一、維他命c是維生素c嗎

維他命c就是維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)c。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)c是中國的一(yi)(yi)種叫法，維(wei)他(ta)命c是通過英文名稱的音譯而來的，其(qi)實(shi)他(ta)們本身是同(tong)一(yi)(yi)種物質。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C廣泛存在(zai)于新(xin)鮮蔬(shu)菜水果(guo)中。西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚(you)子、蘋果(guo)、葡(pu)萄、獼猴桃、鮮棗等均(jun)富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C。

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二、維他命c的功效與作用

1、抗氧化

維生素C屬于一種抗(kang)氧化(hua)的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)，可以清(qing)除體內(nei)自由基延緩(huan)皮(pi)膚的衰老(lao)(lao)。女(nv)性利用(yong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C淡斑(ban)也是(shi)這個原理，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C抑(yi)制過氧化(hua)脂質的產生(sheng)，并且(qie)抑(yi)制過氧化(hua)脂在(zai)皮(pi)膚上的沉淀，從而(er)起到淡斑(ban)、抗(kang)衰老(lao)(lao)的作用(yong)。

2、解毒

重金屬(shu)進入體(ti)內之(zhi)后，一些會(hui)與(yu)蛋白質(zhi)中的硫有親和性(xing)(xing)，導致(zhi)蛋白質(zhi)失去活(huo)性(xing)(xing)從(cong)而(er)影響人(ren)體(ti)健康。而(er)一些重金屬(shu)則(ze)會(hui)對人(ren)體(ti)DNA造成影響。補充維生素(su)C可以緩解重金屬(shu)的對人(ren)體(ti)的傷(shang)害，起(qi)到(dao)解毒(du)作(zuo)用。

3、促進鐵吸收

維(wei)生素(su)C屬于(yu)一種抗氧(yang)化(hua)劑(ji)，將難(nan)以(yi)吸(xi)收的三(san)價(jia)鐵(tie)還原成容(rong)易吸(xi)收的二價(jia)鐵(tie)，從而(er)促進(jin)鐵(tie)元素(su)的吸(xi)收。另外，還可以(yi)使吸(xi)收鐵(tie)的酶類處于(yu)活性狀態，讓鐵(tie)元素(su)吸(xi)收更加容(rong)易。

同時(shi)，維生素C還可以將葉酸還原為(wei)四氫葉酸，這(zhe)對(dui)巨幼紅(hong)細胞性貧(pin)血(xue)也具有(you)治(zhi)療作用(yong)。所以鐵元素有(you)所改善貧(pin)血(xue)的必須物質。

4、防癌和促進血管健康

首先，維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)抗氧化性可以阻止(zhi)(zhi)細(xi)胞的(de)變(bian)異，防止(zhi)(zhi)細(xi)胞癌變(bian)。維(wei)生(sheng)素(su)C還可以阻斷(duan)致癌物質亞硝(xiao)酸胺的(de)形(xing)成，對于防止(zhi)(zhi)胃癌、食道癌等(deng)具有一定的(de)作(zuo)用。

其次，維生素C還可以保持血(xue)(xue)(xue)管的(de)韌(ren)性，防(fang)止皮下組織出血(xue)(xue)(xue)，對于動脈(mo)硬化和血(xue)(xue)(xue)管破(po)裂(lie)具有一定防(fang)治(zhi)作(zuo)用。

5、促進骨膠原的合成

維生素(su)C還是膠原合成和(he)(he)抗體(ti)形成的(de)必須(xu)物質，有助(zhu)于保(bao)持人體(ti)組織結構的(de)修補和(he)(he)復原，促進傷口的(de)愈合和(he)(he)防(fang)止(zhi)皺紋的(de)出現。

所以，維(wei)生(sheng)素C的(de)功效(xiao)多而廣(guang)，在(zai)日常的(de)化妝(zhuang)品(pin)中也有維(wei)生(sheng)素C的(de)存(cun)在(zai)，其外用也具有一定美白作用。

三、維生素C食用注意事項

1、腎功能較差的人不宜多(duo)服維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。若長期超劑量服用(yong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C有可能引起胃(wei)酸過多(duo)，胃(wei)液(ye)反(fan)流(liu)，甚至導(dao)致泌尿系統結石。尤其是(shi)腎虧的人更應少服維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。

2、維生素C以(yi)空腹服用為(wei)宜，但要(yao)注意(yi)患有消(xiao)化道潰瘍(yang)的病人(ren)最好(hao)慎用，以(yi)免對潰瘍(yang)面產(chan)生刺激(ji)，導致潰瘍(yang)惡化、出血或穿孔。

3、大量服用(yong)維生素(su)C后(hou)不可突(tu)然停藥，如果突(tu)然停藥會引(yin)起(qi)藥物的戒斷反應，使癥狀加重或復發，應逐漸(jian)減量直至完全停藥。

4、維(wei)生素(su)C不宜(yi)與異煙肼、氨茶(cha)堿、鏈霉素(su)、青霉素(su)及磺胺(an)類藥物(wu)合用；否則，會使上(shang)述藥物(wu)因(yin)酸性環(huan)境而療效降低或失效。

5、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)C對(dui)維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)A有破壞作用。尤其是大量服用維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)c以后(hou)，會促進體內維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)A和葉酸的(de)排泄，所(suo)以，在大量服用維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)C的(de)同(tong)時(shi)，一定(ding)要(yao)注意維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)A和葉酸的(de)服用量要(yao)充足(zu)。

6、維生素(su)C與阿司(si)匹林腸溶片合(he)用會加速(su)其排(pai)泄而降低療(liao)效。

7、服(fu)用(yong)(yong)維(wei)生(sheng)素C的同時(shi)，不(bu)要服(fu)用(yong)(yong)人(ren)參。

8、維生素C與葉酸(suan)合用(yong)也會減(jian)弱各自的作用(yong)。若治療貧血(xue)必(bi)須使用(yong)時(shi)，可間(jian)斷(duan)使用(yong)，不能同(tong)時(shi)服用(yong)。

9、亂(luan)服藥物(wu)會損失(shi)體(ti)內(nei)維生素(su)C。如果未經醫生允許，亂(luan)服藥物(wu)，除會損害健康外，還會造成體(ti)內(nei)維生素(su)C的流失(shi)。

10、維(wei)生素C片劑應避光在陰涼處(chu)保存，以(yi)防止(zhi)變質(zhi)失效。

11、服用維生素C忌食(shi)動物肝(gan)(gan)臟。維生(sheng)(sheng)素C易氧(yang)(yang)化，如遇銅離子，可加速(su)氧(yang)(yang)化速(su)度，動物肝(gan)(gan)臟含銅量很高，如在服用維生(sheng)(sheng)素c期間食(shi)用動物肝(gan)(gan)臟，維生(sheng)(sheng)素c就會迅速(su)氧(yang)(yang)化而失去生(sheng)(sheng)物功能。