炸醬(jiang)面(mian)，漢族面(mian)食(shi)。流(liu)行于(yu)北京 、河北，天津(jin)等地，面(mian)條(tiao)煮熟后，撈出，燒(shao)上炸醬(jiang)，拌以菜碼(黃(huang)瓜、胡蘿(luo)卜、芹菜、黃(huang)豆、青豆、豆芽等)，即成炸醬(jiang)面(mian)。

炒面(mian)是流(liu)行(xing)于大江南北的中(zhong)國傳統(tong)小吃，制(zhi)作原(yuan)料(liao)主要有面(mian)條、雞蛋、肉絲(si)、小油菜、蔥(cong)段等(deng)，口味(wei)鮮美(mei)，營養豐富(fu)。

意(yi)大利(li)面，也被稱為意(yi)粉，是(shi)西餐(can)正餐(can)中最接近中國人飲食習慣(guan)的面點。意(yi)大利(li)面的做法有很(hen)多，火(huo)腿與(yu)芝士的搭配更加美(mei)味。

熱干面(mian)是湖北(bei)省(sheng)武漢市的(de)漢族特(te)(te)色(se)小吃，原本是武漢的(de)特(te)(te)色(se)美食，在湖北(bei)很多地方(fang)都十分受歡迎(ying)，是諸多人喜歡的(de)面(mian)食之一。