炒(chao)面條(tiao)的做法(fa)：
【主料】干面條(適量)
【輔料】小油菜(適量)、雞蛋(適量)、綠豆芽(適量)

步驟：

1.綠豆芽(ya)、小(xiao)油菜洗凈備用；

2.面條入開水鍋煮至稍發軟后撈出；

3.把煮過的面條過涼水；

4.把(ba)過完(wan)涼水的面條控(kong)干(gan)后，倒入一湯匙熟油，仔細拌(ban)勻；

5.把拌(ban)好油的面條上鍋(guo)蒸熟；

6.把蒸熟的油面條，挑散，晾涼；

7.起油(you)鍋，油(you)熱后磕入(ru)雞(ji)蛋小火炒散，炒至金黃(huang)；

8.放入洗好的小油(you)菜(cai)，翻炒(chao)；

9.倒入(ru)綠豆芽翻(fan)炒；

10.倒入一湯匙味極(ji)鮮醬(jiang)油，炒勻(yun)；

11.根據個人喜好和(he)口味倒入(ru)一湯匙油潑辣椒(jiao)，翻(fan)炒均勻；

12.根(gen)據需要倒入(ru)適量的油面條(tiao)，翻炒；

13.倒入少許清水，翻炒(chao)防止(zhi)糊鍋；

14.加適量精(jing)鹽，少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。