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中華老字號——百(bai)年老店“耿福興”
“耿福(fu)(fu)興”創建于(yu)清光緒年間，原設于(yu)蕪湖(hu)市(shi)三街口始由江都耿氏兄弟長宏(hong)和(he)長富餃面(mian)及蕪湖(hu)嚴開銀師傅酥(su)燒(shao)餅組合而成“耿福(fu)(fu)興餃面(mian)館(guan)”。歷經(jing)滄桑(sang)、百年不衰、直至今日，“耿福(fu)(fu)興酒樓”譽滿江城名(ming)聞遐邇。1959年遷至中二(er)街。
耿福興在蕪湖鳳凰美(mei)(mei)食(shi)街，這里交通很方便。這一條街都是蕪湖比(bi)較有名的小吃店(dian)(dian)，在蕪湖也是老字(zi)號的了，這里生意非常好。每(mei)天都有很多客(ke)人光顧(gu)，本店(dian)(dian)主要(yao)是小籠(long)湯包，蝦子(zi)面，肉(rou)丁燒賣，雞汁干絲，油酥(su)餅等。都是現(xian)買現(xian)做，全天營(ying)業。老店(dian)(dian)裝潢考究，氣氛優(you)雅(ya)，在此(ci)飲食(shi)喝茶著(zhu)實(shi)是一種文化與美(mei)(mei)食(shi)的雙重享受。
耿(geng)福(fu)興(xing)酒樓坐落于安徽蕪(wu)湖市鳳(feng)凰美食街(jie)中(zhong)心廣場、面(mian)積近3000平方、可同時接納1000余人(ren)就餐，員工(gong)200余人(ren)。“童叟無(wu)欺，貨(huo)真價實”；“發揚傳統，與時俱進”是耿(geng)福(fu)興(xing)百(bai)年不(bu)變的經營理念。耿(geng)福(fu)興(xing)特色美食、小籠(long)蟹黃湯包(bao)、蝦籽(zi)面(mian)和酥燒餅(bing)，加之(zhi)發展(zhan)豐(feng)富的淮揚菜(cai)系和徽菜(cai)菜(cai)系，招徠四海名(ming)流、八方來客。曾接待(dai)國家(jia)領(ling)導人(ren)以(yi)及(ji)世(shi)界(jie)一百(bai)三(san)十多國家(jia)使節，備(bei)受贊(zan)譽，書法家(jia)賴少(shao)其親題店名(ming)。
小籠湯包,蝦(xia)籽面(mian),煮干(gan)絲,酥燒餅,翡翠燒賣,蝦(xia)皮餛飩(tun),周氏蝦(xia)絲,蕪湖鹽水(shui)鴨(ya),蕪湖烤(kao)鴨(ya),生煎魚絲餅,蝴(hu)蝶海參,鳳胎魚翅(chi),肴肉
幾經擴建后，以經營安徽沿江風味和(he)淮楊風味為(wei)特色, 耿福(fu)興酒(jiu)樓現為(wei)“全(quan)國(guo)綠色餐飲(yin)企業”、“中(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會理事單位(wei)”“安徽省(sheng)餐飲(yin)研究會常務理事單位(wei)”、“安徽省(sheng)餐飲(yin)烹飪協(xie)會副會長單位(wei)”“安徽省(sheng)著名(ming)商標”“安徽省(sheng)非物(wu)質文(wen)化遺產”。2006年11月16日被國(guo)家商務部認定為(wei)全(quan)國(guo)首批(pi)430家“中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號”企業。這是國(guo)家商務部2006年實施“振興老(lao)字(zi)號工程”，在全(quan)國(guo)范(fan)圍內認定430家“中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號”我省(sheng)首批(pi)入選(xuan)的8家企業之一。
