平(ping)安(an)如意圓滿家，燈火璀璨福(fu)瑞到。元宵節(jie)作為漢族民俗傳統(tong)(tong)節(jie)日，也(ye)是整(zheng)個(ge)中國(guo)的重要(yao)節(jie)日，各地的元宵節(jie)習俗都各有不(bu)同(tong)，但(dan)點過花燈吃罷元宵，才(cai)算過完了(le)這新年(nian)。那么元宵節(jie)的傳統(tong)(tong)美食和(he)習俗有哪些(xie)呢(ni)？

元(yuan)宵節(jie)早在(zai)(zai)2000多年前的(de)(de)西漢(han)(han)就有(you)了，元(yuan)宵賞燈(deng)(deng)始于東漢(han)(han)明帝時期，明帝提(ti)倡佛(fo)教(jiao)(jiao)，聽說佛(fo)教(jiao)(jiao)有(you)正(zheng)月十(shi)五日(ri)僧(seng)人觀佛(fo)舍利，點(dian)燈(deng)(deng)敬(jing)佛(fo)的(de)(de)做法，就命令(ling)這(zhe)一天夜(ye)晚在(zai)(zai)皇宮(gong)和(he)寺廟(miao)里點(dian)燈(deng)(deng)敬(jing)佛(fo)，令(ling)士族(zu)庶民都(dou)掛燈(deng)(deng)。以后這(zhe)種(zhong)佛(fo)教(jiao)(jiao)禮儀節(jie)日(ri)逐(zhu)漸(jian)形成民間盛大的(de)(de)節(jie)日(ri)。該(gai)節(jie)經歷(li)了由宮(gong)廷到民間，由中原到全國的(de)(de)發展過程。

每年(nian)的元宵(xiao)節，按照地方的傳(chuan)統，南(nan)方吃湯(tang)圓，北方吃元宵(xiao)。雖說在理念上，湯(tang)圓與元宵(xiao)相(xiang)同，但它(ta)倆還真不是同一種東西。

①.做法(fa)不同

湯圓是「包」出來的，表(biao)皮光(guang)滑黏糯。元宵是「滾(gun)」出來的，表(biao)皮干燥松軟。

②.餡(xian)料不同(tong)

湯(tang)圓的(de)餡偏軟，咸(xian)甜葷素選擇眾多。元宵的(de)餡偏硬，一般單一甜口為主。

③.煮(zhu)法不(bu)同

煮湯圓，3~5分鐘(zhong)，煮后的是清(qing)湯。煮元宵，10分鐘(zhong)以(yi)上，煮后變成渾湯。

④.吃法(fa)不同(tong)

湯圓可以冷凍起來(lai)，保(bao)質期較(jiao)長。 元宵冷凍易裂(lie)，保(bao)質期較(jiao)短。

每年的元(yuan)宵(xiao)節(jie)，按(an)照(zhao)地(di)方(fang)的傳統(tong)，南方(fang)吃湯圓(yuan)，北方(fang)吃元(yuan)宵(xiao)。雖(sui)說在理念上(shang)，湯圓(yuan)與(yu)元(yuan)宵(xiao)相同，但它倆(lia)還(huan)真不是(shi)同一(yi)種東(dong)西。

<做(zuo)法不同>

湯圓是「包」出來(lai)的(de)，表皮光(guang)滑黏糯。

元(yuan)宵是「滾」出來的，表(biao)皮干燥松軟。

<餡料不同(tong)>

湯圓的餡偏軟，咸(xian)甜(tian)葷素選擇(ze)眾多。

元(yuan)宵的餡(xian)偏硬，一般(ban)單一甜口(kou)為主(zhu)。

<煮法不(bu)同>

煮湯圓，3~5分鐘，煮后(hou)出(chu)來(lai)的是清(qing)湯。

煮元宵，10分鐘以上，煮后變成渾湯。

<吃法不同>

湯(tang)圓可以冷凍起(qi)來，保(bao)質期較長。

元宵(xiao)冷凍(dong)易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈謎又(you)稱打燈謎，從古流傳(chuan)(chuan)至今(jin)的元宵(xiao)活動。每逢農歷正月(yue)十五(wu)，傳(chuan)(chuan)統(tong)民間都要掛起彩燈，燃放焰火，后來有(you)好事者把謎語(yu)寫在紙條(tiao)上，貼在五(wu)光(guang)十色的彩燈上供(gong)人猜。

鬧花燈

鬧花燈(deng)(deng)(deng)的(de)習俗起源于西漢，在隋唐盛世中興(xing)盛，往后歷代燈(deng)(deng)(deng)火之(zhi)(zhi)風(feng)盛行，并一直(zhi)傳(chuan)承至今。在正月十五到來之(zhi)(zhi)前，街頭巷尾，紅燈(deng)(deng)(deng)高掛，宮燈(deng)(deng)(deng)、獸頭燈(deng)(deng)(deng)、走馬燈(deng)(deng)(deng)，燈(deng)(deng)(deng)燈(deng)(deng)(deng)相應。

舞龍燈

舞(wu)龍(long)燈(deng)的(de)習(xi)俗(su)相傳起源于黃帝時期(qi)的(de)一個傳說(shuo)，在(zai)一種《清角》的(de)大型(xing)歌舞(wu)中，就出現過由人扮演(yan)的(de)龍(long)頭鳥身的(de)形象。而由文字(zi)記載最早(zao)是漢朝的(de)《西京賦》。

獅子舞

舞獅(shi)子是中國(guo)優秀的民(min)間(jian)藝術，每逢元宵佳(jia)節(jie)或集會慶(qing)典，民(min)間(jian)都以獅(shi)舞前(qian)來助興。這一(yi)習俗起(qi)源于三國(guo)時(shi)(shi)期(qi)，南北朝時(shi)(shi)開始流行，至今已(yi)有一(yi)千多年(nian)的歷史。

送花燈

在元(yuan)宵節前，娘家送花燈給(gei)新嫁(jia)女兒家，或一般親友送給(gei)新婚(hun)不育之家，以求添丁吉兆，希望女兒婚(hun)后吉星高(gao)照、早生麟子；如女兒懷孕(yun)，還要送一兩對(dui)小燈籠，祝愿女兒孕(yun)期平安(an)。

走百病

走(zou)百(bai)病(bing)是明清以來北方的風俗，多在正月(yue)十六進行，是一種(zhong)消災祈健康的活動(dong)。元宵節夜婦女相約出游，結伴(ban)而行，見橋必過，認(ren)為這樣能祛病(bing)延(yan)年(nian)。

《元(yuan)夕于通衢(qu)建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹(shu)千光照，花焰(yan)七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青(qing)玉案(an) 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更(geng)吹落，星如(ru)雨(yu)。

寶(bao)馬(ma)雕車香滿(man)路，鳳蕭聲(sheng)動，壺光(guang)轉，一夜魚(yu)龍舞 。

蛾兒雪柳黃(huang)金縷(lv)，笑語盈盈暗香去。

眾里尋他千(qian)百度，驀然回(hui)首， 那人卻在，火闌珊處。

《觀(guan)燈(deng)樂行(xing)》

（唐）李商隱

月(yue)色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身閑(xian)不(bu)睹中(zhong)興(xing)盛，羞(xiu)逐(zhu)鄉人賽紫姑。

《元(yuan)夕于通(tong)衢(qu)建燈夜升南樓》

（隋(sui)） 隋(sui)煬(yang)帝

法輪天(tian)上轉，梵聲(sheng)天(tian)上來(lai)；燈樹千光照(zhao)，花焰七枝開。

月(yue)影疑流水，春風(feng)含夜梅；燔(fan)動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青玉(yu)案(an) 元夕》

（宋）辛棄疾

東(dong)風(feng)夜放花千樹，更吹落，星如雨(yu)。

寶馬雕(diao)車香滿路，鳳蕭聲動，壺(hu)光轉，一夜魚龍(long)舞 。

蛾兒(er)雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香(xiang)去(qu)。

眾里尋(xun)他千百度，驀然回首， 那人卻在，火闌珊(shan)處。

《觀燈樂(le)行》

（唐(tang)）李商隱

月色燈山(shan)滿帝都(dou)，香車(che)寶蓋隘(ai)通(tong)衢(qu)。

身閑(xian)不(bu)睹(du)中興(xing)盛，羞逐鄉(xiang)人(ren)賽紫姑(gu)。

元宵節在(zai)各個(ge)地區(qu)和各個(ge)民族中都有著不同(tong)的(de)特色(se)習俗，但共同(tong)的(de)是都是為了在(zai)新的(de)一(yi)年(nian)里，家(jia)人(ren)能夠團團圓(yuan)圓(yuan)、平平安安，在(zai)新的(de)一(yi)年(nian)里繼續(xu)努力(li)學習、工作、生活(huo)。