【菜(cai)籽榨(zha)油(you)機設(she)備】菜(cai)籽榨(zha)油(you)機怎么選擇 菜(cai)籽榨(zha)油(you)機加工(gong)工(gong)藝流程

菜籽榨油機加工工藝流程

1、熱(re)榨：菜(cai)(cai)籽(zi)(zi)(zi)一(yi)清理—炒籽(zi)(zi)(zi)一(yi)壓榨—過濾—成品(pin)菜(cai)(cai)籽(zi)(zi)(zi)油；

操作說明：菜籽選用規格30目／英寸的(de)篩網進行篩選，使菜籽含雜質小于(yu)0．5％，然后于進行(xing)軟(ruan)化(hua)，軟(ruan)化(hua)后菜籽(zi)含水份9％左右，再(zai)進(jin)行蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120度，其水份含量(liang)l—1．5％左右，便可以進入(ru)(ru)榨(zha)油機進行壓榨(zha)。如利用圓(yuan)筒炒鍋(guo)(guo)，菜籽經清選去雜后可以直接進入(ru)(ru)圓(yuan)筒炒鍋(guo)(guo)進入(ru)(ru)平(ping)底(di)炒鍋(guo)(guo)都(dou)可以。但在炒籽時加入(ru)(ru)2—3％的水，炒到110一120度時，即(ji)可以出(chu)鍋(guo)壓榨。熱榨時可以采用(yong)下列方法判斷菜籽是否(fou)炒好(hao)。用(yong)兩塊木(mu)板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色(se)為合(he)適(shi)，若仁成粉則太干，若殼與(yu)仁不分離則太濕。

2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；

操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土(tu)法判斷(duan)菜籽含水份(fen)高(gao)低，可(ke)以用指甲擠(ji)(ji)一下菜籽若(ruo)(ruo)(ruo)有響聲(sheng)，并分(fen)成(cheng)兩片，有油擠(ji)(ji)出為含水份(fen)合適，若(ruo)(ruo)(ruo)成(cheng)粉裝則(ze)(ze)含水份(fen)少(shao)太干，若(ruo)(ruo)(ruo)成(cheng)扁狀(zhuang)，則(ze)(ze)含水分(fen)高(gao)太濕。

在壓榨過程中容易出現的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱(re)榨時(shi)按說明操作書操作不(bu)會出現(xian)異常(chang)現(xian)象，若冷榨時(shi)由于操作不(bu)當(dang)或油料含水份不(bu)適，菜籽榨油機(ji)機(ji)體溫度不(bu)佳，也(ye)會出現(xian)跑(pao)渣、回油或進料不(bu)順(shun)等現(xian)象，這時(shi)可以參考花(hua)生仁的冷榨進行處(chu)理。

榨油機開機前要先調整榨螺軸與出餅間隙，使榨螺軸向前抵死出餅口，然后倒退2～3圈(quan)，使(shi)間隙(xi)控(kong)制在0.5～1.0毫(hao)米，這樣可以保(bao)障出油(you)率，是客(ke)戶最希(xi)望(wang)看到的。

油料入榨前，應保持榨油機空轉十幾分鐘，確認無異常情況，再把油料均勻導入使榨膛磨熱。油料的干濕需要操作人員進行判斷，并調整相應的機體溫度，榨膛溫度達到80攝氏度就能開始壓榨(zha)。

壓榨時：應慢慢調節油餅厚度，油料品種不同，壓榨遍數也不同，出餅厚度一般控制在0.25-0.5毫米之間。當認(ren)為(wei)工作滿意時，可扳(ban)動手桿鎖緊調節螺母，將(jiang)進(jin)料加大到正常(chang)喂入量。

當發現(xian)出餅口有堵塞現(xian)象(xiang)，應停止(zhi)加(jia)料(liao)(liao)，抽出進料(liao)(liao)調節板，排(pai)除進料(liao)(liao)口存料(liao)(liao)，再慢(man)慢(man)退出主軸(zhou)，清除榨(zha)膛(tang)內的堵塞物。壓榨(zha)芝麻、花(hua)生等出油率較高的油料(liao)(liao)時，可多次(ci)壓榨(zha)，直(zhi)至油料(liao)(liao)被(bei)榨(zha)干凈(jing)。

工作中(zhong)需用木棒勤搗(dao)進(jin)料(liao)口，以防料(liao)口堵塞，力求進(jin)料(liao)均(jun)勻，并(bing)及時清除漏渣(zha)，回收的(de)油渣(zha)可放(fang)回料(liao)斗繼(ji)續壓(ya)榨(zha)(zha)。停(ting)機(ji)前要停(ting)止喂入新料(liao)，但需要把榨(zha)(zha)膛內(nei)(nei)的(de)殘餅(bing)全部排出后(hou)，方可加大出餅(bing)間隙，使榨(zha)(zha)膛內(nei)(nei)多(duo)余的(de)油渣(zha)排出。

停機后對榨油機的維護保養工作也很關鍵，應抽出榨螺軸，及時清理榨膛及各間隙內的殘渣，保證榨膛內部的清潔 。工作3個月左右(you)，應清洗傳動軸(zhou)的兩軸(zhou)套，將軸(zhou)承灌滿黃(huang)油(you)，調整榨螺(luo)軸(zhou)與榨膛的同心度，榨螺(luo)軸(zhou)和出餅圈(quan)磨損嚴(yan)重的應予(yu)以更換；榨條單面磨損達2毫(hao)米時可換面使用，榨油機(ji)兩面均磨(mo)損的須換榨條(tiao)。

菜籽榨油機怎么選擇

1、是否智能控制？是否炒料，榨油，濾油一體化？

如果(guo)你還(huan)在選擇傳統老式人工(gong)操作的榨油機，就out啦。三(san)合一智(zhi)能商用榨油(you)機早就(jiu)克服老式(shi)榨油(you)機的種(zhong)種(zhong)詬(gou)病，比如說(shuo)：對(dui)技術要(yao)求要(yao)。炒料，榨油(you)，濾(lv)油(you)分開(kai)操作，勞動(dong)強度大等等。一鍵操作，就(jiu)是(shi)這么牛(niu)。

2、是否能自動清洗？

你能(neng)想(xiang)象老(lao)式榨油(you)機(ji)是一用(yong)一輩子嗎(ma)？因為鑄鐵(tie)件，是不能(neng)清洗的(de)(de)，一洗滿是銹，這(zhe)樣(yang)機(ji)器榨出來的(de)(de)油(you)，你敢吃嗎(ma)？三合一智能(neng)商(shang)用(yong)榨油(you)機(ji)選用(yong)鋁合金和(he)不銹鋼(gang)材質，自動清洗，出來的(de)(de)才是真正的(de)(de)放(fang)心油(you)。

3、是否適合多種物料？是否小數量也能榨？

以前開個油(you)坊或者(zhe)油(you)廠，起(qi)碼(ma)要(yao)花生榨油(you)機，芝麻榨油(you)機，菜籽榨油(you)機等(deng)(deng)等(deng)(deng)，因為(wei)每種(zhong)榨油(you)機只能榨一種(zhong)物料，每臺榨機50斤(jin)起榨，這無形(xing)中就(jiu)流失了很(hen)多(duo)(duo)客戶，一個家(jia)庭一個月哪里需要那么多(duo)(duo)油(you)？現在就(jiu)不(bu)一樣了，三合(he)一智能商用榨油(you)機分分鐘轉化(hua)物料，只是一個按鍵(jian)的問(wen)題，小(xiao)數(shu)量也(ye)再也(ye)不(bu)是問(wen)題，大小(xiao)客戶一手抓(zhua)，盈(ying)利還是問(wen)題嗎？

4、是否220v電？是否體積輕巧,隨意移動？

老式榨(zha)油機幾(ji)乎(hu)都是(shi)380v，鑄(zhu)鐵構(gou)造，傻(sha)大笨粗。買臺(tai)機(ji)器(qi)還要重新接電，這工(gong)程量，說不定(ding)花費比機(ji)器(qi)還要貴。如果有(you)一天你(ni)想移動機(ji)器(qi)，告訴你(ni)，沒可能(neng)(neng)，如果不嫌麻煩，找搬(ban)家公司也許(xu)可以，勞民傷財(cai)，得(de)不償失。三合一智能(neng)(neng)商用(yong)榨油機(ji)220v家用(yong)電，體積輕巧，隨意(yi)移(yi)動，想在(zai)哪里榨油就(jiu)去哪里，只有你想不到，沒有去不到。

5、是否出油清澈？是否需要沉淀？

出油清澈與否決定了你產品的賣相，沉淀與否決定了你的銷售時間。試想老式榨油機出來的油黑乎乎，等它過濾，等它沉淀，黃花菜都涼了，客戶早跑了。現在三合一智能商用榨油機出(chu)來(lai)的油直逼超市賣的油，速(su)度也是杠桿的，如何選擇，還需要我告訴你(ni)？

6、是否能高溫消毒？

對，我(wo)說的沒(mei)(mei)錯(cuo)，高溫(wen)。沒(mei)(mei)聽過(guo)，想必老式榨油(you)機壓根就(jiu)沒(mei)(mei)這(zhe)說法，還高溫(wen)消毒(du)(du)，不(bu)制(zhi)造細菌(jun)就(jiu)不(bu)錯(cuo)了。所謂科技(ji)進步就(jiu)是這(zhe)樣(yang)，三(san)合一(yi)智(zhi)能商用榨油(you)機已經可以高溫(wen)殺(sha)(sha)毒(du)(du)，攆殺(sha)(sha)一(yi)切(qie)。