廣(guang)(guang)州十(shi)大百年老字(zi)(zi)號(hao)(hao)飯(fan)莊排(pai)行榜(bang)，主要依據中(zhong)(zhong)(zhong)華人民共和國(guo)(guo)(guo)商(shang)務(wu)部、中(zhong)(zhong)(zhong)華人民共和國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)內(nei)貿易(yi)部授予的(de)“中(zhong)(zhong)(zhong)華老字(zi)(zi)號(hao)(hao)”、廣(guang)(guang)東省政府授予的(de)“廣(guang)(guang)東老字(zi)(zi)號(hao)(hao)”及廣(guang)(guang)州商(shang)務(wu)局授予的(de)“廣(guang)(guang)州老字(zi)(zi)號(hao)(hao)”的(de)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)飯(fan)莊（含酒樓(lou)）進(jin)行選擇，飯(fan)莊創(chuang)建歷史悠久，同時參(can)(can)考相(xiang)關(guan)機構評比(bi)的(de)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐飲名店(dian)(dian)”、“全國(guo)(guo)(guo)餐飲名店(dian)(dian)”、“廣(guang)(guang)東餐飲名店(dian)(dian)”等榮譽稱號(hao)(hao)，比(bi)較(jiao)老字(zi)(zi)號(hao)(hao)飯(fan)莊的(de)經營時間、傳承技(ji)藝、服務(wu)特(te)色、優(you)秀傳統文化(hua)、地域文化(hua)特(te)征、歷史文化(hua)價(jia)值、信譽、社會認同率、經營狀(zhuang)況(kuang)等因(yin)素進(jin)行綜合整(zheng)理而成，名單僅供參(can)(can)考，排(pai)名不分先后(hou)，如(ru)有疑問，歡(huan)迎在末(mo)尾評論/批評指正。