廣東(dong)十大百年老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)(fan)莊(zhuang)排行(xing)榜，主要依(yi)據中華人民共(gong)和國(guo)商(shang)務部、中華人民共(gong)和國(guo)國(guo)內(nei)貿易部授予(yu)的“中華老(lao)字(zi)號(hao)”以及廣東(dong)政府授予(yu)的“廣東(dong)老(lao)字(zi)號(hao)”的老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)(fan)莊(zhuang)（含酒樓）進行(xing)選擇，飯(fan)(fan)莊(zhuang)創(chuang)建歷史需(xu)達(da)百年，同時參(can)考相關機構評比(bi)的“中國(guo)餐飲名(ming)店”、“全國(guo)餐飲名(ming)店”、“廣州老(lao)字(zi)號(hao)”等(deng)榮譽稱(cheng)號(hao)，比(bi)較(jiao)老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)(fan)莊(zhuang)的經營時間、傳承技藝、服務特色、優秀傳統文化、地域文化特征(zheng)、歷史文化價值(zhi)、信(xin)譽、社(she)會(hui)認同率(lv)、經營狀(zhuang)況等(deng)因素(su)進行(xing)綜合整(zheng)理而成(cheng)，名(ming)單僅供(gong)參(can)考，排名(ming)不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論(lun)/批評指正。