煮蛋器的工作原理是什么

煮(zhu)蛋(dan)(dan)器工作時，盛液盤加熱后形成(cheng)的(de)(de)(de)蒸汽會直接(jie)作用于蛋(dan)(dan)隔層(ceng)上(shang)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)體(ti)上(shang)，確保蛋(dan)(dan)體(ti)溫(wen)度升高的(de)(de)(de)快捷(jie)性，加快了煮(zhu)蛋(dan)(dan)器的(de)(de)(de)使用效(xiao)率(lv)。在蛋(dan)(dan)隔層(ceng)的(de)(de)(de)內周(zhou)圈增加貯水(shui)槽(cao)，能有效(xiao)避免(mian)蓋體(ti)上(shang)降溫(wen)后蒸餾水(shui)回流時與盛液盤的(de)(de)(de)沸水(shui)相混，造(zao)成(cheng)原盛液盤中沸水(shui)的(de)(de)(de)溫(wen)度降低(di)的(de)(de)(de)問題(ti)，有效(xiao)提高了實際(ji)實用的(de)(de)(de)蒸汽效(xiao)率(lv)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

煮蛋器的結構組成

煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)是一款運(yun)用(yong)發(fa)熱盤(pan)(pan)(pan)通電后，讓盤(pan)(pan)(pan)內形成高溫蒸(zheng)汽(qi)來迅速將禽蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蒸(zheng)熟的(de)實用(yong)生活小家電。煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)整個結(jie)構是底座(zuo)，底座(zuo)的(de)上(shang)部固定(ding)有(you)托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)的(de)上(shang)邊(bian)沿配(pei)煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)設置了內凹的(de)盛液(ye)(ye)盤(pan)(pan)(pan)，盛液(ye)(ye)盤(pan)(pan)(pan)上(shang)邊(bian)沿扣合配(pei)裝(zhuang)有(you)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層內制有(you)不少(shao)(shao)于五個的(de)放蛋(dan)(dan)(dan)(dan)孔(kong)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層上(shang)罩配(pei)有(you)蓋體，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)一側面(mian)配(pei)裝(zhuang)有(you)至少(shao)(shao)一個控制開(kai)關，煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)內安裝(zhuang)了加(jia)熱器(qi)，同(tong)時加(jia)熱器(qi)位于盛液(ye)(ye)盤(pan)(pan)(pan)的(de)底面(mian)。加(jia)熱器(qi)與(yu)控制開(kai)關相連接(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層直(zhi)接(jie)搭(da)接(jie)于煮(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)盛液(ye)(ye)盤(pan)(pan)(pan)的(de)上(shang)方(fang)。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第(di)一次蒸(zheng)時要清(qing)洗發熱(re)盤，根(gen)(gen)據量杯(bei)的標段選擇放(fang)水(shui)，根(gen)(gen)據口味需求選擇不同水(shui)位。（2）裝好水(shui)后(hou)倒在發熱(re)盤表面，然后(hou)放(fang)蒸(zheng)蛋架，再放(fang)雞蛋.

（3）將(jiang)雞(ji)蛋(dan)大頭頂(ding)部用(yong)量杯底部的小(xiao)針打一個小(xiao)孔，然后將(jiang)小(xiao)頭朝(chao)下，放(fang)入蒸(zheng)蛋(dan)架蛋(dan)孔位里，按開關通電，等待(dai)雞(ji)蛋(dan)蒸(zheng)好。

（4）蒸(zheng)好(hao)后(hou)將雞蛋迅速放入(ru)冷水(shui)，這(zhe)樣剝蛋殼更(geng)容易，趁熱(re)食用更(geng)香。

2、煎雞蛋

（1）將一(yi)至三個(ge)雞蛋(dan)在碗內打(da)勻(yun)，根據口味(wei)需(xu)要(yao)加入不同調料、香蔥。先將發熱(re)盤(pan)擦干，再(zai)將色拉(la)油倒(dao)(dao)入發熱(re)盤(pan)，要(yao)使發熱(re)盤(pan)表(biao)面倒(dao)(dao)滿(man)油。

（2）接通(tong)電源，打開開關(guan)加熱(re)，油溫(wen)達到一定溫(wen)度后(hou)會(hui)自動斷(duan)電（煮蛋(dan)器有(you)內置溫(wen)控器），趁此時(shi)的油溫(wen)，將打好的雞(ji)蛋(dan)倒入發熱(re)盤。

（3）用(yong)勺子將雞蛋(dan)在(zai)發熱(re)盤上(shang)抹平，等雞蛋(dan)呈(cheng)稍(shao)焦黃色，即可吃到上(shang)香(xiang)味實足的煎蛋(dan)了。

3、蒸蛋羹

（1）先用量(liang)杯倒好水(shui)倒入發熱盤，然(ran)后把一個雞(ji)蛋(dan)打(da)在蒸碗里，雞(ji)蛋(dan)打(da)勻(yun)。

（2）再把冷(leng)開水(shui)(shui)倒進蒸(zheng)(zheng)碗，水(shui)(shui)位要(yao)底于碗口，放入調料調好。放上蛋(dan)架，把蒸(zheng)(zheng)碗放在蛋(dan)架中間位置，以(yi)免蒸(zheng)(zheng)碗移(yi)動，罩蓋好，接通電(dian)源(yuan)，打開開關。

（3）蛋(dan)羹(geng)蒸好(hao)后等待30分(fen)鐘左(zuo)右打開透明罩，就(jiu)可以吃到香滑的蛋(dan)羹(geng)了(le)。