煮蛋器的工作原理是什么

煮(zhu)蛋(dan)(dan)器(qi)工作(zuo)時，盛(sheng)液盤(pan)加(jia)熱后形成的(de)(de)蒸汽會直接作(zuo)用于蛋(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)上(shang)的(de)(de)蛋(dan)(dan)體(ti)上(shang)，確保(bao)蛋(dan)(dan)體(ti)溫度(du)升(sheng)高的(de)(de)快(kuai)捷性，加(jia)快(kuai)了(le)煮(zhu)蛋(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)使(shi)用效率(lv)。在蛋(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)的(de)(de)內(nei)周圈(quan)增加(jia)貯水(shui)(shui)槽，能有(you)效避(bi)免(mian)蓋體(ti)上(shang)降溫后蒸餾(liu)水(shui)(shui)回流時與盛(sheng)液盤(pan)的(de)(de)沸水(shui)(shui)相混，造成原盛(sheng)液盤(pan)中沸水(shui)(shui)的(de)(de)溫度(du)降低(di)的(de)(de)問題，有(you)效提高了(le)實際實用的(de)(de)蒸汽效率(lv)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

煮蛋器的結構組成

煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)是一款(kuan)運用發熱(re)(re)盤(pan)(pan)(pan)通電(dian)后，讓盤(pan)(pan)(pan)內(nei)形成高溫蒸(zheng)汽來迅速將禽(qin)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蒸(zheng)熟的(de)實用生(sheng)活(huo)小家電(dian)。煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)的(de)整個(ge)結(jie)構是底座(zuo)(zuo)，底座(zuo)(zuo)的(de)上部固定有托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)(zuo)，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)(zuo)的(de)上邊沿(yan)配(pei)煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)設置了(le)內(nei)凹的(de)盛(sheng)(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)，盛(sheng)(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)上邊沿(yan)扣合配(pei)裝有蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層內(nei)制有不少于五個(ge)的(de)放蛋(dan)(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層上罩配(pei)有蓋體，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)(zuo)一側(ce)面配(pei)裝有至少一個(ge)控(kong)制開關(guan)，煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)的(de)托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)(zuo)內(nei)安裝了(le)加熱(re)(re)器(qi)(qi)，同時加熱(re)(re)器(qi)(qi)位于盛(sheng)(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)的(de)底面。加熱(re)(re)器(qi)(qi)與控(kong)制開關(guan)相連接。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔層直接搭接于煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)盛(sheng)(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)的(de)上方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一次蒸時要清洗發(fa)熱盤(pan)，根(gen)據量杯的標段(duan)選擇(ze)放(fang)水，根(gen)據口味需(xu)求(qiu)選擇(ze)不同水位(wei)。（2）裝好水后(hou)倒在(zai)發(fa)熱盤(pan)表面，然后(hou)放(fang)蒸蛋(dan)架，再放(fang)雞蛋(dan).

（3）將雞蛋(dan)(dan)大(da)頭(tou)頂部用量杯(bei)底部的小針打一個小孔(kong)，然后將小頭(tou)朝下，放入(ru)蒸(zheng)蛋(dan)(dan)架蛋(dan)(dan)孔(kong)位里，按開關通電，等(deng)待雞蛋(dan)(dan)蒸(zheng)好。

（4）蒸好后(hou)將雞蛋迅速(su)放(fang)入冷水，這樣(yang)剝蛋殼(ke)更(geng)容易，趁熱食用(yong)更(geng)香(xiang)。

2、煎雞蛋

（1）將一至三個雞蛋在(zai)碗(wan)內(nei)打(da)勻，根(gen)據口味需要(yao)加入不同(tong)調料、香(xiang)蔥。先將發熱盤(pan)(pan)擦干，再將色拉油倒入發熱盤(pan)(pan)，要(yao)使發熱盤(pan)(pan)表面倒滿油。

（2）接通電(dian)源(yuan)，打(da)開開關加(jia)熱(re)，油溫達(da)到(dao)一定溫度后會自動斷電(dian)（煮蛋器有內置溫控器），趁此時的(de)油溫，將打(da)好的(de)雞蛋倒(dao)入(ru)發熱(re)盤。

（3）用勺子將(jiang)雞蛋(dan)在(zai)發熱(re)盤上(shang)(shang)抹(mo)平，等雞蛋(dan)呈稍焦黃色，即(ji)可(ke)吃到上(shang)(shang)香味實足的煎(jian)蛋(dan)了(le)。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒好水倒入發熱盤，然后把一個雞蛋(dan)打在(zai)蒸碗里，雞蛋(dan)打勻。

（2）再把(ba)冷開(kai)水倒進蒸(zheng)碗，水位要底于碗口，放入調(diao)料(liao)調(diao)好。放上(shang)蛋(dan)(dan)架(jia)(jia)，把(ba)蒸(zheng)碗放在蛋(dan)(dan)架(jia)(jia)中間(jian)位置，以免蒸(zheng)碗移動，罩蓋好，接通電源(yuan)，打開(kai)開(kai)關。

（3）蛋(dan)羹蒸好后等待30分鐘(zhong)左右打開透明罩，就(jiu)可以吃到香(xiang)滑(hua)的蛋(dan)羹了。