【新(xin)疆大棗(zao)(zao)】新(xin)疆紅(hong)棗(zao)(zao)哪里的好(hao) 哪種最(zui)好(hao)吃 新(xin)疆和田(tian)棗(zao)(zao)等級(ji)

紅棗特點

阿克蘇

位于(yu)天(tian)山南麓，塔里(li)木盆地西北邊緣，屬阿克蘇河(he)的沖積平原帶。地理坐(zuo)標為北緯39°30'ˇ41°27'，東(dong)經79°39'ˇ82°01'。

暖(nuan)溫(wen)帶干旱氣候，天(tian)山冰雪(xue)融水灌溉。

阿(a)克蘇(su)灰棗(zao)皮薄，肉質飽滿，水分(fen)含量較(jiao)大，入口甘甜。

若羌

若羌(qiang)縣地處(chu)巴音(yin)郭楞蒙古(gu)自治州東南部，昆侖山和阿爾(er)金山之間，塔克拉瑪干沙漠東南緣，樓蘭文(wen)化遺(yi)址。

東(dong)經86°45′—93°45′，北緯36°—41°23。

年(nian)平均日(ri)照時數3103.2小(xiao)(xiao)時，最大為(wei)3338.8小(xiao)(xiao)時，最小(xiao)(xiao)為(wei)2940.0小(xiao)(xiao)時。

若羌(qiang)灰棗(zao)皮薄(bo)肉(rou)厚，棗(zao)核小，入口(kou)甘甜，肉(rou)質細膩，入口(kou)甘甜。

喀什

塔里木盆地西部，葉(xie)爾羌(qiang)河平(ping)原區(qu)，東經71°39′～79°52′，北(bei)緯(wei)35°28′～40°16′之間。

暖(nuan)溫(wen)帶(dai)大陸性干燥氣候。

喀什(shen)以灰棗(zao)為主，皮厚，肉質飽滿。

和田

南枕昆侖山(shan)和(he)喀(ka)喇(la)昆侖山(shan)，北部深入塔克拉(la)瑪(ma)干大(da)沙漠腹地，喀(ka)拉(la)喀(ka)什(shen)河(he)、玉龍喀(ka)什(shen)河(he)是最大(da)的兩條(tiao)河(he)流。

全年日(ri)照(zhao)時間達2470-3000小時，大(da)于10℃的有效積(ji)溫4200℃。暖溫帶極端干(gan)旱荒漠氣候，喀(ka)拉喀(ka)什河(he)、玉龍(long)喀(ka)什河(he)是境內最大(da)的兩條(tiao)河(he)流。

以(yi)玉棗為主，個大皮厚，肉質疏松。

哈密

天(tian)山山脈(mo)自東(dong)向西400公(gong)里橫亙其(qi)中，地(di)處北疆。

溫帶大陸性干燥氣候(hou)，天山冰(bing)雪融水灌溉。

哈密棗，個頭飽滿，肉質疏松。

二、新疆紅棗最好吃

新疆紅棗(zao)哪種好吃

由(you)于新(xin)疆特有的(de)地(di)理及(ji)氣候，使得新(xin)疆特產聞名中外，新(xin)疆紅棗也是上品。新(xin)疆有三大棗：和田、哈密(mi)、若羌，不論哪(na)種棗均(jun)肉厚香(xiang)甜，但細(xi)分起來，還是有區別的(de)：

1、和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)。和(he)田(tian)(tian)地處(chu)新疆南部，干旱少雨，光照時間長(chang)(chang)，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da)(da)，產出(chu)的(de)和(he)田(tian)(tian)大(da)(da)(da)紅(hong)棗(zao)(zao)，個(ge)大(da)(da)(da)、皮薄、核小(xiao)(xiao)、肉(rou)厚(hou)、顏色好(hao)、干而不皺。大(da)(da)(da)部分人(ren)(ren)都喜歡和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)，香甜(tian)肉(rou)多，個(ge)也超大(da)(da)(da)，是(shi)追求個(ge)大(da)(da)(da)肉(rou)厚(hou)消費者的(de)首選(xuan)。和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)按大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)細分很多等級，現在有特(te)級、一(yi)級、二級等之分。像(xiang)新疆旅游區，特(te)級和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)被(bei)賣到幾百元(yuan)一(yi)斤，其實都是(shi)被(bei)炒作的(de)。如果是(shi)自己吃就沒(mei)必要買大(da)(da)(da)的(de)，因為(wei)紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)生長(chang)(chang)成熟期時間短(duan)，只要100天左右，大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)營養差不多，不像(xiang)田(tian)(tian)七人(ren)(ren)參等這些(xie)需要生長(chang)(chang)3-5年甚至更長(chang)(chang)年限的(de)滋補(bu)品，越(yue)個(ge)大(da)(da)(da)效果越(yue)好(hao)。

2、 哈密棗(zao)(zao)。哈密大棗(zao)(zao)皮薄、肉厚(hou)、干而不皺，外觀紫紅(hong)有光澤(ze)，食(shi)之濃郁的(de)棗(zao)(zao)香(xiang)中(zhong)含獨特藥香(xiang)。哈密棗(zao)(zao)是滋補最強的(de)棗(zao)(zao)，屬(shu)于藥補棗(zao)(zao)，個很大且久(jiu)煮不破(po)皮，是補血、營(ying)養(yang)滋補的(de)首選(xuan)。

3、若(ruo)羌(qiang)棗。又叫樓蘭紅(hong)棗，味道(dao)是(shi)新疆第一，皮(pi)薄肉(rou)(rou)厚、果實飽滿(man)、肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)膩、含(han)糖量高、甘(gan)甜醇香(xiang)、細(xi)嫩(nen)爽(shuang)口、肉(rou)(rou)軟甜糯，營養豐富。與內地(di)紅(hong)棗比(bi)，若(ruo)羌(qiang)棗綠(lv)色、有機。外(wai)觀和新疆特(te)產(chan)的其他地(di)方(fang)的紅(hong)棗相比(bi)，個頭不是(shi)很(hen)突出，但肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)瓷實，掰開(kai)能扯出金絲，素有“仙棗”之稱。適合(he)追求(qiu)口感(gan)至上，最為挑剔的消(xiao)費(fei)者(zhe)！

按個頭(tou)來(lai)區(qu)分的話，和田棗個最大(da)而(er)且(qie)(qie)長，哈(ha)密棗略小而(er)圓，若羌棗最小且(qie)(qie)皺紋多。