炸醬(jiang)面，漢(han)族(zu)面食。流行于北(bei)(bei)京 、河北(bei)(bei)，天津等地(di)，面條煮熟后，撈(lao)出，燒上炸醬(jiang)，拌(ban)以菜碼(ma)(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，即成炸醬(jiang)面。

炒面是流(liu)行于大江(jiang)南北的中(zhong)國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉(rou)絲、小油菜、蔥段(duan)等(deng)，口味鮮(xian)美(mei)，營養豐富(fu)。

意大利(li)面，也被稱為意粉，是西餐(can)正餐(can)中最接近(jin)中國人飲食(shi)習慣的面點。意大利(li)面的做法有很多，火腿與芝(zhi)士(shi)的搭配(pei)更加美(mei)味。

熱干面(mian)是(shi)(shi)湖北(bei)省武(wu)漢(han)市的(de)漢(han)族(zu)特色小吃，原本是(shi)(shi)武(wu)漢(han)的(de)特色美食(shi)，在湖北(bei)很多地方(fang)都十分(fen)受歡迎，是(shi)(shi)諸多人喜(xi)歡的(de)面(mian)食(shi)之一。