初乳是什么

初乳是指產后(hou)7天內所分泌的乳(ru)(ru)(ru)汁。初乳(ru)(ru)(ru)是(shi)由乳(ru)(ru)(ru)腺泡上皮細(xi)胞與漏出液組成，成分濃稠，量(liang)少(shao)，微黃，含比正常奶(nai)汁多5倍的蛋白質，富含(han)抗體和白血球，在預防新(xin)生兒(er)(er)和嬰兒(er)(er)腸(chang)道感(gan)染中起重要(yao)作用，有助于(yu)胎(tai)便的排出，防止新(xin)生兒(er)(er)發生嚴(yan)重的下痢(li)，并且可增強(qiang)新(xin)生兒(er)(er)對疾(ji)病的抵(di)抗力。所以，產后不要(yao)擠(ji)掉(diao)初乳，在分娩后半小時內，要(yao)讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝第(di)一口奶。

而生后7～14天的乳汁(zhi)稱作過渡乳，產后14天到9個月的乳(ru)汁(zhi)稱成熟(shu)乳(ru)。

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初乳是什么味道

初乳的(de)味道有(you)些許的(de)咸、稍腥、顏色淡黃，有(you)的(de)還帶點血(xue)絲。被營養專(zhuan)家(jia)稱為是(shi)“液(ye)體(ti)黃金(jin)”，因為(wei)初乳中富含(han)抗體(ti)和白(bai)血(xue)球，可以幫(bang)助寶(bao)寶(bao)對抗各種(zhong)病毒細菌。它分泌量雖然少，但對正常寶(bao)寶(bao)來(lai)說是足夠了。

初乳的營養成分

1、蛋白含量高

初(chu)乳內含比(bi)正常奶汁多5倍(bei)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，尤其(qi)是其(qi)中(zhong)含(han)有比常乳更豐富的(de)免(mian)疫球蛋(dan)白(bai)、乳鐵蛋(dan)白(bai)、生(sheng)長因(yin)子(zi)、巨噬細胞、中(zhong)性粒(li)細胞和淋巴(ba)細胞。這些物質(zhi)都有防(fang)止感染和增強免(mian)疫的(de)功能，讓(rang)寶(bao)寶(bao)少生(sheng)病。

2、免疫細胞多

巨(ju)噬(shi)細胞(bao)(bao)、中(zhong)(zhong)性(xing)粒細胞(bao)(bao)、淋(lin)巴細胞(bao)(bao)都(dou)大量存在于初乳(ru)中(zhong)(zhong)。這(zhe)些(xie)細胞(bao)(bao)有助(zhu)于幫(bang)助(zhu)寶寶防(fang)止感(gan)染，清(qing)除體內不(bu)合格的細胞(bao)(bao)。

3、維生素含量高

初乳中維生素B是成熟乳的(de)4倍左右(you)，維生(sheng)素(su)A和C是成熟乳的(de)10倍，維生(sheng)素D是成熟乳的3倍(bei)左右。另(ling)外(wai)，尼克酸的(de)成(cheng)(cheng)分遠(yuan)遠(yuan)高于成(cheng)(cheng)熟乳(ru)，能夠滿足寶寶成(cheng)(cheng)長發(fa)育的(de)需求(qiu)。

4、微量元素含(han)量高

初乳(ru)中微(wei)量元(yuan)素銅、鐵、鋅(xin)等含(han)量明顯(xian)高(gao)于(yu)成熟乳(ru)，所以(yi)口感偏咸。

5、生長因子含(han)量高(gao)

初乳中(zhong)含大量的(de)(de)生長(chang)因(yin)子(zi)(zi)，尤其(qi)(qi)是上(shang)皮(pi)生長(chang)因(yin)子(zi)(zi)，可(ke)以促進(jin)新(xin)生兒胃腸道上(shang)皮(pi)細胞生長(chang)，促進(jin)肝臟(zang)及其(qi)(qi)他組(zu)織(zhi)的(de)(de)上(shang)皮(pi)細胞迅速發育，還(huan)參與(yu)調(diao)節胃液的(de)(de)酸堿度。

6、糖類、脂(zhi)肪類含(han)量低

初乳中糖類、脂(zhi)肪類成分比(bi)較(jiao)低。這樣(yang)有利于寶寶更好地(di)消(xiao)化吸收營養物(wu)質，對腸道健康發育有益。

初乳的好處

1、增強寶寶的抵抗(kang)力

初乳中(zhong)含有豐(feng)富(fu)的免疫(yi)(yi)球蛋(dan)白(bai)、乳鐵蛋(dan)白(bai)、溶菌酶和其他免疫(yi)(yi)活性物質，還含有巨噬細(xi)胞、中(zhong)性粒(li)細(xi)胞和淋巴細(xi)胞等(deng)免疫(yi)(yi)細(xi)胞，可(ke)增強寶寶抗感染(ran)的能力，提高(gao)寶寶免疫(yi)(yi)力，減少患病(bing)機會。

2、促進寶寶的腸道發育

初乳中的(de)(de)生(sheng)長因子能促進寶貝未成(cheng)熟(shu)的(de)(de)腸道發育，為吸收成(cheng)熟(shu)乳做好準備(bei)，并有(you)助(zhu)于預防變(bian)態反應和對(dui)某些(xie)食物(wu)的(de)(de)不耐受性，即減少過敏(min)。

3、有利于寶寶排(pai)便(bian)

與成熟乳(ru)相比，初乳(ru)不僅脂肪和(he)乳(ru)糖(tang)的含(han)量(liang)低(di)，適合寶貝的消化和(he)吸收，而且還有輕微的通便(bian)作(zuo)用，利于胎便(bian)排出，減(jian)少膽(dan)紅素含(han)量(liang)，減(jian)輕新(xin)生兒黃(huang)疸。

4、促進神經系統(tong)發育

初乳中微(wei)量元素銅、鐵(tie)、鋅的含量較高，可以促進寶(bao)貝的生長發育(yu)，特別(bie)是(shi)神經系統的發育(yu)。