鐵木砧板好不好

木(mu)(mu)制的(de)(de)(de)菜板(ban)材(cai)質很(hen)厚，韌(ren)度很(hen)強，比較適(shi)合用(yong)(yong)來(lai)剁(duo)肉或(huo)切一(yi)些堅硬的(de)(de)(de)食物，但使用(yong)(yong)過(guo)程中，容易把(ba)木(mu)(mu)渣剁(duo)出(chu)來(lai)，混(hun)合在肉菜中吃進(jin)體內，長(chang)期下來(lai)有損(sun)健康(kang)。鐵(tie)木(mu)(mu)是一(yi)種材(cai)質堅硬的(de)(de)(de)木(mu)(mu)材(cai)，木(mu)(mu)質堅硬如鐵(tie)，入水即沉，極耐(nai)腐(fu)。用(yong)(yong)鐵(tie)木(mu)(mu)制作(zuo)的(de)(de)(de)鐵(tie)木(mu)(mu)砧板(ban)，具有韌(ren)性強、耐(nai)腐(fu)蝕(shi)、抗菌、抑菌、無蟲蛀、不易掉(diao)木(mu)(mu)屑(xie)等優(you)點(dian)。鐵(tie)木(mu)(mu)砧板(ban)到底(di)好(hao)不好(hao)，還是要看(kan)消費者的(de)(de)(de)實際(ji)需求(qiu)來(lai)判斷，相對于其(qi)他木(mu)(mu)制的(de)(de)(de)菜板(ban)來(lai)說(shuo)，鐵(tie)木(mu)(mu)砧板(ban)經久耐(nai)用(yong)(yong)，不起渣，不易掉(diao)木(mu)(mu)屑(xie)，使用(yong)(yong)壽命更(geng)長(chang)。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

鐵木砧板有毒嗎

砧(zhen)板(ban)的(de)材質(zhi)也會影(ying)響到(dao)家人的(de)健康(kang)，鐵(tie)木(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)的(de)材質(zhi)很(hen)好，使(shi)(shi)用(yong)壽命很(hen)長(chang)，但是鐵(tie)木(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)的(de)制作材質(zhi)鐵(tie)木(mu)(mu)，是有(you)一定(ding)的(de)異味(wei)和(he)毒性的(de)。使(shi)(shi)用(yong)鐵(tie)木(mu)(mu)做成的(de)砧(zhen)板(ban)，如果(guo)制造工藝處理(li)不好，長(chang)期(qi)使(shi)(shi)用(yong)不僅(jin)會影(ying)響菜(cai)品味(wei)道，還會引起腹(fu)痛、惡心、嘔吐等(deng)癥狀，危害使(shi)(shi)用(yong)者(zhe)的(de)身體健康(kang)。

鐵(tie)(tie)木(mu)砧板(ban)(ban)的(de)毒性究竟有(you)多大，得看(kan)個(ge)體(ti)的(de)承受程度。不(bu)同(tong)(tong)體(ti)質的(de)人(ren)影響也是(shi)不(bu)同(tong)(tong)的(de)，但(dan)是(shi)對于一些家里有(you)老人(ren)，小孩或者是(shi)嬰幼兒的(de)家庭(ting)，最好不(bu)要用鐵(tie)(tie)木(mu)砧板(ban)(ban)。當(dang)然合格的(de)品(pin)牌鐵(tie)(tie)木(mu)砧板(ban)(ban)，質量有(you)保證(zheng)，可以放心使用。

鐵木砧板為什么會有異味

一般用非洲紅鐵(tie)木制作出來的(de)(de)鐵(tie)木砧板是(shi)有(you)一股酸臭味(wei)的(de)(de)，這是(shi)樹木原本就有(you)的(de)(de)氣味(wei)，是(shi)正常的(de)(de)。在使用過(guo)程中，臭味(wei)會(hui)慢(man)慢(man)的(de)(de)消散(san)掉，也可以使用淘米水浸泡(pao)等方式加(jia)快臭味(wei)的(de)(de)恢復，不必太過(guo)擔心。

當然如(ru)果使用(yong)久(jiu)了(le)，發現(xian)鐵木砧(zhen)板還有異味(wei)(wei)(wei)(wei)，那就要(yao)注(zhu)意(yi)了(le)。每(mei)次使用(yong)后(hou)(hou)，應及時(shi)清洗干凈，立起來或(huo)者(zhe)懸掛起來放置，防止(zhi)滋(zi)生細(xi)菌(jun)產生異味(wei)(wei)(wei)(wei)。如(ru)果異味(wei)(wei)(wei)(wei)太大，用(yong)淘米水還不能去除(chu)異味(wei)(wei)(wei)(wei)，可(ke)以(yi)使用(yong)姜(jiang)片擦(ca)拭砧(zhen)板，辛辣的(de)姜(jiang)汁適合去除(chu)切過(guo)肉后(hou)(hou)留下的(de)肉腥味(wei)(wei)(wei)(wei)。砧(zhen)板上(shang)(shang)擦(ca)上(shang)(shang)檸檬或(huo)者(zhe)醋(cu)，也能夠除(chu)異味(wei)(wei)(wei)(wei)，還能通過(guo)汁水對砧(zhen)板進行消(xiao)毒(du)。在(zai)砧(zhen)板上(shang)(shang)撒上(shang)(shang)少許食鹽用(yong)布擦(ca)拭，之(zhi)后(hou)(hou)在(zai)放在(zai)陽光下曝(pu)曬，不但異味(wei)(wei)(wei)(wei)去除(chu)，連細(xi)菌(jun)也一同被(bei)消(xiao)滅(mie)了(le)，但要(yao)注(zhu)意(yi)防止(zhi)開裂。

鐵木的特點

鐵(tie)木的材質致密，入(ru)水即(ji)沉，就是木屑也如(ru)砂子一般，入(ru)水沉。硬如(ru)鋼鐵(tie)，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘(qiang)聲，砍伐、加(jia)工(gong)都十分困難，甚(shen)至(zhi)釘(ding)子也釘(ding)不進去，可以說是“刀槍不入(ru)”的鋼鐵(tie)木材。

鐵(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)(mu)之(zhi)所以(yi)這樣堅硬，除了本身生長十(shi)分緩慢，紋理致密外(wai)，還(huan)由于它多生于石灰(hui)巖山地。為了吸(xi)取(qu)養分，它的(de)樹根深深地扎進巖縫(feng)中，吸(xi)收了許(xu)多鈣質(zhi)礦(kuang)物(wu)，聚集在木(mu)(mu)(mu)(mu)質(zhi)中，因而變得格外(wai)堅硬。蜆(xian)木(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)材(cai)色澤紅潤，不彎曲，不開裂，耐水耐腐，是高級的(de)優質(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)材(cai)。鐵(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)紋理還(huan)有一個(ge)獨特(te)的(de)特(te)點，在樹木(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)橫(heng)斷(duan)面(mian)上，年(nian)輪一邊(bian)寬(kuan)一邊(bian)窄，形狀酷似蜆(xian)殼上的(de)紋理，所以(yi)又稱為“蜆(xian)木(mu)(mu)(mu)(mu)”。