什么是蜂王漿凍干粉

由于(yu)蜂王漿(jiang)在常溫(wen)下很難保(bao)存，非常容(rong)易受空氣、日光和水(shui)的(de)(de)作用(yong)而使其中(zhong)的(de)(de)活性物質受到破壞(huai)，從而影響其功效。因(yin)此將(jiang)蜂王漿(jiang)通過真空冷(leng)凍干燥(zao)加工工藝(yi)處理，除去其中(zhong)大部分水(shui)分，使其成(cheng)為結晶粉末，然后通過沖泡蜂王漿(jiang)凍干粉的(de)(de)方(fang)法食用(yong)。

蜂(feng)王漿凍干粉是用(yong)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)(zang)的(de)蜂(feng)王漿經(jing)過真空低溫(wen)干燥出(chu)來(lai)的(de)，一般是3公斤的(de)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)(zang)的(de)蜂(feng)王漿做(zuo)1公斤的(de)王漿凍干粉。這時做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)1公斤的(de)蜂(feng)王漿干粉中的(de)王漿酸的(de)含量是1公斤冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)(zang)的(de)蜂(feng)王漿的(de)3倍(bei)，因為(wei)在加工過程中，王漿酸是不會流失(shi)的(de)。

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蜂王漿凍干粉的生產過程

1、過濾除雜

新鮮蜂王漿(jiang)在生產過時難免會混入些(xie)雜質(zhi)，因此(ci)生產蜂王漿(jiang)凍干粉時要過濾(lv)(lv)除雜，具體操(cao)作是(shi)往新鮮蜂王漿(jiang)中加等量無菌(jun)蒸餾(liu)水(shui)，混合均(jun)勻后再(zai)用濾(lv)(lv)網過濾(lv)(lv)以除去雜質(zhi)，過濾(lv)(lv)后得(de)到的液體便是(shi)純(chun)凈(jing)的蜂王漿(jiang)溶(rong)液。

2、低溫冷凍

新(xin)鮮(xian)蜂王(wang)漿經(jing)過濾(lv)(lv)(lv)除(chu)雜(za)后(hou)便可進行低溫冷凍，具體操作是將(jiang)蜂王(wang)漿濾(lv)(lv)(lv)液放入冷凍干(gan)燥(zao)機的托盤中，這(zhe)里要注意濾(lv)(lv)(lv)液漿層的厚(hou)度一般(ban)控制(zhi)在8～10毫(hao)米左右(you)，然后(hou)將(jiang)托盤放入冷凍干(gan)燥(zao)機(-40℃)中將(jiang)蜂王(wang)漿濾(lv)(lv)(lv)液冷凍成固體。

3、升華干燥

蜂王漿濾(lv)液(ye)冷凍成固體(ti)(ti)后(hou)要進行升(sheng)(sheng)華干燥，具體(ti)(ti)操(cao)作是啟動(dong)真空泵(beng)使(shi)冷凍干燥機內壓力在20Pa以下，然后(hou)再啟動(dong)加熱(re)系統(tong)使(shi)冷凍干燥機內的溫(wen)度(du)上升(sheng)(sheng)至(zhi)(zhi)-25℃，約12小時后(hou)蜂王漿冷凍固體(ti)(ti)因升(sheng)(sheng)華作用含(han)水量(liang)降(jiang)至(zhi)(zhi)10%左右。

4、真空干燥

真空(kong)干(gan)燥的(de)原理利用真空(kong)來降(jiang)低(di)(di)水(shui)的(de)沸點，例如真空(kong)下(xia)(xia)水(shui)的(de)沸點可(ke)降(jiang)至(zhi)40℃甚至(zhi)零下(xia)(xia)10℃，具(ju)體操作是啟動真空(kong)泵降(jiang)低(di)(di)冷凍干(gan)燥機內(nei)的(de)壓力(li)，同時(shi)(shi)將溫(wen)度維持在30℃(不超過40℃)，約4～6小(xiao)時(shi)(shi)蜂王(wang)漿含水(shui)量降(jiang)至(zhi)2%左右。

5、粉碎包裝

蜂王(wang)漿(jiang)經冷凍(dong)干(gan)燥后得到(dao)的是塊狀固(gu)體，因此包(bao)裝之(zhi)前要用粉(fen)碎(sui)機將其粉(fen)碎(sui)成粉(fen)末，而(er)且還要對蜂王(wang)漿(jiang)粉(fen)末進行過濾和篩(shai)選，最終(zhong)得到(dao)的就是純度較(jiao)高的蜂王(wang)漿(jiang)凍(dong)干(gan)粉(fen)，之(zhi)后再經包(bao)裝和密(mi)封后便可(ke)進行保存或長途運(yun)輸(shu)。

蜂王漿凍干粉的功效與作用

1、蜂王漿味(wei)甘酸、性(xing)平，入脾、肝經；有滋補，強壯(zhuang)，益肝，健脾的功(gong)效(xiao)；用于病(bing)后虛弱、小(xiao)兒營(ying)養不良、老年體衰、傳染性(xing)肝炎、高血壓(ya)病(bing)、風濕關節(jie)炎、十(shi)二(er)指腸潰瘍等癥。

2、蜂(feng)(feng)王(wang)漿潤燥通便(bian)(bian)功效顯著。絕大多數(shu)患習慣性(xing)便(bian)(bian)秘(mi)(mi)的(de)患者，只要堅持長期口服足量的(de)蜂(feng)(feng)乳(ru)，基本上都能擺脫(tuo)便(bian)(bian)秘(mi)(mi)的(de)困擾。

3、蜂王(wang)漿能(neng)明顯增強(qiang)人體(ti)對多(duo)種致病因子的(de)抵抗力，促進臟腑組織的(de)再生與修復(fu)，調整內分泌及新陳代謝，還能(neng)有(you)效地增進食欲，改善(shan)睡眠并促進生長發育，對人體(ti)有(you)極強(qiang)的(de)保健功能(neng)和(he)醫療(liao)效果。

4、蜂乳能加強機(ji)體抵抗力及促進(jin)生長(chang)，口服或注射能增(zeng)大紅(hong)細胞(bao)的(de)直徑(jing)和(he)網(wang)織紅(hong)細胞(bao)的(de)血紅(hong)蛋白，血鐵含(han)量(liang)顯著增(zeng)加，并使血小板數目(mu)增(zeng)多(duo)。

5、長(chang)期服用蜂王漿可以(yi)促進(jin)食欲、增強(qiang)體(ti)質，消瘦(shou)的人長(chang)期使用亦可增加體(ti)重，使人精(jing)力充沛、睡眠(mian)良好、心情舒暢。

蜂王漿凍干粉和鮮蜂王漿哪個好

1、生產工藝

蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)群中(zhong)哺育蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)的咽頭腺所分泌出來的，養(yang)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)生產中(zhong)可利用移蟲技術促(cu)使工(gong)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)大量(liang)分泌蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)，其中(zhong)鮮(xian)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)指(zhi)直(zhi)接從王(wang)(wang)臺(tai)中(zhong)獲取的蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)，而蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)凍干粉則是(shi)鮮(xian)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)經冷(leng)凍干燥得到的，也就(jiu)是(shi)說鮮(xian)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)生產蜂(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)凍干粉的基礎(chu)原材料。

2、營養區別

鮮蜂(feng)王(wang)(wang)漿是直接從蜂(feng)巢中獲取的天然營(ying)(ying)養(yang)(yang)品，而(er)蜂(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉則是經(jing)超(chao)低溫冷凍技術加工(gong)而(er)成(cheng)的，雖(sui)然以(yi)現在(zai)的工(gong)藝水(shui)平可最(zui)大限度的保留所含的營(ying)(ying)養(yang)(yang)物質，但在(zai)加工(gong)過程中營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分的流失在(zai)所難免的，因此蜂(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉的營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值始終(zhong)遜色于鮮蜂(feng)王(wang)(wang)漿。

3、功效對比

蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉的(de)功效和(he)鮮蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿是(shi)完(wan)全相同的(de)，雖然蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉在冷凍干燥過程中不(bu)(bu)可(ke)避免的(de)會損(sun)失小部分營(ying)養物質，但這對(dui)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿中所含的(de)營(ying)養物質而(er)言幾(ji)乎可(ke)忽(hu)略不(bu)(bu)計(ji)，此外(wai)蜂(feng)(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉中營(ying)養成分的(de)濃度也(ye)完(wan)全可(ke)彌補加工(gong)過程中損(sun)失的(de)營(ying)養物質。

總的(de)(de)來(lai)說，鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)和(he)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)凍干粉實際上各有(you)優(you)(you)劣，其中鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)(de)優(you)(you)點(dian)是營養(yang)豐富且完全純天然，缺點(dian)是鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)(de)保質期(qi)非常短(常溫(wen)下僅(jin)僅(jin)只(zhi)有(you)3天)；而(er)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)凍干粉則彌補(bu)了鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)保質期(qi)短的(de)(de)缺點(dian)，但因冷凍干燥(zao)時的(de)(de)工藝不(bu)(bu)同而(er)導致質量上往往參差不(bu)(bu)齊(qi)。如何選(xuan)擇需要(yao)(yao)根據消(xiao)費(fei)者自己的(de)(de)喜(xi)好和(he)需要(yao)(yao)來(lai)決定。