【煙(yan)臺(tai)文化】煙(yan)臺(tai)歷史文化 煙(yan)臺(tai)傳(chuan)統(tong)文化 煙(yan)臺(tai)民俗

煙臺歷史文化大全

歷史

煙臺之名源于芝罘

煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)，古(gu)稱芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)。煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)歷史(shi)悠久，是(shi)中(zhong)國(guo)古(gu)代早(zao)期文化發祥(xiang)地之(zhi)(zhi)一(yi)。早(zao)在更新世晚期（距今(jin)約(yue)一(yi)二萬年(nian)(nian)以前），就有(you)人類在這里繁衍生息。夏(xia)商(shang)以來，中(zhong)國(guo)歷代王朝都十分重視對這里的統治。據《史(shi)記(ji)(ji)》記(ji)(ji)載，秦(qin)始(shi)皇統一(yi)中(zhong)國(guo)后(hou)，曾三次(ci)東巡，三次(ci)登(deng)臨(lin)芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)島；漢武(wu)帝(di)也曾駕臨(lin)芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)行登(deng)基(ji)大典(dian)。公(gong)(gong)元(yuan)631年(nian)(nian)，日(ri)本第一(yi)個遣唐史(shi)也是(shi)從芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)島登(deng)陸。目前許(xu)多(duo)(duo)國(guo)家的航(hang)海圖上仍以“芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)”之(zhi)(zhi)名代表煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)。煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)建城已(yi)有(you)600多(duo)(duo)年(nian)(nian)歷史(shi)，公(gong)(gong)元(yuan)1398年(nian)(nian)（明洪(hong)武(wu)31年(nian)(nian)），為(wei)(wei)防海寇(kou)侵擾，在芝(zhi)罘(fu)(fu)(fu)筑狼煙(yan)(yan)墩臺(tai)(tai)，又稱“狼煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)”，煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)由此而得名。公(gong)(gong)元(yuan)1858年(nian)(nian)（清咸豐8年(nian)(nian)），中(zhong)法天津條約(yue)開登(deng)州為(wei)(wei)通商(shang)口岸，3年(nian)(nian)后(hou)改(gai)為(wei)(wei)煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)，迄(qi)今(jin)為(wei)(wei)止，煙(yan)(yan)臺(tai)(tai)開埠已(yi)有(you)130多(duo)(duo)年(nian)(nian)的歷史(shi)。

崇拜太陽的先民

煙(yan)臺(tai)市是(shi)人(ren)類(lei)最早繁衍生息的(de)(de)(de)地(di)區(qu)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。在煙(yan)臺(tai)市芝(zhi)罘區(qu)西南部，距(ju)(ju)今(jin)海(hai)(hai)岸約(yue)1.5公里處，7000年(nian)前是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)小型港灣，在這(zhe)里以海(hai)(hai)上捕撈和農業(ye)生產相(xiang)結合(he)為主要謀生手段的(de)(de)(de)白(bai)石(shi)人(ren)，創造了燦爛的(de)(de)(de)史前文化(hua)(hua)。在白(bai)石(shi)村遺址出土(tu)的(de)(de)(de)新(xin)石(shi)器時代(dai)的(de)(de)(de)石(shi)斧、石(shi)鏟(chan)、石(shi)網墜、三(san)角足盆形鼎(ding)、骨針(zhen)等器物，具有膠東沿海(hai)(hai)一(yi)(yi)(yi)(yi)帶文化(hua)(hua)特征。骨器的(de)(de)(de)磨制相(xiang)當精細，骨針(zhen)已接近后(hou)來的(de)(de)(de)鋼(gang)針(zhen)，說明(ming)(ming)當時的(de)(de)(de)打磨和紡織、縫紉技術已具有較高的(de)(de)(de)水(shui)平。在長島縣出土(tu)的(de)(de)(de)文物表明(ming)(ming)，這(zhe)里是(shi)距(ju)(ju)今(jin)5000多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)大(da)汶口(kou)文化(hua)(hua)和距(ju)(ju)今(jin)4000多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)龍山文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)發祥地(di)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。距(ju)(ju)今(jin)4000多(duo)年(nian)~2500多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)夏商周時期，煙(yan)臺(tai)沿海(hai)(hai)是(shi)東夷(yi)人(ren)活(huo)(huo)動的(de)(de)(de)重要地(di)區(qu)之一(yi)(yi)(yi)(yi)。東夷(yi)人(ren)既有著發達(da)的(de)(de)(de)漁業(ye)和鹽業(ye)，也有著活(huo)(huo)躍的(de)(de)(de)商品流通(tong)。在長島出土(tu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)塊陶片上，刻有七八個(ge)太陽(yang)，反反復(fu)復(fu)描繪太陽(yang)放(fang)出的(de)(de)(de)光(guang)芒，說明(ming)(ming)東夷(yi)人(ren)是(shi)非常崇拜太陽(yang)的(de)(de)(de)先民(min)。

秦始皇三次東巡的地方

秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)統一天(tian)下(xia)后，曾三次(ci)東(dong)(dong)巡，均在煙臺(tai)留下(xia)足跡(ji)。秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)第(di)(di)一次(ci)東(dong)(dong)巡在公元前(qian)(qian)219年(nian)。40歲的秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)沿渤海(hai)灣東(dong)(dong)行(xing)，巡視東(dong)(dong)部海(hai)疆，尋找(zhao)長生(sheng)不老(lao)之藥(yao)。在路上(shang)，他(ta)遇到(dao)(dao)了齊人徐(xu)福(fu)(fu)。徐(xu)福(fu)(fu)向他(ta)進獻長生(sheng)不老(lao)之道，并說，大海(hai)里有(you)蓬萊、瀛洲、方丈“三神山”，那(nei)里瓊樓王閣，有(you)仙(xian)(xian)人居(ju)住(zhu)，并長有(you)長生(sheng)不老(lao)草。秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)信以(yi)為真，遂(sui)派遣徐(xu)福(fu)(fu)率數千童(tong)男童(tong)女(nv)乘(cheng)大船入海(hai)求(qiu)仙(xian)(xian)藥(yao)。次(ci)年(nian)秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)第(di)(di)二次(ci)東(dong)(dong)巡。登上(shang)芝(zhi)(zhi)(zhi)罘島，刻(ke)石(shi)勒碑，頌(song)揚自己(ji)的文治武功。公元前(qian)(qian)210年(nian)，秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)近50歲，長生(sheng)的欲望越(yue)來越(yue)強烈，第(di)(di)三次(ci)東(dong)(dong)巡找(zhao)到(dao)(dao)徐(xu)福(fu)(fu)。徐(xu)福(fu)(fu)見秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)震怒，便謊(huang)稱海(hai)中(zhong)有(you)大魚(yu)擋路，不能到(dao)(dao)達仙(xian)(xian)山。秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)求(qiu)藥(yao)心切，竟親設連(lian)弩，追殺大魚(yu)。到(dao)(dao)了芝(zhi)(zhi)(zhi)罘，終(zhong)于發(fa)現一條大魚(yu)，并挽弓(gong)發(fa)箭，親手(shou)將(jiang)其射殺。徐(xu)福(fu)(fu)這才揚帆出海(hai)，到(dao)(dao)了東(dong)(dong)瀛，揭(jie)開了中(zhong)國歷史上(shang)對外交流的第(di)(di)一頁(ye)。秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)求(qiu)長生(sheng)不老(lao)，最終(zhong)未遂(sui)其愿，卻在芝(zhi)(zhi)(zhi)罘島留下(xia)了“始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)道”、“兩(liang)觀刻(ke)石(shi)”等遺跡(ji)。秦(qin)(qin)(qin)始(shi)(shi)皇(huang)(huang)(huang)(huang)奉祀“八主”之一的遺址(zhi)“陽主廟(miao)”，就建在芝(zhi)(zhi)(zhi)罘島陽坡上(shang)。

海上“絲綢之路”的起點之一

煙(yan)(yan)臺(tai)市的(de)航海(hai)業在(zai)全(quan)國(guo)占有重(zhong)要(yao)地位。煙(yan)(yan)臺(tai)市區(qu)的(de)芝(zhi)罘(fu)灣水(shui)深灘(tan)平，背有屏障，是(shi)(shi)(shi)一(yi)個天然良港。在(zai)2000多年(nian)前的(de)春秋(qiu)戰國(guo)時代(dai)，已是(shi)(shi)(shi)中國(guo)北(bei)洋航線上(shang)的(de)重(zhong)要(yao)停泊點。1000多年(nian)前的(de)唐(tang)朝(chao)時期，煙(yan)(yan)臺(tai)轄區(qu)登州(今蓬(peng)萊市)是(shi)(shi)(shi)全(quan)國(guo)著名(ming)海(hai)口，同廣州、交州、揚州并稱(cheng)為四大通商口岸(an)，是(shi)(shi)(shi)北(bei)方通向海(hai)外的(de)主要(yao)口岸(an)。日本(ben)(ben)13次派出遣唐(tang)使入唐(tang)求法，探求發(fa)展之路(lu)，首次就是(shi)(shi)(shi)在(zai)芝(zhi)罘(fu)登岸(an)的(de)。宋(song)太宗淳化四年(nian)(公元(yuan)979年(nian))派遣使者赴朝(chao)鮮(xian)，也是(shi)(shi)(shi)由(you)芝(zhi)罘(fu)啟碇的(de)。中國(guo)的(de)絲(si)綢、冶鐵、造(zao)紙等技術由(you)煙(yan)(yan)臺(tai)傳入朝(chao)鮮(xian)、日本(ben)(ben)等地，煙(yan)(yan)臺(tai)由(you)此被(bei)譽為海(hai)上(shang)“絲(si)綢之路(lu)”的(de)起點。登州古(gu)港是(shi)(shi)(shi)中國(guo)古(gu)代(dai)北(bei)方最(zui)繁華的(de)港口之一(yi)，其中的(de)蓬(peng)萊水(shui)城(cheng)，又稱(cheng)備倭城(cheng)，始建于(yu)明洪(hong)武九(jiu)年(nian)(公元(yuan)1376年(nian))，是(shi)(shi)(shi)中國(guo)現存(cun)最(zui)完整的(de)古(gu)代(dai)軍港。

中國近代工業的發祥地之一

煙(yan)(yan)臺是(shi)中國(guo)近代工業(ye)發祥地之(zhi)一。1892年(nian)(nian)，旅居南洋的(de)華僑張弼士在煙(yan)(yan)臺創辦了(le)張裕(yu)釀酒(jiu)公(gong)司(si)，聘(pin)奧地利駐煙(yan)(yan)臺領事(shi)做酒(jiu)師，取(qu)得成(cheng)功(gong)。1912年(nian)(nian)煙(yan)(yan)臺設瑞豐面粉廠(chang)(chang)(chang)；1913年(nian)(nian)設電(dian)廠(chang)(chang)(chang)；1913年(nian)(nian)至1915年(nian)(nian)，建(jian)起5座(zuo)罐頭(tou)廠(chang)(chang)(chang)；1915年(nian)(nian)李東山(shan)興建(jian)鐘廠(chang)(chang)(chang)，同年(nian)(nian)，張裕(yu)葡萄酒(jiu)獲國(guo)際(ji)金質獎；1920年(nian)(nian)設醴泉啤酒(jiu)公(gong)司(si)。張裕(yu)釀酒(jiu)公(gong)司(si)和鐘廠(chang)(chang)(chang)在中國(guo)屬最早創業(ye)的(de)廠(chang)(chang)(chang)家，罐頭(tou)廠(chang)(chang)(chang)、啤酒(jiu)廠(chang)(chang)(chang)是(shi)山(shan)東最早創業(ye)的(de)工廠(chang)(chang)(chang)。

中國近代郵政的發祥地

煙(yan)(yan)臺(tai)是中(zhong)國(guo)近代(dai)(dai)郵(you)(you)政(zheng)的(de)發祥地。1868年(nian),煙(yan)(yan)臺(tai)海關即設郵(you)(you)務(wu)辦事處,兼辦郵(you)(you)遞外(wai)使文(wen)件,這(zhe)是中(zhong)國(guo)近代(dai)(dai)郵(you)(you)政(zheng)的(de)萌芽;1879年(nian),清政(zheng)府(fu)議決(jue)在(zai)北(bei)京、天(tian)津、煙(yan)(yan)臺(tai)、牛(niu)莊(營(ying)口)、上海五處試(shi)辦郵(you)(you)政(zheng),這(zhe)就是中(zhong)國(guo)近代(dai)(dai)郵(you)(you)政(zheng)之先聲了。

文化

美(mei)麗的煙臺(tai)依(yi)山傍海，煙波浩(hao)淼，蘊含著東方文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的靈秀之氣。這里有(you)悠遠古老的神(shen)仙文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、宗教文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、開(kai)(kai)埠文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、海洋文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、民俗文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、魯菜文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、鐘表文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、黃(huang)金(jin)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)，一個個神(shen)話傳說、一段段歷史故事隨歲(sui)月無聲流淌；這里也有(you)充(chong)滿現代氣息的高爾夫文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、葡萄酒文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)，為您(nin)開(kai)(kai)啟雅致(zhi)尊(zun)貴的休閑度假之旅。

煙(yan)臺因其(qi)芝(zhi)罘島從空中(zhong)看(kan)似一顆(ke)巨大(da)的(de)靈(ling)芝(zhi)草，而以(yi)神秘靈(ling)異著(zhu)稱(cheng)。相傳(chuan)(chuan)，八(ba)仙(xian)曾在蓬萊閣下飲(yin)至半(ban)酣，乘酒意到海上(shang)(shang)一游，各(ge)展法寶，施展法力，游向東海，更(geng)在民間留下一段“八(ba)仙(xian)過海，各(ge)顯(xian)其(qi)能”的(de)故事(shi)佳話(hua)。秦始皇(huang)曾三次東巡至此(ci)，命令方士(shi)徐福出海尋找長生不老之仙(xian)藥(yao)，五百(bai)童男童女(nv)隨其(qi)入海不歸，留下種種猜測和傳(chuan)(chuan)說。“海上(shang)(shang)仙(xian)山(shan)(shan)”長島建有北方最大(da)的(de)海神娘娘廟-媽(ma)祖廟，“陸上(shang)(shang)仙(xian)山(shan)(shan)”昆崳山(shan)(shan)曾是傳(chuan)(chuan)說中(zhong)仙(xian)人麻姑成仙(xian)處，后(hou)因被元朝成吉思汗(han)大(da)帝稱(cheng)為(wei)“神仙(xian)”的(de)道教(jiao)全(quan)真教(jiao)派大(da)師丘處機在此(ci)傳(chuan)(chuan)教(jiao)布道而揚名四(si)海，從此(ci)，煙(yan)臺與(yu)神仙(xian)神話(hua)結下不解之緣，虛無縹緲的(de)海市蜃樓奇觀更(geng)是給這里披上(shang)(shang)了神秘的(de)面紗。

煙臺(tai)北(bei)瀕(bin)渤海、黃海，從距今7000年前的新時(shi)期時(shi)代開始，以海上捕撈為主(zhu)要謀生(sheng)手段的白石(shi)人，創造了燦爛的史(shi)前海洋(yang)(yang)文(wen)(wen)化。勤勞(lao)善良的煙臺(tai)人民，世世代代生(sheng)活在這廣(guang)博(bo)的大(da)海邊，憑著智(zhi)慧和(he)勇(yong)敢建設著美麗、富饒(rao)的家園，形成(cheng)了更加開放、兼容、自由、進取的海洋(yang)(yang)精(jing)神。無論是海洋(yang)(yang)歷史(shi)、海洋(yang)(yang)航(hang)海、海洋(yang)(yang)文(wen)(wen)學、海洋(yang)(yang)旅游(you)、海洋(yang)(yang)民俗或海洋(yang)(yang)科普，都能挖(wa)掘出無數的亮點和(he)故(gu)事，完美展示(shi)煙臺(tai)積淀厚重(zhong)的海洋(yang)(yang)文(wen)(wen)化。

近代開(kai)(kai)埠時期(qi)，英、法、美(mei)等17國涌入(ru)煙(yan)臺，先后在煙(yan)臺山設(she)立領(ling)事(shi)館，翻(fan)開(kai)(kai)了煙(yan)臺半(ban)殖(zhi)民地歷(li)史之頁。領(ling)事(shi)館、老(lao)洋(yang)行、老(lao)教堂……一(yi)座(zuo)座(zuo)老(lao)建筑披歷(li)著(zhu)歲月(yue)的(de)興(xing)衰榮辱，鑲(xiang)嵌在這座(zuo)城市(shi)的(de)靈魂(hun)深(shen)處。作為(wei)山東省內(nei)第一(yi)個(ge)開(kai)(kai)埠城市(shi)，雖(sui)有一(yi)段激人后進的(de)悲(bei)屈歷(li)史，卻同時開(kai)(kai)啟了葡(pu)萄酒、鐘表等煙(yan)臺民族工(gong)業的(de)發展之路(lu)，形成(cheng)了今(jin)日煙(yan)臺深(shen)厚的(de)中西文(wen)化積淀和獨(du)具特(te)色的(de)海濱風情。

作為中國葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)的(de)發(fa)源地(di)(di)，煙(yan)(yan)臺(tai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)已(yi)(yi)有一百(bai)多年(nian)的(de)歷史。而(er)步(bu)入新世(shi)紀的(de)煙(yan)(yan)臺(tai)，更(geng)是(shi)匯聚(ju)了張裕(yu)、長城(cheng)、王朝、威龍(long)等(deng)(deng)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)知(zhi)名企業(ye)(ye)。每年(nian)九月，一年(nian)一度的(de)國際葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)節在(zai)煙(yan)(yan)臺(tai)盛(sheng)大開幕，香(xiang)傾全城(cheng)。張裕(yu)國際葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)城(cheng)、南王山谷君(jun)頂(ding)、南山莊園、瑞士臨、海陽金鼎(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊等(deng)(deng)一座(zuo)座(zuo)高(gao)端酒(jiu)(jiu)(jiu)莊更(geng)是(shi)將陽光、沙灘、海洋――神奇的(de)“3S”特質(zhi)發(fa)揮到極(ji)致，集(ji)種(zhong)植(zhi)采集(ji)、釀(niang)造加工(gong)、休閑(xian)旅游、地(di)(di)產開發(fa)于(yu)一體的(de)綜合產業(ye)(ye)正在(zai)迅速崛起。今(jin)日的(de)煙(yan)(yan)臺(tai)，葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)日漸深厚(hou)，葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)之旅已(yi)(yi)然成為休閑(xian)煙(yan)(yan)臺(tai)的(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)品牌。

憑(ping)借依山傍海的(de)(de)優越(yue)地理位置、良好的(de)(de)人文(wen)環境和完備的(de)(de)商務(wu)(wu)、旅(lv)游(you)設施(shi)，煙(yan)臺成功打(da)造了(le)一批集旅(lv)游(you)、休(xiu)閑、商務(wu)(wu)、度假于一體的(de)(de)高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫休(xiu)閑旅(lv)游(you)勝地。目(mu)前(qian)，煙(yan)臺是中國(guo)高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫球洞較多的(de)(de)城(cheng)市(shi)，總數目(mu)為441洞。煙(yan)臺高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫以高(gao)貴(gui)的(de)(de)品質和優良的(de)(de)環境已(yi)經(jing)形(xing)成了(le)強(qiang)大的(de)(de)吸引力(li)，年接(jie)待海外游(you)客(ke)20多萬人次(ci)，形(xing)成了(le)濃(nong)郁的(de)(de)高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫文(wen)化氛圍。作為重點(dian)打(da)造的(de)(de)高(gao)端旅(lv)游(you)產品，高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫文(wen)化之旅(lv)將為游(you)客(ke)提供國(guo)際(ji)級的(de)(de)高(gao)端高(gao)爾(er)(er)(er)(er)夫休(xiu)閑體驗。

煙臺節日

悠久(jiu)的歷史使煙臺(tai)(tai)產生了許多獨具特色(se)的地(di)方民俗風情(qing)活動(dong)。比如(ru)，跑旱(han)船、跑驢、膠東大秧歌等。另外(wai)，煙臺(tai)(tai)除了一些傳統節(jie)日外(wai)，還(huan)有(you)以(yi)下一些特色(se)節(jie)慶活動(dong)。

毓璜頂廟會

舉(ju)辦時(shi)間：農歷正月十九(jiu)。

舉辦地點：毓璜頂公園節日。

介紹(shao)：農歷正月十九是傳說(shuo)中玉(yu)皇大帝(di)的生日(ri)，每逢這(zhe)天，來毓(yu)璜頂公園祈求玉(yu)皇大帝(di)保佑的人(ren)絡繹不絕。京(jing)劇表演、大秧歌民間手工藝品和地方風味(wei)小吃等令人(ren)樂而(er)忘(wang)返。

三月三塔山會

舉辦時間：農歷(li)三(san)月(yue)初三(san)，持續一(yi)周左右。

舉辦地(di)點：塔山。

節日介紹：塔(ta)山(shan)梨花盛(sheng)開，漫山(shan)遍(bian)野一片雪白，加之(zhi)山(shan)巔有儒佛道三教合(he)一的太平(ping)庵(an)，至此(ci)祈福者(zhe)甚多，久之(zhi)形成山(shan)會。屆時舞龍燈、耍獅子、地方戲劇表演、斗雞羊表演等紛(fen)紛(fen)登(deng)臺。

昆崳山踏青節

舉辦時間：每年(nian)4月(yue)中(zhong)下旬(xun)。

舉(ju)辦地點：昆崳山。

節日介紹：春(chun)天的昆(kun)崳山(shan)，綠草茵茵，山(shan)花爛漫，萬紫千紅斗芳(fang)菲，杜鵲、桃花相繼開放。每年四月中下旬，煙臺人都會自發組織起來島昆(kun)侖山(shan)踏(ta)青游山(shan)，山(shan)間美景另(ling)人樂(le)而(er)忘(wang)返。

萊陽梨花節

舉(ju)辦時間：每年4月20日。

舉辦地(di)點：蜆河公園。

節日介紹：萊陽(yang)素有“梨(li)鄉”之稱。四月(yue)的梨(li)鄉，連阡(qian)接陌的梨(li)花，如皚(ai)皚(ai)白雪，似渺(miao)渺(miao)輕煙，漫步于(yu)梨(li)花叢中，徘徊于(yu)梨(li)樹(shu)下，使人飄(piao)飄(piao)若仙。

煙臺當地特色

煙臺市福山區是中國魯菜的(de)發(fa)祥，它是聞名世界(jie)的(de)文化烹飪之鄉。

要想吃好飯，圍著福(fu)山轉(zhuan)煙臺福(fu)山烹飪源遠流(liu)長。早(zao)在春(chun)秋戰國的《齊魯(lu)治饌》上就有記載：從元朝開始，福(fu)山烹飪技藝就已經進入宮廷，成為當時御膳的支柱。流(liu)傳至今，故有“要想吃好飯，圍著福(fu)山轉(zhuan)”的佳話(hua)美談。

家家善烹(peng)飪，人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆廚師福(fu)山(shan)(shan)烹(peng)飪文化的(de)發展，造就了許(xu)多名(ming)廚高手，不僅在國內(nei)很有名(ming)氣，在國外也影響頗大。福(fu)山(shan)(shan)在海外的(de)3000多戶華僑，有90%僑民經營福(fu)山(shan)(shan)風味的(de)餐館。現在福(fu)山(shan)(shan)當地“家家善烹(peng)飪，人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆廚師”，逢年節日慶典，親(qin)友相聚(ju)，福(fu)山(shan)(shan)人(ren)(ren)個(ge)個(ge)都能操刀拿勺，做一桌(zhuo)豐盛的(de)家宴。

刀工(gong)、火(huo)候，溜、爆、蒸、扒福山(shan)菜(cai)肴極講(jiang)(jiang)究(jiu)刀工(gong)、火(huo)候。刀工(gong)精細(xi)奇妙，令人賞心悅目；火(huo)候講(jiang)(jiang)究(jiu)長短適度，掌握準確；制(zhi)成的菜(cai)肴軟(ruan)、焦、嫩、酥(su)特點顯(xian)著。另外，福山(shan)菜(cai)以味(wei)(wei)、香最為(wei)講(jiang)(jiang)究(jiu)。其香，講(jiang)(jiang)究(jiu)純正不邪，食(shi)而不膩(ni)；其味(wei)(wei)，則要求原湯原味(wei)(wei)，多種多樣。

風味(wei)特色，名(ming)菜佳(jia)肴福山人(ren)在烹調技法上精于溜、爆、炸、扒、蒸，在風味(wei)上則以(yi)鮮(xian)嫩為(wei)主，偏重(zhong)清(qing)淡。當(dang)(dang)地(di)的特色菜肴主要以(yi)海(hai)味(wei)河(he)鮮(xian)著(zhu)稱，另外“福山拉面”也(ye)是當(dang)(dang)地(di)特色飲食一絕(jue)，其它特色小吃還有八仙宴、碧綠羊(yang)排(pai)、芙蓉干貝等，令人(ren)垂涎三(san)尺，胃口大開。