【銅(tong)質餐(can)具(ju)(ju)】銅(tong)制餐(can)具(ju)(ju)的(de)好(hao)處 哪種(zhong)銅(tong)餐(can)具(ju)(ju)對人體好(hao)

銅餐具對身體的壞處跟好處

1、使用銅餐具的好處：

1）補充(chong)不足(zu)的(de)銅(tong)元素。現代生活中人(ren)們攝(she)入(ru)(ru)的(de)銅(tong)元素都偏于不足(zu)，每日(ri)攝(she)入(ru)(ru)量只有0.8毫(hao)克左右，而(er)正常人(ren)每日(ri)需要銅(tong)元素2毫(hao)克，故專家(jia)建(jian)議，除(chu)了多食動物肝臟(zang)，牡蠣，豆類(lei)，蔬(shu)菜，水果，燕(yan)麥等含銅(tong)豐富(fu)的(de)食物之外，生活中還(huan)應該有意識的(de)多使用銅(tong)制餐具——銅(tong)鏟，銅(tong)抄勺(shao)，銅(tong)火(huo)鍋，銅(tong)筷子，銅(tong)勺(shao)等銅(tong)制品，以補充(chong)銅(tong)元素。

2）改善貧(pin)血(xue)(xue)。銅是合(he)成(cheng)(cheng)血(xue)(xue)紅蛋白的(de)催(cui)化(hua)劑(ji)。貧(pin)血(xue)(xue)是常見(jian)(jian)的(de)血(xue)(xue)液系統疾(ji)病，多(duo)屬缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)，但(dan)仍(reng)是百(bai)分(fen)之20到30的(de)缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)常規(gui)給予鐵劑(ji)治療(liao)難以(yi)見(jian)(jian)效。原(yuan)來(lai)是肌肉缺乏(fa)銅。銅不僅參與(yu)紅細胞(bao)中銅蛋白組成(cheng)(cheng)，還是構成(cheng)(cheng)人體多(duo)種銅酶(mei)的(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)。銅酶(mei)是體內鐵離子的(de)吸收(shou)，利用(yong)，轉化(hua)及紅細胞(bao)等生代謝(xie)的(de)催(cui)化(hua)劑(ji)。因此(ci)，銅的(de)缺乏(fa)，會影(ying)響血(xue)(xue)紅蛋白的(de)合(he)成(cheng)(cheng)，使貧(pin)血(xue)(xue)難以(yi)糾正。若同時(shi)把(ba)銅補進去，定會收(shou)到立桿見(jian)(jian)影(ying)之功效。

3）預(yu)防癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)。銅(tong)(tong)(tong)有(you)(you)預(yu)防癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)。據(ju)報道銅(tong)(tong)(tong)元素能昂制(zhi)癌(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)DNA的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)錄過(guo)(guo)程，幫助人抵抗(kang)腫(zhong)瘤癌(ai)(ai)(ai)。英國(guo)北威(wei)爾士的(de)(de)(de)(de)胃(wei)癌(ai)(ai)(ai)，南非的(de)(de)(de)(de)食道癌(ai)(ai)(ai)，波蘭的(de)(de)(de)(de)白血病(bing)(bing)等癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)高發(fa)(fa)地(di)區(qu)，人體(ti)內(nei)銅(tong)(tong)(tong)元素含量都低。我國(guo)有(you)(you)些(xie)邊(bian)遠地(di)區(qu)，婦女(nv)，兒童有(you)(you)佩帶銅(tong)(tong)(tong)墜(zhui)，銅(tong)(tong)(tong)項圈等銅(tong)(tong)(tong)制(zhi)道飾(shi)習(xi)慣(guan)，日常生活中多用(yong)銅(tong)(tong)(tong)鍋。銅(tong)(tong)(tong)杯(bei)，銅(tong)(tong)(tong)鏟等銅(tong)(tong)(tong)制(zhi)餐具，這些(xie)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)發(fa)(fa)病(bing)(bing)也(ye)就很低。另外，少年(nian)白發(fa)(fa)，白癜(dian)瘋也(ye)是由于(yu)銅(tong)(tong)(tong)缺(que)乏的(de)(de)(de)(de)緣(yuan)故(gu)。銅(tong)(tong)(tong)還能預(yu)防心(xin)血管(guan)疾病(bing)(bing)，過(guo)(guo)去人們(men)把冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)主要原因(yin)咎于(yu)高脂飲食，而近年(nian)來(lai)美(mei)國(guo)科學家的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)證實，體(ti)內(nei)銅(tong)(tong)(tong)元素缺(que)乏才(cai)是釀成(cheng)冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)主要禍根。能使心(xin)臟血管(guan)完好(hao)并有(you)(you)彈性的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)基質(zhi)膠原和彈性蛋白這兩種(zhong)物質(zhi)，在(zai)合(he)成(cheng)過(guo)(guo)程中所必(bi)不可(ke)少不是含銅(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)化酶，顯(xian)而易見，當銅(tong)(tong)(tong)元素缺(que)乏時，這種(zhong)酶合(he)成(cheng)隨之(zhi)減少，對心(xin)血管(guan)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)生，發(fa)(fa)展起著推波助瀾的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。

4）治療疾病。在民(min)間有用(yong)銅(tong)器來治療疾病的習慣，如風濕(shi)性關節(jie)炎(yan)(yan)患者(zhe)戴(dai)銅(tong)手(shou)鐲和腳(jiao)(jiao)鐲或用(yong)銅(tong)暖腳(jiao)(jiao)壺數月后，能減(jian)輕(qing)或消除關節(jie)炎(yan)(yan)癥狀，據測定，銅(tong)鐲在佩戴(dai)后。平均(jun)每月減(jian)輕(qing)13毫克(ke)，其中一部(bu)分(fen)銅(tong)離(li)子(zi)先溶(rong)于汗水中，再通(tong)過皮膚(fu)進入(ru)血液循(xun)環。進入(ru)肝臟，以肛銅(tong)蛋(dan)白的形式輸送至局部(bu)炎(yan)(yan)癥組織，發揮其特異性的抗炎(yan)(yan)作用(yong)。

2、使用銅餐具的壞處：

1）銅在潮濕的環境中容(rong)易生(sheng)成的銅綠（碳(tan)酸氫氧化(hua)二銅）和空氣中氧化(hua)產生(sheng)的綠粉（氧化(hua)銅）都(dou)是有(you)毒物質，另外在烹調時(shi)因摩擦產生(sheng)的銅和錫(xi)，同樣(yang)對人體(ti)健康有(you)害。因此(ci)，銅制(zhi)餐具已(yi)逐(zhu)漸(jian)被淘汰。

2）銅鍋(guo)不宜熬藥。銅的化學成分不穩(wen)定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。安全(quan)使用(yong)銅鍋(guo)。