【菜(cai)(cai)籽榨油機設(she)備(bei)】菜(cai)(cai)籽榨油機怎(zen)么(me)選擇 菜(cai)(cai)籽榨油機加工工藝流程(cheng)

菜籽榨油機加工工藝流程

1、熱榨：菜籽一清理—炒籽一壓榨—過濾(lv)—成品菜籽油；

操作說明：菜籽選用規格30目／英寸(cun)的篩網進行篩選，使菜籽含雜(za)質小于0．5％，然(ran)后于進行軟化，軟化后菜(cai)籽含(han)水份9％左右(you)，再進(jin)行蒸(zheng)(zheng)炒(chao)，蒸(zheng)(zheng)炒(chao)使油料溫(wen)度達110—120度，其水份含量l—1．5％左(zuo)右，便(bian)可(ke)以進(jin)入榨油(you)機進(jin)行壓(ya)榨。如利用圓(yuan)筒炒鍋(guo)(guo)，菜籽(zi)經清選去雜后可(ke)以直接進(jin)入圓(yuan)筒炒鍋(guo)(guo)進(jin)入平底炒鍋(guo)(guo)都可(ke)以。但在炒籽(zi)時加入2—3％的水，炒到(dao)110一120度時，即可以出(chu)鍋壓榨。熱榨時可以采用下列方法判斷菜(cai)籽是(shi)否炒(chao)好。用兩塊木板擦菜(cai)籽，若殼仁分離，仁成(cheng)深黃色為合適，若仁成(cheng)粉(fen)則太(tai)干，若殼與仁不分離則太(tai)濕。

2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；

操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含(han)水份(fen)高(gao)低，可以(yi)用指甲擠(ji)一下菜籽若有(you)響(xiang)聲，并分成(cheng)兩(liang)片(pian)，有(you)油擠(ji)出為含(han)水份(fen)合適(shi)，若成(cheng)粉(fen)裝則含(han)水份(fen)少太(tai)干(gan)，若成(cheng)扁狀，則含(han)水分高(gao)太(tai)濕。

在壓榨過程中容易出現的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱榨時(shi)按說明操作書操作不(bu)會(hui)出現(xian)(xian)異常現(xian)(xian)象，若(ruo)冷(leng)榨時(shi)由(you)于(yu)操作不(bu)當或油(you)(you)料含水(shui)份不(bu)適，菜(cai)籽榨油(you)(you)機機體溫(wen)度(du)不(bu)佳，也(ye)會(hui)出現(xian)(xian)跑渣、回油(you)(you)或進(jin)(jin)料不(bu)順等現(xian)(xian)象，這時(shi)可以參(can)考花生仁的冷(leng)榨進(jin)(jin)行(xing)處(chu)理。

榨油機開機前要先調整榨螺軸與出餅間隙，使榨螺軸向前抵死出餅口，然后倒退2～3圈，使(shi)間隙控制在(zai)0.5～1.0毫米，這(zhe)樣可(ke)以保(bao)障出油率，是(shi)客戶最希望(wang)看到的。

油料入榨前，應保持榨油機空轉十幾分鐘，確認無異常情況，再把油料均勻導入使榨膛磨熱。油料的干濕需要操作人員進行判斷，并調整相應的機體溫度，榨膛溫度達到80攝氏度就(jiu)能開始壓榨。

壓榨時：應慢慢調節油餅厚度，油料品種不同，壓榨遍數也不同，出餅厚度一般控制在0.25-0.5毫米之間(jian)。當認為工作滿(man)意時，可(ke)扳動手桿鎖緊調節螺母，將進料(liao)加大到(dao)正常(chang)喂入量。

當發(fa)現出(chu)餅口有(you)堵(du)塞現象，應停(ting)止加料(liao)(liao)(liao)，抽出(chu)進料(liao)(liao)(liao)調節板，排(pai)除進料(liao)(liao)(liao)口存料(liao)(liao)(liao)，再慢(man)慢(man)退(tui)出(chu)主軸，清除榨(zha)(zha)膛內的堵(du)塞物。壓(ya)榨(zha)(zha)芝麻、花生(sheng)等出(chu)油(you)(you)率(lv)較高的油(you)(you)料(liao)(liao)(liao)時，可(ke)多次(ci)壓(ya)榨(zha)(zha)，直(zhi)至油(you)(you)料(liao)(liao)(liao)被(bei)榨(zha)(zha)干(gan)凈(jing)。

工作中需(xu)用木(mu)棒勤搗(dao)進料(liao)口(kou)，以防料(liao)口(kou)堵塞，力求進料(liao)均勻，并及時(shi)清除漏渣，回(hui)收的油渣可放回(hui)料(liao)斗繼續(xu)壓(ya)榨。停(ting)機前要停(ting)止喂入新(xin)料(liao)，但需(xu)要把榨膛內(nei)的殘餅全部(bu)排出(chu)后，方可加大出(chu)餅間(jian)隙，使榨膛內(nei)多余的油渣排出(chu)。

停機后對榨油機的維護保養工作也很關鍵，應抽出榨螺軸，及時清理榨膛及各間隙內的殘渣，保證榨膛內部的清潔 。工作3個月(yue)左右，應(ying)清洗(xi)傳動軸的(de)兩軸套，將軸承灌滿黃油，調整榨螺(luo)軸與榨膛的(de)同心度，榨螺(luo)軸和出(chu)餅(bing)圈磨損(sun)嚴重的(de)應(ying)予以更換(huan)；榨條單面(mian)磨損(sun)達2毫(hao)米(mi)時可換(huan)面(mian)使(shi)用，榨(zha)油(you)機兩面(mian)均磨(mo)損的須換(huan)榨(zha)條(tiao)。

菜籽榨油機怎么選擇

1、是否智能控制？是否炒料，榨油，濾油一體化？

如果(guo)你還在(zai)選(xuan)擇傳統老式人工操作(zuo)的榨油(you)機，就out啦。三(san)合一智(zhi)能(neng)商(shang)用榨(zha)油機(ji)早就(jiu)(jiu)克服老(lao)式(shi)榨(zha)油機(ji)的種(zhong)種(zhong)詬病，比如(ru)說：對技術要求要。炒料，榨(zha)油，濾(lv)油分(fen)開操作，勞動強度(du)大等等。一鍵操作，就(jiu)(jiu)是這么牛。

2、是否能自動清洗？

你能(neng)想象(xiang)老式(shi)榨(zha)油機是(shi)一(yi)用一(yi)輩(bei)子(zi)嗎？因為鑄鐵件(jian)，是(shi)不能(neng)清洗(xi)的(de)，一(yi)洗(xi)滿是(shi)銹，這樣機器榨(zha)出(chu)來的(de)油，你敢吃嗎？三合(he)一(yi)智能(neng)商(shang)用榨(zha)油機選(xuan)用鋁合(he)金和(he)不銹鋼材質，自動清洗(xi)，出(chu)來的(de)才是(shi)真正的(de)放心油。

3、是否適合多種物料？是否小數量也能榨？

以前開(kai)個油(you)(you)(you)坊或者油(you)(you)(you)廠，起(qi)碼要花(hua)生榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)，芝麻榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)，菜(cai)籽榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)等(deng)等(deng)，因為每種榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)只(zhi)能榨(zha)一種物料，每臺榨(zha)機(ji)50斤起(qi)榨，這(zhe)無形(xing)中就(jiu)流失(shi)了很多(duo)(duo)客戶(hu)，一(yi)個(ge)家庭一(yi)個(ge)月(yue)哪里(li)需要那么(me)多(duo)(duo)油？現在就(jiu)不一(yi)樣了，三(san)合一(yi)智能商(shang)用榨油機分(fen)分(fen)鐘轉化物(wu)料，只是(shi)一(yi)個(ge)按鍵的問(wen)題(ti)，小數量(liang)也再也不是(shi)問(wen)題(ti)，大小客戶(hu)一(yi)手(shou)抓，盈利還(huan)是(shi)問(wen)題(ti)嗎(ma)？

4、是否220v電？是否體積輕巧,隨意移動？

老式榨油機(ji)幾(ji)乎都是380v，鑄(zhu)鐵構造，傻大笨粗。買(mai)臺機(ji)器還要重新接電，這工程量，說不(bu)定花費比機(ji)器還要貴。如(ru)果(guo)有一(yi)天你想移動(dong)機(ji)器，告訴(su)你，沒可能，如(ru)果(guo)不(bu)嫌麻(ma)煩(fan)，找搬家(jia)公司(si)也許可以，勞(lao)民傷(shang)財，得不(bu)償失(shi)。三合一(yi)智能商用榨(zha)油機(ji)220v家(jia)用電，體積(ji)輕巧，隨意(yi)移動，想(xiang)在哪里榨(zha)油就(jiu)去哪里，只有(you)你想(xiang)不(bu)到，沒有(you)去不(bu)到。

5、是否出油清澈？是否需要沉淀？

出油清澈與否決定了你產品的賣相，沉淀與否決定了你的銷售時間。試想老式榨油機出來的油黑乎乎，等它過濾，等它沉淀，黃花菜都涼了，客戶早跑了。現在三合一智能商用榨油機出(chu)來的油直逼(bi)超市(shi)賣的油，速度(du)也是杠桿的，如(ru)何選擇，還需要我告訴你？

6、是否能高溫消毒？

對，我說(shuo)(shuo)的(de)沒錯(cuo)，高(gao)溫。沒聽過，想(xiang)必老式榨油(you)機壓(ya)根(gen)就沒這說(shuo)(shuo)法，還(huan)高(gao)溫消毒(du)，不制造(zao)細菌(jun)就不錯(cuo)了。所(suo)謂科(ke)技(ji)進步就是這樣，三(san)合(he)一智能商用(yong)榨油(you)機已經可以高(gao)溫殺毒(du)，攆(nian)殺一切。