一、原汁機是什么東西

原(yuan)(yuan)汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)是在常(chang)規的(de)(de)榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)的(de)(de)基礎上發展起來的(de)(de)，其主要工作(zuo)目的(de)(de)都(dou)是將水果(guo)變成果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)提(ti)高口感(gan)和方便飲用。但原(yuan)(yuan)汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)在傳統杯式攪拌機(ji)和榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)基礎上有了(le)質(zhi)的(de)(de)飛躍。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

原(yuan)(yuan)汁(zhi)機的低速螺旋擠(ji)壓(ya)技術，擠(ji)壓(ya)轉速越低越好，一般原(yuan)(yuan)汁(zhi)機每分(fen)鐘轉速75轉左右，像擠(ji)毛巾(jin)一樣將果(guo)(guo)汁(zhi)慢慢擠(ji)出來，不破壞水果(guo)(guo)細胞結構，水果(guo)(guo)營養得以保全。而且(qie)低速出汁(zhi)不會產(chan)生高熱，也避免了(le)果(guo)(guo)汁(zhi)受熱氧(yang)(yang)化(hua)的問題。原(yuan)(yuan)汁(zhi)機的緊湊臥式結構，汁(zhi)渣(zha)分(fen)離更科學(xue)，也可以有效(xiao)減少出汁(zhi)過程中(zhong)，果(guo)(guo)汁(zhi)與(yu)空(kong)氣的接觸，減緩果(guo)(guo)汁(zhi)自然氧(yang)(yang)化(hua)的速度。

二、原汁機和破壁機的區別

1、工作原理的不同

原汁機(ji)，通過螺(luo)旋推(tui)進式(shi)擠壓(ya)、低速柔性提取的方式(shi)來加工(gong)食(shi)物。

破(po)壁機，內置了超高(gao)轉速的(de)(de)電機，可(ke)以(yi)(yi)瞬間擊(ji)破(po)食物細胞壁，將食材(cai)中存(cun)在于果皮、果核(he)以(yi)(yi)及根莖(jing)處的(de)(de)大(da)量植(zhi)化(hua)素充(chong)分破(po)壁釋放。

2、功能不同

原(yuan)汁機的(de)(de)工作方式(shi)是低速的(de)(de)螺旋(xuan)推(tui)進式(shi)擠(ji)壓，可以(yi)用來做果(guo)(guo)汁、水果(guo)(guo)冰(bing)淇(qi)淋(lin)和葡萄(tao)漿等，最終得到(dao)原(yuan)汁原(yuan)味的(de)(de)果(guo)(guo)汁。

破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)(ji)的核心(xin)功能(neng)是破(po)(po)(po)壁(bi)，在這個核心(xin)功能(neng)下，破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)(ji)可以做(zuo)很多事情，比(bi)如磨粉、果汁(zhi)、冰沙冰淇淋、攪(jiao)肉、花生醬、豆(dou)漿和濃湯等。在功能(neng)上破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)(ji)要比(bi)原汁(zhi)機(ji)(ji)豐富很多，但是如果你想要得到(dao)最(zui)原生態(tai)的果汁(zhi)，破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)(ji)是替代不(bu)了原汁(zhi)機(ji)(ji)的。

3、營養價值不同

原(yuan)汁(zhi)機，得(de)出的(de)(de)是汁(zhi)渣(zha)分離后的(de)(de)果汁(zhi)。同時柔性(xing)提取的(de)(de)方式(shi)，不(bu)會對食(shi)物(wu)帶(dai)來劇烈破壞，最大限度減少了食(shi)物(wu)被空氣氧化(hua)的(de)(de)可能性(xing)，保(bao)留了食(shi)物(wu)天(tian)然的(de)(de)口感和(he)營養。

破(po)壁機(ji)，通過高(gao)速轉動來(lai)(lai)擊破(po)細胞壁，萃取植物生化素，出(chu)來(lai)(lai)的是粉碎的混合物，而非原(yuan)汁(zhi)(zhi)機(ji)的果汁(zhi)(zhi)為(wei)主(zhu)。

4、價格不同

原汁機一般價格在幾百元到千元之間，低端的破壁機也有幾百塊的，但大多數都在千元之上，總的來說破壁機的價(jia)格(ge)總體要高于原汁(zhi)機的價(jia)格(ge)。