煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋(dan)器工作(zuo)時，盛液盤加熱后形成的(de)蒸(zheng)汽(qi)會(hui)直(zhi)接(jie)作(zuo)用(yong)于蛋(dan)隔層(ceng)(ceng)上的(de)蛋(dan)體上，確保蛋(dan)體溫(wen)(wen)度(du)升(sheng)高(gao)的(de)快捷性，加快了(le)煮蛋(dan)器的(de)使用(yong)效(xiao)率(lv)。在蛋(dan)隔層(ceng)(ceng)的(de)內周圈增(zeng)加貯水槽，能有效(xiao)避免蓋體上降(jiang)溫(wen)(wen)后蒸(zheng)餾(liu)水回流時與盛液盤的(de)沸(fei)水相混，造成原盛液盤中沸(fei)水的(de)溫(wen)(wen)度(du)降(jiang)低的(de)問題，有效(xiao)提(ti)高(gao)了(le)實際(ji)實用(yong)的(de)蒸(zheng)汽(qi)效(xiao)率(lv)。

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煮蛋器的結構組成

煮蛋(dan)器(qi)(qi)(qi)(qi)是一款運用(yong)發熱(re)盤(pan)(pan)(pan)通電后，讓盤(pan)(pan)(pan)內形成(cheng)高溫蒸汽來迅速將禽(qin)蛋(dan)蒸熟的(de)實用(yong)生活小家(jia)電。煮蛋(dan)器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)整個結構是底座(zuo)，底座(zuo)的(de)上(shang)(shang)部固定有托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)的(de)上(shang)(shang)邊沿配(pei)(pei)(pei)煮蛋(dan)器(qi)(qi)(qi)(qi)設置了內凹的(de)盛(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)，盛(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)上(shang)(shang)邊沿扣合配(pei)(pei)(pei)裝有蛋(dan)隔(ge)層(ceng)(ceng)，蛋(dan)隔(ge)層(ceng)(ceng)內制(zhi)有不少于五個的(de)放蛋(dan)孔。蛋(dan)隔(ge)層(ceng)(ceng)上(shang)(shang)罩配(pei)(pei)(pei)有蓋體，托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)一側面配(pei)(pei)(pei)裝有至少一個控(kong)制(zhi)開關，煮蛋(dan)器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)托盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)內安裝了加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)，同時加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)位于盛(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)的(de)底面。加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)與控(kong)制(zhi)開關相連接(jie)。蛋(dan)隔(ge)層(ceng)(ceng)直接(jie)搭接(jie)于煮蛋(dan)器(qi)(qi)(qi)(qi)盛(sheng)液盤(pan)(pan)(pan)的(de)上(shang)(shang)方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一(yi)次蒸(zheng)時要(yao)清(qing)洗發熱盤，根據量杯的標段(duan)選(xuan)擇(ze)放水，根據口味(wei)需求選(xuan)擇(ze)不同(tong)水位。（2）裝好水后倒(dao)在發熱盤表面(mian)，然后放蒸(zheng)蛋架，再放雞蛋.

（3）將雞蛋大頭頂部用量(liang)杯底部的小(xiao)針打一個小(xiao)孔(kong)，然(ran)后將小(xiao)頭朝(chao)下，放(fang)入蒸(zheng)蛋架蛋孔(kong)位里，按開(kai)關通(tong)電，等待雞蛋蒸(zheng)好(hao)。

（4）蒸好后將(jiang)雞蛋(dan)迅速放入冷水，這樣(yang)剝蛋(dan)殼更容易，趁熱(re)食用(yong)更香。

2、煎雞蛋

（1）將(jiang)一至三個雞(ji)蛋(dan)在(zai)碗內打勻，根據(ju)口(kou)味需要加入不同(tong)調(diao)料、香蔥(cong)。先將(jiang)發熱盤(pan)擦干，再將(jiang)色拉油倒入發熱盤(pan)，要使(shi)發熱盤(pan)表面(mian)倒滿油。

（2）接通電(dian)源，打開(kai)開(kai)關加熱，油(you)溫達到(dao)一定溫度后會自(zi)動斷(duan)電(dian)（煮蛋器(qi)有(you)內置溫控(kong)器(qi)），趁此時的油(you)溫，將打好的雞(ji)蛋倒入發熱盤。

（3）用(yong)勺子將雞蛋(dan)在發熱盤(pan)上抹(mo)平，等雞蛋(dan)呈(cheng)稍焦(jiao)黃(huang)色(se)，即可吃(chi)到上香味(wei)實足的煎蛋(dan)了(le)。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒(dao)好水倒(dao)入發熱盤，然后把一個雞蛋打(da)在蒸碗里，雞蛋打(da)勻。

（2）再把冷(leng)開水(shui)倒進(jin)蒸碗，水(shui)位(wei)要底于(yu)碗口，放(fang)(fang)入調(diao)料調(diao)好。放(fang)(fang)上蛋架(jia)，把蒸碗放(fang)(fang)在蛋架(jia)中間位(wei)置，以免(mian)蒸碗移動，罩蓋好，接通電源，打開開關(guan)。

（3）蛋羹蒸好后(hou)等待30分(fen)鐘左(zuo)右打開(kai)透(tou)明罩(zhao)，就(jiu)可以吃(chi)到香滑的蛋羹了(le)。