【菜籽(zi)(zi)榨油機設備】菜籽(zi)(zi)榨油機怎么選擇 菜籽(zi)(zi)榨油機加工工藝流(liu)程

菜籽榨油機加工工藝流程

1、熱榨(zha)：菜籽一清理—炒籽一壓榨(zha)—過濾(lv)—成(cheng)品菜籽油；

操作說明：菜籽選用規格30目(mu)／英寸的篩網進行(xing)篩選(xuan)，使菜籽含雜質小于0．5％，然(ran)后于進行軟化(hua)，軟化(hua)后菜籽含(han)水份9％左右，再進行蒸炒(chao)，蒸炒(chao)使油料(liao)溫(wen)度達110—120度(du)，其水份含量l—1．5％左(zuo)右，便可(ke)以進入榨油機進行(xing)壓榨。如利用圓筒(tong)炒鍋(guo)，菜籽經清選去雜后可(ke)以直接(jie)進入圓筒(tong)炒鍋(guo)進入平底炒鍋(guo)都(dou)可(ke)以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一(yi)120度時(shi)，即可以出鍋壓榨(zha)。熱榨(zha)時(shi)可以采用下列(lie)方法判斷菜籽(zi)是(shi)否炒好。用兩(liang)塊木板擦(ca)菜籽(zi)，若殼仁(ren)(ren)分(fen)離(li)，仁(ren)(ren)成深黃色為合適(shi)，若仁(ren)(ren)成粉則太(tai)干，若殼與仁(ren)(ren)不分(fen)離(li)則太(tai)濕。

2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品(pin)菜籽油(you)；

操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜(cai)籽含(han)水份(fen)高(gao)低，可(ke)以用指甲(jia)擠一下(xia)菜(cai)籽若(ruo)(ruo)有響聲，并分成兩片，有油擠出為含(han)水份(fen)合適，若(ruo)(ruo)成粉裝則含(han)水份(fen)少(shao)太干，若(ruo)(ruo)成扁狀，則含(han)水分高(gao)太濕(shi)。

在壓榨過程中容易出現的問題：菜籽中含油量高達33—40％左(zuo)右，一般熱榨時按說明操(cao)作(zuo)書(shu)操(cao)作(zuo)不(bu)(bu)會(hui)出(chu)現(xian)(xian)異常現(xian)(xian)象，若冷榨時由于(yu)操(cao)作(zuo)不(bu)(bu)當或油料(liao)含水份(fen)不(bu)(bu)適，菜籽榨油機機體溫度不(bu)(bu)佳，也(ye)會(hui)出(chu)現(xian)(xian)跑渣、回(hui)油或進料(liao)不(bu)(bu)順等現(xian)(xian)象，這時可(ke)以(yi)參(can)考花生仁(ren)的冷榨進行處理(li)。

榨油機開機前要先調整榨螺軸與出餅間隙，使榨螺軸向前抵死出餅口，然后倒退2～3圈，使間(jian)隙控制在(zai)0.5～1.0毫(hao)米，這樣可以保障出油率，是客戶最希望看到的。

油料入榨前，應保持榨油機空轉十幾分鐘，確認無異常情況，再把油料均勻導入使榨膛磨熱。油料的干濕需要操作人員進行判斷，并調整相應的機體溫度，榨膛溫度達到80攝氏(shi)度就能(neng)開始壓榨(zha)。

壓榨時：應慢慢調節油餅厚度，油料品種不同，壓榨遍數也不同，出餅厚度一般控制在0.25-0.5毫米之間。當(dang)認(ren)為工作滿意時，可扳動手桿鎖緊調節螺母，將進料加大到正常喂(wei)入量。

當發現(xian)出(chu)餅口(kou)有堵(du)塞現(xian)象，應停(ting)止加料，抽出(chu)進(jin)料調節板，排除(chu)進(jin)料口(kou)存料，再慢(man)慢(man)退出(chu)主(zhu)軸，清除(chu)榨(zha)膛內的堵(du)塞物(wu)。壓榨(zha)芝麻、花生等出(chu)油(you)率較高的油(you)料時，可多次壓榨(zha)，直至油(you)料被榨(zha)干凈。

工作中需用(yong)木棒勤搗進料口，以防料口堵(du)塞，力求進料均勻，并及時清(qing)除(chu)漏渣(zha)，回收的(de)(de)油渣(zha)可(ke)放回料斗繼(ji)續壓(ya)榨。停機前要停止喂入新料，但(dan)需要把(ba)榨膛(tang)內(nei)(nei)的(de)(de)殘餅全部排出后，方可(ke)加(jia)大出餅間(jian)隙，使榨膛(tang)內(nei)(nei)多余的(de)(de)油渣(zha)排出。

停機后對榨油機的維護保養工作也很關鍵，應抽出榨螺軸，及時清理榨膛及各間隙內的殘渣，保證榨膛內部的清潔 。工作3個(ge)月左右，應(ying)清洗(xi)傳動軸(zhou)的兩軸(zhou)套，將軸(zhou)承灌滿黃(huang)油，調整榨(zha)螺軸(zhou)與(yu)榨(zha)膛的同心度，榨(zha)螺軸(zhou)和出(chu)餅圈磨損嚴重的應(ying)予以更換；榨(zha)條單面磨損達2毫米(mi)時可換(huan)面使(shi)用，榨油機兩面均磨(mo)損的須(xu)換(huan)榨條。

菜籽榨油機怎么選擇

1、是否智能控制？是否炒料，榨油，濾油一體化？

如(ru)果你(ni)還在選擇傳統老(lao)式人工操(cao)作(zuo)的榨油機(ji)，就out啦。三合一智能商用榨油(you)(you)機(ji)早就(jiu)克服老式榨油(you)(you)機(ji)的種(zhong)種(zhong)詬病，比如說：對(dui)技術要求(qiu)要。炒料，榨油(you)(you)，濾油(you)(you)分開操作，勞動強度大等等。一鍵操作，就(jiu)是這(zhe)么牛。

2、是否能自動清洗？

你能(neng)(neng)想象老式榨油(you)機(ji)(ji)是(shi)(shi)一(yi)(yi)用(yong)(yong)一(yi)(yi)輩子嗎？因為鑄鐵件(jian)，是(shi)(shi)不(bu)(bu)能(neng)(neng)清洗(xi)(xi)的(de)(de)，一(yi)(yi)洗(xi)(xi)滿是(shi)(shi)銹，這樣(yang)機(ji)(ji)器榨出來的(de)(de)油(you)，你敢(gan)吃嗎？三合(he)(he)一(yi)(yi)智能(neng)(neng)商用(yong)(yong)榨油(you)機(ji)(ji)選(xuan)用(yong)(yong)鋁合(he)(he)金和不(bu)(bu)銹鋼材質，自動清洗(xi)(xi)，出來的(de)(de)才是(shi)(shi)真正(zheng)的(de)(de)放心油(you)。

3、是否適合多種物料？是否小數量也能榨？

以前開個油(you)坊(fang)或者油(you)廠，起碼要花生榨(zha)(zha)油(you)機，芝麻(ma)榨(zha)(zha)油(you)機，菜籽榨(zha)(zha)油(you)機等等，因為每種(zhong)榨(zha)(zha)油(you)機只(zhi)能榨(zha)(zha)一種(zhong)物料(liao)，每臺榨(zha)(zha)機50斤(jin)起(qi)榨，這無(wu)形中就流(liu)失了(le)很多客戶(hu)(hu)，一(yi)(yi)個家庭一(yi)(yi)個月哪里需要那么多油(you)？現在就不一(yi)(yi)樣了(le)，三合一(yi)(yi)智能商用榨油(you)機分(fen)分(fen)鐘轉化(hua)物料，只是(shi)一(yi)(yi)個按鍵的(de)問(wen)題，小(xiao)數(shu)量也再也不是(shi)問(wen)題，大小(xiao)客戶(hu)(hu)一(yi)(yi)手抓，盈利還是(shi)問(wen)題嗎？

4、是否220v電？是否體積輕巧,隨意移動？

老式榨油機(ji)幾乎都是(shi)380v，鑄鐵構造，傻大笨粗(cu)。買臺(tai)機(ji)(ji)器(qi)還(huan)要(yao)重新接電(dian)，這(zhe)工(gong)程量(liang)，說不定花費比機(ji)(ji)器(qi)還(huan)要(yao)貴。如果有一天你想(xiang)移動機(ji)(ji)器(qi)，告訴你，沒可能，如果不嫌麻(ma)煩，找搬家公司也許(xu)可以(yi)，勞民傷(shang)財，得不償失。三合一智(zhi)能商(shang)用榨(zha)油(you)機(ji)(ji)220v家用(yong)電，體積輕巧(qiao)，隨意移動，想(xiang)在哪里榨油(you)就(jiu)去哪里，只有(you)你想(xiang)不到，沒有(you)去不到。

5、是否出油清澈？是否需要沉淀？

出油清澈與否決定了你產品的賣相，沉淀與否決定了你的銷售時間。試想老式榨油機出來的油黑乎乎，等它過濾，等它沉淀，黃花菜都涼了，客戶早跑了。現在三合一智能商用榨油機出來的油(you)(you)直逼超市(shi)賣(mai)的油(you)(you)，速(su)度也是杠桿的，如何選擇，還需(xu)要我告訴你？

6、是否能高溫消毒？

對(dui)，我說的沒錯，高(gao)溫。沒聽過，想必老式榨油機壓(ya)根就(jiu)(jiu)沒這說法，還(huan)高(gao)溫消(xiao)毒，不(bu)制(zhi)造(zao)細(xi)菌就(jiu)(jiu)不(bu)錯了(le)。所謂科技進步(bu)就(jiu)(jiu)是這樣，三合一智能商用榨油機已經可以高(gao)溫殺毒，攆(nian)殺一切。