電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速度(du)(du)快(kuai)——電磁爐(lu)能使鍋底的溫(wen)度(du)(du)在(zai)15秒(miao)內升到(dao)300度(du)(du)以上,速度(du)(du)遠快(kuai)于油爐(lu)及燃氣爐(lu),大大節約(yue)烹調時間,提(ti)高出菜速度(du)(du)。
2、節能環保——電磁爐無明火,鍋體自身發熱,減(jian)少(shao)了熱量傳遞損失,因而其熱效率可達 80%至(zhi)92%以上,而且無廢(fei)氣排放,無噪音(yin),大大改善了廚房環境。
3、多功能性(xing)——電磁爐“炒、蒸、煮、燉(dun)、涮”樣樣全行……進入電磁爐知識講堂>>