電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速(su)度(du)快——電(dian)磁爐(lu)能使(shi)鍋(guo)底(di)的(de)溫度(du)在15秒內升到300度(du)以上(shang),速(su)度(du)遠(yuan)快于油爐(lu)及燃氣爐(lu),大大節約烹調時間,提高出菜速(su)度(du)。
2、節能(neng)環(huan)保——電磁爐(lu)無(wu)(wu)(wu)明火,鍋體自身(shen)發熱,減少了熱量傳遞損失,因而其熱效(xiao)率可達 80%至(zhi)92%以上,而且無(wu)(wu)(wu)廢氣排放,無(wu)(wu)(wu)噪音,大大改善了廚房環(huan)境。
3、多(duo)功能(neng)性——電磁爐(lu)“炒、蒸、煮、燉、涮(shuan)”樣樣全行……進入電磁爐知識講堂>>