廣(guang)東(dong)十(shi)大百(bai)年(nian)老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)莊(zhuang)排行榜，主要依據中(zhong)華人(ren)民(min)共和國(guo)商(shang)務部、中(zhong)華人(ren)民(min)共和國(guo)國(guo)內貿(mao)易(yi)部授(shou)予(yu)的(de)“中(zhong)華老(lao)字(zi)號(hao)”以及廣(guang)東(dong)政府授(shou)予(yu)的(de)“廣(guang)東(dong)老(lao)字(zi)號(hao)”的(de)老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)莊(zhuang)（含酒樓）進行選擇，飯(fan)莊(zhuang)創建(jian)歷史需達(da)百(bai)年(nian)，同時參(can)考相關機構評比的(de)“中(zhong)國(guo)餐飲名(ming)店(dian)(dian)”、“全(quan)國(guo)餐飲名(ming)店(dian)(dian)”、“廣(guang)州老(lao)字(zi)號(hao)”等榮譽稱號(hao)，比較老(lao)字(zi)號(hao)飯(fan)莊(zhuang)的(de)經(jing)營時間、傳承技藝、服(fu)務特色、優秀傳統文(wen)化(hua)、地域文(wen)化(hua)特征、歷史文(wen)化(hua)價值、信譽、社會認同率(lv)、經(jing)營狀況(kuang)等因素進行綜合整理而成，名(ming)單僅(jin)供參(can)考，排名(ming)不分先后，如有(you)疑(yi)問(wen)，歡迎在(zai)末尾評論/批(pi)評指正。