豆(dou)芽機(ji)系(xi)一項(xiang)集物理學(xue)(xue)、生(sheng)(sheng)物學(xue)(xue)之精華開發(fa)而成(cheng)的(de)致富(fu)新產(chan)品，新一代自控(kong)高智能(neng)豆(dou)芽、孵化多用機(ji)內核采用電子工業部開發(fa)的(de)控(kong)溫芯片，攜帶(dai)感溫探頭(tou)。也是家居生(sheng)(sheng)活的(de)好(hao)幫(bang)手。豆(dou)芽機(ji)具(ju)有功能(neng)全、控(kong)溫準、容量大(da)、產(chan)量高、耐(nai)腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便、不用專人看(kan)管等優(you)點。性(xing)能(neng)、壽(shou)命各方面均優(you)于(yu)同類(lei)產(chan)品，中國科學(xue)(xue)院技術鑒(jian)定并(bing)獲得國家專利保護。
豆芽機是一(yi)(yi)項(xiang)集物(wu)(wu)理學(xue)、生物(wu)(wu)學(xue)之精華開發而成的(de)致富(fu)新(xin)產品，新(xin)一(yi)(yi)代自控高智能豆芽、孵化多用機內核采用電子工業部開發的(de)控溫芯片，攜帶感溫探頭；
豆芽機具有功(gong)能(neng)全(quan)、控溫準、容(rong)量大(da)、產量高(gao)、耐腐(fu)蝕(shi)、不(bu)宜損壞、操作維修簡(jian)單(dan)方(fang)便(bian)（無(wu)需專(zhuan)業基礎）、不(bu)用專(zhuan)人看管等優點；
豆芽(ya)機采用全(quan)封閉，自動控(kong)(kong)溫設備，分批投豆循環生(sheng)產(chan)(chan)。每天均(jun)可生(sheng)產(chan)(chan)豆芽(ya)菜50~800公斤（具(ju)體(ti)日產(chan)(chan)量可根據需要任意控(kong)(kong)制）；
豆芽機使用時將溫(wen)控(kong)儀溫(wen)控(kong)旋(xuan)鈕調到(dao)所需溫(wen)度(du)，該機即可自動加溫(wen)，自動斷電(dian)；
豆(dou)芽機除生產(chan)黃綠豆(dou)芽外，還可(ke)以孵化雞(ji)、鴨、鵝等家禽(qin)。同樣適用(yong)于越(yue)來越(yue)火的特(te)種(zhong)養(yang)殖(zhi)；
豆(dou)芽(ya)機包括控(kong)溫(wen)儀、發熱線、水泵、安裝(zhuang)圖紙、使(shi)用說(shuo)明書等(deng)，用戶(hu)根據自己的經濟(ji)情況和生(sheng)產量，決定(ding)保溫(wen)箱(xiang)的用材和大(da)小；
豆芽，是各種(zhong)谷類、豆類、樹類的(de)種(zhong)子培育出來的(de)可以食用(yong)的(de)"芽菜(cai)"，素有"活體蔬菜(cai)"之稱，其營養價值非常高(gao)。
360度旋轉灑水方(fang)式；采(cai)用(yong)新(xin)款進口小功率水泵耗電(dian)少、無(wu)噪聲、無(wu)振(zhen)動(dong)；每次培植(zhi)用(yong)電(dian)不足0.5度；
采用(yong)進(jin)口磁性材料，極大降低(di)發熱；整(zheng)個過(guo)程由電(dian)腦控制，無需人(ren)照看，專利(li)技術水電(dian)隔(ge)離式水泵設計(ji)，杜絕漏電(dian)隱(yin)患；
使用(yong)水和氧同時(shi)供(gong)應，3-4天即可食用(yong)；黃(huang)豆、綠(lv)豆24小時(shi)內能發芽 具有一定的食療保健作(zuo)用(yong)；
沒有公害作用(yong)、不需加任何肥料及(ji)其它生長素，家用(yong)豆(dou)芽機(ji)培(pei)育(yu)的豆(dou)芽鮮(xian)嫩碧(bi)綠，口感清爽；
氣候干(gan)燥的冬天可以(yi)起到室內(nei)加(jia)濕的作用；
可用(yong)于兒童(tong)觀察(cha)生(sheng)物生(sheng)長的過程，開發兒童(tong)智力；
豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)可(ke)以(yi)按(an)以(yi)下(xia)分(fen)類(lei)方式分(fen)為(wei)幾種，如按(an)型號劃分(fen)，可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)大(da)型豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、中型豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、小(xiao)型豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji);按(an)工藝劃分(fen)，可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)循環水(shui)(shui)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、一次性水(shui)(shui)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、雙層淋(lin)水(shui)(shui)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、多層淋(lin)水(shui)(shui)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji);按(an)原料(liao)劃分(fen)，可(ke)以(yi)分(fen)為(wei)黃豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、綠豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、花(hua)生芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)、蠶豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)等(deng)。
蛋白(bai)質含量雖高(gao)，但由于它存在著胰(yi)蛋白(bai)酶抑(yi)制劑，使它的(de)營養價值受到限制，所(suo)以(yi)人(ren)們(men)提(ti)倡食用豆制品。黃(huang)豆在發芽過(guo)程中，這類物(wu)質大部(bu)分被降解破壞。黃(huang)豆芽的(de)蛋白(bai)質利用率較黃(huang)豆要提(ti)高(gao)10%左右。
中醫認(ren)為，綠(lv)豆(dou)芽其性涼(liang)、味(wei)甘(gan)無毒，能清(qing)署熱、調(diao)五臟(zang)、解諸毒、利尿除濕，可用于飲(yin)酒過(guo)度、濕熱郁滯、食少(shao)體倦。
豌豆(dou)苗是由(you)豌豆(dou)種子發芽長成的(de)(de)可供(gong)食用的(de)(de)豌豆(dou)小(xiao)青苗。不但營養物(wu)質(zhi)含量極為豐富（包(bao)含有蛋白質(zhi)，胡蘿卜素，VB1、VB2、VC以及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多(duo)種礦物(wu)質(zhi)元素，其中磷的(de)(de)含量高于其他蔬菜），而且脆嫩(nen)可口。
蘿卜苗風味獨特。營養豐富，除含蛋白質、糖分以外，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A的(de)含量也極高，是白菜的(de)10倍左右，比菠(bo)菜維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A含量高達60%。
黑豆(dou)芽含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、維生素(su)、鈣、鋅等(deng)(deng)礦物質(zhi)材質(zhi)柔嫩、口感清涼(liang)、爽滑(hua)，做涼(liang)拌、熱炒(chao)等(deng)(deng)均別具風(feng)味，深受人們喜愛。
香椿苗香味(wei)濃郁、營(ying)養可口，具有(you)開胃、調(diao)節(jie)人(ren)體內分泌(mi)功(gong)能，是高檔特(te)色芽菜，可做香料、調(diao)料、配菜，可炒食、涼拌、腌制。
基礎原理
將泡后(hou)的(de)(de)種子放進豆(dou)芽(ya)機育芽(ya)箱內，自(zi)動(dong)加溫，自(zi)動(dong)淋水。豆(dou)芽(ya)機生產豆(dou)芽(ya)只要3-3.5天就(jiu)可采獲而不受(shou)氣候(hou)條件和季(ji)節的(de)(de)影(ying)響。
控溫原理
豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)是把(ba)豆(dou)芽(ya)(ya)生(sheng)長過程中控制在(zai)恒溫(wen)(wen)、恒濕環(huan)境中生(sheng)長，只要有水(shui)(shui)有電就可以，豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)就會自(zi)動進水(shui)(shui)，自(zi)動停水(shui)(shui)，加熱到設定(ding)值，會自(zi)動定(ding)時(shi)淋(lin)水(shui)(shui)，箱體溫(wen)(wen)度(du)(du)與空氣濕度(du)(du)都可自(zi)動調節，人能做(zuo)的就是把(ba)泡(pao)好(hao)的豆(dou)種放(fang)入豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)內和取出(chu)成熟(shu)的豆(dou)芽(ya)(ya)來。
發綠豆時注意不要見光，否則長出綠色葉(xie)子(zi)的(de)話，豆芽就是苦(ku)的(de)，另外要把豆芽的(de)根切掉，不然炒出來也(ye)是苦(ku)的(de)。
發黃(huang)(huang)豆芽時，注意黃(huang)(huang)豆要選當年的黃(huang)(huang)豆才(cai)好，不(bu)然黃(huang)(huang)豆不(bu)易發芽。
一般黃豆一次用量100g，綠(lv)豆一次用量80g。
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