四(si)川(chuan)(chuan)十大(da)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)餐館排行(xing)榜(bang),是(shi)MAIGOO小(xiao)編主要依據(ju)中華(hua)人民共(gong)和國商(shang)務部(bu)、中華(hua)人民共(gong)和國國內貿易部(bu)(已撤銷)授予(yu)的(de)“中華(hua)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)”以及四(si)川(chuan)(chuan)省商(shang)務廳(ting)授予(yu)的(de)“四(si)川(chuan)(chuan)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)”的(de)名(ming)單進行(xing)選(xuan)擇,參(can)考相關(guan)機(ji)構評(ping)比的(de)“中國餐飲(yin)名(ming)店”、“全國餐飲(yin)名(ming)店”、“四(si)川(chuan)(chuan)餐飲(yin)名(ming)店”、“百年老(lao)店”等(deng)榮譽稱號(hao),參(can)考比較餐廳(ting)的(de)經營時間(jian)、傳承技藝、服務特色、優(you)秀(xiu)傳統文化、地域(yu)文化特征(zheng)、歷史文化價值、信(xin)譽、社會認同(tong)率、經營狀況等(deng)因(yin)素進行(xing)綜(zong)合整理(li)而成(cheng),名(ming)單僅供參(can)考,如有疑問,歡迎在末(mo)尾評(ping)論/批評(ping)指正。
序號 | 名稱 | 創建時間 | 老字號榮譽 | 批次 |
1 | 陳麻婆豆腐店 | 1862年 | 中華老字號 | 第一批 |
2 | 龍抄手店 | 1941年 | 中華老字號 | 第一批 |
3 | 賴湯圓店 | 1894年 | 中華老字號 | 第一批 |
4 | 鐘水餃店 | 1893年 | 中華老字號 | 第一批 |
5 | 夫妻肺片店 | 1933年 | 中華老字號 | 第一批 |
6 | 榮樂園 | 1861年 | 中華老字號 | 第一批 |
7 | 盤飧市 | 1925年 | 中華老字號 | 第一批 |
8 | 耗子洞 | 20世紀30年代 | 中華老字號 | 第一批 |
9 | 帶江草堂 | 1937年 | 中華老字號 | 第一批 |
10 | 南充川北涼粉 | 1883年 | 中華老字號 | 第一批 |
11 | 韓包子 | 1914年 | 中華老字號 | 第二批 |
12 | 張老五涼粉 | 1944年 | 中華老字號 | 第二批 |
13 | 粵香村店 | 20世紀40年代 | 四川老字號 | 第一批 |
14 | 自貢蜀江春 | 1931年 | 四川老字號 | 第一批 |
15 | 自貢富順小留芬酒樓 | 1932年 | 四川老字號 | 第二批 |
16 | 眉山晉鳳羊肉店 | 1931年 | 四川老字號 | 第三批 |
17 | 曹八嬢米豆腐店 | 清末民初 | 四川老字號 | 第三批 |
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