電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度快(kuai)(kuai)——電(dian)磁(ci)爐(lu)能使鍋底的溫度在15秒(miao)內升到(dao)300度以上,速(su)度遠快(kuai)(kuai)于(yu)油爐(lu)及燃氣爐(lu),大(da)大(da)節約烹調時間,提高出(chu)菜速(su)度。
2、節能環保(bao)——電磁爐無(wu)明火,鍋體自(zi)身(shen)發熱(re),減(jian)少了(le)熱(re)量傳遞損失,因而其熱(re)效率可(ke)達 80%至92%以上,而且無(wu)廢(fei)氣(qi)排放,無(wu)噪音(yin),大(da)大(da)改善了(le)廚房環境。
3、多功(gong)能性(xing)——電(dian)磁(ci)爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行……進入電磁爐知識講堂>>