火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面(mian) 一人份；小番茄(qie) 10顆；火腿片 3片；番茄(qie)醬 3大(da)勺；橄欖油 適量；鹽(yan) 適量；糖(tang) 適量；香芹碎 適量；芝士片 1片；洋蔥 四(si)分之一個；

步驟：

1、芝士片掰碎(sui)一些，洋蔥(cong)切絲，小番茄對半切開(kai)，火腿片切1.5厘米(mi)見方的(de)塊；

2、意面煮熟以(yi)后拌入適量橄欖油防粘，備用(yong)；

3、鍋中(zhong)放油(you)，油(you)熱后(hou)方(fang)洋蔥絲(si)爆香；

4、洋蔥香味(wei)出(chu)來以(yi)后加(jia)入(ru)火腿片以(yi)及小番(fan)茄(qie)繼續(xu)中(zhong)大(da)火翻炒(chao)，番(fan)茄(qie)基(ji)本斷生，加(jia)入(ru)三大(da)勺番(fan)茄(qie)醬，和小半碗水；

5、加入意面，攪拌均勻；

6、放(fang)入(ru)芝(zhi)士片(pian)，加入(ru)鹽(yan)糖調味，繼續攪拌均勻(yun)，湯汁收濃出(chu)鍋撒上香芹(qin)碎就好啦。