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耿福興
0 票數:0 #面食面館#
耿福興創建于清光緒年間,原設于蕪湖市三街口始由江都耿氏兄弟長宏和長富餃面及蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”,位于合肥市廬陽區淮河路步行街。主打安徽沿江風味和淮揚風味,特色美食有小籠湯包、蝦籽面、蝦皮餛飩、蕪湖烤鴨,生煎魚等等,在包河區寧國南路罍街還有一家分店,2006年被國家商務部認定為全國“中華老字號”餐飲。
  • 餐館地址: 安徽省(sheng)合肥市廬陽區淮河路步(bu)行街
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基本介紹

中華(hua)老字號——百年老店“耿福興(xing)”

“耿福(fu)興(xing)”創建于(yu)(yu)清光緒(xu)年(nian)間,原設(she)于(yu)(yu)蕪湖市三街口始由(you)江都(dou)耿氏兄弟(di)長宏(hong)和長富餃面及蕪湖嚴開(kai)銀師(shi)傅酥(su)燒餅組合而成“耿福(fu)興(xing)餃面館”。歷經(jing)滄(cang)桑、百年(nian)不衰、直(zhi)至今日,“耿福(fu)興(xing)酒樓”譽(yu)滿江城名聞遐邇。1959年(nian)遷(qian)至中二街。

介紹

耿福興(xing)在(zai)蕪湖鳳凰美(mei)食(shi)街(jie),這(zhe)里交通很(hen)方便。這(zhe)一條街(jie)都(dou)(dou)是(shi)蕪湖比較(jiao)有名的(de)小吃店,在(zai)蕪湖也是(shi)老(lao)字號的(de)了,這(zhe)里生意(yi)非常好。每(mei)天都(dou)(dou)有很(hen)多客人光顧(gu),本店主要是(shi)小籠湯包,蝦子(zi)面,肉(rou)丁燒賣,雞(ji)汁干絲,油酥餅等。都(dou)(dou)是(shi)現(xian)買現(xian)做,全天營業。老(lao)店裝潢考究,氣氛優(you)雅,在(zai)此飲食(shi)喝茶著實(shi)是(shi)一種文(wen)化與美(mei)食(shi)的(de)雙重享受(shou)。

耿(geng)福興酒樓坐(zuo)落于安徽(hui)蕪湖市鳳凰美食街中心廣場、面積近3000平方(fang)、可同時(shi)接納1000余(yu)人就餐(can),員工200余(yu)人。“童叟無欺,貨真價(jia)實”;“發揚傳統,與時(shi)俱進”是耿(geng)福興百(bai)年不變的(de)經營理(li)念。耿(geng)福興特色美食、小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒(shao)餅,加之(zhi)發展豐富的(de)淮揚菜系(xi)和徽(hui)菜菜系(xi),招(zhao)徠(lai)四(si)海名(ming)(ming)流、八方(fang)來客。曾(ceng)接待國(guo)家領導人以及世(shi)界一百(bai)三十多(duo)國(guo)家使節,備受(shou)贊譽(yu),書法家賴少其親題店名(ming)(ming)。

特色菜肴

小(xiao)籠湯包(bao),蝦(xia)(xia)籽面,煮干絲(si),酥燒(shao)餅,翡翠燒(shao)賣(mai),蝦(xia)(xia)皮餛飩,周氏蝦(xia)(xia)絲(si),蕪湖鹽水鴨(ya)(ya),蕪湖烤(kao)鴨(ya)(ya),生煎魚絲(si)餅,蝴蝶(die)海參,鳳胎魚翅,肴肉

榮譽及其他

所獲榮譽

幾(ji)經擴建后,以(yi)經營安徽(hui)沿江風(feng)味和(he)淮楊風(feng)味為特(te)色(se)(se), 耿福興酒樓現(xian)為“全國(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)餐(can)飲企(qi)業(ye)”、“中(zhong)國(guo)(guo)烹飪(ren)協會(hui)理事單(dan)(dan)位(wei)”“安徽(hui)省餐(can)飲研究會(hui)常(chang)務理事單(dan)(dan)位(wei)”、“安徽(hui)省餐(can)飲烹飪(ren)協會(hui)副(fu)會(hui)長單(dan)(dan)位(wei)”“安徽(hui)省著名商標”“安徽(hui)省非物質文(wen)化遺產”。2006年11月(yue)16日被國(guo)(guo)家(jia)(jia)商務部(bu)認定為全國(guo)(guo)首(shou)批430家(jia)(jia)“中(zhong)華老字號”企(qi)業(ye)。這是國(guo)(guo)家(jia)(jia)商務部(bu)2006年實施“振興老字號工程(cheng)”,在全國(guo)(guo)范圍內認定430家(jia)(jia)“中(zhong)華老字號”我省首(shou)批入選的8家(jia)(jia)企(qi)業(ye)之(zhi)一。

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