溫(wen)(wen)州是使用(yong)多種語(yu)(yu)言(yan)的地區，各(ge)種語(yu)(yu)言(yan)之間差(cha)別甚大(da)。溫(wen)(wen)州方言(yan)作為南部(bu)吳語(yu)(yu)重要(yao)的一(yi)支，是保留(liu)唐宋時期漢語(yu)(yu)共同語(yu)(yu)特征最為完整的方言(yan)之一(yi)，被(bei)認為是中(zhong)國(guo)最難學十大(da)方言(yan)之首。溫(wen)(wen)州方言(yan)保留(liu)古(gu)音韻(yun)特點多，古(gu)詞古(gu)語(yu)(yu)法(fa)現象多，具有許(xu)多其他吳語(yu)(yu)所沒(mei)有的變異現象。

短(duan)語/俗(su)語：哈(ha)次一(yi)(yi)騙(pian)人 ，猛過一(yi)(yi)亂講(jiang)，和(he)類絲(si)絲(si)一(yi)(yi)好(hao)好(hao)相處，踢(ti)嗇(se)臟和(he)一(yi)(yi)天氣真好(hao)，目伐一(yi)(yi)麻煩，副(fu)喲卡(ka)次一(yi)(yi)不客氣，撓該億(yi)一(yi)(yi)沒關系，尼倔(jue)嘎聶一(yi)(yi)你叫什么等。

溫州面向(xiang)海(hai)濱，又(you)(you)位(wei)于(yu)浙(zhe)(zhe)閩(min)丘陵。海(hai)鮮與山貨應有(you)盡有(you)。溫州有(you)獨特(te)的(de)甌菜，還有(you)許多獨特(te)的(de)小吃以及特(te)產。甌菜具有(you)浙(zhe)(zhe)菜的(de)共性，但又(you)(you)自(zi)成一(yi)體，別(bie)具一(yi)格。以海(hai)鮮入饌(zhuan)為主(zhu)，口味清鮮，淡(dan)而(er)不薄，烹調(diao)技術講究“二輕(qing)一(yi)重”，即輕(qing)油、輕(qing)芡、重刀(dao)工。

溫州名吃：三(san)絲敲魚(yu)、錦(jin)繡(xiu)魚(yu)絲、爆(bao)墨魚(yu)花、江蟹(xie)生、懷溪番鴨、盤香鱔魚(yu)、瑞安扎(zha)羊、永強泥蒜凍、白落地(di)溫蛋等。

溫州民間比(bi)較隆重的(de)節日民俗有正月(yue)拜(bai)年、元宵燈會、端午龍舟、中秋賞月(yue)等。在(zai)溫州傳統節日民俗中，最(zui)具(ju)地方(fang)特(te)色的(de)莫過于(yu)近年來逐漸恢(hui)復興旺起來的(de)“攔(lan)街(jie)福”、“蒲岐抬閣”、“拔五更”、“周岙(ao)挑燈”等(deng)民間祈福活(huo)動。現(xian)在，一(yi)些西方著名的節(jie)日(ri)民俗也在溫(wen)(wen)州流(liu)行起來(lai)，如圣誕節(jie)、情人節(jie)等(deng)。而溫(wen)(wen)州著名的傳統(tong)節(jie)日(ri)則(ze)有甌海端午節(jie)、溫(wen)(wen)州攔(lan)街(jie)福（二月(yue)(yue)(yue)初一(yi)）、泰(tai)順縣(xian)司(si)前畬(yu)族(zu)三月(yue)(yue)(yue)三、文成縣(xian)培頭(tou)(tou)畬(yu)族(zu)三月(yue)(yue)(yue)三、蒼南縣(xian)金(jin)鄉清明祭、洞(dong)頭(tou)(tou)七(qi)夕成人節(jie)、洞(dong)頭(tou)(tou)媽(ma)祖(zu)平安(an)節(jie)（三月(yue)(yue)(yue)廿三）、泰(tai)順禳(rang)神節(jie)（六(liu)月(yue)(yue)(yue)六(liu)）、瞿溪(xi)二月(yue)(yue)(yue)初一(yi)會市(shi)。

溫州(zhou)結婚風俗：吃湯(tang)圓、給長輩親(qin)戚禮物(wu)、扔喜蛋、新人吃餃子(zi)、扎紅腰帶，新娘出門(men)前(qian)嘴里含一塊糖、摸橘子(zi)等(deng)。

溫州現代結婚流(liu)程(cheng)：雙方父母(mu)見面(mian)→見面紅包→選(xuan)日子→訂(ding)酒(jiu)(jiu)店(dian)→迎親（求(qiu)婚、戴胸花、戴戒(jie)指、喝茶、吃(chi)湯(tang)圓(yuan)，抱娃娃，看(kan)照片等）→酒(jiu)(jiu)店(dian)迎賓→入場(chang)→致謝→敬酒(jiu)(jiu)→送客。

甌劇(ju)是溫州地區(qu)最有影響的戲曲劇(ju)種，是一個多聲腔劇(ju)種，以亂彈腔為主，兼唱昆腔、高腔、徽調、灘簧(huang)及時調等(deng)。甌劇(ju)舞臺藝(yi)術獨具特色，其角色行當文(wen)(wen)武(wu)不擋，文(wen)(wen)戲細膩含蓄(xu)，有“蹉步(bu)”、“麻雀步”、“三跳(tiao)步”等表演技巧；武戲融“小南(nan)拳”拳棒于打斗中(zhong)，熱烈火爆，頗(po)具地(di)方(fang)特(te)色。甌劇劇目(mu)計(ji)有四百五(wu)十余種(zhong)，基本來自南戲、元(yuan)明雜劇及明清傳奇。2008年入選第二批國家級非物質文化遺(yi)產(chan)名錄。

昆曲傳入溫州（古稱“永嘉”）后，長期受當地方言語音、風土人情、民間戲曲等影響而形成的特具古樸細膩、比較生活化風格的地方劇。流傳以溫州為中心，旁及麗水、臺州。有專家認為，永嘉昆曲保留有“海鹽腔”和早期“溫州腔”遺音，具有特殊歷史價值和學術價值。近年，永嘉昆曲《張協狀元》先后獲得曹禺戲劇獎、文華獎、魯迅文學獎和中國戲曲學會獎。2006年列入第一批浙江省(sheng)非物(wu)質文化遺產名錄。

海洋動物故事，是以海洋動物為主人公的民間故事，在我國動物故事中是一個特殊的門類，獨具特色。海洋動物故事在洞頭的形成和傳播，至少有近二百年的歷史。特殊的歷史淵源和地理優勢，使得洞頭海洋動物故事得以產生和傳播。故事被民間文學界專(zhuan)家學者(zhe)贊揚“為我國民間故事開辟了新的領域”，“對于民間故事研究極為珍貴”。2011年入選第三批國家級非物質文化(hua)遺產名錄(lu)。

劉伯溫，名基，劉基(ji)上知(zhi)天文下(xia)知(zhi)地理(li)，為朱元璋建(jian)立明王朝，立下(xia)汗馬功勞。傳說是(shi)民眾對(dui)劉基(ji)的創造性解讀，經歷代(dai)口傳心授，至今(jin)已有600多年(nian)的(de)歷史。分布區域以其家鄉為核(he)心向世(shi)界傳播(bo)。數(shu)量眾多，僅在甌越文化區流(liu)傳的(de)有(you)100來(lai)篇(pian)。內容涉及風(feng)俗、物(wu)產、人(ren)物(wu)、地名等(deng)各方面。傳(chuan)承的形式除(chu)口(kou)耳相傳(chuan)民(min)間故事(shi)外(wai)，還有小說、曲藝、戲劇等(deng)文學(xue)樣式。2006年(nian)列入第一(yi)批浙江(jiang)省非物質文化遺(yi)產(chan)名錄。

溫(wen)州民歌(ge)中的兒歌(ge)代表作之一(yi)，曲調形態屬撞歌(ge)。原是(shi)流傳于溫(wen)州市區西(xi)山一(yi)帶的牧(mu)童山歌(ge)，距今有200多年歷史。歌詞內容涉(she)及山角(jiao)門、松臺山、仙人井、妙(miao)果寺、豬頭鐘等地名景物。旋律悠(you)揚，節奏輕(qing)快，用(yong)溫州方言演唱起來感覺很親切。1990年，溫州的一些文藝(yi)工(gong)作者對《叮叮當(dang)》進(jin)行改編，現(xian)代版《叮叮當(dang)》的曲調(diao)更歡快，給人以朝(chao)氣蓬勃的感覺(jue)。2006年(nian)列入(ru)第一批浙江省非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產名錄。

樂清民歌的(de)經典(dian)之(zhi)作，帶有丘陵山地風格的(de)民間拋(pao)歌。其(qi)文學題材和形式，類(lei)同“對花”，保留童謠天真活潑的韻味。歌曲共分(fen)四段，一、三段設問(wen)，二、四段做答，是特(te)殊的“二部曲式”。唱法(fa)特(te)殊，一開口音(yin)就很高，速度較(jiao)自由；上(shang)滑(hua)音(yin)和(he)下滑(hua)音(yin)之間轉換迅速。1989年(nian)，被聯(lian)合國教科文組織選入亞太地(di)區民歌教材(cai)。2006年列入第一批浙江省非物質文化遺產名錄。

碇步龍是流傳于泰順縣仕陽鎮的一(yi)種風格獨具的“龍舞”。碇步龍的道具用竹篾編成圓形籠子，籠外蒙布并繪上龍鱗片的圖案，節節連在一起，每一節都裝有用來把持的木手柄。舞龍從“開龍門”到“關龍門”共有六十多個套路，全部動作均在溪水中的石碇步上表演。盤旋起伏的彩龍伴著舞龍者的身影倒映在平靜如鏡的水面上，遠遠望去，宛如流動的畫圖，蔚為壯觀。2011年入選(xuan)第三(san)批(pi)國家級非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產名錄。

俗稱“打藤牌”，以藤牌為主要道具而編排的古代練兵舞。主要流傳于浙閩地區。現唯瑞安民間有傳承發展，1957年，參加全國民間(jian)音舞(wu)會演獲優秀獎(jiang)。四十多年來，一(yi)直作為保留(liu)節目，參加省、市乃至(zhi)全國性各項重大(da)慶祝活動(dong)。2007年列入(ru)第二批浙江省(sheng)非物(wu)質文化遺產代表(biao)名(ming)錄。

溫(wen)州鼓詞(ci)是用溫(wen)州方(fang)言演唱(chang)的(de)一種民間(jian)說(shuo)唱(chang)藝術(shu)，是浙江和(he)(he)華東地區(qu)的(de)主要曲種之一，其(qi)最(zui)主要的(de)樂(le)(le)器(qi)(qi)牛筋琴獨一無二，具(ju)有(you)濃厚(hou)的(de)地方(fang)色彩和(he)(he)獨特(te)的(de)藝術(shu)風(feng)格。溫(wen)州鼓詞(ci)分大(da)詞(ci)和(he)(he)平詞(ci)兩種。鼓詞(ci)有(you)唱(chang)有(you)說(shuo)，以唱(chang)為主。唱(chang)用的(de)主要樂(le)(le)器(qi)(qi)有(you)扁鼓、牛筋琴、三粒板、小抱月(yue)等(deng)，溫(wen)州鼓詞(ci)區(qu)域文化特(te)征(zheng)突出，具(ju)有(you)民間(jian)文學藝術(shu)和(he)(he)社會習俗(su)研(yan)究價值。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄(lu)。

溫州蓮花形成于清末，至今已有百余年的歷史，在浙南的溫州市區、永嘉、瑞安、樂清、平陽、泰順及臺州的部分地區廣泛流傳。溫州蓮花的詞句大多采用七字句，也有五字和十字句，一般雙句押韻。演唱時，藝人往往在句中加入襯字、助詞，以增強節奏，造成韻味。溫州蓮花具有廣泛的民眾性和很強的地域特色，是研究浙南民間文學與社會風俗的重要依據，2008年入選第二(er)批國(guo)家(jia)級非(fei)物質(zhi)文化遺產名錄。

甌(ou)繡(xiu)是流行于浙江(jiang)省溫(wen)州一(yi)帶的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)民間刺繡(xiu)藝術，它(ta)歷史悠久，最(zui)初起源于民間婦(fu)女的(de)(de)繡(xiu)房(fang)習作。甌(ou)繡(xiu)構(gou)圖簡練，色彩絢麗，針法(fa)嚴(yan)謹，運針靈(ling)活擅變，繡(xiu)理分明，繡(xiu)面光亮，呈現著與眾不(bu)同的(de)(de)東(dong)甌(ou)地域(yu)特色。融詩文、書畫、刺繡(xiu)之(zhi)美為一(yi)體的(de)(de)甌(ou)繡(xiu)講究(jiu)針法(fa)、筆法(fa)和(he)物(wu)象理法(fa)的(de)(de)統(tong)(tong)一(yi)，顯示(shi)出高超的(de)(de)技藝水平和(he)深(shen)厚的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)文化內涵(han)。2008年入選(xuan)第二(er)批國家級(ji)非物質文化遺產名錄。

甌塑(su)(su)是流傳(chuan)于(yu)(yu)浙江省(sheng)溫州(zhou)地(di)區的(de)一種傳(chuan)統(tong)塑(su)(su)作藝(yi)術(shu)，由(you)我國傳(chuan)統(tong)漆(qi)(qi)藝(yi)中(zhong)的(de)堆漆(qi)(qi)工藝(yi)發展(zhan)而(er)來，因起源于(yu)(yu)浙南甌江流域而(er)得(de)名。它是用桐油和泥碾(nian)細合成(cheng)為原料，運(yun)用堆塑(su)(su)技藝(yi)的(de)手法，用于(yu)(yu)裝飾(shi)寺院、廟宇(yu)門壁(bi)和民(min)間嫁妝品，如梳妝盒以(yi)及家具(ju)漆(qi)(qi)器等。甌塑(su)(su)畫面多(duo)(duo)彩(cai)，格局(ju)不限，層(ceng)次清晰，大都用于(yu)(yu)大插屏、掛(gua)屏、多(duo)(duo)扇聯屏、掛(gua)鐘及小首(shou)飾(shi)箱等，其內(nei)容有(you)花(hua)鳥、山水和戲曲人物等。2008年(nian)入選第二(er)批國家級非物(wu)質文(wen)化遺產名錄。

溫州(zhou)古建(jian)筑(zhu)在(zai)浙江比較有自己的(de)(de)(de)特(te)點，與(yu)(yu)杭嘉湖、金華衢(qu)州(zhou)、寧波紹興建(jian)筑(zhu)有區別，可(ke)稱(cheng)之(zhi)為甌派建(jian)筑(zhu)。溫州(zhou)山地與(yu)(yu)麗(li)水(shui)接(jie)近，溫處是(shi)一家(jia)；沿(yan)海平原又與(yu)(yu)臺州(zhou)具有共通性，所(suo)以溫州(zhou)古建(jian)筑(zhu)也(ye)可(ke)有溫處、溫臺之(zhi)合稱(cheng)。由于浙南的(de)(de)(de)地形(xing)主(zhu)要(yao)(yao)以山地丘陵為主(zhu)，東面臨海，交通不(bu)(bu)便，從而形(xing)成了歷(li)史(shi)城鎮和村落因地理(li)位置不(bu)(bu)同而呈現出各(ge)自的(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)風貌和特(te)點，具有不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)功能和作用(yong)。溫州(zhou)地形(xing)封(feng)閉、多(duo)山，冬季(ji)日照(zhao)強，夏季(ji)雨(yu)水(shui)多(duo)，高濕悶(men)熱，民居建(jian)筑(zhu)主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)針對(dui)夏季(ji)氣候條(tiao)件設(she)計的(de)(de)(de)，避光(guang)、防雨(yu)、通風是(shi)要(yao)(yao)解決(jue)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)問題。為此溫州(zhou)市的(de)(de)(de)傳(chuan)統民居建(jian)筑(zhu)具有出檐深遠且(qie)種(zhong)類繁(fan)多(duo)、開敞通透、以木構(gou)件為主(zhu)的(de)(de)(de)結構(gou)方(fang)式的(de)(de)(de)特(te)點。

溫州(zhou)佛(fo)教(jiao)、道(dao)教(jiao)、天主教(jiao)、基(ji)(ji)督教(jiao)等宗教(jiao)傳(chuan)播源遠流長(chang)，信徒眾多(duo)，民間(jian)信仰(yang)風氣(qi)也較盛。佛(fo)教(jiao)在(zai)(zai)溫州(zhou)傳(chuan)播的歷史較長(chang)，信徒很(hen)多(duo)，佛(fo)教(jiao)寺廟遍(bian)布全市城鄉各處，每逢初(chu)一十五，大量虔(qian)誠的教(jiao)徒前往(wang)寺廟燒香禮佛(fo)。境內著(zhu)名寺廟有江心寺、妙果寺、太(tai)平寺等。道(dao)教(jiao)在(zai)(zai)溫州(zhou)各地都修建有具歷史意義和規(gui)模的道(dao)觀，星羅(luo)棋布的分(fen)布在(zai)(zai)大大小小的山麓間(jian)。基(ji)(ji)督新教(jiao)在(zai)(zai)19世(shi)紀由內地會和循道(dao)公(gong)會的(de)英國傳教士傳入，到1949年以前，溫州地(di)區已(yi)經有7萬多新教基督徒(tu)，占全中國的1/10。如今，基(ji)(ji)督(du)新(xin)教(jiao)(jiao)在溫州仍然非常(chang)活躍，很(hen)多村莊都不止(zhi)一間教(jiao)(jiao)堂(tang)，因此溫州也常(chang)被稱(cheng)為“中(zhong)國(guo)的(de)耶(ye)路撒(sa)冷(leng)”。市區(qu)著名的(de)基(ji)(ji)督(du)教(jiao)(jiao)新(xin)教(jiao)(jiao)教(jiao)(jiao)堂(tang)有：溫州城西堂(tang)、花園巷教(jiao)(jiao)堂(tang)、永(yong)光堂(tang)、將軍橋教(jiao)(jiao)堂(tang)、吳橋堂(tang)等。