電磁爐打破了傳統的明火烹調方式,轉而采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。因此,選擇電磁爐要注意挑選質量好的產品,否則電磁輻射的危害更大。那么,電磁爐什么牌子好?電磁爐十大品牌有哪些呢?
1、加熱速度(du)(du)(du)快——電磁(ci)爐(lu)能(neng)使鍋底(di)的溫度(du)(du)(du)在15秒(miao)內升到300度(du)(du)(du)以上(shang),速度(du)(du)(du)遠(yuan)快于油(you)爐(lu)及(ji)燃(ran)氣爐(lu),大(da)大(da)節約烹調時間(jian),提高出菜速度(du)(du)(du)。
2、節能環保——電磁(ci)爐無明火,鍋體(ti)自身發熱,減(jian)少了(le)熱量傳遞損失,因而其熱效率(lv)可達 80%至92%以(yi)上,而且無廢氣排放,無噪音(yin),大(da)大(da)改善了(le)廚房環境。
3、多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮(shuan)”樣樣全行……進入電磁爐知識講堂>>