元宵節簡介

元宵節解說

元(yuan)宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)，又稱上元(yuan)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、小正月(yue)、元(yuan)夕或燈(deng)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)，是(shi)春節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)之后的第一(yi)個(ge)重要節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日，是(shi)中國亦(yi)是(shi)漢(han)字文(wen)化圈的地區和海外華人的傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日之一(yi)。正月(yue)是(shi)農歷的元(yuan)月(yue)，古人稱夜(ye)為(wei)“宵(xiao)”，所(suo)以把一(yi)年中第一(yi)個(ge)月(yue)圓之夜(ye)正月(yue)十(shi)五(wu)稱為(wei)元(yuan)宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)。

元(yuan)宵節不屬于法定節假日。但(dan)是元(yuan)宵節與春(chun)節、清明節、端午節、中(zhong)秋節一樣，是中(zhong)國傳統節日，事實上其(qi)(qi)文化內涵和(he)社會價值遠遠勝于其(qi)(qi)他(ta)節日，有(you)著非(fei)同(tong)尋(xun)常(chang)的意義。

春節(jie)從除夕關門守歲開始，到(dao)元宵節(jie)，是一個(ge)人(ren)們不斷擴大(da)活(huo)(huo)動(dong)范圍(wei)、人(ren)際關系(xi)不斷得到(dao)擴大(da)的(de)(de)(de)過程。初(chu)一給(gei)家(jia)長拜(bai)年(nian)(nian)，初(chu)二回(hui)娘家(jia)拜(bai)年(nian)(nian)。以(yi)(yi)后逐步(bu)擴大(da)拜(bai)年(nian)(nian)范圍(wei)到(dao)一般(ban)親戚朋(peng)友。在(zai)這個(ge)時段(duan)(duan)，人(ren)們的(de)(de)(de)活(huo)(huo)動(dong)范圍(wei)局限在(zai)熟人(ren)之間(jian)。初(chu)五是破(po)五，農活(huo)(huo)可(ke)以(yi)(yi)開始干，商店(dian)可(ke)以(yi)(yi)開門了。這個(ge)時段(duan)(duan)，社會開始正常運作。到(dao)了正月十五，全(quan)體社會成(cheng)(cheng)員(yuan)不分男女老幼都加入到(dao)節(jie)日活(huo)(huo)動(dong)中。所以(yi)(yi)，元宵節(jie)具(ju)有確認全(quan)體社會成(cheng)(cheng)員(yuan)（包括彼此不認識的(de)(de)(de)）相互關系(xi)的(de)(de)(de)意(yi)義。

中國情人節

元宵(xiao)節也是中國傳(chuan)統(tong)節日(ri)中一(yi)個浪漫的節日(ri)，元宵(xiao)燈(deng)會(hui)在(zai)封(feng)建的傳(chuan)統(tong)社會(hui)中，給未婚男(nan)女相識(shi)提供了一(yi)個機(ji)會(hui)，傳(chuan)統(tong)社會(hui)的年輕(qing)女孩不(bu)允(yun)許出外自由(you)活動，但(dan)是過節卻可以結伴出來(lai)游玩(wan)，元宵(xiao)節賞(shang)花燈(deng)正好(hao)是一(yi)個交(jiao)誼(yi)的機(ji)會(hui)，未婚男(nan)女借(jie)著賞(shang)花燈(deng)也順(shun)便(bian)可以為自己(ji)物(wu)色對象。

元宵燈節期間，又(you)是男(nan)女(nv)青年與情人相(xiang)會(hui)的時(shi)機。 所(suo)以(yi)元宵節可以(yi)說是地道的中國(guo)情人節，而(er)不是有人膚淺臆想(xiang)的七夕。

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元宵節的由來

傳說元宵節是漢文帝時為(wei)紀念“平呂(lv)(lv)”而設。漢高(gao)祖劉(liu)(liu)邦死(si)后(hou)，呂(lv)(lv)后(hou)之子劉(liu)(liu)盈登基為漢惠(hui)帝(di)。惠(hui)帝(di)生性懦弱，優柔(rou)寡斷，大權漸漸落在呂(lv)(lv)后(hou)手中(zhong)(zhong)．漢惠(hui)帝(di)病(bing)死(si)后(hou)呂(lv)(lv)后(hou)獨(du)攬朝政把劉(liu)(liu)氏(shi)天下變成了呂(lv)(lv)氏(shi)天下，朝中(zhong)(zhong)老臣，劉(liu)(liu)氏(shi)宗室深感憤慨，但都懼怕呂(lv)(lv)后(hou)殘暴而敢怒不敢言。呂(lv)(lv)后(hou)病(bing)死(si)后(hou)，諸呂(lv)(lv)惶惶不安害(hai)怕遭到傷害(hai)和(he)排擠(ji)。于是，在上將軍(jun)呂(lv)(lv)祿(lu)(lu)家中(zhong)(zhong)秘密集合，共謀作亂之事，以(yi)便徹底奪取劉(liu)(liu)氏(shi)江(jiang)山。此事傳至(zhi)劉(liu)(liu)氏(shi)宗室齊王(wang)劉(liu)(liu)襄耳中(zhong)(zhong)，劉(liu)(liu)襄為保劉(liu)(liu)氏(shi)江(jiang)山，決定(ding)起(qi)兵討伐諸呂(lv)(lv)隨后(hou)與開國老臣周勃，陳平取得聯(lian)系，設計(ji)解除了呂(lv)(lv)祿(lu)(lu)，“諸呂(lv)(lv)之亂”終于被(bei)徹底平定(ding)。

平亂之(zhi)后，眾臣擁立(li)劉邦的(de)第二個兒子(zi)劉恒登(deng)基，稱漢文帝(di)．文帝(di)深(shen)感太平盛世來(lai)之(zhi)不易，便把平息“諸呂之亂(luan)”的(de)正月(yue)十五，定(ding)為與民同(tong)樂日(ri)，京城里家家張燈結彩，以示慶祝。從此(ci)，正月(yue)十五便成了一個普天同(tong)慶的(de)民間(jian)節日(ri)——“鬧元宵(xiao)”。

漢武(wu)帝時(shi)，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創建“太初歷”時，就已將元宵節確定為重大節日。更多元宵節的來歷傳說>>

元宵節的習俗

漢族民俗

【吃元宵】正月十(shi)五吃元宵，“元宵”作(zuo)為食(shi)品(pin)，在我國也(ye)由來已(yi)久。元宵即"湯(tang)圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥(ni)等為餡，用糯米粉(fen)包成圓形，可葷(hun)可素，風味各異。可湯(tang)煮(zhu)、油(you)炸(zha)、蒸食(shi)，有團圓美滿之意。

【鬧花燈】農歷(li)正(zheng)月十(shi)五是(shi)(shi)“元宵節(jie)”，此節(jie)日(ri)民(min)間有掛燈(deng)(deng)、打(da)燈(deng)(deng)、觀燈(deng)(deng)燈(deng)(deng)習俗，故也稱燈(deng)(deng)節(jie)。鬧(nao)花(hua)燈(deng)(deng)是(shi)(shi)元宵節(jie)漢族節(jie)日(ri)習俗，始于西漢，興盛于隋唐。隋唐以后，歷(li)代燈(deng)(deng)火(huo)之風盛行(xing)，并沿襲傳于后世。而正(zheng)月十(shi)五，又是(shi)(shi)一年(nian)一度的(de)(de)鬧(nao)花(hua)燈(deng)(deng)放煙(yan)火(huo)的(de)(de)高潮。在(zai)(zai)山西的(de)(de)縣城(cheng)一級城(cheng)廓(kuo)甚至鄉，鎮中，這些居民(min)集中地，繁(fan)華熱鬧(nao)區(qu)，在(zai)(zai)正(zheng)月十(shi)五到來之前，滿街掛滿燈(deng)(deng)籠(long)，到處花(hua)團錦簇，燈(deng)(deng)光搖曳，到正(zheng)月十(shi)五晚上達到高潮。

【猜燈謎】猜燈謎(mi)又(you)稱打燈謎(mi)，是中國獨有(you)的(de)(de)(de)富有(you)民(min)(min)族風格(ge)的(de)(de)(de)一種傳統民(min)(min)俗(su)文娛活動形(xing)式。每逢農歷正月十五，漢族民(min)(min)間都要掛起彩燈，燃放焰火(huo)，后來有(you)好事者把謎(mi)語寫在紙條上(shang)，貼在五光十色的(de)(de)(de)彩燈上(shang)供人猜。因為謎(mi)語能啟迪智慧又(you)迎(ying)合節日(ri)氣氛，所以(yi)響應的(de)(de)(de)人眾多(duo)，而后猜謎(mi)逐漸成為元宵節不可(ke)缺(que)少的(de)(de)(de)節目(mu)。燈謎(mi)增添節日(ri)氣氛，展現了古(gu)代勞動人民(min)(min)的(de)(de)(de)聰(cong)明才(cai)智和對美好生(sheng)活的(de)(de)(de)向往。

【舞獅子】每(mei)逢元宵佳(jia)節或集會慶典，民間(jian)都(dou)以獅(shi)舞(wu)前來助(zhu)興。這(zhe)一(yi)習俗起(qi)源于三國(guo)時期，南北朝時開(kai)始流行，至(zhi)今已有一(yi)千多年的歷(li)史。 一(yi)般由三人(ren)(ren)完成，二(er)人(ren)(ren)裝扮成獅(shi)子，一(yi)人(ren)(ren)充(chong)當獅(shi)頭(tou)，一(yi)人(ren)(ren)充(chong)當獅(shi)身和后腳(jiao)，另一(yi)人(ren)(ren)當引獅(shi)人(ren)(ren)，舞(wu)法上又有文武(wu)之分，文舞(wu)表現獅(shi)子的溫(wen)馴，有抖毛、打滾(gun)等動作(zuo)，武(wu)獅(shi)表現獅(shi)子的兇猛，有騰躍、蹬高、滾(gun)彩球等動作(zuo)。

【劃旱船】也稱跑旱(han)船(chuan)(chuan)，就是(shi)在(zai)陸(lu)地(di)上模(mo)仿船(chuan)(chuan)行功作(zuo)，表演跑旱(han)船(chuan)(chuan)的(de)大多是(shi)姑娘(niang)。旱(han)船(chuan)(chuan)不是(shi)真(zhen)船(chuan)(chuan)，多用兩片(pian)薄板(ban)，鋸成(cheng)船(chuan)(chuan)形，以竹木扎成(cheng)，再蒙以彩布(bu)，套系在(zai)姑娘(niang)的(de)腰間，如同坐于船(chuan)(chuan)中一(yi)(yi)樣，手里拿著槳，做劃行的(de)姿(zi)勢，一(yi)(yi)面(mian)跑，一(yi)(yi)面(mian)唱些地(di)方(fang)小(xiao)調，邊歌(ge)邊舞。

【踩高蹺】是(shi)民間盛行的一(yi)種群眾性技藝表演(yan)。高蹺本屬中(zhong)國古代百(bai)戲之一(yi)種，早(zao)在(zai)春秋(qiu)時已經出(chu)現。中(zhong)國最早(zao)介紹高蹺的是(shi)《列子·說符》篇：“宋有蘭子者，以技干(gan)宋元。宋元召(zhao)而(er)使見其技。

【耍龍燈】也稱舞龍燈或龍舞。它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面龍舞流行于中國很多地方。中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。

【祭門、祭戶】古代有(you)“七祭”，這是其中的(de)兩(liang)種。祭祀的(de)方(fang)法是，把楊樹枝插(cha)在(zai)門戶上方(fang)，在(zai)盛有(you)豆粥的(de)碗里(li)插(cha)上一雙筷子(zi)，或(huo)者直(zhi)接將酒肉放在(zai)門前(qian)。

【逐鼠】是一項(xiang)元宵節期間(jian)的(de)傳(chuan)統民俗活(huo)動，始于魏晉時期。主要是對(dui)養(yang)蠶(can)人家所說的(de)。因為老(lao)鼠(shu)常在夜里把蠶(can)大(da)片大(da)片地吃掉，人們傳(chuan)說正月(yue)十(shi)五用米粥喂老(lao)鼠(shu)，它就可以不(bu)吃蠶(can)了(le)。

【送孩兒燈】簡稱(cheng)“送(song)(song)燈(deng)(deng)”，也稱(cheng)“送(song)(song)花燈(deng)(deng)”等，即在元宵節前，娘家送(song)(song)花燈(deng)(deng)給新嫁女兒家，或一(yi)(yi)般(ban)親友送(song)(song)給新婚(hun)不育之家，以求添丁吉兆，因為(wei)“燈(deng)(deng)”與“丁”諧音。這一(yi)(yi)習(xi)俗許多地方都(dou)有，陜西西安一(yi)(yi)帶是正月(yue)初八到十(shi)五期(qi)(qi)間送(song)(song)燈(deng)(deng)，頭年送(song)(song)大宮燈(deng)(deng)一(yi)(yi)對(dui)、有彩畫的(de)玻璃燈(deng)(deng)一(yi)(yi)對(dui)，希(xi)望女兒婚(hun)后吉星高照、早(zao)生(sheng)麟子(zi)；如女兒懷孕(yun)，則除(chu)大宮燈(deng)(deng)外，還(huan)要送(song)(song)一(yi)(yi)兩對(dui)小(xiao)燈(deng)(deng)籠，祝(zhu)愿女兒孕(yun)期(qi)(qi)平安。

【迎紫姑】紫(zi)姑(gu)(gu)(gu)也叫(jiao)戚(qi)姑(gu)(gu)(gu)，北(bei)方多稱廁(ce)(ce)(ce)姑(gu)(gu)(gu)、坑三(san)姑(gu)(gu)(gu)。古代民間習俗(su)正月十(shi)五要迎(ying)(ying)廁(ce)(ce)(ce)神紫(zi)姑(gu)(gu)(gu)而(er)祭，占卜蠶桑，并占眾事。傳說紫(zi)姑(gu)(gu)(gu)本為(wei)人(ren)家小妾，為(wei)大婦所妒(du)，正月十(shi)五被害死廁(ce)(ce)(ce)間，成為(wei)廁(ce)(ce)(ce)神。每到迎(ying)(ying)紫(zi)姑(gu)(gu)(gu)這一天(tian)夜(ye)晚(wan)，人(ren)們用稻草、布頭(tou)等(deng)扎(zha)成真人(ren)大小的紫(zi)姑(gu)(gu)(gu)肖像，與夜(ye)間在(zai)廁(ce)(ce)(ce)所間豬欄(lan)迎(ying)(ying)而(er)祀之(zhi)。此俗(su)流行于南北(bei)各地，早在(zai)南北(bei)朝時期就(jiu)見于記(ji)載。

【走百病】也叫(jiao)游百病(bing)，散百病(bing)，烤百病(bing)，走(zou)橋等(deng)，是一(yi)種消災祈健康的活動。元宵(xiao)節(jie)夜(ye)婦(fu)女相(xiang)約出游，結(jie)伴而行，見橋必過，認為這樣能祛病(bing)延年。

走(zou)百(bai)病是明清以來(lai)北方的風俗(su)，有(you)的在(zai)十五日，但多(duo)在(zai)十六日進行。這(zhe)天婦(fu)女們穿著節日盛裝，成群結隊走(zou)出家(jia)門，走(zou)橋渡危(wei)，登城，摸釘求子，直到(dao)夜半(ban)，始歸。

少數民族元宵民俗

和漢族(zu)(zu)(zu)一(yi)樣(yang)，部分(fen)少數民族(zu)(zu)(zu)兄弟也過(guo)元(yuan)宵節，它們(men)分(fen)別是滿(man)族(zu)(zu)(zu)、朝鮮族(zu)(zu)(zu)、赫哲族(zu)(zu)(zu)、蒙古族(zu)(zu)(zu)、達斡爾族(zu)(zu)(zu)、鄂溫克族(zu)(zu)(zu)、鄂倫春族(zu)(zu)(zu)、白(bai)族(zu)(zu)(zu)、錫伯族(zu)(zu)(zu)、藏族(zu)(zu)(zu)、納(na)西族(zu)(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)(zu)、畬族(zu)(zu)(zu)、布依(yi)族(zu)(zu)(zu)、壯族(zu)(zu)(zu)、黎族(zu)(zu)(zu)和仡佬族(zu)(zu)(zu)等。

滿族

同(tong)漢族(zu)一樣(yang)，滿(man)族(zu)也有元宵(xiao)掛彩燈(deng)和吃元宵(xiao)的習(xi)俗。

大(da)(da)理白族(zu)對元宵(xiao)節格外重(zhong)視，正月十五當天往往要耍龍、舞(wu)獅(shi)，還組織(zhi)“金花歌舞(wu)隊”大(da)(da)鬧元宵(xiao)；而(er)大(da)(da)理的(de)彌渡(du)縣的(de)花燈(deng)唱元宵(xiao)更是熱鬧非凡，讓人們充分(fen)領略(lve)云(yun)南民(min)間(jian)文化的(de)無窮魅力。“如今，大(da)(da)理的(de)元宵(xiao)節通常是白族(zu)、彝族(zu)、漢族(zu)一起歡度(du)，不分(fen)彼(bi)此。”

苗族

流(liu)行(xing)于貴州省黃平一帶(dai)苗族的(de)(de)(de)(de)偷菜(cai)(cai)節(jie)也是在(zai)每年(nian)農歷正(zheng)月十五日(ri)舉行(xing)。節(jie)日(ri)這天(tian)，姑娘們(men)便(bian)成(cheng)群結隊(dui)去偷別(bie)人家(jia)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)，嚴禁偷本家(jia)族的(de)(de)(de)(de)，也不(bu)能偷同性朋友(you)家(jia)的(de)(de)(de)(de)，因為偷菜(cai)(cai)與(yu)她們(men)的(de)(de)(de)(de)婚姻大事有關。所(suo)偷的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)僅(jin)限白菜(cai)(cai)，數量夠(gou)大家(jia)吃一頓即可。偷菜(cai)(cai)不(bu)怕(pa)被發現，被偷的(de)(de)(de)(de)人家(jia)并不(bu)責怪(guai)。大家(jia)把偷來(lai)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)集中在(zai)一起，做白菜(cai)(cai)宴。據說誰(shui)吃得最多(duo)，誰(shui)能早得意(yi)中人，同時(shi)所(suo)養(yang)的(de)(de)(de)(de)蠶(can)最壯，吐出的(de)(de)(de)(de)絲也最好最多(duo)。

彝族

彝族的傳統節日巴(ba)烏節在(zai)農歷正(zheng)月(yue)十五。“巴(ba)烏”意為“打獵(lie)歸來”。見于云(yun)南鶴慶彝族支(zhi)系(xi)黑活人居住區。時此節原(yuan)本是歡慶狩獵(lie)歸來的習俗(su)活動，無固定節日。

在(zai)臺灣，唐代的(de)燈市還出現樂舞(wu)百戲表演，成(cheng)千上萬的(de)宮女，民間少女在(zai)燈火下載(zai)歌載(zai)舞(wu)，叫做(zuo)行歌、踏(ta)歌。

元宵節為什么要吃湯圓

元宵節吃湯圓的原因

正月十五吃元宵，是全(quan)國各地的(de)共(gong)同風俗。專家介紹稱湯圓(yuan)也稱“湯(tang)團(tuan)”或“圓(yuan)(yuan)子(zi)”“團(tuan)子(zi)”，南方人還(huan)稱為“水圓(yuan)(yuan)”“浮圓(yuan)(yuan)子(zi)”。每(mei)到正月十五(wu)，幾乎家家戶戶都要吃(chi)元(yuan)宵。

民俗專家(jia)(jia)表示，煮湯(tang)(tang)圓(yuan)時，因為它開鍋(guo)之后漂在水(shui)上，煞是好(hao)看，讓人(ren)聯想到一輪明月(yue)掛在云空(kong)。天上明月(yue)，碗(wan)里湯(tang)(tang)圓(yuan)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓(yuan)圓(yuan)，象征著團(tuan)(tuan)圓(yuan)吉利(li)。因此，吃(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)表達的(de)(de)是人(ren)們(men)喜愛(ai)闔家(jia)(jia)團(tuan)(tuan)圓(yuan)的(de)(de)美意。調查同時也顯示中國人(ren)對傳統(tong)節日的(de)(de)傳承(cheng)和熱愛(ai)，也是對中國文化的(de)(de)一種(zhong)熱愛(ai)。吃(chi)元宵要吃(chi)出不一樣(yang)的(de)(de)味(wei)道。

另外，湯(tang)圓的(de)名稱與“團(tuan)圓”字(zi)音相(xiang)近(jin)，取團(tuan)圓之意(yi)，象征(zheng)全家人團(tuan)團(tuan)圓圓，和睦幸(xing)福(fu)，人們也以此懷(huai)念離別的(de)親(qin)人，寄托了對未來生活的(de)美好愿望。

元宵節吃湯圓的來歷

元(yuan)宵節，又稱“上元節(jie)(jie)”或(huo)“燈節(jie)(jie)”。據資料(liao)記載，元宵(xiao)節(jie)(jie)大約在漢代就已經出現(xian)了(le)，到了(le)明清時期便與春(chun)節(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)一(yi)起(qi)被(bei)稱為中國民間的(de)三大傳統節(jie)(jie)日，至今已有兩千多年的(de)歷史。

傳漢武(wu)帝時宮中有一位宮女(nv)，名叫“元宵”，長年(nian)幽于宮中(zhong)，思(si)念(nian)父母，終日以淚洗面。東方朔決心(xin)幫助她，于是對漢(han)武帝(di)(di)謊(huang)稱，火神(shen)奉玉帝(di)(di)之命于正月十五火燒(shao)長安，要逃(tao)過劫難，唯一的辦法是讓“元(yuan)宵姑娘”在正月十五這天做很多火神(shen)愛吃的湯圓，并由全(quan)體臣民張燈供奉。漢(han)武帝(di)(di)準奏，“元(yuan)宵”姑娘終于見到家人(ren)，此后，便形成了元(yuan)宵節(jie)，元(yuan)宵節(jie)吃湯圓的習(xi)俗也(ye)在此時流傳開來。

元(yuan)宵(xiao)節(jie)吃(chi)湯圓的習俗大約(yue)形成于宋(song)代(dai)。據記(ji)載，唐朝時，元(yuan)宵(xiao)節(jie)吃(chi)“面繭(jian)”“圓(yuan)不落角(jiao)”。到了南宋，出現(xian)了“乳(ru)糖圓(yuan)子”，這應該就(jiu)是湯(tang)圓(yuan)的前身。宋代周(zhou)必大所(suo)寫的《元(yuan)宵煮浮(fu)圓(yuan)子》詩，里(li)面有“星燦烏(wu)云里(li)，珠浮(fu)濁水中”的詩句。及(ji)至明朝，“元(yuan)宵”的稱呼就(jiu)比較多了。

元宵節吃湯圓的寓意

“元宵(xiao)”作為食品(pin)(pin)，在(zai)中(zhong)國也(ye)由來(lai)已久。宋代，民間即流行(xing)一種元宵(xiao)節吃的新(xin)奇食品(pin)(pin)。這種食品(pin)(pin)，最早叫“浮元子”后稱“元宵(xiao)”，生意人還美其(qi)名曰“元寶”。古時(shi)“元宵(xiao)”價(jia)格比較貴(gui)，有(you)一首詩說：“貴(gui)客(ke)鉤簾(lian)(lian)看御街(jie)，市中(zhong)珍品(pin)(pin)一時(shi)來(lai)。簾(lian)(lian)前花架無路行(xing)，不(bu)得金錢不(bu)得回。”

正月十五(wu)吃元(yuan)宵(xiao)，元(yuan)宵(xiao)即“湯(tang)圓”以白糖、玫(mei)瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥(ni)等為餡(xian)，用糯(nuo)米粉包(bao)成圓形，可葷可素，風味(wei)各(ge)異。可湯(tang)煮、油(you)炸、蒸食，有(you)團(tuan)(tuan)圓美滿(man)之意。陜西的湯(tang)圓不是(shi)(shi)包(bao)的，而(er)是(shi)(shi)在糯(nuo)米粉中“滾(gun)”成的，或煮司或油(you)炸，熱熱火火，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓圓。

專家表示(shi)，元宵一開始多被稱為“湯(tang)圓”，因為它開鍋之后漂在水上，煞是(shi)好看(kan)，讓人(ren)聯想到一輪明(ming)月掛在云空。天上明(ming)月，碗里湯(tang)圓，家家戶(hu)戶(hu)團團圓圓，象征著團圓吉利。因此(ci)，吃元(yuan)宵表達(da)的是(shi)人(ren)們(men)喜(xi)愛闔(he)家團圓的美意(yi)。

元(yuan)宵節吃湯圓，除了寓(yu)意(yi)喜慶合家團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓圓，還有御寒(han)(han)(han)、補脾(pi)(pi)胃(wei)、益肺(fei)氣之(zhi)養生功(gong)效。元(yuan)宵湯圓的(de)(de)材料(liao)主要是(shi)(shi)糯(nuo)米(mi)，《本草綱目(mu)》中(zhong)指出，糯(nuo)米(mi)是(shi)(shi)補脾(pi)(pi)胃(wei)、益肺(fei)氣之(zhi)谷(gu)。糯(nuo)米(mi)味甘、性(xing)溫，吃后能補養人體(ti)氣血，滋(zi)養脾(pi)(pi)胃(wei)。冬季最冷是(shi)(shi)三九(jiu)，目(mu)前雖然已過，但天(tian)氣乍暖還寒(han)(han)(han)，寒(han)(han)(han)冷天(tian)最容易虧損的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)胃(wei)氣。古人在正月十五鬧(nao)元(yuan)宵時用糯(nuo)米(mi)材料(liao)制作湯圓，除了糯(nuo)米(mi)有粘性(xing)，包圓容易下鍋(guo)不會散開，還因糯(nuo)米(mi)具(ju)有御寒(han)(han)(han)方面的(de)(de)特(te)性(xing)。

元(yuan)宵時(shi)吃糯(nuo)米湯圓，溫(wen)暖(nuan)脾胃，人氣息(xi)就會變得相當順暢，以致周身發熱(re)，起(qi)到(dao)御寒的作用(yong)，尤其適用(yong)于脾胃虛寒者。此外，糯(nuo)米還含有蛋(dan)白(bai)質、鈣(gai)、磷、鐵、煙(yan)酸等(deng)豐富營(ying)養，可以說糯(nuo)米湯圓正是溫(wen)補強壯的食品。

據糯(nuo)米湯圓(yuan)外(wai)型圓(yuan)圓(yuan)的，里(li)面帶(dai)餡(xian)或實心，在北方叫(jiao)元(yuan)宵，到了南方則叫(jiao)湯圓(yuan)。元(yuan)宵湯圓(yuan)可以有(you)很多(duo)花樣(yang)。尤其(qi)帶(dai)餡(xian)的品種最(zui)多(duo)。甜餡(xian)一(yi)般有(you)豆沙、白(bai)糖芝麻(ma)、桂花什(shen)錦、棗泥、果仁、麻(ma)蓉、杏(xing)仁、白(bai)果、山楂(zha)等;咸餡(xian)一般有(you)鮮肉丁、蝦米等。還有(you)菜餡(xian)元(yuan)宵用芥、蔥、蒜、韭(jiu)、姜(jiang)組成，稱“五味元(yuan)宵”，寓意勤勞、長久、向上。

傳統(tong)的制(zhi)作方法(fa)，南方做湯(tang)圓，是先將糯(nuo)米粉用水(shui)調和成皮，然后將餡包(bao)好;北方(fang)做元宵，先(xian)把餡捏成均勻(yun)的小(xiao)球狀，放在(zai)鋪有干糯米粉(fen)的籮(luo)筐里(li)不(bu)斷搖晃，不(bu)時加入(ru)清(qing)水(shui)使餡粘上越來越多的糯米粉(fen)，直至大小(xiao)適(shi)中。

元宵節吃湯圓的食療好處

1、元宵節吃湯圓(yuan)，除了(le)寓意(yi)喜慶合家團團圓(yuan)圓(yuan)，還有御寒、補脾胃、益(yi)肺氣(qi)之養(yang)生功效。

2、元(yuan)宵湯圓的(de)材(cai)料主(zhu)要是糯米(mi)，《本草綱(gang)目》中(zhong)指出，糯米(mi)是補脾(pi)胃、益肺氣(qi)之谷(gu)。糯米(mi)味甘(gan)、性溫(wen)，吃后能補養(yang)人體氣(qi)血，滋養(yang)脾(pi)胃。冬季最(zui)冷是三九，目前雖然已過，但天氣(qi)乍暖還寒，寒冷天最(zui)容易虧(kui)損的(de)就是胃氣(qi)。

3、古人在正月十五鬧元宵時(shi)用糯米(mi)(mi)材(cai)料(liao)制(zhi)作湯圓，除了糯米(mi)(mi)有粘性，包(bao)圓容易下(xia)鍋不(bu)會散開(kai)，還因糯米(mi)(mi)具有御寒方面的特(te)性。

4、元宵時吃糯米(mi)湯圓(yuan)，溫暖脾(pi)(pi)胃(wei)，人氣息就(jiu)會變得(de)相(xiang)當順暢，以致周身(shen)發熱，起到御(yu)寒(han)的(de)作用(yong)，尤其(qi)適(shi)用(yong)于脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒(han)者。

5、此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。