一、破壁機都能做什么美食

破壁機可以做很多料理，例(li)如五谷(gu)豆漿、粗糧米糊、果(guo)蔬汁、養生濃湯、芝麻糊、果(guo)蔬奶昔、沙冰(bing)、雜(za)糧粥、磨粉、絞(jiao)肉等(deng)等(deng)各種營養又好吃的美食。

1、用它做夏日飲品

西(xi)瓜(gua)冰沙(sha)：2塊(kuai)西(xi)瓜(gua)+適量冰塊(kuai)放(fang)進破(po)壁機中(zhong)，選(xuan)擇“冰沙(sha)功能”，30秒即可完(wan)成(cheng)一杯冰爽解渴的西(xi)瓜(gua)冰沙(sha)。

芒果(guo)(guo)汁(zhi)：八(ba)分熟(shu)的臺(tai)農芒果(guo)(guo)香(xiang)氣四溢，加上適量清水倒入(ru)破壁(bi)機中(zhong)，選擇“果(guo)(guo)蔬(shu)功能”，30秒即可完成(cheng)這道百分百純果(guo)(guo)汁(zhi)。

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2、用它做早餐

香(xiang)濃豆漿(jiang)(jiang)：用烘焙過的熟(shu)豆子(zi)，只(zhi)要5分(fen)鐘，你就能喝(he)上一杯(bei)香(xiang)濃豆漿(jiang)(jiang)，從杯(bei)壁(bi)就能看出豆漿(jiang)(jiang)的細(xi)膩，夏天放冰(bing)箱冷(leng)藏，喝(he)上一杯(bei)冰(bing)豆漿(jiang)(jiang)太爽快(kuai)！

花生(sheng)醬：去皮花生(sheng)加上植物油(you)，選擇“醬料功能”，3分鐘(zhong)做出細膩(ni)順滑的花生(sheng)醬，涂抹(mo)在吐司上，孩子(zi)最(zui)愛吃。

3、用它給寶寶做輔食

米糊：大米洗(xi)凈瀝(li)干水分，用(yong)“磨粉(fen)功(gong)能”，100克大米1分鐘就能研磨好米粉(fen)，給寶(bao)寶(bao)做輔食，省時(shi)更省心(xin)！

鱈魚(yu)泥：香(xiang)甜鱈魚(yu)泥，7個月(yue)的寶寶就可以吃了，選(xuan)擇(ze)“濃湯功能”，一鍵完成。

4、用它給父母做美食

養生糖(tang)水：父母喜(xi)歡吃(chi)養生糖(tang)水，選擇好的(de)紅豆和核(he)桃，用(yong)破壁機來做一碗紅豆沙、核(he)桃露(lu)。

核(he)桃露：口感細膩順滑(hua)，保留核(he)桃的(de)原(yuan)香，吃(chi)進百分百營養。

二、破壁機食譜大全及做法

香醇豆漿食譜及做法

食材：大豆、花生、核桃、芝麻、白砂糖。

做法：

1、將大豆提前(qian)一晚上浸(jin)泡好，做(zuo)之前(qian)再過(guo)水清水一遍。

2、把大豆(dou)和(he)少量(liang)花生、核桃、芝(zhi)麻一起放入破壁機(ji)中(zhong)，再加入適量(liang)清水和(he)白砂糖。

3、選擇破壁機上的“豆(dou)漿”功能(neng)，并按啟動鍵(jian)，慢慢等待香醇的豆(dou)漿破壁并加熱完成就可以喝(he)啦。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料：橙子(zi)、百香果(guo)、白砂糖、

步驟：

1、橙子洗干(gan)凈后去皮切成四瓣(ban)，百(bai)香(xiang)果切開，將汁液和(he)橙汁一起放入破壁機中。

2、如果喜歡(huan)吃更甜口的，或者選擇的橙子(zi)不是特別成熟偏酸一(yi)點(dian)，可(ke)以在這(zhe)一(yi)步中加入適量白(bai)砂糖調節口味。

3、選擇破壁機上的“果汁(zhi)”功能，并(bing)按啟動鍵。

4、約5-8分鐘(zhong)左右鮮榨橙汁就(jiu)做好啦，建議放冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏后再喝(he)，口感(gan)更佳。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料：野生鯽魚一條，蔥幾根，姜一塊(kuai)，鹽適量。

步驟：

1、養殖的鯽魚會有(you)腥味，野生(sheng)的好很多，清洗(xi)的時候注意(yi)把(ba)腹(fu)內(nei)的黑(hei)膜全清理干(gan)凈，基本就沒有(you)什么腥味了。

2、鯽魚(yu)湯可(ke)以(yi)整魚(yu)放進破(po)壁機去(qu)打，也(ye)可(ke)以(yi)去(qu)掉頭尾、魚(yu)鰭等。

3、打之前(qian)先用油(you)把(ba)魚(yu)煎(jian)一下，煎(jian)到魚(yu)身金(jin)黃，這樣煮(zhu)出來的魚(yu)湯(tang)會更濃白(bai)，香味也更濃郁。當然，如果偷(tou)懶(lan)也可以不煎(jian)，省略(lve)這一步(bu)，直接洗干凈了整條魚(yu)丟進破(po)壁機。

4、煎好的(de)魚塊放(fang)入破壁機，同時(shi)放(fang)入蔥姜(jiang)。加開水(shui)，沒過(guo)(guo)魚塊，許多大品牌的(de)破壁機都有標熱湯熱飲類的(de)最高水(shui)位刻(ke)度線，水(shui)量一定別超過(guo)(guo)那條線。

5、直(zhi)接觸摸屏上點魚(yu)湯鍵(jian)，剩下(xia)的就不(bu)用管了，破壁機(ji)品牌，型號不(bu)同，這個功能的按鍵(jian)也不(bu)同，有可能是加熱，熱湯之類(lei)的按鍵(jian)，根據自家(jia)的牌子選擇。時(shi)間一到香濃的鯽魚(yu)湯就可以喝了，魚(yu)湯香滑無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食材：菠菜、牛油果、豌豆、牛純。

做法：

1、將(jiang)菠菜葉洗凈(jing)后和(he)切好(hao)的(de)牛油果一起放入(ru)(ru)破(po)壁(bi)機中，如(ru)果有(you)新鮮小(xiao)綠豌豆的(de)話也可以加(jia)入(ru)(ru)適量進去，豐富蛋白營養。

2、加入適量的清水(shui)，選擇破(po)壁機上的“果汁”功能，并按啟動鍵。

3、牛油果一定要(yao)去核放進去，這樣破壁的時(shi)候速度更快，約(yue)等5-10分鐘(zhong)左右，輕(qing)脂蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)就做(zuo)好啦。

4、喝不慣這個味道(dao)的話建(jian)議可以(yi)加點純牛純或酸奶調節，看個人喜(xi)好(hao)。

養生米糊食譜及做法

食材：大米、小米、南瓜籽、玉米細(xi)粒(li)、白(bai)芝麻、清水、調(diao)味品。

做法：

1、將(jiang)大(da)米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)、南瓜籽及少量的玉米(mi)(mi)細粒和白芝麻一起倒入破壁機(ji)中(zhong)；

2、再加入適量(liang)清水(shui)，選擇破壁機上(shang)的“米(mi)糊”功(gong)能，并(bing)按啟動鍵；

3、注意米糊可(ke)吃甜口也可(ke)吃咸(xian)口，待所有(you)谷物破壁(bi)完成后，再倒到碗里，添加自(zi)己喜歡的(de)調(diao)味品即可(ke)。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食材(cai)：2個番茄、一個土豆、少量(liang)洋(yang)蔥、少許鹽、適量(liang)水。

步驟：

1、將番茄、土(tu)豆(dou)、洋蔥(cong)分別(bie)洗干凈切成小塊(kuai)。

2、然后一起倒入(ru)破壁機中，加(jia)入(ru)一點橄欖油、800ml水。

3、接著將杯子(zi)的蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好，放置(zhi)在杯座上，然后啟動“花式(shi)濃湯(tang)”功能(neng)。

4、工作完成(cheng)之(zhi)后把茄(qie)濃(nong)湯倒出碗中(zhong)，然(ran)后加入少(shao)許食用鹽調味就可以(yi)了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材(cai)料：紫(zi)薯、芋頭、清水(shui)、蜂(feng)蜜。

步驟：

1、紫薯(shu)洗干凈，去皮，切成丁塊狀，芋泥(ni)削皮洗凈，切成片(pian)狀。

2、將兩者食(shi)材一(yi)起放到(dao)破(po)壁機中，再加入(ru)清水和(he)適量蜂蜜(mi)。

3、選擇(ze)破(po)壁(bi)機上的(de)“米糊”功能(neng)，并按啟動鍵。

4、等待約10-15分(fen)鐘(zhong)，紫薯芋泥粥就做(zuo)好啦，倒入(ru)碗(wan)里，再加適量純(chun)牛奶(nai)升級口感，更香濃好喝。

豬皮凍食譜及做法

用料：豬皮適量，姜一(yi)塊，鹽一(yi)勺(shao)(shao)，味精少許(xu)，小(xiao)蔥一(yi)根(gen)，香菜兩根(gen)，麻(ma)油一(yi)勺(shao)(shao)，油辣子一(yi)勺(shao)(shao)，料酒(jiu)一(yi)勺(shao)(shao)，醋一(yi)勺(shao)(shao)，大蒜兩粒。

步驟：

1、豬皮(pi)(pi)洗(xi)干(gan)凈，用(yong)(yong)刀子(zi)削去(qu)豬皮(pi)(pi)內的(de)油脂。把處理干(gan)凈的(de)豬皮(pi)(pi)放入鍋中煮兩分鐘撈出(chu)。煮過(guo)的(de)豬皮(pi)(pi)質地(di)變硬(ying)，用(yong)(yong)小鑷子(zi)把豬皮(pi)(pi)上殘留的(de)豬毛(mao)拔干(gan)凈。

2、然(ran)后再用小刀子把(ba)豬皮(pi)內壁的油(you)脂(zhi)也清理干(gan)凈，不清干(gan)凈的話煮(zhu)出來的豬皮(pi)凍會腥(xing)，而且不夠Q彈。

3、將處理好的豬(zhu)皮(pi)切成小細條，同(tong)時準備少許姜(jiang)。把姜(jiang)片和豬(zhu)皮(pi)一起放入破壁機杯體內，加(jia)適量的水沒過豬(zhu)皮(pi)，按(an)豆漿(jiang)鍵就(jiu)可以了。

4、破壁機會自動開(kai)始(shi)工作，打好的(de)豬皮(pi)漿裝(zhuang)入保(bao)鮮盒(he)，晾涼后蓋上蓋子放(fang)冰箱冷(leng)藏兩小時以上至(zhi)凝固。

5、冷藏好的豬(zhu)(zhu)皮(pi)凍倒出來，特別彈(dan)，切成(cheng)塊狀。準備一些蔥(cong)香菜大蒜，油(you)辣椒(jiao)，麻油(you)，料酒，陳醋調勻(yun)(yun)。將調料拌(ban)勻(yun)(yun)，澆在豬(zhu)(zhu)皮(pi)凍上即可。

破壁機自制紅豆沙

用料：紅豆(dou)200克，玉米油(you)90克，白(bai)砂糖(tang)120克，喜歡(huan)吃甜可多加。

步驟：

1、紅豆提(ti)前用水浸(jin)泡幾個小時(shi)，有(you)時(shi)間(jian)就多(duo)浸(jin)泡，沒時(shi)間(jian)兩三個小時(shi)也可以(yi)。

2、充分煮熟，用電(dian)飯鍋，煮鍋都可以。

3、將煮熟的(de)紅豆放入破壁機，加適量(liang)的(de)煮紅豆水進來(lai)。

4、選擇自己家機器的對應功能攪打成泥，破壁機版的紅(hong)豆(dou)泥(ni)十分細膩。

5、將打好的豆沙(sha)放不粘鍋里，中小火翻(fan)炒。

6、待水(shui)分略微炒干，分三次(ci)(ci)，加入玉米油，每一次(ci)(ci)加入都(dou)要(yao)等油與豆沙完(wan)全融合。

7、然后(hou)分三次加入(ru)白砂糖，也(ye)可以將(jiang)其中(zhong)一部分白砂糖換(huan)成紅糖，顏色會深些。

8、炒至豆沙成團，不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋不(bu)粘(zhan)(zhan)鏟(chan)子就好了，晾涼入冰箱冷藏保(bao)存。

9、小(xiao)貼士：全程中(zhong)小(xiao)火，鏟子不能停，要(yao)不停的翻炒(chao)，使(shi)豆沙受熱均(jun)勻。