【新疆大棗】新疆紅(hong)棗哪里的好 哪種最好吃(chi) 新疆和田棗等級

紅棗特點

阿克蘇

位(wei)于天(tian)山南(nan)麓，塔里(li)木盆地西(xi)北(bei)邊緣，屬(shu)阿(a)克蘇河(he)的沖(chong)積平(ping)原帶(dai)。地理(li)坐(zuo)標為北(bei)緯39°30'ˇ41°27'，東經79°39'ˇ82°01'。

暖溫帶干旱氣候，天(tian)山冰雪融水(shui)灌溉。

阿克蘇(su)灰棗皮(pi)薄(bo)，肉(rou)質飽滿(man)，水分(fen)含(han)量(liang)較大，入口(kou)甘(gan)甜(tian)。

若羌

若(ruo)羌縣(xian)地處巴(ba)音(yin)郭楞蒙古自治州東南部，昆(kun)侖山(shan)和阿爾金山(shan)之間，塔克(ke)拉瑪干(gan)沙漠(mo)東南緣，樓蘭文(wen)化(hua)遺址(zhi)。

東經86°45′—93°45′，北緯(wei)36°—41°23。

年平均日照時(shi)(shi)數(shu)3103.2小時(shi)(shi)，最(zui)大為3338.8小時(shi)(shi)，最(zui)小為2940.0小時(shi)(shi)。

若羌灰棗(zao)皮薄(bo)肉厚，棗(zao)核小，入(ru)口甘(gan)甜，肉質細膩，入(ru)口甘(gan)甜。

喀什

塔里木盆(pen)地西部，葉爾羌河平(ping)原區，東(dong)經71°39′～79°52′，北緯35°28′～40°16′之間。

暖(nuan)溫帶大陸性(xing)干燥氣(qi)候。

喀(ka)什(shen)以灰棗為主，皮厚，肉質飽滿。

和田

南枕(zhen)昆(kun)侖(lun)山(shan)和喀(ka)(ka)喇(la)昆(kun)侖(lun)山(shan)，北部深入(ru)塔克拉瑪干大沙漠腹地，喀(ka)(ka)拉喀(ka)(ka)什(shen)河、玉龍喀(ka)(ka)什(shen)河是最大的兩條河流(liu)。

全年(nian)日(ri)照時(shi)間達(da)2470-3000小時(shi)，大于10℃的(de)有效積溫4200℃。暖(nuan)溫帶極端干旱荒漠氣候，喀(ka)拉喀(ka)什(shen)河、玉龍喀(ka)什(shen)河是境內最大的(de)兩條河流。

以(yi)玉棗(zao)為(wei)主，個大皮厚，肉質疏松。

哈密

天山山脈(mo)自東向(xiang)西400公(gong)里橫亙其中，地處北疆。

溫帶大陸性干燥(zao)氣候，天山冰雪融水灌溉(gai)。

哈密(mi)棗(zao)，個頭飽滿(man)，肉質(zhi)疏松。

二、新疆紅棗最好吃

新疆(jiang)紅棗哪種好吃(chi)

由(you)于新(xin)疆(jiang)特(te)有的地理及氣候，使(shi)得新(xin)疆(jiang)特(te)產聞名中(zhong)外，新(xin)疆(jiang)紅棗也是(shi)上品。新(xin)疆(jiang)有三大棗：和(he)田、哈(ha)密、若(ruo)羌，不(bu)論哪種棗均肉厚香甜，但細分(fen)起來(lai)，還是(shi)有區別(bie)的：

1、和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)。和(he)田(tian)(tian)(tian)地處新疆南部，干旱少雨(yu)，光照(zhao)時(shi)間長，晝夜溫差大(da)(da)(da)，產出(chu)的和(he)田(tian)(tian)(tian)大(da)(da)(da)紅棗(zao)(zao)(zao)，個(ge)(ge)大(da)(da)(da)、皮(pi)薄、核小(xiao)、肉(rou)厚(hou)、顏色(se)好、干而不皺。大(da)(da)(da)部分(fen)人都喜歡(huan)和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)，香甜肉(rou)多，個(ge)(ge)也超(chao)大(da)(da)(da)，是(shi)追求個(ge)(ge)大(da)(da)(da)肉(rou)厚(hou)消費(fei)者的首選。和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)按大(da)(da)(da)小(xiao)細分(fen)很多等(deng)(deng)級(ji)(ji)(ji)，現在有(you)特級(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)、二級(ji)(ji)(ji)等(deng)(deng)之(zhi)分(fen)。像(xiang)(xiang)新疆旅游區，特級(ji)(ji)(ji)和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)被賣到幾(ji)百元一斤(jin)，其實都是(shi)被炒作(zuo)的。如(ru)果是(shi)自己(ji)吃(chi)就沒必(bi)要買(mai)大(da)(da)(da)的，因為紅棗(zao)(zao)(zao)的生長成熟期時(shi)間短(duan)，只要100天左右，大(da)(da)(da)小(xiao)紅棗(zao)(zao)(zao)的營養差不多，不像(xiang)(xiang)田(tian)(tian)(tian)七人參等(deng)(deng)這些需(xu)要生長3-5年(nian)甚至更長年(nian)限的滋補品，越個(ge)(ge)大(da)(da)(da)效(xiao)果越好。

2、 哈密棗(zao)。哈密大(da)棗(zao)皮薄、肉厚(hou)、干而不(bu)皺，外(wai)觀紫紅有光(guang)澤，食之濃(nong)郁的(de)棗(zao)香(xiang)中含獨特(te)藥(yao)(yao)香(xiang)。哈密棗(zao)是(shi)(shi)滋補最強的(de)棗(zao)，屬于藥(yao)(yao)補棗(zao)，個很(hen)大(da)且久煮不(bu)破皮，是(shi)(shi)補血、營(ying)養滋補的(de)首選。

3、若羌棗(zao)(zao)。又叫樓蘭(lan)紅(hong)棗(zao)(zao)，味道是新疆(jiang)第一，皮薄肉(rou)厚、果實飽滿、肉(rou)質(zhi)細膩、含糖量高、甘(gan)甜(tian)(tian)醇(chun)香、細嫩爽(shuang)口、肉(rou)軟甜(tian)(tian)糯，營養(yang)豐富。與(yu)內地紅(hong)棗(zao)(zao)比(bi)，若羌棗(zao)(zao)綠(lv)色、有機。外觀和新疆(jiang)特產的其(qi)他地方(fang)的紅(hong)棗(zao)(zao)相比(bi)，個頭(tou)不(bu)是很突(tu)出，但肉(rou)質(zhi)瓷實，掰(bai)開能扯出金絲，素有“仙棗(zao)(zao)”之稱。適合追求口感至(zhi)上，最為挑剔的消費者(zhe)！

按個頭來(lai)區分(fen)的話，和田(tian)棗個最大而且(qie)長，哈密棗略小而圓，若羌棗最小且(qie)皺紋多。