合(he)肥飲食以徽(hui)(hui)(hui)菜(cai)為主，因此(ci)，合(he)肥有(you)很多老(lao)字(zi)(zi)號(hao)徽(hui)(hui)(hui)菜(cai)館(guan)，如大(da)名鼎鼎的同慶樓就是以徽(hui)(hui)(hui)菜(cai)為主的中華老(lao)字(zi)(zi)號(hao)徽(hui)(hui)(hui)菜(cai)館(guan)，那么，合(he)肥老(lao)字(zi)(zi)號(hao)餐(can)(can)廳有(you)哪些(xie)？合(he)肥有(you)哪些(xie)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)飯店(dian)呢(ni)？本文(wen)就為你整理了合(he)肥十大(da)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)餐(can)(can)館(guan)，就包含了廬(lu)州烤鴨(ya)店(dian)、同慶樓廬(lu)州府(fu)、公和堂獅子頭(tou)等(deng)合(he)肥中華老(lao)字(zi)(zi)號(hao)徽(hui)(hui)(hui)菜(cai)館(guan)，還(huan)包含了合(he)肥劉鴻盛、下塘(tang)集(ji)燒餅(bing)、廬(lu)江小紅頭(tou)等(deng)合(he)肥老(lao)字(zi)(zi)號(hao)小吃(chi)店(dian)，其中劉鴻盛是中華老(lao)字(zi)(zi)號(hao)餐(can)(can)館(guan)，還(huan)有(you)耿福(fu)興、合(he)肥大(da)雅樓、清真馬盛興飯店(dian)等(deng)合(he)肥百年老(lao)字(zi)(zi)號(hao)餐(can)(can)廳，一起(qi)來看看吧。
合肥十大老(lao)字號美食餐(can)廳(ting)排行榜主要(yao)依據中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)人民共(gong)(gong)和(he)國(guo)商務部(bu)、中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)人民共(gong)(gong)和(he)國(guo)國(guo)內貿易(yi)部(bu)授予的(de)“中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)老(lao)字號”以及安(an)徽(hui)(hui)省政(zheng)府授予的(de)“安(an)徽(hui)(hui)老(lao)字號”和(he)合肥商務局授予的(de)“合肥老(lao)字號”的(de)名單進(jin)行選擇，參(can)考(kao)相(xiang)關(guan)機(ji)構評比的(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)餐(can)飲(yin)名店(dian)”、“全國(guo)餐(can)飲(yin)名店(dian)”、“安(an)徽(hui)(hui)餐(can)飲(yin)名店(dian)”等(deng)榮譽稱(cheng)號，參(can)考(kao)比較(jiao)餐(can)廳(ting)的(de)經營時間、傳(chuan)承技藝(yi)、服務特(te)色、優秀傳(chuan)統(tong)文化(hua)、地域文化(hua)特(te)征(zheng)、歷史文化(hua)價值、信譽、社會(hui)認(ren)同(tong)率、經營狀況(kuang)等(deng)因素(su)進(jin)行綜合整理(li)而成(cheng)，名單僅供參(can)考(kao)，如有疑問，歡迎在末(mo)尾評論/批評指正。
合肥廬州烤鴨店成立于1984年，位于宿州路與淮河路交叉口，以小吃為先導，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色。在菜肴方面，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現本店特色，讓廣大消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嘗各地美味佳肴。招牌美食是廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅。2000年“鴨油湯包、鴨油燒餅”被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。2001年被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”榮譽稱號。被商務部授予“中華老字號”餐飲。
【 詳細>>】 地址：安徽省合肥市廬陽區淮河路244號天辰大廈1層
合肥劉鴻盛面館始創于1873年清代末年，位于廬陽區安慶路城隍廟南門，是一家以經營餃面點心為主的面館，90年代“劉鴻盛”獲國內貿易部頒發的“中華老字號”，冬菇雞餃獲“中華名小吃”，鮮肉麻球、雞油蒸餃、虎皮釀鳳爪等獲“金鼎獎”。2013年榮獲安徽省烹飪協會頒發的“百年老店”榮譽稱號；2014年榮獲由中國烹飪協會頒發的“中華餐飲名店”榮譽稱號；2014年中國烹飪協會授予“劉鴻盛冬菇雞餃”、“劉鴻盛蘿卜絲鮮肉酥燒餅”、“劉鴻盛糯米油香”、“劉鴻盛小花獅子頭”為“中華名小吃”。
地址：安徽省合肥市廬陽區安慶路城隍廟南門（總店）
耿福興創建于清光緒年間，原設于蕪湖市三街口始由江都耿氏兄弟長宏和長富餃面及蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”，位于合肥市廬陽區淮河路步行街。主打安徽沿江風味和淮揚風味，特色美食有小籠湯包、蝦籽面、蝦皮餛飩、蕪湖烤鴨，生煎魚等等，在包河區寧國南路罍街還有一家分店，2006年被國家商務部認定為全國“中華老字號”餐飲。
【 詳細>>】 地址：安徽省合肥市廬陽區淮河路步行街
公和堂獅子頭有著百年歷史的肥東特色小吃，創始于清光緒年間，距今已有一百多年的歷史，2001年在肥東撮鎮重開酒樓，公和堂獅子頭具有酥、松、脆、香之風味，是廬陽百姓喜愛的傳統點心。據說李鴻章回合肥省親，漫步街頭時被族親李國誠認出，并邀其入酒樓。奉上自制獅子頭茶點，中堂品嘗后，贊不絕口，并在酒宴中即興吟詩：“公則悅四海風從，和為貴萬商云集。”“公和堂酒樓”因此得名。公和堂獅子頭也因此名聲大振。被商務部授予“中華老字號”稱號。
【 詳細>>】
下塘集燒餅是合肥一家著名小吃店，位于合肥蜀山區馬鞍山路130號，被安徽省商務廳授予“安徽老字號”稱號。招牌特色小吃是“下塘燒餅”，下塘燒餅是安徽合肥傳統名吃，已為合肥市市級非物質文化遺產。下塘集的燒餅價格很便宜，4塊錢一個，口感特別好。小萬要重點推薦他們家鮮肉餡燒餅，柔和松軟的面餅里包裹著美味的鮮肉，咸鮮適中，讓人回味無窮。在合肥還有多家分店。
地址：安徽省合肥市
廬江小紅頭始創于清光緒八年(1882年)，由淮軍將領吳長慶隨軍廚師陳長寬(一說殷光垠)制作而成。在廬江城關崗上開設“段萬和”飯店，繼續做這種點心，深受食者歡迎，遂聞名于世。特色招牌小吃是廬江小紅頭，又名油糖燒賣，是安徽省地方特色的傳統名點。因外形如盛開的石榴花，頂端染一點紅而得名，油糖滋潤，色澤金黃，香甜酥松，入選巢湖市非物質文化遺產名錄。被安徽商務廳授予“安徽老字號”稱號。
地址：安徽省合肥市
清真馬盛興飯店是清朝年間(1908年)馬宏義先生創辦的百年老店，座落于合肥市南二環東流路段。主要經營清真美食，深具民族特色，受到廣大穆斯林群眾的喜愛。目前經營的菜肴有百余種，主要特色菜品有盛興牛頭皇、手抓脆皮羊排、八鮮魚頭王、椒鹽牛排、椒鹽羊排、飄香彎丫魚、明爐牛肉果湯、清真牛肉脯、清真鴨等。盛興牛頭皇有著大西北的粗獷，撕下一小塊慢慢咀嚼，牛肉醇香而鮮嫩多汁。
地址：安徽省合肥市
合肥大雅樓 成立于1906年，是解放前盛名合肥的四大名樓之一，位于蜀山區金寨路與太湖路交叉口往南20米。菜肴以徽菜為主，兼做粵菜和川菜。大雅樓的創始人，周四，原為李鴻章家府廚師，后離開李府創立了大雅樓。大雅樓以“李鴻章大雜燴”“包公魚”“肚包雞”“油煎糖餃”“小籠包”等各類佳肴享譽合肥。是一家百年老店，主要以徽菜系為主，菜肴原料很講究，大部分是從大別山和萬佛湖進的，新鮮地道。
地址：安徽省合肥市
合肥中和祥始創于一八九八年安徽千年古鎮三河，所生產的玉帶糕、大麻餅、白切(焦切)等傳統名點很受人們喜愛，中和祥的“四大名點”選料精細，用料考究，風味獨特，包裝精致。“麻餅”采用上等佐料，伍仁餡料，獨特的祖傳配方。“白切”采用天然芝麻，麥芽糖，香、脆、薄三味俱佳，原汁原味。“烘糕”采用芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、花生仁等精細配制而成。色澤金黃，香酥可口，味美甘甜，營養豐富。“寸金”采用精制綿白糖、芝麻、桂花、桔餅、上等面粉，具有香酥柔韌的特色。
地址：安徽省合肥市
同慶樓，位于合肥市馬鞍山錄與東流路交叉口，源起1925年創立的中華老字號蕪湖同慶樓，曾接待過毛澤東、劉伯承、蔣介石等知名人士，顯赫一時。作為中國歷史餐飲名店，1999年同慶樓即被國家貿易部認定為中華老字號，2006年國家商務部再次認定同慶樓為中華老字號。遍布北京、南京、武漢、蕪湖等城市，以經營安徽沿江風味菜為特色。特色招牌菜有小籠包、下塘集燒餅、金牌紅燒肉等等。
【 詳細>>】 地址：安徽省合肥市包河區萬崗路10號
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