平安(an)如意(yi)圓滿家，燈火璀(cui)璨福(fu)瑞到。元(yuan)宵節(jie)(jie)作為漢族民(min)俗(su)傳統節(jie)(jie)日(ri)，也(ye)是整個中國的重要節(jie)(jie)日(ri)，各地的元(yuan)宵節(jie)(jie)習(xi)俗(su)都各有(you)不同，但(dan)點過花燈吃罷元(yuan)宵，才算過完了這(zhe)新年。那么(me)元(yuan)宵節(jie)(jie)的傳統美食和習(xi)俗(su)有(you)哪些呢？

元宵(xiao)(xiao)節(jie)早在2000多(duo)年(nian)前的西漢就有(you)了，元宵(xiao)(xiao)賞燈(deng)始于(yu)東漢明帝時期，明帝提倡佛教(jiao)，聽說佛教(jiao)有(you)正月(yue)十(shi)五日(ri)僧人觀佛舍利，點燈(deng)敬佛的做法(fa)，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里(li)點燈(deng)敬佛，令士族庶民都掛燈(deng)。以后這種佛教(jiao)禮儀節(jie)日(ri)逐(zhu)漸形成民間盛大的節(jie)日(ri)。該節(jie)經(jing)歷(li)了由(you)宮廷到(dao)民間，由(you)中原到(dao)全國的發展過程。

每年的元(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)節，按照地(di)方的傳(chuan)統，南方吃(chi)湯圓，北(bei)方吃(chi)元(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)。雖說在理念上(shang)，湯圓與元(yuan)(yuan)宵(xiao)(xiao)相同，但它倆還真不是同一種東西(xi)。

①.做法不同

湯圓(yuan)是(shi)「包(bao)」出來的，表皮光滑黏糯(nuo)。元宵是(shi)「滾」出來的，表皮干燥松軟。

②.餡(xian)料(liao)不同(tong)

湯圓的(de)餡偏(pian)軟，咸甜葷素選擇眾多。元宵的(de)餡偏(pian)硬，一般(ban)單一甜口(kou)為主。

③.煮法不同

煮(zhu)湯圓，3~5分鐘，煮(zhu)后的(de)是清湯。煮(zhu)元宵，10分鐘以上(shang)，煮(zhu)后變(bian)成渾(hun)湯。

④.吃法不同

湯圓(yuan)可以冷凍起來，保(bao)質(zhi)期(qi)較(jiao)長。 元(yuan)宵(xiao)冷凍易裂(lie)，保(bao)質(zhi)期(qi)較(jiao)短。

每年(nian)的元宵節，按照(zhao)地方(fang)的傳統，南(nan)方(fang)吃(chi)湯(tang)圓，北方(fang)吃(chi)元宵。雖說在理念上，湯(tang)圓與元宵相同，但它倆(lia)還真不是同一種東西。

<做(zuo)法(fa)不同>

湯圓是「包」出來(lai)的，表皮光(guang)滑(hua)黏糯(nuo)。

元宵(xiao)是「滾」出來的，表皮干燥松軟。

<餡料不同>

湯(tang)圓的餡(xian)偏軟，咸甜葷素選(xuan)擇眾多。

元(yuan)宵的(de)餡偏硬(ying)，一般單一甜口為主(zhu)。

<煮法不同(tong)>

煮湯圓，3~5分鐘，煮后出來的是清湯。

煮元宵(xiao)，10分鐘以上，煮后變成渾湯。

<吃法不同>

湯圓可以(yi)冷凍(dong)起(qi)來，保質期(qi)較(jiao)長。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈(deng)謎又稱打燈(deng)謎，從古流傳至今(jin)的(de)元宵活動。每逢農歷正月(yue)十五，傳統民間(jian)都(dou)要(yao)掛(gua)起彩燈(deng)，燃放焰火，后來有好事者把謎語寫在紙條(tiao)上，貼在五光十色的(de)彩燈(deng)上供人猜。

鬧花燈

鬧花(hua)燈的習俗起源于西漢，在隋唐盛世中興盛，往(wang)后歷代燈火之風(feng)盛行，并一直(zhi)傳(chuan)承至(zhi)今。在正(zheng)月十五到來之前(qian)，街(jie)頭巷(xiang)尾，紅燈高掛，宮燈、獸頭燈、走馬(ma)燈，燈燈相(xiang)應。

舞龍燈

舞(wu)龍燈的(de)(de)(de)習俗相傳起源于黃帝(di)時期的(de)(de)(de)一個(ge)傳說，在(zai)一種《清角》的(de)(de)(de)大型歌舞(wu)中，就出現過由人扮演的(de)(de)(de)龍頭鳥(niao)身的(de)(de)(de)形象。而由文(wen)字記(ji)載最早是漢朝的(de)(de)(de)《西京(jing)賦》。

獅子舞

舞獅子是中國優秀的(de)民(min)間(jian)藝術，每逢元(yuan)宵佳節或集會慶(qing)典(dian)，民(min)間(jian)都(dou)以獅舞前來(lai)助興。這一(yi)習俗起源于三國時(shi)期，南北朝(chao)時(shi)開始流行，至今已有(you)一(yi)千多年的(de)歷史。

送花燈

在元宵節前，娘家(jia)送(song)(song)花燈給新(xin)(xin)嫁女兒家(jia)，或一(yi)般親友送(song)(song)給新(xin)(xin)婚(hun)不(bu)育之家(jia)，以求添(tian)丁吉兆，希望女兒婚(hun)后吉星高照(zhao)、早生麟子；如女兒懷孕(yun)，還要送(song)(song)一(yi)兩對小燈籠，祝(zhu)愿(yuan)女兒孕(yun)期(qi)平安。

走百病

走百病(bing)是(shi)明(ming)清以(yi)來北方(fang)的(de)風俗，多在正月十六進(jin)行(xing)，是(shi)一種消災(zai)祈健(jian)康的(de)活(huo)動(dong)。元宵節(jie)夜婦女相約出(chu)游，結伴而行(xing)，見橋必過，認為這樣(yang)能祛病(bing)延年。

《元夕(xi)于(yu)通(tong)衢建燈夜(ye)升南(nan)樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹(shu)千光照，花(hua)焰七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動(dong)黃金地(di)，鐘發琉璃(li)臺(tai)。

《青玉(yu)案 元夕》

（宋）辛棄疾

東(dong)風夜放花千(qian)樹(shu)，更吹落，星如雨(yu)。

寶(bao)馬雕車香滿路(lu)，鳳蕭聲(sheng)動，壺(hu)光轉，一夜(ye)魚(yu)龍舞 。

蛾兒雪柳(liu)黃金縷，笑語盈(ying)盈(ying)暗香去。

眾里尋他(ta)千百度，驀然回首， 那人卻(que)在，火闌珊處。

《觀燈(deng)樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐(zhu)鄉人賽紫姑。

《元夕(xi)于通衢(qu)建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪(lun)天上轉，梵聲天上來(lai)；燈樹千光(guang)照，花焰(yan)七(qi)枝(zhi)開。

月影(ying)疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃(li)臺。

《青玉案(an) 元夕》

（宋）辛棄(qi)疾(ji)

東風夜放花千(qian)樹，更吹落，星(xing)如雨(yu)。

寶(bao)馬雕車香滿路，鳳蕭聲動(dong)，壺光轉，一(yi)夜(ye)魚龍舞 。

蛾兒雪(xue)柳黃金縷(lv)，笑語盈盈暗(an)香去。

眾里尋他千百度(du)，驀然(ran)回首， 那人卻在，火闌珊(shan)處。

《觀燈(deng)樂行》

（唐）李商隱

月色燈(deng)山(shan)滿帝(di)都(dou)，香車寶蓋隘(ai)通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉人賽紫姑。

元宵節在各個(ge)(ge)地區(qu)和各個(ge)(ge)民族中都(dou)有著不同的(de)特色習俗，但共(gong)同的(de)是(shi)都(dou)是(shi)為(wei)了在新(xin)(xin)的(de)一年(nian)里(li)，家人能夠團(tuan)團(tuan)圓圓、平平安(an)安(an)，在新(xin)(xin)的(de)一年(nian)里(li)繼續努(nu)力學(xue)習、工作、生活。