平安如(ru)意(yi)圓滿家(jia)，燈火璀璨福(fu)瑞到。元(yuan)宵(xiao)節(jie)(jie)作為漢族民(min)俗傳(chuan)統節(jie)(jie)日，也是(shi)整(zheng)個(ge)中國的重要節(jie)(jie)日，各地的元(yuan)宵(xiao)節(jie)(jie)習(xi)俗都(dou)各有不同(tong)，但點(dian)過花燈吃罷元(yuan)宵(xiao)，才算過完了這(zhe)新年。那么(me)元(yuan)宵(xiao)節(jie)(jie)的傳(chuan)統美食和(he)習(xi)俗有哪些呢(ni)？

元宵節早在2000多年前的(de)西漢就(jiu)有了，元宵賞燈始于(yu)東漢明帝(di)時期，明帝(di)提倡(chang)佛(fo)(fo)教，聽(ting)說佛(fo)(fo)教有正(zheng)月(yue)十五日僧人(ren)觀佛(fo)(fo)舍(she)利，點燈敬佛(fo)(fo)的(de)做法(fa)，就(jiu)命(ming)令這一(yi)天夜晚(wan)在皇(huang)宮(gong)和(he)寺廟里點燈敬佛(fo)(fo)，令士(shi)族庶民都掛燈。以后這種佛(fo)(fo)教禮儀節日逐漸(jian)形成民間(jian)盛大的(de)節日。該節經歷(li)了由(you)宮(gong)廷到(dao)民間(jian)，由(you)中原(yuan)到(dao)全國的(de)發展過程。

每年的(de)元(yuan)(yuan)宵節(jie)，按照地方(fang)的(de)傳統，南(nan)方(fang)吃(chi)湯圓(yuan)，北方(fang)吃(chi)元(yuan)(yuan)宵。雖說在理念上(shang)，湯圓(yuan)與元(yuan)(yuan)宵相同(tong)，但它倆還真不是同(tong)一種東西(xi)。

①.做法(fa)不同

湯圓是(shi)「包」出(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)，表皮(pi)光(guang)滑黏(nian)糯。元宵是(shi)「滾(gun)」出(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)，表皮(pi)干燥(zao)松(song)軟。

②.餡料不同

湯(tang)圓(yuan)的(de)餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。元宵的(de)餡偏硬(ying)，一般(ban)單(dan)一甜口為主。

③.煮法(fa)不同

煮(zhu)(zhu)湯(tang)圓(yuan)，3~5分(fen)鐘，煮(zhu)(zhu)后的是清湯(tang)。煮(zhu)(zhu)元宵，10分(fen)鐘以上(shang)，煮(zhu)(zhu)后變成渾湯(tang)。

④.吃法不同

湯圓可以冷凍起來，保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)較長(chang)。 元宵冷凍易裂，保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)較短。

每年的元宵節，按照地方(fang)(fang)的傳統，南方(fang)(fang)吃湯(tang)圓(yuan)，北方(fang)(fang)吃元宵。雖說在理念上，湯(tang)圓(yuan)與元宵相同(tong)(tong)，但它倆(lia)還真不是同(tong)(tong)一種東西。

<做(zuo)法(fa)不同>

湯(tang)圓是「包」出來的，表皮(pi)光滑黏糯。

元宵是「滾」出(chu)來(lai)的，表(biao)皮干燥松軟。

<餡料不(bu)同>

湯圓(yuan)的餡(xian)偏軟，咸(xian)甜葷素選擇眾多。

元宵的餡偏硬，一(yi)般單一(yi)甜(tian)口為(wei)主。

<煮法不(bu)同>

煮湯圓，3~5分鐘，煮后出來的是清湯。

煮元宵(xiao)，10分(fen)鐘以上，煮后變成渾湯。

<吃法不同(tong)>

湯圓(yuan)可以冷(leng)凍起來，保質(zhi)期較(jiao)長(chang)。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈(deng)謎(mi)又稱打(da)燈(deng)謎(mi)，從古流傳(chuan)至今(jin)的元宵活動。每(mei)逢農歷正(zheng)月(yue)十五，傳(chuan)統(tong)民間都(dou)要掛起彩燈(deng)，燃(ran)放焰(yan)火，后來有好(hao)事(shi)者(zhe)把謎(mi)語寫(xie)在紙條(tiao)上，貼(tie)在五光十色的彩燈(deng)上供人猜。

鬧花燈

鬧花燈(deng)的(de)習俗起源于西漢，在隋唐盛(sheng)世中興(xing)盛(sheng)，往(wang)后歷(li)代燈(deng)火之(zhi)風盛(sheng)行(xing)，并一直傳承至今。在正(zheng)月十五到來之(zhi)前，街頭巷尾，紅燈(deng)高掛，宮燈(deng)、獸頭燈(deng)、走馬燈(deng)，燈(deng)燈(deng)相應。

舞龍燈

舞龍燈的習(xi)俗(su)相傳起源于黃帝時期的一(yi)個傳說，在(zai)一(yi)種《清(qing)角》的大(da)型歌舞中，就(jiu)出現過(guo)由(you)人(ren)扮演的龍頭(tou)鳥身(shen)的形象。而由(you)文字記(ji)載最早是漢朝的《西京賦》。

獅子舞

舞獅(shi)子是中國優秀的民間(jian)藝術(shu)，每(mei)逢元宵佳節(jie)或集會慶典，民間(jian)都以獅(shi)舞前來助興。這一習俗起源于(yu)三國時期(qi)，南北朝時開(kai)始流行，至今已有一千(qian)多年的歷(li)史。

送花燈

在元宵節前，娘家(jia)送(song)(song)花燈(deng)給新嫁女(nv)(nv)兒家(jia)，或(huo)一(yi)般親(qin)友送(song)(song)給新婚不育之家(jia)，以求添丁吉(ji)兆，希望女(nv)(nv)兒婚后(hou)吉(ji)星高照、早生麟子；如女(nv)(nv)兒懷(huai)孕(yun)，還要送(song)(song)一(yi)兩(liang)對小燈(deng)籠，祝愿女(nv)(nv)兒孕(yun)期平(ping)安。

走百病

走(zou)百病是(shi)明清以(yi)來北方的(de)風俗，多在(zai)正月十六進行，是(shi)一種消災祈(qi)健康的(de)活(huo)動(dong)。元(yuan)宵節(jie)夜婦女(nv)相(xiang)約(yue)出(chu)游，結伴而行，見橋必過，認為(wei)這樣能祛病延年。

《元夕(xi)于通衢建(jian)燈(deng)夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照(zhao)，花焰七枝(zhi)開(kai)。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發(fa)琉璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹(shu)，更(geng)吹落，星如雨。

寶馬雕車香滿(man)路，鳳(feng)蕭(xiao)聲動，壺光轉(zhuan)，一夜魚龍舞(wu) 。

蛾兒雪柳黃金縷，笑語(yu)盈盈暗(an)香(xiang)去。

眾里尋他千百度，驀然回首， 那人卻在，火闌珊(shan)處。

《觀燈樂(le)行》

（唐）李商隱

月色(se)燈(deng)山(shan)滿帝都，香(xiang)車寶蓋隘(ai)通(tong)衢。

身閑不睹中(zhong)興盛，羞逐鄉(xiang)人賽(sai)紫(zi)姑。

《元(yuan)夕于(yu)通衢(qu)建燈夜升南(nan)樓》

（隋） 隋煬(yang)帝(di)

法輪天(tian)上轉，梵聲(sheng)天(tian)上來；燈樹千光(guang)照，花焰七枝開。

月影疑流水(shui)，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青(qing)玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜(ye)放花(hua)千樹，更吹落，星如(ru)雨(yu)。

寶馬雕車香(xiang)滿路，鳳蕭聲動，壺光轉，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈(ying)盈(ying)暗香去。

眾里(li)尋他(ta)千百度，驀(mo)然回首， 那人卻在，火闌珊(shan)處(chu)。

《觀燈樂行(xing)》

（唐）李商(shang)隱

月色燈山滿帝都(dou)，香車寶蓋隘通衢。

身閑不睹中(zhong)興盛，羞逐(zhu)鄉人賽(sai)紫姑(gu)。

元(yuan)宵節在(zai)各個(ge)(ge)地區和各個(ge)(ge)民族中都有(you)著不同(tong)(tong)的(de)特(te)色習(xi)(xi)俗，但共(gong)同(tong)(tong)的(de)是都是為了在(zai)新(xin)的(de)一年里(li)(li)，家人能夠團團圓(yuan)圓(yuan)、平(ping)平(ping)安安，在(zai)新(xin)的(de)一年里(li)(li)繼(ji)續(xu)努力(li)學習(xi)(xi)、工作(zuo)、生活(huo)。