)和照(zhao)(zhao)射(she)(she)時間的(de)(de)乘積）增(zeng)加時，殺(sha)死細(xi)菌(jun)(jun)的(de)(de)數量(liang)增(zeng)多(duo)，但被(bei)殺(sha)死細(xi)菌(jun)(jun)的(de)(de)百分(fen)比并不與照(zhao)(zhao)射(she)(she)劑量(liang)成比例的(de)(de)增(zeng)加。相當(dang)小的(de)(de)劑量(liang)也(ye)可(ke)殺(sha)死少數細(xi)菌(jun)(jun)；如細(xi)菌(jun)(jun)量(liang)多(duo)，甚(shen)至用(yong)相當(dang)大(da)的(de)(de)劑量(liang)照(zhao)(zhao)射(she)(she)仍有部分(fen)細(xi)菌(jun)(jun)免(mian)于死亡。

其缺點是紫(zi)外(wai)線(xian)只能沿直線(xian)傳播，輻射(she)能量低，穿(chuan)透力弱，僅能殺滅直接(jie)照(zhao)射(she)到的微生物，因此(ci)消(xiao)毒時(shi)盡量應使(shi)消(xiao)毒部(bu)位充分暴露(lu)于紫(zi)外(wai)線(xian)下。

由于消毒柜本身(shen)的(de)(de)結(jie)構和碗盤置放排列(lie)較(jiao)密(mi)的(de)(de)特(te)點，紫(zi)外線輻射被碗盤自身(shen)遮擋，碗盤的(de)(de)許多部(bu)位不(bu)能被紫(zi)外線光照射，這些部(bu)位的(de)(de)細(xi)菌(jun)、病毒將(jiang)不(bu)能被紫(zi)外線殺死(si)，因(yin)此，國家標(biao)準(zhun)規(gui)定，食具消毒柜不(bu)能僅(jin)以紫(zi)外線作為單一的(de)(de)消毒手段。

通常，直接(jie)接(jie)觸紫外線，對(dui)人(ren)(ren)們是(shi)有(you)傷(shang)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)。但是(shi)普(pu)通玻璃和鋼化玻璃的(de)(de)(de)紫外線透光率只(zhi)有(you) 0.01~0.1% 。因此(ci)，使用(yong)(yong)是(shi)絕對(dui)安全(quan)可(ke)靠(kao)的(de)(de)(de)。 由于紫外線輻射對(dui)人(ren)(ren)體有(you)害(hai)(hai)，因此(ci)絕對(dui)不允許有(you)泄(xie)漏，如(ru)能從機器任(ren)何不透光部位(wei)直接(jie)看到(dao)紫外線，應(ying)立即停止使用(yong)(yong)，檢修(xiu)。在有(you)人(ren)(ren)工作(zuo)的(de)(de)(de)環境中，紫外線的(de)(de)(de)強度（ 253.7nm ）及允許暴露時間(jian)如(ru)下(xia)：

紫外線強度μ W/cm 2 0.2 0.4 0.8 1.6 3.4 6.6 10 20 100

允許暴露(lu)時(shi)間(jian) 8h 4h 2h 1h 30min 15min 10min 5min 1min

1、3 臭氧 （ O3 ）

臭(chou)氧(yang) 是已(yi)知可利用的(de)(de)最(zui)強(qiang)的(de)(de)氧(yang)化(hua)劑(ji)之(zhi)一，在(zai)實(shi)際使(shi)(shi)用中(zhong)，臭(chou)氧(yang)由于(yu)其強(qiang)氧(yang)化(hua)性，呈現出突(tu)出的(de)(de)殺菌(jun)、消毒(du)(du)、降(jiang)解(jie)農藥的(de)(de)作用，是一種(zhong)高(gao)效廣(guang)譜殺菌(jun)劑(ji)。臭(chou)氧(yang)可使(shi)(shi)細菌(jun)、真菌(jun)等(deng)(deng)菌(jun)體的(de)(de)蛋白質外(wai)殼(ke)氧(yang)化(hua)變性，可殺滅(mie)細菌(jun)和(he)芽孢、病(bing)毒(du)(du)、真菌(jun)等(deng)(deng)。常見的(de)(de)大腸桿菌(jun)、糞(fen)鏈球(qiu)菌(jun)、金(jin)黃色葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)等(deng)(deng)，殺滅(mie)率在(zai) 99.9 ％以上。臭(chou)氧(yang)還可以殺滅(mie)肝炎(yan)病(bing)毒(du)(du)、脊髓灰質炎(yan)病(bing)毒(du)(du)、感冒(mao)病(bing)毒(du)(du)等(deng)(deng)。

當然(ran)，消(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果與臭氧濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)和消(xiao)毒(du)(du)時間(jian)長(chang)短(duan)有(you)關，溫度(du)(du)(du)和濕(shi)度(du)(du)(du)對(dui)(dui)消(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)影響，相對(dui)(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)高則(ze)(ze)效(xiao)果好(hao)，低則(ze)(ze)效(xiao)果差(cha)，對(dui)(dui)于(yu)干燥菌(jun)體幾乎無殺菌(jun)作用(yong)；溫度(du)(du)(du)降低有(you)利于(yu)臭氧的(de)(de)(de)溶解，可(ke)(ke)增強(qiang)其消(xiao)毒(du)(du)作用(yong)，通常(chang)，空(kong)氣中(zhong)臭氧濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)極低，一般在 0.01mg/m3 以內，而臭氧控制在 0.02mg/m3 左(zuo)右，能凈化空(kong)氣，對(dui)(dui)人有(you)利而無害。若長(chang)期(qi)在高濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)臭氧環境中(zhong)工作和生活，那是對(dui)(dui)人很不利的(de)(de)(de)。臭氧濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)達(da)到 1 mg/m3 時，可(ke)(ke)引(yin)起呼吸加速(su)、胸悶(men)等癥狀，在 2.5 － 5mg/ m3 時，可(ke)(ke)引(yin)起脈搏加速(su)，疲倦(juan)、頭痛，停留 1 小時可(ke)(ke)發(fa)生肺氣腫，以至(zhi)死(si)亡，作業現(xian)場空(kong)氣中(zhong)容(rong)許的(de)(de)(de)閾限值為(wei)(wei) 0.3 mg/m3 。另外，臭氧是極不穩(wen)定(ding)的(de)(de)(de)元素，常(chang)溫下不超(chao)過 20 分鐘，就能自動還原為(wei)(wei)氧氣。 另外，如果待消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)物品(pin)表面有(you)水，會使(shi)臭氧消(xiao)毒(du)(du)作用(yong)減弱。

臭氧的產生，一是(shi)可以(yi) 通過臭氧發生器 3000V 以(yi)上高壓放電(dian)(dian)時，激(ji)發空氣(qi)中的氧氣(qi)電(dian)(dian)離，產生臭氧，另一是(shi)通過臭氧紫外線殺菌燈產生臭氧。