一、破壁機都能做什么美食

破壁機(ji)可以做(zuo)很多料理(li)，例如五谷豆漿、粗糧米糊、果(guo)蔬(shu)汁、養生(sheng)濃湯、芝麻糊、果(guo)蔬(shu)奶昔、沙冰、雜糧粥、磨粉(fen)、絞肉等(deng)等(deng)各種營養又好吃的美食(shi)。

1、用它做夏日飲品

西(xi)瓜(gua)冰(bing)沙：2塊(kuai)西(xi)瓜(gua)+適量(liang)冰(bing)塊(kuai)放進破壁(bi)機中(zhong)，選擇“冰(bing)沙功(gong)能”，30秒即可完成一(yi)杯冰(bing)爽解渴的西(xi)瓜(gua)冰(bing)沙。

芒果(guo)汁：八分熟的臺農(nong)芒果(guo)香氣四(si)溢，加上適量清(qing)水倒入破壁機中(zhong)，選擇“果(guo)蔬功(gong)能”，30秒(miao)即可完成這道百分百純果(guo)汁。

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2、用它做早餐

香濃(nong)豆漿：用烘焙過的(de)熟豆子，只要5分鐘，你就能(neng)喝上一杯(bei)香濃(nong)豆漿，從(cong)杯(bei)壁就能(neng)看出豆漿的(de)細膩，夏天放冰箱(xiang)冷(leng)藏，喝上一杯(bei)冰豆漿太爽(shuang)快(kuai)！

花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)：去(qu)皮花(hua)生(sheng)(sheng)加上植物(wu)油，選擇“醬(jiang)(jiang)料(liao)功能”，3分(fen)鐘做出(chu)細膩(ni)順滑的花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)，涂抹在吐司上，孩子最愛吃(chi)。

3、用它給寶寶做輔食

米(mi)糊：大米(mi)洗(xi)凈瀝干水分，用“磨粉(fen)功能”，100克大米(mi)1分鐘就能研(yan)磨好(hao)米(mi)粉(fen)，給寶寶做輔食，省(sheng)時更(geng)省(sheng)心！

鱈魚泥：香甜鱈魚泥，7個月的(de)寶寶就(jiu)可以吃了，選擇“濃(nong)湯功能”，一鍵(jian)完成。

4、用它給父母做美食

養生糖水：父母(mu)喜(xi)歡吃養生糖水，選擇好(hao)的紅豆和(he)核桃，用破壁機來做一碗紅豆沙(sha)、核桃露(lu)。

核桃(tao)露(lu)：口感細膩順(shun)滑，保(bao)留(liu)核桃(tao)的原(yuan)香，吃進百分百營(ying)養。

二、破壁機食譜大全及做法

香醇豆漿食譜及做法

食材：大豆、花生(sheng)、核桃、芝(zhi)麻、白砂糖。

做法：

1、將大豆(dou)提前一晚(wan)上(shang)浸泡好，做(zuo)之前再(zai)過水(shui)清水(shui)一遍。

2、把大(da)豆和少量(liang)花生、核桃(tao)、芝麻一起放(fang)入(ru)破壁機中，再加(jia)入(ru)適量(liang)清水和白砂糖。

3、選擇破(po)壁(bi)機上的(de)“豆漿”功(gong)能，并按啟動鍵，慢慢等待香醇的(de)豆漿破(po)壁(bi)并加熱完成就可以喝啦。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料：橙子、百香(xiang)果、白砂糖、

步驟：

1、橙子洗干凈后去皮切成四瓣，百香(xiang)果切開，將汁(zhi)液和橙汁(zhi)一起放入破壁機中。

2、如果喜歡吃更(geng)甜口的，或者選擇的橙子(zi)不是特(te)別成熟偏酸一點，可以(yi)在這一步(bu)中加入(ru)適量白砂糖調節口味。

3、選擇破(po)壁機上的(de)“果(guo)汁”功能(neng)，并按啟動鍵。

4、約5-8分鐘左右鮮榨橙汁就做好(hao)啦(la)，建議放冰箱冷(leng)藏后再喝，口(kou)感更佳。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用料：野(ye)生鯽魚一條(tiao)，蔥(cong)幾(ji)根，姜一塊，鹽適量。

步驟：

1、養(yang)殖的鯽魚會有(you)腥(xing)味(wei)，野生的好很多，清洗的時候(hou)注意把腹內的黑膜全清理干(gan)凈(jing)，基本就沒有(you)什么腥(xing)味(wei)了。

2、鯽魚湯可以整魚放進破壁(bi)機去打，也可以去掉頭尾、魚鰭等。

3、打之前先(xian)用油把魚(yu)煎(jian)一下，煎(jian)到魚(yu)身(shen)金黃，這樣煮出來的魚(yu)湯會更(geng)濃白，香(xiang)味也更(geng)濃郁。當然，如果偷(tou)懶也可以不(bu)煎(jian)，省(sheng)略這一步，直(zhi)接洗干凈(jing)了整條魚(yu)丟進破壁(bi)機。

4、煎好的(de)(de)魚(yu)塊放入(ru)破壁機，同(tong)時放入(ru)蔥姜。加開(kai)水，沒過魚(yu)塊，許多大品牌的(de)(de)破壁機都有標(biao)熱湯熱飲類的(de)(de)最高水位刻度(du)線，水量一定別超過那條線。

5、直接觸摸屏上點(dian)魚湯(tang)鍵，剩(sheng)下的(de)就不(bu)用(yong)管了，破壁(bi)機品(pin)牌，型(xing)號不(bu)同(tong)，這(zhe)個功能的(de)按(an)鍵也不(bu)同(tong)，有可能是加熱，熱湯(tang)之類(lei)的(de)按(an)鍵，根據自(zi)家的(de)牌子選擇。時間(jian)一(yi)到(dao)香(xiang)濃(nong)的(de)鯽魚湯(tang)就可以喝了，魚湯(tang)香(xiang)滑(hua)無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食材：菠菜(cai)、牛油果、豌豆、牛純。

做法：

1、將菠(bo)菜葉(xie)洗凈后和切好(hao)的牛油果一(yi)起(qi)放入(ru)破壁機中，如(ru)果有新鮮小綠豌豆的話也(ye)可以加入(ru)適量進去，豐富蛋白營養(yang)。

2、加入適量的(de)清水(shui)，選擇(ze)破壁機(ji)上(shang)的(de)“果汁”功能，并按啟(qi)動鍵。

3、牛油果一定要去核放進去，這樣(yang)破(po)壁的時(shi)候速度更快，約等5-10分鐘左右，輕脂蔬菜(cai)汁就(jiu)做好(hao)啦(la)。

4、喝不慣(guan)這個味(wei)道的話建議可(ke)以加點純牛純或酸奶(nai)調節，看個人(ren)喜(xi)好。

養生米糊食譜及做法

食材：大米(mi)、小米(mi)、南(nan)瓜籽、玉米(mi)細粒(li)、白(bai)芝麻、清水、調(diao)味品。

做法：

1、將大米、小(xiao)米、南(nan)瓜籽及少量的(de)玉米細粒(li)和白芝麻一起倒入破壁機(ji)中；

2、再加入(ru)適量清水，選(xuan)擇破壁機(ji)上的“米糊”功能，并按啟動鍵；

3、注意米糊可(ke)吃(chi)(chi)甜口也可(ke)吃(chi)(chi)咸(xian)口，待所有谷物破壁完成后，再倒到碗里，添加自己喜歡的調味品即(ji)可(ke)。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食材(cai)：2個番(fan)茄、一(yi)個土(tu)豆(dou)、少量(liang)洋蔥、少許鹽、適量(liang)水。

步驟：

1、將番茄、土豆、洋蔥(cong)分別洗干凈(jing)切成小塊。

2、然后一起倒入(ru)破壁(bi)機中，加入(ru)一點橄欖(lan)油(you)、800ml水。

3、接著將杯子的蓋子蓋好，放(fang)置在杯座(zuo)上，然(ran)后(hou)啟(qi)動“花式濃湯”功(gong)能。

4、工作完成之后把(ba)茄濃湯倒出碗中，然(ran)后加入少許食用鹽(yan)調味就(jiu)可以了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯、芋頭、清水、蜂蜜。

步驟：

1、紫薯洗(xi)干凈(jing)，去(qu)皮，切成(cheng)丁塊狀，芋泥削(xue)皮洗(xi)凈(jing)，切成(cheng)片狀。

2、將兩者食材一起(qi)放到破壁(bi)機中，再(zai)加入清水和適量蜂(feng)蜜。

3、選擇破壁(bi)機上的“米糊”功能，并按啟動鍵。

4、等待約(yue)10-15分鐘，紫薯(shu)芋泥(ni)粥就做好啦，倒入碗里，再(zai)加適量(liang)純牛奶升級口感，更香濃好喝。

豬皮凍食譜及做法

用料(liao)：豬(zhu)皮(pi)適量，姜一(yi)塊(kuai)，鹽(yan)一(yi)勺，味(wei)精(jing)少許，小蔥一(yi)根，香菜兩(liang)根，麻(ma)油一(yi)勺，油辣(la)子一(yi)勺，料(liao)酒一(yi)勺，醋一(yi)勺，大(da)蒜(suan)兩(liang)粒。

步驟：

1、豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)洗干凈，用刀子削去豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)內(nei)的(de)(de)(de)油脂。把處理干凈的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)放(fang)入鍋(guo)中煮兩(liang)分鐘撈(lao)出。煮過(guo)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)質(zhi)地變(bian)硬，用小鑷子把豬(zhu)(zhu)皮(pi)(pi)上(shang)殘留(liu)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)毛拔干凈。

2、然后再用(yong)小刀子把豬(zhu)皮(pi)(pi)內壁的油脂也(ye)清理干凈，不(bu)清干凈的話煮出來的豬(zhu)皮(pi)(pi)凍(dong)會腥，而且不(bu)夠Q彈。

3、將處(chu)理(li)好的(de)豬皮(pi)切(qie)成(cheng)小(xiao)細條(tiao)，同時準備少許姜。把姜片(pian)和豬皮(pi)一起放入破壁(bi)機杯(bei)體內，加(jia)適量的(de)水沒(mei)過豬皮(pi)，按豆漿鍵就(jiu)可以(yi)了。

4、破壁(bi)機(ji)會自(zi)動開始工作，打(da)好的(de)豬(zhu)皮(pi)漿裝入保鮮盒(he)，晾涼后蓋上(shang)(shang)蓋子(zi)放(fang)冰箱冷(leng)藏兩小時(shi)以上(shang)(shang)至凝固(gu)。

5、冷藏好的豬皮凍倒出(chu)來，特別彈，切成塊狀。準備(bei)一些蔥香菜大蒜(suan)，油辣椒(jiao)，麻油，料(liao)酒，陳醋調勻。將(jiang)調料(liao)拌勻，澆在豬皮凍上即可(ke)。

破壁機自制紅豆沙

用料：紅豆200克，玉米(mi)油90克，白砂糖(tang)120克，喜歡吃(chi)甜可(ke)多加(jia)。

步驟：

1、紅豆提前用水浸泡幾個小時，有(you)時間就多浸泡，沒時間兩三個小時也可以(yi)。

2、充分煮熟，用電飯鍋，煮鍋都可以。

3、將煮熟的紅豆(dou)放入破(po)壁機(ji)，加適量的煮紅豆(dou)水進(jin)來。

4、選擇自己家機器的對應功能攪打成泥，破壁機版(ban)的紅豆泥十分細膩。

5、將打好的豆(dou)沙放不粘(zhan)鍋里(li)，中小火翻炒。

6、待水分(fen)(fen)略微炒干，分(fen)(fen)三(san)次，加入(ru)(ru)玉米(mi)油，每(mei)一次加入(ru)(ru)都要等油與豆沙完全(quan)融合。

7、然(ran)后(hou)分三次加入(ru)白砂糖，也(ye)可以將其中一(yi)部(bu)分白砂糖換成紅糖，顏色會深些。

8、炒至豆沙成(cheng)團，不粘(zhan)鍋不粘(zhan)鏟子就(jiu)好了，晾涼(liang)入冰箱冷(leng)藏保(bao)存。

9、小貼士：全程中小火，鏟子不能停，要不停的翻(fan)炒，使豆沙(sha)受熱均(jun)勻。