【新疆大棗】新疆紅棗哪里的好 哪種(zhong)最(zui)好吃 新疆和田棗等級

紅棗特點

阿克蘇

位于天山南麓，塔里木盆地(di)西北(bei)(bei)邊緣，屬阿克蘇河(he)的(de)沖積平原帶(dai)。地(di)理坐標(biao)為北(bei)(bei)緯(wei)39°30'ˇ41°27'，東經(jing)79°39'ˇ82°01'。

暖溫帶干旱氣(qi)候，天山冰(bing)雪(xue)融水灌溉(gai)。

阿克(ke)蘇(su)灰棗(zao)皮薄(bo)，肉質飽滿，水分含量較大，入口甘甜。

若羌

若羌縣地處巴音郭楞蒙古自治州東(dong)南部，昆(kun)侖山(shan)和阿爾金(jin)山(shan)之(zhi)間，塔克拉瑪干(gan)沙漠(mo)東(dong)南緣，樓蘭文化遺址。

東經86°45′—93°45′，北緯36°—41°23。

年(nian)平均日照時(shi)數3103.2小(xiao)(xiao)時(shi)，最大(da)為(wei)3338.8小(xiao)(xiao)時(shi)，最小(xiao)(xiao)為(wei)2940.0小(xiao)(xiao)時(shi)。

若羌灰棗皮薄肉厚，棗核小(xiao)，入口甘甜，肉質細(xi)膩，入口甘甜。

喀什

塔里木盆地西部(bu)，葉爾羌河平(ping)原區，東經71°39′～79°52′，北緯35°28′～40°16′之間。

暖溫帶大陸性干燥氣候。

喀(ka)什以灰棗為主(zhu)，皮厚，肉(rou)質飽滿。

和田

南枕昆侖(lun)(lun)山和喀(ka)喇昆侖(lun)(lun)山，北部深入塔克拉(la)瑪(ma)干大(da)沙漠腹地，喀(ka)拉(la)喀(ka)什(shen)河(he)、玉龍喀(ka)什(shen)河(he)是最(zui)大(da)的兩條河(he)流。

全(quan)年日照時(shi)間達2470-3000小時(shi)，大于10℃的(de)(de)有效(xiao)積(ji)溫4200℃。暖溫帶(dai)極端干旱(han)荒漠氣候，喀拉喀什河(he)、玉龍(long)喀什河(he)是境(jing)內最(zui)大的(de)(de)兩(liang)條河(he)流。

以玉(yu)棗(zao)為主(zhu)，個大皮厚，肉質疏松(song)。

哈密

天山(shan)山(shan)脈(mo)自東向西400公里橫亙其中，地(di)處北疆(jiang)。

溫帶大(da)陸性干燥氣(qi)候，天山冰雪(xue)融(rong)水灌溉。

哈(ha)密棗(zao)，個頭(tou)飽滿，肉質疏松。

二、新疆紅棗最好吃

新疆紅棗哪種好吃

由于新(xin)疆(jiang)(jiang)特(te)有(you)的地理及(ji)氣(qi)候，使得新(xin)疆(jiang)(jiang)特(te)產聞名中外，新(xin)疆(jiang)(jiang)紅棗(zao)也是上品(pin)。新(xin)疆(jiang)(jiang)有(you)三(san)大(da)棗(zao)：和田、哈(ha)密、若(ruo)羌，不論(lun)哪種棗(zao)均肉厚香甜(tian)，但細分起來，還是有(you)區別(bie)的：

1、和田(tian)棗(zao)。和田(tian)地處新疆(jiang)南部(bu)(bu)，干(gan)旱少雨，光照(zhao)時間長(chang)，晝夜溫差大(da)(da)，產出的和田(tian)大(da)(da)紅棗(zao)，個(ge)(ge)大(da)(da)、皮薄(bo)、核(he)小、肉厚、顏(yan)色好(hao)、干(gan)而不(bu)皺。大(da)(da)部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)人(ren)都喜歡和田(tian)棗(zao)，香甜(tian)肉多(duo)(duo)，個(ge)(ge)也超大(da)(da)，是(shi)追求個(ge)(ge)大(da)(da)肉厚消費者的首選(xuan)。和田(tian)棗(zao)按大(da)(da)小細分(fen)(fen)(fen)很(hen)多(duo)(duo)等級(ji)，現在有特(te)級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)等之分(fen)(fen)(fen)。像新疆(jiang)旅游區，特(te)級(ji)和田(tian)棗(zao)被賣到幾百元一(yi)斤，其實都是(shi)被炒作的。如果是(shi)自己吃就沒必要(yao)買大(da)(da)的，因(yin)為紅棗(zao)的生長(chang)成熟期時間短(duan)，只要(yao)100天左(zuo)右，大(da)(da)小紅棗(zao)的營養(yang)差不(bu)多(duo)(duo)，不(bu)像田(tian)七人(ren)參等這些需要(yao)生長(chang)3-5年甚至更長(chang)年限的滋補品，越個(ge)(ge)大(da)(da)效(xiao)果越好(hao)。

2、 哈(ha)密棗。哈(ha)密大棗皮(pi)薄、肉厚、干而不(bu)皺，外(wai)觀紫紅有光澤，食之濃郁的棗香(xiang)中含獨特(te)藥香(xiang)。哈(ha)密棗是滋補(bu)(bu)(bu)最強的棗，屬于藥補(bu)(bu)(bu)棗，個很大且(qie)久煮不(bu)破(po)皮(pi)，是補(bu)(bu)(bu)血、營養滋補(bu)(bu)(bu)的首選。

3、若(ruo)羌棗。又叫(jiao)樓蘭紅棗，味(wei)道是(shi)新(xin)疆第一，皮(pi)薄(bo)肉(rou)厚(hou)、果實飽滿、肉(rou)質細膩、含糖量高(gao)、甘甜(tian)醇香(xiang)、細嫩爽口(kou)、肉(rou)軟甜(tian)糯(nuo)，營養(yang)豐富。與內地紅棗比(bi)，若(ruo)羌棗綠色、有機(ji)。外觀和新(xin)疆特產(chan)的(de)其他地方的(de)紅棗相比(bi)，個(ge)頭不是(shi)很(hen)突出，但肉(rou)質瓷實，掰開能扯出金絲，素有“仙棗”之稱。適合追求口(kou)感至上，最為(wei)挑(tiao)剔(ti)的(de)消(xiao)費者！

按個頭(tou)來區分(fen)的話，和(he)田棗個最大而且(qie)長，哈(ha)密(mi)棗略(lve)小而圓，若(ruo)羌棗最小且(qie)皺紋多。