1、水煮法：

(一(yi))、清(qing)(qing)(qing)水(shui)煮(zhu)壺：先(xian)清(qing)(qing)(qing)理一(yi)下壺里壺外的(de)污漬(包(bao)括遺(yi)留的(de)金沙、沙粉(fen)等)，用(yong)干(gan)凈的(de)壺巾沾清(qing)(qing)(qing)水(shui)細細擦凈，然(ran)后待壺自(zi)然(ran)風干(gan)。 接著放入清(qing)(qing)(qing)水(shui)(清(qing)(qing)(qing)水(shui)的(de)量以淹過壺1寸許即可)中讓(rang)其煮(zhu)沸5~10分(fen)鐘(zhong)(不用(yong)蓋鍋蓋：)。

(二)、豆(dou)腐(fu)煮壺(hu)(hu)(hu)：接(jie)第一(yi)步，將壺(hu)(hu)(hu)撈出來后(hou)(hou)，待壺(hu)(hu)(hu)體及茶配件自然冷卻至(zhi)常溫(wen)之(zhi)后(hou)(hou)，填裝(zhuang)豆(dou)腐(fu)(建議用老豆(dou)腐(fu)因(yin)為吸(xi)附性強)。填裝(zhuang)時稍微壓緊，避免豆(dou)腐(fu)在水煮沸之(zhi)后(hou)(hou)跑(pao)出壺(hu)(hu)(hu)體。填裝(zhuang)完畢后(hou)(hou)，放入(ru)冷水內(nei)，加(jia)熱至(zhi)沸騰，直至(zhi)廚房內(nei)充滿豆(dou)腐(fu)香氣(qi)后(hou)(hou)，再等(deng)待約(yue)5~10分(fen)鐘即可(ke)。此步驟(zou)目的就是去紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的火氣(qi)(因(yin)為窯燒(shao)的關(guan)系，有人認(ren)為壺(hu)(hu)(hu)的“火氣(qi)”很大(da)，在正常使用之(zhi)前，應該給(gei)紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)降火清(qing)火)。

(三)、甘蔗煮(zhu)壺(hu)：將(jiang)豆腐煮(zhu)好的(de)壺(hu)撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到(dao)常(chang)溫。將(jiang)甘蔗頭(略與(yu)壺(hu)身等寬(kuan))置(zhi)入鍋中，同(tong)上步驟一樣將(jiang)其(qi)煮(zhu)沸(fei)，直(zhi)至(zhi)空氣彌漫甘蔗香味(wei)5~10分鐘即可。

(四)、將煮好(hao)壺撈(lao)出來，待其自(zi)然(ran)冷涼直至(zhi)沒有熱(re)度。

2、澆淋法(fa)(安全)：

(一)、清(qing)理污漬：將(jiang)壺(hu)里壺(hu)外、壺(hu)配件(jian)清(qing)理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺(hu)三種功效。

(二)、開始泡(pao)茶：趁熱擦拭壺(hu)身(shen)泡(pao)茶時(shi)，因水溫(wen)極高(gao)，茶壺(hu)本(ben)身(shen)的細孔會(hui)略微擴張，水氣會(hui)呈現在茶壺(hu)表面。此(ci)時(shi)，可用一(yi)條干凈的細棉(mian)巾，分(fen)別在前面幾(ji)泡(pao)的浸泡(pao)時(shi)間內，分(fen)幾(ji)次把整個壺(hu)身(shen)拭遍，即(ji)可利用熱水的溫(wen)度，使壺(hu)身(shen)變得更(geng)加亮潤。

(三)、此(ci)法(fa)前幾泡可(ke)以沖(chong)倒掉(diao)，不(bu)宜(yi)飲用(只(zhi)是(shi)建(jian)議)。沖(chong)倒數(shu)泡后紫(zi)砂壺的火(huo)氣都幾乎(hu)除(chu)盡(雖然沒(mei)辦法(fa)像第一種(zhong)方(fang)法(fa)那么(me)徹(che)底)，接下來(lai)就是(shi)日常保(bao)養啦。