電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度(du)快——電磁爐能使鍋底的(de)溫度(du)在15秒內(nei)升到(dao)300度(du)以(yi)上(shang),速(su)度(du)遠快于油爐及燃氣爐,大大節(jie)約(yue)烹調時間,提(ti)高(gao)出菜速(su)度(du)。
2、節能環保——電磁(ci)爐無(wu)明火,鍋(guo)體自身發(fa)熱,減少(shao)了熱量傳遞(di)損失(shi),因而(er)其熱效(xiao)率可達 80%至92%以(yi)上(shang),而(er)且無(wu)廢氣排放,無(wu)噪音,大大改善了廚房環境。
3、多功能性(xing)——電磁爐“炒(chao)、蒸、煮(zhu)、燉、涮”樣樣全(quan)行……進入電磁爐知識講堂>>