一、破壁機都能做什么美食

破壁(bi)機可以(yi)做很(hen)多料理，例如五谷豆漿、粗(cu)糧米糊、果(guo)蔬汁、養生濃湯(tang)、芝麻(ma)糊、果(guo)蔬奶昔、沙(sha)冰(bing)、雜糧粥、磨粉、絞肉等(deng)等(deng)各種(zhong)營養又好吃的美(mei)食。

1、用它做夏日飲品

西(xi)瓜冰(bing)沙(sha)：2塊西(xi)瓜+適(shi)量冰(bing)塊放進破壁機中，選擇(ze)“冰(bing)沙(sha)功(gong)能(neng)”，30秒即可完成(cheng)一杯(bei)冰(bing)爽解渴的西(xi)瓜冰(bing)沙(sha)。

芒(mang)果汁：八分熟的臺(tai)農(nong)芒(mang)果香氣四溢，加上適量清水倒入破(po)壁機(ji)中(zhong)，選(xuan)擇“果蔬(shu)功能”，30秒即(ji)可完成(cheng)這(zhe)道百分百純果汁。

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2、用它做早餐

香濃豆漿(jiang)(jiang)：用烘焙(bei)過的(de)(de)熟(shu)豆子，只要5分鐘，你就能(neng)喝上(shang)一杯香濃豆漿(jiang)(jiang)，從杯壁就能(neng)看出(chu)豆漿(jiang)(jiang)的(de)(de)細膩，夏天放冰箱(xiang)冷藏，喝上(shang)一杯冰豆漿(jiang)(jiang)太爽快！

花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)：去(qu)皮花(hua)生(sheng)(sheng)加上(shang)植物油，選(xuan)擇(ze)“醬(jiang)(jiang)料功(gong)能(neng)”，3分鐘(zhong)做出細(xi)膩順滑的花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)，涂抹在吐(tu)司上(shang)，孩子最(zui)愛吃。

3、用它給寶寶做輔食

米糊：大(da)米洗凈(jing)瀝干水分，用“磨(mo)粉功能(neng)”，100克大(da)米1分鐘就能(neng)研磨(mo)好米粉，給寶(bao)寶(bao)做輔(fu)食，省時更(geng)省心！

鱈魚泥：香甜鱈魚泥，7個月的寶(bao)寶(bao)就(jiu)可以(yi)吃了，選(xuan)擇(ze)“濃湯功(gong)能”，一鍵完成。

4、用它給父母做美食

養生糖水(shui)：父(fu)母(mu)喜(xi)歡吃養生糖水(shui)，選擇好的(de)紅(hong)豆(dou)和核桃，用破壁機來(lai)做一碗紅(hong)豆(dou)沙(sha)、核桃露。

核(he)桃露(lu)：口感細膩順滑，保留核(he)桃的原香，吃進(jin)百(bai)(bai)分百(bai)(bai)營養。

二、破壁機食譜大全及做法

香醇豆漿食譜及做法

食(shi)材(cai)：大豆(dou)、花生、核桃、芝麻、白砂糖。

做法：

1、將大豆提前一晚上浸泡好，做(zuo)之前再過水清水一遍(bian)。

2、把大豆和少量花生(sheng)、核桃、芝麻(ma)一起放入破壁(bi)機中(zhong)，再加入適量清水和白砂(sha)糖(tang)。

3、選擇破(po)壁機上(shang)的“豆漿”功能(neng)，并按啟動鍵，慢(man)慢(man)等待(dai)香醇(chun)的豆漿破(po)壁并加熱完成就(jiu)可以喝啦。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料：橙子、百香果、白(bai)砂糖、

步驟：

1、橙子(zi)洗干凈后(hou)去(qu)皮切成四瓣，百香果(guo)切開，將汁液和橙汁一(yi)起放入(ru)破壁(bi)機中(zhong)。

2、如果(guo)喜歡吃更甜口(kou)的，或(huo)者(zhe)選擇(ze)的橙子不(bu)是特別成熟偏(pian)酸一(yi)點，可以在這(zhe)一(yi)步中加(jia)入適量白砂糖調節口(kou)味。

3、選擇破壁機上(shang)的(de)“果汁(zhi)”功(gong)能，并按啟動鍵(jian)。

4、約(yue)5-8分鐘(zhong)左右鮮榨橙汁就做好啦，建議(yi)放冰箱冷(leng)藏后再(zai)喝，口感(gan)更佳(jia)。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料：野生鯽魚一條，蔥幾根，姜一塊，鹽適量(liang)。

步驟：

1、養殖的(de)鯽魚會有腥味，野(ye)生的(de)好(hao)很多，清洗的(de)時候注意把腹內(nei)的(de)黑膜全清理(li)干凈，基本就沒(mei)有什么(me)腥味了。

2、鯽魚(yu)湯可以整魚(yu)放進破壁機去(qu)打，也(ye)可以去(qu)掉頭尾、魚(yu)鰭(qi)等。

3、打之(zhi)前先用油把魚(yu)煎一下，煎到魚(yu)身金(jin)黃，這樣煮(zhu)出(chu)來的魚(yu)湯會更濃(nong)白，香味(wei)也更濃(nong)郁。當然，如(ru)果偷懶也可(ke)以(yi)不煎，省略這一步，直接洗(xi)干凈了整條魚(yu)丟(diu)進破壁機。

4、煎(jian)好(hao)的魚塊(kuai)放(fang)入(ru)破壁(bi)機(ji)，同(tong)時放(fang)入(ru)蔥(cong)姜。加開水，沒過(guo)魚塊(kuai)，許多(duo)大品牌的破壁(bi)機(ji)都有標熱(re)湯熱(re)飲類的最高水位刻(ke)度線(xian)，水量一定別超(chao)過(guo)那條線(xian)。

5、直接觸摸屏上點魚(yu)(yu)湯(tang)鍵，剩下(xia)的(de)就(jiu)(jiu)不用(yong)管了(le)(le)，破(po)壁機(ji)品牌，型號不同，這個(ge)功能(neng)的(de)按(an)鍵也不同，有可能(neng)是(shi)加熱，熱湯(tang)之類的(de)按(an)鍵，根據(ju)自家(jia)的(de)牌子選(xuan)擇(ze)。時間一到香(xiang)濃的(de)鯽(ji)魚(yu)(yu)湯(tang)就(jiu)(jiu)可以喝了(le)(le)，魚(yu)(yu)湯(tang)香(xiang)滑無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食材：菠菜、牛(niu)油果、豌豆、牛(niu)純(chun)。

做法：

1、將菠菜葉洗凈后和切好的(de)牛油果一起放入破壁機中，如果有新鮮小(xiao)綠(lv)豌豆的(de)話也(ye)可以加入適量進去(qu)，豐富蛋白營(ying)養。

2、加入(ru)適量的清水，選擇破壁(bi)機上的“果汁”功(gong)能，并按啟動鍵(jian)。

3、牛油(you)果一定要去核放(fang)進去，這樣破壁的時候速度更快，約等5-10分鐘左右，輕(qing)脂蔬菜(cai)汁就做好啦。

4、喝不慣(guan)這個味(wei)道的(de)話建議可以(yi)加點(dian)純牛(niu)純或酸(suan)奶調節(jie)，看(kan)個人喜好。

養生米糊食譜及做法

食材：大米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)、南(nan)瓜(gua)籽(zi)、玉(yu)米(mi)(mi)細粒、白芝麻、清水、調(diao)味品。

做法：

1、將大米、小米、南(nan)瓜(gua)籽及(ji)少量(liang)的玉(yu)米細(xi)粒和白芝麻一(yi)起倒(dao)入破壁機(ji)中；

2、再加入(ru)適量清水(shui)，選(xuan)擇破壁機(ji)上(shang)的“米糊(hu)”功能，并(bing)按啟動(dong)鍵；

3、注意米糊可吃甜口也可吃咸口，待所有谷物破壁完(wan)成(cheng)后，再倒到碗里，添加自己(ji)喜(xi)歡(huan)的調味品即可。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食(shi)材：2個番茄、一個土豆、少量(liang)(liang)洋(yang)蔥、少許鹽、適量(liang)(liang)水。

步驟：

1、將(jiang)番茄、土(tu)豆、洋(yang)蔥分(fen)別洗(xi)干凈切成小塊。

2、然后一起倒入破壁機中，加入一點橄欖油、800ml水。

3、接著將(jiang)杯子的(de)蓋子蓋好，放(fang)置在(zai)杯座(zuo)上，然后啟(qi)動“花式濃(nong)湯”功(gong)能。

4、工作完成之后把(ba)茄濃湯(tang)倒(dao)出碗中，然后加入少許(xu)食用(yong)鹽調味就可以了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯(shu)、芋(yu)頭、清水、蜂蜜。

步驟：

1、紫(zi)薯洗(xi)干凈，去皮，切成丁塊狀(zhuang)，芋泥削皮洗(xi)凈，切成片狀(zhuang)。

2、將兩者食材一起(qi)放到破壁機中，再加入清水和適量蜂蜜。

3、選擇破(po)壁(bi)機上的(de)“米糊”功(gong)能(neng)，并(bing)按啟動鍵(jian)。

4、等待約10-15分鐘，紫(zi)薯芋泥粥就做(zuo)好(hao)啦，倒入(ru)碗里，再加適(shi)量純牛奶升(sheng)級口感，更香濃(nong)好(hao)喝(he)。

豬皮凍食譜及做法

用料：豬皮適量，姜一塊，鹽一勺(shao)，味精少許，小蔥一根，香(xiang)菜(cai)兩根，麻油(you)一勺(shao)，油(you)辣子一勺(shao)，料酒(jiu)一勺(shao)，醋一勺(shao)，大蒜兩粒。

步驟：

1、豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)洗干(gan)凈，用刀子削(xue)去豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)內(nei)的油脂。把(ba)處理干(gan)凈的豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)放入鍋中煮(zhu)兩(liang)分鐘撈出。煮(zhu)過(guo)的豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)質地變(bian)硬，用小鑷子把(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)皮(pi)上殘留的豬(zhu)(zhu)(zhu)毛拔(ba)干(gan)凈。

2、然后再用小(xiao)刀子把豬皮(pi)內壁的油脂(zhi)也(ye)清理干凈(jing)，不清干凈(jing)的話煮(zhu)出(chu)來的豬皮(pi)凍會(hui)腥，而且不夠Q彈。

3、將處(chu)理(li)好(hao)的豬皮切(qie)成小細條(tiao)，同時(shi)準備少許姜(jiang)。把姜(jiang)片和豬皮一起放入破(po)壁機(ji)杯體內，加適(shi)量的水沒(mei)過(guo)豬皮，按豆漿鍵就可以(yi)了。

4、破壁(bi)機(ji)會自動開(kai)始工作，打(da)好的豬皮漿裝(zhuang)入保(bao)鮮盒，晾涼后蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子放冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)兩(liang)小時(shi)以上(shang)至(zhi)凝固(gu)。

5、冷藏(zang)好(hao)的(de)豬(zhu)皮(pi)凍(dong)倒出來，特別(bie)彈，切成塊狀。準備一些蔥香菜大蒜，油辣椒，麻油，料(liao)酒，陳醋調勻。將調料(liao)拌勻，澆在豬(zhu)皮(pi)凍(dong)上即可。

破壁機自制紅豆沙

用(yong)料：紅豆200克，玉米油90克，白砂糖120克，喜歡吃(chi)甜可多(duo)加(jia)。

步驟：

1、紅豆(dou)提前用水浸(jin)(jin)泡幾個小(xiao)時(shi)，有時(shi)間就多浸(jin)(jin)泡，沒時(shi)間兩三個小(xiao)時(shi)也(ye)可以。

2、充分(fen)煮(zhu)熟，用電(dian)飯鍋，煮(zhu)鍋都(dou)可(ke)以。

3、將(jiang)煮熟的紅豆(dou)放入(ru)破(po)壁機，加適量的煮紅豆(dou)水(shui)進來(lai)。

4、選擇自己家機器的對應功能攪打成泥，破壁機版的紅(hong)豆泥十分細膩。

5、將打好的(de)豆沙放(fang)不粘鍋(guo)里(li)，中(zhong)小(xiao)火翻炒。

6、待水分(fen)略微炒干(gan)，分(fen)三次，加入玉米油，每(mei)一次加入都要等油與豆沙完(wan)全融合(he)。

7、然(ran)后分三次(ci)加(jia)入白砂糖(tang)，也可以將(jiang)其中一部分白砂糖(tang)換成紅糖(tang)，顏色會深些(xie)。

8、炒至豆沙成團，不粘鍋(guo)不粘鏟子就(jiu)好(hao)了，晾涼入冰(bing)箱冷藏保存。

9、小貼士：全程中小火(huo)，鏟(chan)子不能(neng)停，要不停的翻炒，使豆沙受熱均勻。