一、原汁機是什么東西

原汁(zhi)機(ji)是(shi)在常規的(de)榨汁(zhi)機(ji)的(de)基礎(chu)上發(fa)展起來的(de)，其主要工作目的(de)都是(shi)將水果變成果汁(zhi)，以提高口感(gan)和(he)方便(bian)飲用。但原汁(zhi)機(ji)在傳統杯式攪拌機(ji)和(he)榨汁(zhi)機(ji)基礎(chu)上有了(le)質的(de)飛躍(yue)。

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原汁(zhi)機的(de)低(di)速螺旋擠(ji)(ji)壓技(ji)術，擠(ji)(ji)壓轉速越(yue)低(di)越(yue)好，一般原汁(zhi)機每分(fen)鐘轉速75轉左右，像擠(ji)(ji)毛巾(jin)一樣(yang)將果汁(zhi)慢慢擠(ji)(ji)出來，不破壞水果細(xi)胞結構(gou)，水果營(ying)養得以保全。而且低(di)速出汁(zhi)不會產(chan)生高熱，也(ye)避免(mian)了果汁(zhi)受(shou)熱氧(yang)化的(de)問題(ti)。原汁(zhi)機的(de)緊(jin)湊臥式結構(gou)，汁(zhi)渣分(fen)離(li)更科學，也(ye)可以有效減(jian)少出汁(zhi)過程中(zhong)，果汁(zhi)與空氣(qi)的(de)接觸，減(jian)緩(huan)果汁(zhi)自然氧(yang)化的(de)速度。

二、原汁機和破壁機的區別

1、工作原理的不同

原汁機，通(tong)過螺旋推進式(shi)擠壓(ya)、低速柔性提(ti)取的方(fang)式(shi)來(lai)加工(gong)食物。

破(po)壁(bi)機(ji)，內(nei)置了超高轉(zhuan)速的電機(ji)，可以瞬間(jian)擊破(po)食物(wu)細胞(bao)壁(bi)，將食材(cai)中存在于果皮、果核以及根(gen)莖(jing)處(chu)的大量植(zhi)化(hua)素充分破(po)壁(bi)釋(shi)放(fang)。

2、功能不同

原汁機的(de)(de)工作方式(shi)是低速的(de)(de)螺旋推進式(shi)擠壓(ya)，可以用(yong)來(lai)做果汁、水果冰(bing)淇淋和葡萄漿等，最終得到原汁原味的(de)(de)果汁。

破(po)(po)壁(bi)機(ji)的核心(xin)(xin)功(gong)能是破(po)(po)壁(bi)，在這個核心(xin)(xin)功(gong)能下(xia)，破(po)(po)壁(bi)機(ji)可(ke)以(yi)做很多(duo)事(shi)情，比如磨粉、果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)、冰沙(sha)冰淇淋、攪肉、花生醬、豆漿和濃(nong)湯等。在功(gong)能上破(po)(po)壁(bi)機(ji)要比原(yuan)汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)豐富很多(duo)，但(dan)是如果(guo)你想要得到最原(yuan)生態的果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)，破(po)(po)壁(bi)機(ji)是替(ti)代不了原(yuan)汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)的。

3、營養價值不同

原汁(zhi)機，得出的(de)(de)(de)是汁(zhi)渣分離后(hou)的(de)(de)(de)果汁(zhi)。同(tong)時柔(rou)性提取(qu)的(de)(de)(de)方式，不會對食(shi)物(wu)帶來劇(ju)烈破壞(huai)，最大(da)限度減少了食(shi)物(wu)被(bei)空氣氧化的(de)(de)(de)可能性，保留了食(shi)物(wu)天然的(de)(de)(de)口感(gan)和營養。

破壁機，通(tong)過(guo)高(gao)速轉動來擊破細胞壁，萃取植物(wu)生化素(su)，出來的(de)是粉碎的(de)混合物(wu)，而非原汁機的(de)果(guo)汁為主。

4、價格不同

原汁機一般價格在幾百元到千元之間，低端的破壁機也有幾百塊的，但大多數都在千元之上，總的來說破壁機的價格總體要(yao)高于原(yuan)汁機的價格。