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廣州十大老字號美食店 廣州老字號餐廳有哪些 廣州百年老字號酒家

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廣州是一個有著深厚美食文化底蘊的城市,要記住地道的“廣州味”,就要從廣州的老字號美食開始。那么,廣州老字號美食餐廳有哪些?MAIGOO小編整理了廣州十大老字號餐廳,有廣州酒家、陶陶居酒家、蓮香樓、泮溪酒家、北園酒家、大同酒家等廣州“中華老字號”酒家,有銀記腸粉店、太平館西餐廳等廣州老字號餐館,還有得心酒家、新興飯店、榮華樓等廣州著名的百年飯店,一起來看看吧。
廣州十大(da)老(lao)字號餐廳(ting)
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廣(guang)(guang)州(zhou)(zhou)十(shi)大百年老字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)排(pai)行榜(bang),主要依據中華人民共和國(guo)商(shang)(shang)務(wu)部、中華人民共和國(guo)國(guo)內貿易(yi)部授(shou)予的(de)“中華老字號(hao)(hao)”、廣(guang)(guang)東(dong)省(sheng)政府授(shou)予的(de)“廣(guang)(guang)東(dong)老字號(hao)(hao)”及廣(guang)(guang)州(zhou)(zhou)商(shang)(shang)務(wu)局授(shou)予的(de)“廣(guang)(guang)州(zhou)(zhou)老字號(hao)(hao)”的(de)老字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)(含酒樓)進(jin)行選(xuan)擇,飯(fan)莊(zhuang)創建歷史悠久,同時參考相關機構評(ping)(ping)比的(de)“中國(guo)餐(can)(can)飲名店(dian)”、“全國(guo)餐(can)(can)飲名店(dian)”、“廣(guang)(guang)東(dong)餐(can)(can)飲名店(dian)”等(deng)榮譽(yu)稱號(hao)(hao),比較老字號(hao)(hao)飯(fan)莊(zhuang)的(de)經營(ying)時間、傳承技藝、服務(wu)特色、優秀傳統文化、地域文化特征(zheng)、歷史文化價值、信譽(yu)、社會認同率、經營(ying)狀況(kuang)等(deng)因素進(jin)行綜合整理而成,名單僅供參考,排(pai)名不(bu)分先(xian)后,如有疑(yi)問,歡迎(ying)在(zai)末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。

廣州十大老(lao)字號(hao)餐廳
中華老字號1935年
廣州酒家始創于1935年,總店地處文昌南路,在廣州、深圳等地還有多家分店,人氣火爆,素有“食在廣州第一家”美譽,被商務部認定為第一批“中華老字號”,還被評為“全國十佳酒家”、“國家五鉆級酒家”,是廣東著名的中華老字號粵菜館,不論是土生土長的廣州人還是外地游客,都喜歡到廣州酒家打卡。廣州酒家以經典粵菜和廣州早茶出名,他家的海鮮食品、野味系列、各式菜點、早茶等深受顧客喜愛。廣州酒家的“粵菜烹飪技藝”更是入選第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區文昌南路2號(總店)
中華老字號1880年
陶陶居酒家始創于光緒六年(1880年),總店位于第十甫路,是廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓,被商務部授予“中華老字號”稱號,為國家特級酒家,不僅是老廣們心心念念的味道,也是游客必打卡的美食餐廳,還是廣東著名的中華百年老字號餐廳。店內的菜品非常豐富,足足有200多道菜品,既有傳統的老式點心,也有美味的粵菜佳肴。陶陶居的名菜名點很多,包括豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉燒、薄皮鮮蝦餃等。經改造后總店保留原有的廣式裝修風格,融入了嶺南西關元素,重新打開了天井和騎樓,恢復了內部的嶺南園林,再現清末老西關的茶樓場景,成為廣州嘆早茶的好地方。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區第十甫路20號一樓(總店)
中華老字號1889年
蓮香樓創建于1889年,地處廣州上下九步行街,早期是廣州城西關專營糕點美食的“蓮香糕酥館”,以經營糕點和粵式早茶而享譽國內外,有“蓮蓉第一家”之稱,先后被國內貿易部、商務部授予“中華老字號”稱號,為國家特級酒家,是廣州知名百年老店,也是廣東著名的老字號早茶店。蓮香樓特色美食有蓮蓉月餅、蓮蓉包、老公餅、雞仔餅、豉油雞、泰味釀鴨掌、龍鳳餅、嫁女餅、老婆餅等,糯米雞、三絲春卷、蓮蓉蟠桃包、上湯水餃和椰汁年糕榮獲“國家優質產品獎”。此外,秘制陳皮骨、啫啫黃鱔田雞煲、燒鵝、椒鹽蝦等特色菜品也值得推薦。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區第十甫路
中華老字號1947年
泮溪酒家始創于1947年,與北園、南園并稱為廣州三大園林酒家,是廣州知名的老字號園林酒家之一,被商務部認定為第二批“中華老字號”,還先后被評為國家特級酒家、中華餐飲名店,也是廣東著名的老字號餐廳。泮溪酒家除了保持傳統和創新粵菜外,還增加了川、魯、淮揚、潮州和亞太(地區)菜,在這里可以吃到老廣的傳統美味,如金龍化皮乳豬、八寶冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁、瓦罐水魚等八大名菜和綠茵白兔餃、像生雪梨果等八大名點。此外,紅米鮮蝦腸、蝦餃、馬拉糕、泮塘馬蹄糕幾乎都是每桌必點!整個酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成,其布局錯落有致,加上荔灣湖景色襯托,更顯得四處景色如畫。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市
中華老字號1928年
北園酒家創建于1928年,與泮溪、南園、東湖酒樓并稱廣州四大園林酒家,素有“食飯到北園,飲茶到泮溪”美譽,先后被國內貿易部、商務部授予“中華老字號”稱號,為國家特級酒家,是廣東著名的老字號粵菜館。酒家經營傳統正宗粵菜,既保留傳統嶺南風味的菜肴,亦不斷用心研發出色的創新美饡,他家的大雞三味非常有名,顧客即點即削,故入口骨軟肉甘,香滑可口。北園的玻璃蝦球、蝦餃皇、綠茶甜薄餐、糯米雞、秘醬蒸鳳爪等很受食客喜愛。北園酒家具有典型的嶺南園林建筑風格,店內環境幽雅,古色古香,魚池石山,小橋流水,曲徑回廊,奇花異卉,令人目不暇接,賓客在此品嘗美味之余,可一覽園林之勝。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市越秀區小北路204
6、大同酒家
中華老字號1938年
大同酒家始創于1938年,原址位于越秀區沿江西路,在中信廣場、富力盈力大廈已開設分店,承載了無數老廣州人記憶,1993年被原國內貿易部授予"中華老字號"稱號,在廣州知名度很高,也是廣東著名的老字號酒家。大同酒家以經營粵菜為主,集粵菜三大菜系——廣州菜、潮州菜、東江菜于一家,酒家的名菜美點更是美譽在外,他家的蛋撻、脆皮雞、沙琪瑪等傳統點心和菜式深受老廣人喜愛。大同脆皮雞、薄皮蝦餃、大同雞蛋撻、豬腳姜醋蛋等屢獲獎項,是不能錯的特色美食。其中,大同脆皮雞、海南大群翅、金牌燒乳豬、紅燒鮑片等菜式被載入《中國名菜譜》。大同酒家還被授予”國家特級酒家”,這里性價比高,已成為老廣們的嘆早茶勝地。
地址:廣東省廣州市
廣東老字號1958年
廣州銀記腸粉店始創于1958年,總店位于文昌北路,人均20元,以經營腸粉而享譽海內外,深受當地朋友歡迎,2015年被廣東商務廳認定為第三批“廣東老字號”,是廣東著名的老字號腸粉店。銀記腸粉店主營腸粉、粥,其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”而贏得了“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價,銀記“牛肉腸粉、鮮蝦腸粉、滑雞粥”獲得了“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽。如今,銀記腸粉店除了文昌老店外,在國內外還有多家分店。【 詳細>>】
地址:廣東省廣州市荔灣區文昌北路345號
8、太平館西餐廳
廣州老字號1885年百年西餐廳
太平館西餐廳始創于清朝光緒十一年(1885年),是廣州第一家西餐廳,2000年被列入第一批“廣州老字號”,也是廣東著名的百年老字號西餐廳。粵菜經典名菜如紅燒乳鴿、芝士焗意面、葡國雞、西式炒飯等,最初都出自太平館。太平館招牌菜燒乳鴿十分出名,是店里主推“總理套餐”里面的主菜,乳鴿十分外酥里嫩,皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。佛羅倫薩牛柳扒、梳乎厘、生牛肉炒飯、特色牛仔扒、牛油餐包、炸雪糕等特色美食是MaiGoo美食小編最愛。餐廳至今保存著古老的西式餐廳裝修,彩色玻璃窗頂、水晶球吊燈吊扇,雖然有點老土,但是不失韻味。
地址:廣東省廣州市越秀區北京路342號(北京路總店)
9、得心酒家
百年酒家1863年
得心酒家創辦于1863年,人均65元左右,堪稱是廣州太公級別的酒家,在老廣人心目中有很高的地位,也是廣東一家著名的百年餐廳。得心酒家有豉油雞和白切雞兩大招牌菜,廣東人“無雞不成宴”,來這里點上一份招牌“得心雞”,雞肉皮脆肉滑,火候控制的剛剛好,鮮嫩的雞肉很是得人心。大腸釀皮蛋也是酒家必點菜品,鹵大腸裹皮蛋切片上桌,大腸火候非常到位,軟糯彈牙。牛仔骨、銀果藕粒炒馬蹄、炭燒豬肉也值得一試。得心酒家的裝修風格具有濃濃的西關風情,老廣人飲茶吃飯都選擇來這里。MAIgoo美食小編推薦廣州其他老字號餐廳:南園酒家、廣州回民飯店、皇上皇、標記飯店、惠食佳、榮生集北水蛇粥等等。
地址:廣東省廣州市越秀區惠福西路93號
10、廣州新興飯店
百年飯店1910年
新興飯店創建于1910年,總店位于前進路,以烹羊聞名廣州,是廣州一家著名的百年飯店。新興飯店是南派羊料理主題餐廳,招牌美食是廣府羊肉煲,羊肉煲一上桌,便聞到濃濃的羊肉香味,肉味十足。吃到嘴里,肉汁豐盈,醬香濃郁。新興品味三寶是這里的另一招牌菜,里面包含了真味白切羊、白切馬崗鵝、奇妙陳皮鴿。其中,白切羊羊肉皮爽肉鮮,很受食客喜愛。還有羊肉叉燒酥、娥姐粉、蟹蓋豬油包等粵式點心。廣東其他著名老字號餐廳:利苑酒家、翠園、利華飯店、向群飯店、聚寶海鮮酒家等。
地址:廣東省廣州市海珠區前進路92-100號
11、榮華樓
百年早茶店1876年
榮華樓創建于光緒二年(1876),位于龍津東路的一棟二層騎樓里,承載了多少代人的記憶,堪稱廣州早茶界的扛把子,是廣州最古老的酒樓之一,也是廣東著名的老字號茶樓。這里既能看粵劇,又能嘆早茶,每天都門庭若市,很多老廣都來這里嘆茶。榮華蝦餃皇是每桌必點,大顆飽滿的蝦肉,被晶瑩剔透的餃皮包裹,一口咬下鮮甜可口。MAIGOO小編最愛的是他家的麥香豉油鳳爪、紅綾酥、白綾酥、子姜皮蛋酥、核桃酥、雞仔餅、鮮蝦蟹籽燒賣皇、鮮蝦紅米腸等。此外,榮華樓金牌叉燒酥、富貴雞被認定為“中華名小吃”,還在歷屆廣州美食節中獲獎。
地址:廣東省廣州市荔灣區龍津東路714號
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