【新疆大棗】新疆紅(hong)棗哪里(li)的好(hao)(hao) 哪種最好(hao)(hao)吃(chi) 新疆和田(tian)棗等級

紅棗特點

阿克蘇

位(wei)于(yu)天山(shan)南麓，塔里木盆地西北邊緣，屬(shu)阿克蘇河的沖積(ji)平原(yuan)帶。地理坐標為北緯39°30'ˇ41°27'，東經79°39'ˇ82°01'。

暖溫(wen)帶干旱(han)氣候，天山冰(bing)雪融水灌溉。

阿(a)克蘇灰棗皮薄(bo)，肉質飽滿，水分含量較大，入口甘(gan)甜。

若羌

若羌(qiang)縣地處巴音郭楞蒙古自(zi)治(zhi)州東南部，昆侖山(shan)和(he)阿(a)爾金山(shan)之間(jian)，塔克拉(la)瑪干(gan)沙漠東南緣(yuan)，樓蘭文化遺址(zhi)。

東經86°45′—93°45′，北緯(wei)36°—41°23。

年平均(jun)日照時數3103.2小(xiao)時，最大為3338.8小(xiao)時，最小(xiao)為2940.0小(xiao)時。

若羌灰棗(zao)皮薄(bo)肉厚(hou)，棗(zao)核小，入(ru)口(kou)(kou)甘甜，肉質細膩，入(ru)口(kou)(kou)甘甜。

喀什

塔里木盆(pen)地西部，葉爾羌河平原區，東經71°39′～79°52′，北緯35°28′～40°16′之間。

暖(nuan)溫帶大陸性干燥(zao)氣候(hou)。

喀什以(yi)灰棗為主，皮(pi)厚(hou)，肉(rou)質飽滿。

和田

南枕(zhen)昆侖(lun)山(shan)和喀(ka)喇(la)昆侖(lun)山(shan)，北部(bu)深入塔克拉(la)瑪干大沙(sha)漠腹地，喀(ka)拉(la)喀(ka)什河、玉龍(long)喀(ka)什河是最大的兩條河流(liu)。

全年日照(zhao)時間達2470-3000小時，大于10℃的有效積溫4200℃。暖溫帶極端干旱荒漠氣(qi)候，喀(ka)(ka)拉喀(ka)(ka)什河、玉龍(long)喀(ka)(ka)什河是境內最(zui)大的兩條(tiao)河流。

以玉棗為主，個大(da)皮厚，肉質疏松。

哈密

天山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈自東向西400公里橫亙其中(zhong)，地處北疆。

溫帶大陸(lu)性(xing)干燥氣候，天山冰雪融(rong)水灌溉。

哈密棗，個(ge)頭飽滿，肉(rou)質疏松。

二、新疆紅棗最好吃

新疆紅棗哪種好(hao)吃(chi)

由于新(xin)疆(jiang)特(te)有(you)的地理及氣候，使得(de)新(xin)疆(jiang)特(te)產(chan)聞名(ming)中外，新(xin)疆(jiang)紅棗也是(shi)上品。新(xin)疆(jiang)有(you)三大棗：和田、哈密(mi)、若羌，不論哪種棗均肉厚香(xiang)甜，但細(xi)分起來(lai)，還是(shi)有(you)區別的：

1、和(he)田(tian)(tian)棗(zao)。和(he)田(tian)(tian)地處新(xin)(xin)疆南部(bu)，干(gan)旱少雨，光照時(shi)間長(chang)，晝夜溫差(cha)大(da)(da)(da)(da)，產出(chu)的(de)(de)(de)和(he)田(tian)(tian)大(da)(da)(da)(da)紅棗(zao)，個(ge)大(da)(da)(da)(da)、皮薄、核小、肉(rou)厚、顏色好、干(gan)而不(bu)(bu)皺。大(da)(da)(da)(da)部(bu)分人(ren)都(dou)喜歡和(he)田(tian)(tian)棗(zao)，香甜肉(rou)多(duo)，個(ge)也超大(da)(da)(da)(da)，是(shi)追(zhui)求(qiu)個(ge)大(da)(da)(da)(da)肉(rou)厚消費者的(de)(de)(de)首選。和(he)田(tian)(tian)棗(zao)按大(da)(da)(da)(da)小細(xi)分很多(duo)等級(ji)，現在有特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)等之分。像新(xin)(xin)疆旅(lv)游區(qu)，特級(ji)和(he)田(tian)(tian)棗(zao)被(bei)賣到幾(ji)百元一斤，其(qi)實都(dou)是(shi)被(bei)炒作(zuo)的(de)(de)(de)。如果是(shi)自己吃就沒(mei)必要(yao)(yao)買大(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)，因為紅棗(zao)的(de)(de)(de)生長(chang)成熟期時(shi)間短，只要(yao)(yao)100天左右(you)，大(da)(da)(da)(da)小紅棗(zao)的(de)(de)(de)營養差(cha)不(bu)(bu)多(duo)，不(bu)(bu)像田(tian)(tian)七人(ren)參等這(zhe)些需要(yao)(yao)生長(chang)3-5年甚至更長(chang)年限(xian)的(de)(de)(de)滋補品(pin)，越(yue)個(ge)大(da)(da)(da)(da)效果越(yue)好。

2、 哈密棗(zao)。哈密大棗(zao)皮(pi)薄(bo)、肉(rou)厚、干而不(bu)皺，外觀紫紅有光澤，食(shi)之濃郁的(de)棗(zao)香(xiang)中含獨特藥(yao)香(xiang)。哈密棗(zao)是滋補(bu)最強的(de)棗(zao)，屬于藥(yao)補(bu)棗(zao)，個很大且久煮(zhu)不(bu)破皮(pi)，是補(bu)血(xue)、營(ying)養滋補(bu)的(de)首(shou)選。

3、若羌棗(zao)。又叫樓蘭(lan)紅棗(zao)，味道是新疆第一，皮薄肉厚、果(guo)實(shi)(shi)飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口(kou)、肉軟甜糯，營養豐富。與(yu)內地(di)紅棗(zao)比(bi)，若羌棗(zao)綠色、有(you)(you)機。外觀(guan)和新疆特產的其他地(di)方的紅棗(zao)相比(bi)，個頭不是很突(tu)出，但肉質瓷實(shi)(shi)，掰開(kai)能扯出金絲，素有(you)(you)“仙棗(zao)”之稱。適合追求口(kou)感至上，最為挑剔的消費(fei)者！

按個(ge)頭來區(qu)分的話，和(he)田棗(zao)個(ge)最(zui)大(da)而且(qie)長，哈(ha)密(mi)棗(zao)略小而圓，若羌(qiang)棗(zao)最(zui)小且(qie)皺紋多。