炸醬面(mian)，漢(han)族(zu)面(mian)食。流(liu)行于北京 、河北，天(tian)津等(deng)地，面(mian)條(tiao)煮熟(shu)后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼(ma)(黃瓜、胡(hu)蘿卜、芹菜、黃豆、青(qing)豆、豆芽等(deng))，即成炸醬面(mian)。

炒面是流行(xing)于(yu)大(da)江南北的(de)中國傳統小吃，制(zhi)作(zuo)原(yuan)料主要有面條(tiao)、雞(ji)蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐(feng)富。

意大利面(mian)(mian)，也被稱為意粉，是西餐正餐中(zhong)最(zui)接近中(zhong)國人飲(yin)食習慣的(de)(de)面(mian)(mian)點。意大利面(mian)(mian)的(de)(de)做法有(you)很多，火腿與芝士的(de)(de)搭配更加美味。

熱(re)干面是(shi)湖北省武(wu)漢市(shi)的(de)(de)漢族特(te)色(se)小吃，原(yuan)本是(shi)武(wu)漢的(de)(de)特(te)色(se)美食(shi)，在湖北很多(duo)地方都十分受歡(huan)迎(ying)，是(shi)諸多(duo)人喜歡(huan)的(de)(de)面食(shi)之一。