四川(chuan)(chuan)十大老字(zi)號(hao)(hao)餐(can)(can)館排(pai)行(xing)榜,是MAIGOO小(xiao)編主要依據中(zhong)(zhong)華人(ren)民(min)共(gong)和(he)國商(shang)務部(bu)、中(zhong)(zhong)華人(ren)民(min)共(gong)和(he)國國內貿(mao)易部(bu)(已撤銷(xiao))授(shou)(shou)予(yu)的“中(zhong)(zhong)華老字(zi)號(hao)(hao)”以及四川(chuan)(chuan)省(sheng)商(shang)務廳授(shou)(shou)予(yu)的“四川(chuan)(chuan)老字(zi)號(hao)(hao)”的名(ming)單進(jin)行(xing)選(xuan)擇,參考相(xiang)關機構(gou)評(ping)(ping)(ping)比的“中(zhong)(zhong)國餐(can)(can)飲名(ming)店”、“全國餐(can)(can)飲名(ming)店”、“四川(chuan)(chuan)餐(can)(can)飲名(ming)店”、“百年老店”等(deng)榮譽(yu)稱號(hao)(hao),參考比較餐(can)(can)廳的經營時(shi)間、傳(chuan)承技藝、服務特色、優(you)秀傳(chuan)統文(wen)化(hua)、地域文(wen)化(hua)特征、歷史文(wen)化(hua)價值、信譽(yu)、社(she)會認(ren)同率、經營狀況等(deng)因素進(jin)行(xing)綜合(he)整理而成(cheng),名(ming)單僅供參考,如有疑問,歡迎(ying)在末尾評(ping)(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)(ping)指正(zheng)。
序號 | 名稱 | 創建時間 | 老字號榮譽 | 批次 |
1 | 陳麻婆豆腐店 | 1862年 | 中華老字號 | 第一批 |
2 | 龍抄手店 | 1941年 | 中華老字號 | 第一批 |
3 | 賴湯圓店 | 1894年 | 中華老字號 | 第一批 |
4 | 鐘水餃店 | 1893年 | 中華老字號 | 第一批 |
5 | 夫妻肺片店 | 1933年 | 中華老字號 | 第一批 |
6 | 榮樂園 | 1861年 | 中華老字號 | 第一批 |
7 | 盤飧市 | 1925年 | 中華老字號 | 第一批 |
8 | 耗子洞 | 20世紀30年代 | 中華老字號 | 第一批 |
9 | 帶江草堂 | 1937年 | 中華老字號 | 第一批 |
10 | 南充川北涼粉 | 1883年 | 中華老字號 | 第一批 |
11 | 韓包子 | 1914年 | 中華老字號 | 第二批 |
12 | 張老五涼粉 | 1944年 | 中華老字號 | 第二批 |
13 | 粵香村店 | 20世紀40年代 | 四川老字號 | 第一批 |
14 | 自貢蜀江春 | 1931年 | 四川老字號 | 第一批 |
15 | 自貢富順小留芬酒樓 | 1932年 | 四川老字號 | 第二批 |
16 | 眉山晉鳳羊肉店 | 1931年 | 四川老字號 | 第三批 |
17 | 曹八嬢米豆腐店 | 清末民初 | 四川老字號 | 第三批 |
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