煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋(dan)器(qi)工作時，盛液盤加熱后形成(cheng)的蒸(zheng)汽會直接作用(yong)于蛋(dan)隔層上的蛋(dan)體(ti)上，確保蛋(dan)體(ti)溫度(du)升高的快(kuai)捷性，加快(kuai)了煮蛋(dan)器(qi)的使用(yong)效(xiao)率(lv)。在蛋(dan)隔層的內周(zhou)圈增加貯水(shui)(shui)槽(cao)，能有效(xiao)避免蓋體(ti)上降溫后蒸(zheng)餾水(shui)(shui)回流時與(yu)盛液盤的沸(fei)水(shui)(shui)相混，造成(cheng)原盛液盤中沸(fei)水(shui)(shui)的溫度(du)降低的問題(ti)，有效(xiao)提高了實際(ji)實用(yong)的蒸(zheng)汽效(xiao)率(lv)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

煮蛋器的結構組成

煮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)是一款(kuan)運用發熱(re)盤(pan)(pan)通電(dian)(dian)后，讓盤(pan)(pan)內形成(cheng)高溫蒸汽來迅(xun)速將禽蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)蒸熟(shu)的(de)(de)實用生(sheng)活小家電(dian)(dian)。煮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)整個(ge)結構(gou)是底座(zuo)，底座(zuo)的(de)(de)上(shang)(shang)部固定(ding)有(you)托(tuo)盤(pan)(pan)座(zuo)，托(tuo)盤(pan)(pan)座(zuo)的(de)(de)上(shang)(shang)邊沿(yan)配煮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)設置了內凹的(de)(de)盛(sheng)液盤(pan)(pan)，盛(sheng)液盤(pan)(pan)上(shang)(shang)邊沿(yan)扣合配裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有(you)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)內制有(you)不少于(yu)五個(ge)的(de)(de)放蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)上(shang)(shang)罩配有(you)蓋體，托(tuo)盤(pan)(pan)座(zuo)一側面配裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有(you)至(zhi)少一個(ge)控制開關，煮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)的(de)(de)托(tuo)盤(pan)(pan)座(zuo)內安裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)了加熱(re)器(qi)，同時加熱(re)器(qi)位于(yu)盛(sheng)液盤(pan)(pan)的(de)(de)底面。加熱(re)器(qi)與控制開關相連接(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)隔(ge)層(ceng)直(zhi)接(jie)搭接(jie)于(yu)煮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)器(qi)盛(sheng)液盤(pan)(pan)的(de)(de)上(shang)(shang)方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一次蒸時(shi)要清洗發熱盤，根(gen)據量杯的標段選(xuan)擇放水，根(gen)據口(kou)味需求選(xuan)擇不同(tong)水位(wei)。（2）裝好水后倒在(zai)發熱盤表(biao)面，然(ran)后放蒸蛋(dan)架，再放雞蛋(dan).

（3）將(jiang)雞蛋(dan)(dan)大頭(tou)頂(ding)部(bu)用量杯底部(bu)的小針打一個小孔，然(ran)后將(jiang)小頭(tou)朝下，放入(ru)蒸蛋(dan)(dan)架蛋(dan)(dan)孔位里，按(an)開關通(tong)電，等待雞蛋(dan)(dan)蒸好。

（4）蒸好后將(jiang)雞蛋迅速(su)放入冷水，這樣剝(bo)蛋殼更容易，趁熱食用更香(xiang)。

2、煎雞蛋

（1）將一至三個雞蛋在碗內打(da)勻，根據口味需要加入(ru)(ru)不同調料、香蔥。先將發(fa)熱(re)盤(pan)擦干，再將色拉油(you)倒(dao)入(ru)(ru)發(fa)熱(re)盤(pan)，要使發(fa)熱(re)盤(pan)表(biao)面(mian)倒(dao)滿油(you)。

（2）接(jie)通電(dian)源(yuan)，打(da)開(kai)開(kai)關加熱，油溫達到一定溫度后會自(zi)動斷電(dian)（煮蛋器(qi)有內置溫控(kong)器(qi)），趁(chen)此時的油溫，將(jiang)打(da)好的雞蛋倒(dao)入(ru)發熱盤。

（3）用(yong)勺子將雞(ji)蛋(dan)在發熱盤上抹(mo)平(ping)，等(deng)雞(ji)蛋(dan)呈稍焦(jiao)黃色，即可吃(chi)到上香味(wei)實足的煎(jian)蛋(dan)了。

3、蒸蛋羹

（1）先(xian)用量杯(bei)倒(dao)好水倒(dao)入發熱盤，然后把一個雞蛋打(da)在蒸碗里(li)，雞蛋打(da)勻。

（2）再(zai)把冷開水(shui)倒進蒸碗(wan)，水(shui)位(wei)要底于碗(wan)口，放入(ru)調(diao)料調(diao)好(hao)。放上(shang)蛋架，把蒸碗(wan)放在蛋架中間位(wei)置，以免蒸碗(wan)移動(dong)，罩(zhao)蓋(gai)好(hao)，接通電源，打開開關。

（3）蛋(dan)羹蒸好后等(deng)待30分鐘左(zuo)右打(da)開透明罩，就可以吃到香(xiang)滑的蛋(dan)羹了。