【蘇(su)州老字號(hao)】蘇(su)州老字號(hao)有哪些 蘇(su)州老字號(hao)名(ming)單大(da)全

蘇州老字號有哪些

一、蘇州美食老字號

1、醬肉·陸稿(gao)薦

陸稿薦初創于(yu)康熙二(er)年(1663年)，以"醬汁(zhi)(zhi)肉(rou)"名揚蘇州(zhou)，醬汁(zhi)(zhi)肉(rou)加工時用(yong)肥瘦均勻的條肉(rou)，切成(cheng)小方塊，加紅(hong)曲、砂糖、香料等(deng)復(fu)制而成(cheng)，其色紅(hong)似櫻桃(tao)，其味甜而不(bu)膩，入口即化(hua)。其他如(ru)砂仁(ren)腿胴、酒燜汁(zhi)(zhi)肉(rou)、百葉包肉(rou)等(deng)也都是深受大(da)眾喜愛的食品(pin)。

地址：觀(guan)前街(jie)8號

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2、糖(tang)果·采芝(zhi)齋(zhai)

光緒(xu)十年(1884年)，在觀(guan)前街開立店面，采芝齋糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)類有松粽糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、玫(mei)醬糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、脆(cui)松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、脆(cui)桃(tao)球、軟松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、薄(bo)皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、輕(qing)松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、重松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、輕(qing)桃(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、杏仁糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、蛋(dan)黃花(hua)生、清水山楂糕、玫(mei)瑰(gui)醬等(deng)，炒貨類有香(xiang)草西瓜(gua)子(zi)、玫(mei)瑰(gui)西瓜(gua)子(zi)、椒鹽(yan)榧子(zi)、椒鹽(yan)胡桃(tao)等(deng)，清水蜜餞類有白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)楊梅(mei)干、九(jiu)制梅(mei)皮、玫(mei)瑰(gui)半梅(mei)、九(jiu)制陳皮等(deng)共一百十多個(ge)品(pin)種。深受蘇州人的喜(xi)愛。

地址：觀前街91號(hao)

3、糕團·黃天源

黃天源創設于道光元年(nian)(1821年(nian))，它的桂花白(黃)糖(tang)年(nian)糕，還有蘇式蔥油(you)(you)麻團(tuan)、四色豬油(you)(you)年(nian)糕、各色時令糕點、速(su)凍(dong)系列糕團(tuan)食品(pin)及(ji)大型藝術糕團(tuan)，形態各異，口感(gan)軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳(chuan)統、風味(wei)、特色。

地址：觀前(qian)街86號

4、糕餅·稻香村

稻香村(cun)創(chuang)始于乾隆年間(jian)，它的清水玫瑰(gui)月餅(bing)、芝麻(ma)酥糖、松子棗(zao)泥麻(ma)餅(bing)、葷(hun)酒釀(niang)餅(bing)、透味熏(xun)魚(yu)(yu)、蝦(xia)子鲞魚(yu)(yu)等傳統(tong)食品，除了具有一般蘇式糕點的特色外，還有自己獨具的特點，就是應時新鮮，味形并重(zhong)。

地(di)址：觀(guan)前街(jie)72號

5、茶食·葉受和

葉(xie)(xie)受(shou)和創始于清(qing)光緒(xu)十二年(nian)(1886年(nian))，它生產(chan)的糕(gao)(gao)點(dian)、炒(chao)貨(huo)、野(ye)味、糖果，創業初期均(jun)屬蘇(su)式(shi)。但在(zai)光緒(xu)21年(nian)，葉(xie)(xie)受(shou)和把寧波糕(gao)(gao)點(dian)的特色融合進(jin)蘇(su)式(shi)糕(gao)(gao)點(dian)，使葉(xie)(xie)受(shou)和糕(gao)(gao)點(dian)成為蘇(su)式(shi)中夾有(you)寧式(shi)，總體上仍以蘇(su)式(shi)為主。葉(xie)(xie)受(shou)和的名牌產(chan)品有(you)：小方糕(gao)(gao)、云片糕(gao)(gao)、四色片糕(gao)(gao)(玫(mei)瑰、杏仁(ren)、松花、苔菜)、嬰兒代乳糕(gao)(gao)等。30年(nian)代還有(you)豆(dou)酥糖、芙蓉(rong)酥等。

地址(zhi)：觀前(qian)街69號(hao)

6、腌(a)臘·生春陽

生春(chun)陽創(chuang)立于清光(guang)緒十五年(1889年)，生春(chun)陽腿棧，是經營(ying)火(huo)(huo)(huo)腿的專(zhuan)業店。向(xiang)來以批(pi)發兼(jian)營(ying)正宗(zong)浙江(jiang)東(dong)陽、義烏(wu)火(huo)(huo)(huo)腿(南腿)而著稱。生春(chun)陽的火(huo)(huo)(huo)腿講(jiang)究腌工、形狀。上柜出(chu)售前，每只都經過洗刷，去除油污雜(za)質(zhi)，并且分(fen)檔出(chu)售。

地址：觀前街洙泗(si)巷口

7、菜館·松鶴(he)樓

松(song)鶴樓(lou)，清(qing)乾隆二十(shi)二年(1757年)由(you)徐氏在蘇州玄妙(miao)觀創(chuang)建，經營面(mian)點帶賣飯菜(cai)。菜(cai)色以蘇幫菜(cai)為主(zhu)，較為出門的菜(cai)有：松(song)鼠桂魚(yu)、清(qing)炒蝦仁、響油鱔糊、銀魚(yu)莼菜(cai)湯、蟹黃豆(dou)(dou)腐(fu)、東坡肉(rou)、蟹粉豆(dou)(dou)腐(fu)等。

地址：太監弄72號

8、面館·朱鴻興

百年(nian)老(lao)店，湯頭好，澆(jiao)頭不錯，面(mian)(mian)條很精斗，但價格(ge)便宜(yi)。推薦(jian):：燜肉面(mian)(mian)、大排面(mian)(mian)。

地(di)址：宮巷108號(hao)

9、茶葉·汪(wang)瑞裕

汪瑞裕茶號始創于乾隆年間，位于觀前街正山門口，被稱為姑蘇茶葉行業老字號中的翹(qiao)楚，1966年更名為春(chun)蕾(lei)茶(cha)莊。

地址(zhi)：觀(guan)前街宮(gong)巷118號

10、麻餅(bing)·乾生(sheng)元

蘇州乾(qian)生元(yuan)食品有(you)限(xian)公司始創于清乾(qian)隆四十六年(nian)(1781年(nian))，原店名為(wei)“費萃泰”，以生產松子棗泥麻餅而蜚聲海內外，被列為(wei)宮廷御膳點心，清光緒七年(nian)(1881年(nian))更(geng)名為(wei)“乾(qian)生元(yuan)”，以乾(qian)坤八(ba)卦為(wei)首稱。

地(di)址：觀前街123號

11、包子·義昌(chang)福

創建(jian)于(yu)清(qing)光緒九年的(de)義昌(chang)福是專營蘇幫菜(cai)點的(de)百(bai)年老(lao)字號，義昌(chang)福推出的(de)鮮肉大包風靡蘇城(cheng)，日平均(jun)銷(xiao)售包子(zi)3、4千只(zhi)，店(dian)門口的(de)包子(zi)“長龍(long)”，成為石路上(shang)幾乎每天都能看到的(de)場(chang)景。

地址：東北街(jie)30號

12、面食(shi)·近水臺

近(jin)水(shui)臺面館(guan)始創(chuang)于1926年，地址(zhi)在胥門外(wai)萬年橋大街(jie)由斯弄口。以(yi)名句“近(jin)水(shui)樓(lou)臺先得月”之意，取名“近(jin)水(shui)臺”。

而近水臺(tai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館則專營蘇式面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)點，堂(tang)口(kou)供(gong)應各(ge)種有：燜(men)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)膳(shan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、蹄髈面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)及(ji)壯雞面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等。其(qi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯極為(wei)講究，常年(nian)用肉骨、新鮮(xian)活膳(shan)取其(qi)用文火吊湯，湯水清透，佐以燜(men)肉原汁，加以“香頭”(春(chun)、秋(qiu)、冬用大蒜葉，夏令用切(qie)細香蔥)，加少(shao)許熟(shu)豬油(爆(bao)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)用氽爆(bao)魚(yu)油)，咸淡(dan)適中，鮮(xian)美可口(kou)，即使日(ri)供(gong)量極大的(de)陽(yang)春(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)光)，其(qi)湯水亦鮮(xian)美。

地(di)址(zhi)：鳳凰街十梓街路(lu)口

13、酒業·元大昌

蘇州知名老字號，里面的(de)東西很(hen)多(duo)很(hen)正宗，尤其(qi)以每(mei)年冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)的(de)冬(dong)(dong)(dong)釀酒。對于咱們(men)蘇州人來(lai)說，冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)大(da)(da)如年，元(yuan)大(da)(da)昌的(de)冬(dong)(dong)(dong)釀酒是出了名(ming)的(de)好，很(hen)早就(jiu)(jiu)開(kai)始排隊購買(mai)，大(da)(da)清早沒(mei)開(kai)門隊伍就(jiu)(jiu)可以排的(de)老長(chang)了，年紀大(da)(da)的(de)人拿著各(ge)式空瓶(ping)來(lai)散裝另拷，桂花(hua)味特別香。另外，他們(men)家的(de)黃酒也很(hen)好，冬(dong)(dong)(dong)天(tian)可以熱著來(lai)喝。

地址：宮巷93號

14、羊肉·藏(zang)書(shu)老慶(qing)泰(tai)

“老慶(qing)泰”羊(yang)(yang)肉(rou)館位于吳中(zhong)區木(mu)瀆藏書羊(yang)(yang)肉(rou)美食城,創(chuang)于清光(guang)緒二十四年(1898)，老慶(qing)泰羊(yang)(yang)肉(rou)館原料堅持活殺山羊(yang)(yang)，確保原汁原味，以其獨特(te)的品味馳名江南(nan)。

地址：木瀆鎮藏書穹窿(long)路85號(hao)

15、菜館·得月樓

蘇州得月(yue)樓創建于(yu)明嘉(jia)靖年間，距今(jin)已有400多(duo)年歷史。2009年12月(yue)，得月(yue)樓同北京全聚德、天津狗不(bu)理、杭州知味(wei)觀等(deng)組成中國“八大菜系”，亮(liang)相(xiang)上海世博(bo)園。

地址(zhi)：觀(guan)前街太監(jian)弄

16、糕點(dian)·萬福興

創建于清(qing)宣統三(san)年(nian)正(zheng)月(yue)(1911年(nian))。存(cun)放(fang)在店(dian)(dian)堂里的三(san)只斗(dou)糕模(mo)具(ju)，是開(kai)店(dian)(dian)之初所用工具(ju)，至今已有九(jiu)十五年(nian)歷史。據考證，此三(san)只斗(dou)糕模(mo)具(ju)，是蘇州蘇式糕團僅存(cun)于世的“孤品”，現(xian)萬福興(xing)視作鎮店(dian)(dian)之寶。萬福興(xing)的糕點“肥潤香(xiang)軟、甜松(song)糯(nuo)韌、色(se)彩純樸、造型美觀”，老(lao)少都很喜歡。

地址：東中市12號

17、菜館·石家飯(fan)店

石家(jia)飯店創業(ye)于乾隆(long)五十五年(1790)，該店善用太湖淡(dan)水魚鮮(xian)烹調，歷經數代，形成了以十大(da)名(ming)菜為主的獨特的菜肴(yao)體(ti)系，世有(you)石菜之譽。

地址：木(mu)瀆中(zhong)市街18號

18、茶(cha)館(guan)·三萬昌

三(san)萬(wan)昌(chang)(chang)——始創于清咸豐五(wu)年(nian)(公元1855年(nian))，是蘇(su)州(zhou)的茶業(ye)老(lao)字號。如今，三(san)萬(wan)昌(chang)(chang)在蘇(su)州(zhou)古(gu)城區觀前街鬧市中心有五(wu)個門店,，三(san)萬(wan)昌(chang)(chang)在太湖洞庭(ting)東、西(xi)山(shan)開辟(pi)了2500多畝基(ji)地茶園，自(zi)產、自(zi)制、自(zi)銷碧(bi)螺(luo)春(chun)、碧(bi)螺(luo)毛尖、碧(bi)螺(luo)香茶、萬(wan)昌(chang)(chang)綠等(deng)品種(zhong)。

地址：觀前街121號

19、黃金·恒孚銀樓(lou)

恒(heng)孚品(pin)牌始創(chuang)建于公元1806年，清(qing)朝嘉慶年間，至今已有200余年的(de)悠久(jiu)歷史(shi)，是中國歷史(shi)上最著名(ming)的(de)四大銀樓(lou)之一。

地址：觀前街201-207號

20、黃酒(jiu)·沙洲優(you)黃

沙(sha)洲優黃(huang)(huang)從(cong)光緒年間一路走來，經歷過1956年的公私合營(ying)，1976年更名為(wei)“國(guo)營(ying)沙(sha)洲酒廠”，黃(huang)(huang)酒十大品(pin)牌，中華老(lao)字號，江蘇(su)省非物質文化遺產。

地址：臨頓路(lu)223號

二、蘇州服裝老字號

1、乾泰祥

乾(qian)(qian)泰祥(xiang)(xiang)，創建(jian)于清朝同治(zhi)九年(nian)(1870年(nian))，是蘇州(zhou)絲(si)綢行業中(zhong)(zhong)(zhong)唯一的“中(zhong)(zhong)(zhong)華老(lao)字號”企業。盡管有(you)關(guan)乾(qian)(qian)泰祥(xiang)(xiang)創辦時間的記載不多(duo)，但這家(jia)(jia)老(lao)字號在同行中(zhong)(zhong)(zhong)早已聲名遠揚。提起乾(qian)(qian)泰祥(xiang)(xiang)，幾乎是家(jia)(jia)喻戶曉(xiao)，蘇州(zhou)還廣(guang)泛流(liu)傳著(zhu)“吃到松(song)鶴樓(lou)，著(zhu)到乾(qian)(qian)泰祥(xiang)(xiang)”的俗語。

地(di)址：觀前街136-138號(hao)

2、戎鎰昌

清光緒二(er)十(shi)七年(1901)，戎(rong)法琴在桃花塢興隆(long)橋(qiao)開辦戎(rong)鎰昌(chang)(chang)鞋底作，后遷至東中市虹橋(qiao)頭，更名戎(rong)鎰昌(chang)(chang)皮件店，經營各類皮件，因講究(jiu)精工，貨真價實(shi)，而聲名鵲起。

地址(zhi)：閶胥路232號(hao)古(gu)沈里(li)1-1號(hao)

三、蘇州藥店老字號

1、李良濟

蘇州(zhou)歷代名醫輩出，蘇州(zhou)醫學的(de)發達，使蘇州(zhou)成為多(duo)種中(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)(yao)的(de)集(ji)(ji)散(san)地(di)，楓(feng)橋白馬澗(jian)鎮(zhen)在(zai)光緒年間便(bian)是境內中(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)(yao)集(ji)(ji)散(san)地(di)之(zhi)一(yi)。而“李良濟”的(de)創(chuang)始人李金(jin)寶(bao)，便(bian)生(sheng)于此。他自小跟隨(sui)其父生(sheng)活于群山之(zhi)中(zhong)，采藥(yao)(yao)(yao)多(duo)年，嘗遍(bian)了數百種草(cao)藥(yao)(yao)(yao)，日(ri)積月累(lei)對(dui)蘇州(zhou)西部(bu)山嶺草(cao)藥(yao)(yao)(yao)分布熟爛于心，采集(ji)(ji)之(zhi)藥(yao)(yao)(yao)上(shang)乘，手藝精湛。為將李氏藥(yao)(yao)(yao)材做得更大，1914年，李金(jin)寶(bao)在(zai)白馬澗(jian)街市中(zhong)創(chuang)建了李記藥(yao)(yao)(yao)鋪。

地址：臨(lin)頓路(lu)86號

2、雷允上

清雍正十二年(nian)(1734年(nian))，吳門(men)名醫雷(lei)(lei)大升在蘇州閶門(men)內(nei)專諸巷天(tian)庫前周王(wang)廟弄(nong)口，開設了誦芬堂老藥鋪，始創雷(lei)(lei)允上藥業(ye)。雷(lei)(lei)允上創始人(ren)雷(lei)(lei)大升是吳門(men)醫派中的重(zhong)要(yao)一員。

地址：觀前街64號

3、王鴻翥堂

王鴻翥堂(tang)由王庚(geng)云(yun)于光緒(xu)八年(nian)(1882)創辦，具有(you)一百(bai)余年(nian)歷史，設有(you)“坐堂(tang)”醫生為群眾(zhong)診治(zhi)疾(ji)病。

地(di)址：觀前街64號