一(yi)個電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)好不好，主要(yao)(yao)是看各(ge)個部位零件的(de)(de)生產(chan)技(ji)術(shu)(shu)(shu)是否先進。電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)材質、功能等技(ji)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)研發(fa)(fa)也是十(shi)分重要(yao)(yao)的(de)(de)。江(jiang)(jiang)浙(zhe)滬(hu)地(di)區(qu)在(zai)科學技(ji)術(shu)(shu)(shu)方面(mian)的(de)(de)研究(jiu)較(jiao)為(wei)先進，電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)行業在(zai)江(jiang)(jiang)浙(zhe)滬(hu)地(di)區(qu)的(de)(de)發(fa)(fa)展有技(ji)術(shu)(shu)(shu)前(qian)提的(de)(de)支持。而且江(jiang)(jiang)浙(zhe)滬(hu)的(de)(de)工業發(fa)(fa)達(da)，生產(chan)力和生產(chan)技(ji)術(shu)(shu)(shu)先進，勞動力資源豐富。這也為(wei)電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)品牌提供很好的(de)(de)發(fa)(fa)展平臺。這里的(de)(de)電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)品牌企業主要(yao)(yao)集中在(zai)浙(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)和上海市(shi)。

品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)獎項是(shi)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)無形(xing)的(de)(de)資產。現代企(qi)業(ye)(ye)競(jing)(jing)爭日益強烈，而(er)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽(yu)和獎項可以讓(rang)企(qi)業(ye)(ye)脫穎而(er)出。電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)著(zhu)名(ming)商(shang)標是(shi)指具有較高(gao)(gao)市(shi)場(chang)(chang)聲譽(yu)和商(shang)業(ye)(ye)價值(zhi)，為相關公眾所熟知(zhi)，并依法被(bei)認定(ding)的(de)(de)注冊(ce)商(shang)標，對選(xuan)知(zhi)名(ming)度高(gao)(gao)的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)有一點的(de)(de)參考作用。電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)省級名(ming)牌(pai)(pai)是(shi)指實(shi)物質量達到省內同(tong)類產品(pin)(pin)(pin)先進水平(ping)、在省內同(tong)類產品(pin)(pin)(pin)中處于領先地位、市(shi)場(chang)(chang)占有率和知(zhi)名(ming)度居行業(ye)(ye)前列、用戶滿意程(cheng)度高(gao)(gao)等，是(shi)具有較強電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)市(shi)場(chang)(chang)競(jing)(jing)爭力(li)的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)。

1、看(kan)溫度控制(zhi)：

分為溫度(du)可調(diao)范圍和(he)溫度(du)控制精度(du)兩方面。

溫度可調范圍：調節的(de)最高溫度和最低溫度的(de)范圍。

溫度(du)(du)控制精(jing)度(du)(du)：調節(jie)的溫度(du)(du)幅度(du)(du)與實際(ji)溫度(du)(du)變化的一致(zhi)性。

專家建議：

蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)與(yu)普(pu)通蒸(zheng)(zheng)制工具的(de)最(zui)大區別就(jiu)是(shi)其溫(wen)度可調，蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)溫(wen)度可調的(de)范圍(wei)越大，能(neng)(neng)實現的(de)功能(neng)(neng)就(jiu)越多(duo)，例如(ru)面團發酵、自制酸奶都可以(yi)用蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)來實現。對蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)來說溫(wen)度控制精度是(shi)最(zui)重要(yao)的(de)指標，食物口感好不(bu)好、營養能(neng)(neng)否(fou)完(wan)全保留(liu)就(jiu)看溫(wen)度控制精度。所以(yi)，選購(gou)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)不(bu)僅要(yao)注(zhu)重溫(wen)度可調范圍(wei)，還應關注(zhu)溫(wen)度控制精度，才能(neng)(neng)蒸(zheng)(zheng)出(chu)營養、蒸(zheng)(zheng)出(chu)健康。

電蒸箱哪個好 如何(he)選擇(ze)一款好的電蒸箱

2、看加熱方式：

分(fen)為(wei)滴水式加熱(re)和(he)獨立水箱加熱(re)，加熱(re)方式影響烹飪(ren)速度。

滴水(shui)式加(jia)熱(re)(re)(re)：在(zai)底(di)部(bu)有個加(jia)熱(re)(re)(re)盤，工(gong)作時，水(shui)從塑(su)料(liao)水(shui)箱的滴水(shui)口流出(chu)滴在(zai)加(jia)熱(re)(re)(re)盤上，再加(jia)熱(re)(re)(re)產(chan)生蒸汽。

獨(du)立(li)水(shui)(shui)箱加熱：水(shui)(shui)箱內(nei)部是有加熱管，水(shui)(shui)箱的(de)分割器將水(shui)(shui)箱里面的(de)水(shui)(shui)一分為二，加熱管先加熱其中(zhong)少量(liang)的(de)水(shui)(shui)產生(sheng)蒸汽進(jin)行烹飪，而(er)加熱腔底部有細小(xiao)的(de)通道，當加熱腔里面的(de)水(shui)(shui)量(liang)減少時(shi)，外(wai)部的(de)水(shui)(shui)會(hui)緩慢流進(jin)來(lai)進(jin)行補充。

專家建議：

滴水(shui)(shui)(shui)式(shi)的加熱方式(shi)，蒸(zheng)汽產生(sheng)(sheng)(sheng)很(hen)不(bu)(bu)恒定，因為(wei)滴水(shui)(shui)(shui)的速(su)度(du)(du)很(hen)難控制(zhi)精確，沒有水(shui)(shui)(shui)滴下時，就沒有蒸(zheng)汽產生(sheng)(sheng)(sheng)，此時溫度(du)(du)較低，當水(shui)(shui)(shui)滴下來時，蒸(zheng)汽又頓時大量產生(sheng)(sheng)(sheng)，箱體內(nei)(nei)溫度(du)(du)就如此忽上忽下地波動，非常不(bu)(bu)恒定，食物口感也就差很(hen)多(duo)。獨立水(shui)(shui)(shui)箱的加熱方式(shi)，水(shui)(shui)(shui)箱不(bu)(bu)僅是(shi)儲水(shui)(shui)(shui)容器，而且內(nei)(nei)部還帶加熱管，可迅(xun)速(su)把(ba)水(shui)(shui)(shui)燒沸產生(sheng)(sheng)(sheng)蒸(zheng)汽用于烹(peng)飪，2分鐘內就能產生(sheng)水(shui)蒸(zheng)汽(qi)，大大加快了烹飪(ren)速度，節約了時間(jian)。

3、看(kan)蒸汽進排：

主要看蒸箱(xiang)是(shi)否有(you)進氣口和(he)排氣口。

進氣口：新鮮(xian)蒸汽的(de)進入口。

排(pai)(pai)氣口：多余蒸汽的(de)排(pai)(pai)出口。

專家建議：

有進氣口沒排氣口，則沒有蒸汽進出循環，蒸汽容易過多，很難保證溫度準確和恒定。有進氣口也有排氣口，可以保證進氣和出氣不斷循環，保持動態平衡狀態，使蒸汽始終均勻分布，溫度更恒定、防止食物過熟或不熟；同時新鮮蒸汽防止上下食物的串味、異味。

【電蒸箱選購大講堂>>】