炒面條的(de)做法：
【主料】干面條(適量)
【輔料】小油菜(適量)、雞蛋(適量)、綠豆芽(適量)

步驟：

1.綠(lv)豆芽、小油(you)菜洗凈備用；

2.面條入開水鍋煮至稍發軟后撈出；

3.把煮過的面條過涼水；

4.把(ba)過完(wan)涼水的面條(tiao)控干后，倒入一湯(tang)匙熟(shu)油，仔細拌勻(yun)；

5.把拌好(hao)油的面(mian)條上鍋(guo)蒸熟；

6.把蒸熟的油面條，挑散，晾涼；

7.起油鍋，油熱后磕入雞(ji)蛋小火(huo)炒散，炒至金黃；

8.放(fang)入洗好的小(xiao)油(you)菜，翻炒；

9.倒入(ru)綠豆芽翻炒；

10.倒入一湯(tang)匙味極鮮醬油，炒勻(yun)；

11.根(gen)據個人喜好和口味倒入一湯匙油潑(po)辣(la)椒，翻炒均勻；

12.根據需要(yao)倒入適量(liang)的油面條，翻炒(chao)；

13.倒(dao)入少許清水，翻(fan)炒防止糊鍋；

14.加適量精鹽(yan)，少許孜然(ran)粉，翻炒均勻即可出鍋。