【蜂(feng)膠鑒別】天(tian)然蜂(feng)膠的鑒別方(fang)法 蜂(feng)膠挑選指南

天然蜂膠的鑒別方法

1、隨機選取蜂較軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有粘結、變形或破裂現象，無異臭。如不符合以上要求，則為不合格品。

囊(nang)殼應(ying)軟硬適度，將蜂(feng)膠(jiao)軟膠(jiao)囊(nang)用剪子剪破，嗅其內容(rong)物有(you)(you)沒有(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)特(te)有(you)(you)的(de)芬芳味(wei)。假(jia)使沒有(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)特(te)有(you)(you)的(de)芬芳味(wei)，則(ze)為淘汰品；假(jia)如(ru)有(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)特(te)有(you)(you)的(de)芬芳味(wei)則(ze)進(jin)行2的實驗。

2、取潔凈的(de)白紙—張，平鋪于試驗桌上(shang)，隨機選取蜂(feng)膠軟較(jiao)囊(nang)一粒，剪破膠囊(nang)，將內(nei)容(rong)(rong)物擠出(chu)，滴在白紙上(shang)。假(jia)使(shi)內(nei)容(rong)(rong)物溶解（混懸(xuan)）得不均勻，或溶質與溶劑出(chu)現(xian)分(fen)離，手攆粗糙，則(ze)為(wei)淘汰品；假(jia)若內(nei)容(rong)(rong)物均勻分(fen)布，則(ze)可進行3的試驗(yan)。

3、取潔凈試管(guan)，裝入一定(ding)量的(de)(de)清水(shui)，將內(nei)容(rong)物(wu)(wu)為水(shui)溶(rong)性(xing)的(de)(de)蜂(feng)膠軟膠囊(nang)中的(de)(de)內(nei)容(rong)物(wu)(wu)擠入盛水(shui)的(de)(de)試管(guan)中，用玻璃樟攪(jiao)勻，靜置片刻，假(jia)若溶(rong)液(ye)分層(ceng)，掛璧，說明內(nei)容(rong)物(wu)(wu)配制技術不過關；倘若溶(rong)液(ye)呈均勻的(de)(de)乳白(bai)或淺乳黃色，則可進行4的鑒別。

4、將3的(de)溶液取一部分于(yu)另一試管中，滴(di)入1-2滴3%的三(san)氯化(hua)(hua)鐵（鐵食品(pin)）乙醇溶液，若不顯褐色(se)，則(ze)說明其(qi)不含黃酮類(lei)(lei)化(hua)(hua)合(he)物，應淘汰；若顯褐色(se)或(huo)深褐色(se)，說明含有黃酮類(lei)(lei)、酚(fen)類(lei)(lei)化(hua)(hua)合(he)物，則(ze)可進行5的鑒別。

5、倘若比較不同廠(chang)家的(de)同類蜂膠軟較囊(nang)中蜂膠含量的(de)高(gao)低(di)，則取(qu)同樣規格的(de)蜂膠軟膠囊(nang)各一粒(li)，分(fen)別將內容物擠入盛有等量清水(shui)的(de)刻度試管中，用玻璃樟(zhang)攪勻，分(fen)別稀(xi)釋至相同體積，然后(hou)滴(di)入等量的(de)3%的三氯化(hua)鐵(tie)乙醇(chun)溶液(ye)，進行比色，溶蔽顏色深(shen)的，說(shuo)明其蜂(feng)膠(jiao)含量高。

水溶蜂膠液簡易鑒別方法：

1、隨機取水溶(rong)蜂膠(jiao)液一(yi)支，目測其是否溶(rong)解均勻，溶(rong)蔽不均勻者則為淘汰(tai)品；啟開瓶蓋嗅其是否有酒(jiu)(jiu)精(jing)味(wei)，如有酒(jiu)(jiu)精(jing)味(wei)則淘汰(tai)；若溶(rong)液均勻且無酒(jiu)(jiu)精(jing)味(wei)并(bing)帶有蜂膠(jiao)特有的(de)芬芳味(wei)，則可進行（2）的試驗。

2、取潔凈試管，裝入一定量(liang)的清(qing)水，將蜂膠(jiao)液(ye)滴數滴于清(qing)水中攪(jiao)勻，若(ruo)出現不溶或掛壁、有飄浮物(wu)現象則淘汰；若(ruo)呈均勻的乳(ru)白(bai)或淺乳(ru)黃色可進入（3）的試(shi)驗。

3、將乳白或淺乳黃色溶(rong)液取出少許，滴(di)入1—2滴3%的三氯化鐵乙醇溶液，若無變(bian)色(se)反應，應為(wei)淘汰(tai)品；若發生褐(he)色(se)反應，說明含有黃酮類(lei)、酚類(lei)化合(he)物，則可(ke)進行（4）的鑒別(bie)。

4、比較不同(tong)(tong)廠家的同(tong)(tong)類產品蜂膠含(han)量(liang)(liang)的高低(di)，可(ke)在(zai)相同(tong)(tong)條件(jian)下，取(qu)等(deng)量(liang)(liang)蜂膠液(ye)，在(zai)刻度試管中與等(deng)量(liang)(liang)清水混合，稀釋至相同(tong)(tong)體積，然后(hou)滴入等(deng)量(liang)(liang)的3%的三氯化鐵乙醇溶(rong)液，比較(jiao)顏(yan)色，顏(yan)色深(shen)者，說明蜂膠含量高。

蜂膠挑選指南

一看(kan)“批(pi)號(hao)(hao)”蜂膠必須有(you)“國家食品藥品監督(du)管理(li)局”的審(shen)批(pi)文號(hao)(hao)才可以生產銷售，并要求使用(yong)“小藍帽(mao)(mao)”標(biao)識(shi)。所以消費者選購(gou)蜂膠時，應選擇“健字號(hao)(hao)”，也(ye)就是標(biao)有(you)“小藍帽(mao)(mao)”的蜂膠產品。

二看“功(gong)能”普通消費者只要認真(zhen)查看國家衛生部對它的(de)批(pi)準(zhun)功(gong)能即可(ke)。我國對蜂膠的(de)批(pi)準(zhun)功(gong)能有三項(xiang)：調(diao)節(jie)血脂、調(diao)節(jie)血糖、調(diao)節(jie)免疫。

三(san)看(kan)“企業”一定要選擇原料可靠、國家權威認證、實力雄厚、經營年限較長、口碑良好的企業，才能讓自己的健康不打折扣。