炒面條(tiao)的做法：
【主料】干面條(適量)
【輔料】小油菜(適量)、雞蛋(適量)、綠豆芽(適量)

步驟：

1.綠豆(dou)芽、小油菜洗凈(jing)備用；

2.面條入開水鍋煮至稍發軟后撈出；

3.把煮過的面條過涼水；

4.把(ba)過(guo)完(wan)涼水的面條控干后，倒(dao)入一湯(tang)匙熟油，仔細(xi)拌勻(yun)；

5.把拌好油(you)的面(mian)條上(shang)鍋蒸熟；

6.把(ba)蒸熟的油面條，挑散，晾涼；

7.起油鍋，油熱后磕入(ru)雞蛋(dan)小(xiao)火炒散，炒至金(jin)黃；

8.放入洗(xi)好(hao)的小(xiao)油菜，翻炒(chao)；

9.倒入綠豆芽翻炒；

10.倒入一湯匙味(wei)極鮮醬油(you)，炒(chao)勻；

11.根據個人喜好和(he)口味倒(dao)入一(yi)湯匙油潑辣(la)椒，翻炒均勻；

12.根據需(xu)要倒入適量(liang)的油(you)面條，翻(fan)炒(chao)；

13.倒入少許清水，翻(fan)炒(chao)防止糊鍋；

14.加(jia)適量精鹽，少許孜然粉，翻炒(chao)均勻即可出鍋。